第十九章 茶叶蛋赚钱了

第二天是周日，吃完早饭，李珏霖便骑马去找在宇都府衙工作的同僚林子杰，为萧香香办理身份碟。

两人当年同时进榜，李珏霖独占鳌头，林子杰是第三名探花，交情颇好。

林子杰的父亲是朝中二品的官员，为官清正廉洁，名声很好，现在外省任职，家眷仍在宇都居住。

林子杰今年二十四岁，早已成婚，家有娇妻美妾和一儿两女。

林子杰听李珏霖口气，知道与这萧香香关系不一般，便立刻带他去府衙，路上开玩笑说：“难怪，前些日子，给你做媒，你不愿意。原来心中早有意中人。回头休息日，带她到我家来做客。”

李珏霖心里暗想：还是不要去了，你有一妻两妾，要是让香香见到，一定会误会，是不是我在暗示她，我还想娶妾。

“萧香香，女，十六岁，天宇国宇都人氏……”林子杰拿着宇都府的官印往身份碟上盖章时，停下问：“你可想好了，要是现在把她的身份，改成你的妻子，还来的及。”

李珏霖说：“她已同意，三个月之内，嫁给我。我尊重她的想法。”

“哈！哈！看来珏霖小弟，你是惧内啊！”林子杰心已明了，拍拍他的肩膀，抬头笑说：“到时，请我喝喜酒！”

--

萧香香今天让李福和李喜买的东西，更加多。

小到细沫状的两个铜板一斤的茶叶，大到两人合抱的一百个铜板一个的大水缸！

鸡蛋一次买了八百枚。

本来，萧香香只做三百枚茶叶蛋，但是收了李珏霖师叔一回大师的武功秘笈，她就多做了五百枚，明日等茶叶蛋入了各种味道后，让李福赶着马车给寺庙送去，算是表示感谢（关于这里的和尚为啥能吃鸡蛋，后面第二十五章有解释）。

大水缸一共买了四个，其中一个用来盛茶叶蛋，另外三个她自有用途。

今天就先它们洗干净，然后让太阳将里面的水分晒干，然后用木头盖子紧紧盖上，放在后院的荒菜地上。

做茶叶蛋很简单。

先用井水将鸡蛋一个个洗干净，然后在两口大锅里放上清水烧开，将鸡蛋与适量的杂茶、茴香、花椒、盐、糖放入，小火煮上二十分钟。

将煮的鸡蛋捞出来，一个个打碎蛋壳，但不把剥落，然后放一个个放进大中，将两锅茶叶水倒入，用木盖封上大缸。

那鸡蛋蛋壳碎了，吸收茶叶水，极易入味。

等二十四个小时后，取出来剥落蛋壳，茶香扑鼻，白色的蛋白已变成淡卤色（卤肘子的颜色），蛋黄里都有茶香、茴香、花椒的味道，盐中还有点微甜，用来做早餐和饼子一起吃，最好不过！

除去送给寺庙的，还有三百个茶叶蛋。

萧香香留下八个当早餐，十二个让李珏林带给三个孩子和小金子吃，其余的让李喜拿到市场上，一个卖十个铜板，并嘱咐他，留意有没有双黄鸭蛋卖的，她要大量收购！

李喜原来在酒楼里干过，知道如何推销，加上这茶叶蛋，实在是味道很香，覆盖各种花茶、绿茶、红茶的香味，在集市里，不过半个时辰，全部卖光。

买到茶叶蛋的人们，当场剥了蛋壳就吃，均是赞不绝口！

除去交给集市管理者的两个铜板的税、鸡蛋和各种调料、柴木的成本，卖掉二百八十茶叶蛋，净得二两三钱银子。

萧香香又叫李福去打听全都城最好的工匠，谁会做石磨。

石磨可以用来磨芝麻香油。

在所有的植物油中，好像芝麻香油最容易磨制。