第19章 捡菌子是成人的寻宝游戏

夏至过后，天气渐热，万物繁茂。

姜停云的农家乐生意也是越来越好，不断有回头客找上门。

前几天还来了好几个大学生，结果因为来晚了菜没了，直接把她做的丑包子都给打包买走了。

祝丽丽干脆建了一个微信群，方便老客能够及时了解当天菜单和开门时间。

要知道琼花饭庄十分任性，菜色少就算了，准备的食材卖完就歇业，时不时会跑空。

好多老食客恨得牙痒痒，要不是味道太好了，他们才不受这个罪呢。此时一听有微信群，忙都进了。

姜停云最近也是霉运全消，平平安安，她十分高兴，又去寺庙里送了好几次瓜果还愿。

运气一好转，她又开始琢磨着想上山了采菌子了。

最近市场上卖野生菌的地摊越来越多，连着下了几场大雨，山上菌子已经纷纷破土而出，实在让人心痒痒。

比起一般的蔬菜瓜果，野山菌凭借其独特的风味和口感，受到很多人的喜欢。

前一夜下了一场大雨，到半夜方停，凌晨四点多，姜停云就全副武装准备上山采菌子。

这回她学乖了，穿了雨鞋，背着背篓，手里还拿着根棍子，腰间还别着把镰刀，蛇虫休想冒犯。

民间常流传着这么一句话，吃菌子有三熟，菌子种类要熟，菌子要炒熟，去医院的路要熟。

采菌子也是一个技术活，如果你不认识菌子的种类，冒然采了回去食用，那么就会面临中毒见小人的风险。

而且哪怕你是个捡菌子的高手，换一片山林，明明是长相类似的菌子，也可能会对是否可食用产生错误的判断。

不过这对于姜停云来说，问题不大，因为觉醒了天赋，她对土地里生长的东西都十分熟悉。

姜停云背着背篓，打着手电筒，在黑暗中沿着小路慢慢前进。

还没上山，就来了个开门红，她在路边松树下看到了大大小小几个青绿色，表皮覆盖着青褐色鳞片的菌子。

【青头菌：红菇属，可食用，质脆味甜，口感柔和。】

“好运气啊！就这么在路边，竟然没被人发现，果然早起的鸟儿有虫吃。”姜停云乐呵呵地蹲下来，两个手指轻轻地将菌子托起，放在了垫满了树叶和松针的背篓里，这可以防止菌子表皮被破坏。

菌子采完后她又细细地将枯叶松针盖了回去。

路两边草木繁茂，时不时还会在草地里看到白色的大蘑菇，菌盖大的像伞，上面覆盖着一些灰色的鳞片。

【青褶伞：剧毒！！不可食用！】

这明明是毒蘑菇，偏偏又长得白白胖胖，一路上还随处可见，这个菌子还有个混名，叫做ICU菇，就是说吃一口直接躺倒送重症监护的意思。

姜停云不做停留，继续往山上走去，一进山，满眼绿色，这找菌子反而变得困难起来。

她也不知道这往年菌子生长的位置，便盯着地上，凡是枯叶松针突兀鼓起来的地方，就拿棍子轻巧拨开。

果然没多久，又发现了一朵长相仿佛珊瑚的菌子。

【珊瑚菌：珊瑚菌科，可食用，质地脆嫩，味鲜美】

这玩意又叫扫把菌，不值钱，但是炒来吃口感不错，姜停云也不嫌弃，蹲下来仔细采了。

接下去兜兜转转走了好几圈，她都只在朽木上摘了几朵野生香菇，野生木耳。

虽然收获不多，姜停云依旧兴致勃勃，这捡菌子是成人的寻宝游戏，谁能抵挡这种魅力呢。

天渐渐越来越亮，视野比之前好了许多。

走进一片橡树林，姜停云眼前一亮，可算遇到好吃的了。

【黄牛肝菌：牛肝菌属，可食用，肥厚滑爽，口味鲜甜】

这黄牛杆菌，通体发黄，圆圆胖胖，又被叫做黄癞头，是官方认证的可食用菌。

据说如果发现了一个单独的菌子，周围说不定会有一窝，姜停云在附近仔细搜索。

这一下可了不得，她一下子在枯叶下发现了好几朵长在一块的黄癞头。

“哈哈。”姜停云没忍住乐出了声，忙蹲下来把那菌子扒拉出来，太好了，今天有的吃了，这么一大坨，都够炒一盆了。

她沿着这一块路再往上走，竟然陆陆续续在两边发现好多菌子，大多都是牛肝菌属，但是名字并不耳熟，本地吃的不多，她便都没捡。

还不时会遇到一些鸡油菌、狗鸡枞、奶浆菌。这些菌子本身没什么味，只称的上杂菌，但拿来配着肉打火锅或者爆炒，也别有一番风味。

然而她的好运还没有完，穿过一片灌木林，她就看到树根下长着好几朵通体发黑的菌子，个头极大，十分丰满。

【黑牛杆菌：牛肝菌属，可食用，肉质紧实，肥厚鲜美。】

“一朵两朵三朵.......靠，好多！哈哈哈”姜停云笑的腮帮子都痛了，忙把背篓放在一边，赶紧摘了起来。

黑牛肝长的圆胖肥美，光一个就有大半个手掌那么大。这玩意味道极其浓郁，用来爆炒，焖饭都十分鲜美。

等姜停云仔仔细细把这一片地都翻完，那背篓都满了大半。

“好多，够吃了够吃了。”她掏出手机看了看时间，准备下山。

采菌子真的费时间，明明觉得才过去没多久，竟然太阳都挂那么高了。

她一路脚步轻快往山下走去，眼睛不自觉往地上瞟，看看有没有什么漏网之鱼。

突然她停了下来。

“我没看错吧？”她不敢置信的揉了揉眼睛。

【干巴菌：革菌属，可食用，肉质干脆，鲜美异常。】

“干巴菌？！”她失声喊了出来，下一秒她忙噤声。虽然这半片山林爷爷包下来以后都留给了她，但这种菌子季也难保会有人偷偷进来采摘，可别让人听到了。

干巴菌可是一个好东西，虽然其貌不扬，长得像一层层揉皱的烂树皮。可它吃起来味道鲜香无比，其他菌子可能还需要配肉提味。但干巴菌肉质干脆，如同风干牛肉，不，比牛肉还香！

只不过干巴菌几乎都产于邻省，其他地区极其少见！

自己这片山区虽然地处交界，但也从没有听说能产干巴菌。

没想到她今天竟然这样幸运，就这么意外的收获了大小两朵。

她小心翼翼地将菌子摘下来，另外用叶子包了放在背篓里。

站起来以后，她又不死心的在附近来回转悠了好几圈，只是再没发现另外的干巴菌了。

但她细细记下了这个位置，说不定过不了多久，又可以收获了。