第七百四十四章两只羊的影响力

就算是莫天扬养殖场里草料精养到极致的羊，出栏也就五六十斤，分量算不上惊人。

可金婉偏偏吃透了青木村这块金字招牌，硬是让这两头头一回走出村子的小羊，瞬间赚足了全城乃至燕京的目光。

她定下规矩：每周三、周日定点开售青木村独有的雪花羊肉。

周三在青木轩、青木居限量三只，周日四只，数量极少，却偏偏靠着独一份的品质，一经传开便彻底引爆市场，不止本地食客疯抢，就连燕京的富商名流，都纷纷打来电话排队预约。

世人皆知，顶级雪花牛肉只要有钱便能买到，带大理石纹路的精品猪肉，青木居、青木轩里也不算稀奇。可肌理自带细密雪花纹理的羊肉，却是所有人闻所未闻、见所未见。

凡是有幸预约到的食客，无论是一锅暖香软烂的清炖羊肉、鲜到极致的羊肉汤，还是下锅即熟、鲜嫩无膻的羊肉卷，一口入口便当场怔住。

没人敢相信，世间竟能有这般细嫩、鲜香、毫无腥膻，口感近乎极致的羊肉。

短短半个月时间，青木轩与青木居直接靠着这独一份的雪花羊肉，彻底火出了圈。

这让青木居、青木轩，一夜之间成了燕京及周边高端圈层争相打卡的私藏宝地。每周三、周日开售前，两家店门口早早便停满了豪车，不乏专程从燕京以及南方多个一线城市赶来的食客，只为抢一份限量羊肉。

店内更是一座难求，预约号早已排到了一个月之后。不少商界大佬、知名食客为了能吃上一口，不惜托人找关系从中通融，就为能插队尝鲜。

一时间，青木轩、青木居彻底坐稳了顶级私房食材标杆的位置。

圈内更是悄悄传开一句话：吃遍天下珍馐，不如青木一碗羊汤。

有人专门拍下羊肉下锅涮煮的画面——肌理间细密的雪花脂肪遇热化开，汤色清亮奶白，肉质细嫩到入口即化，不带一丝膻气，只有纯粹的鲜香。短视频在高端美食圈疯传，直接把两家店推上了全网美食热搜。

本地不少餐饮同行眼红不已，四处打听青木村的养殖秘方，可谁也想不到，这逆天的羊肉品质，根本不是草料、喂养手法能复刻，全靠青木村独一份的灵泉滋养。

青木村雅致的别院之中，暖意融融。

金婉容光焕发，与身旁的颜若曦、楚婧雅并肩而坐，三人气质温婉，笑语晏晏，倒像是一对对亲姐妹。

“天扬，别看咱们羊肉总量不多，可青木居、青木轩就靠着这雪花羊肉，硬生生站稳了高端餐饮的脚跟。”金婉眉眼带笑，语气里满是欣喜，“现在不光本地食客趋之若鹜，就连京津冀一带的高端圈子，都陆续打电话来预定餐位，热度挡都挡不住。”

“对了，子云昨天还特意打电话跟我诉苦呢。”

颜若曦捂着嘴咯咯轻笑，眉眼灵动：“金姨，您那边两家店爆火早就全网传开了，

天天有大批食客往青木村涌。村里人都在抱怨，说天扬放着自家村里的门店不用，反倒先把雪花羊肉放在您那边试点，他现在都不敢随便上街，生怕被食客围住。”

“咱们青木村这边居然还没正式开售？”金婉略感意外。

莫天扬闻言无奈地苦笑一声，轻轻点头：“不过这几天就会正式推出。您那边定在周三、周日，我这边就排周一、周四，刚好错开时段，互不冲突。”

金婉赞许地点头：“错开最好，既能分流客源，还能吊着食客的胃口，让没吃尽兴的人惦记着再来。对了，你村里那批民宿准备得怎么样了？”

“眼下天气偏冷，主动留宿的客人不多，不过村里统一通了集中供暖，民宿随时可以投入使用。”

“那些食客不远千里、跨越几千里赶过来，本就是冲着青木村独一份的高端食材，这群人最不差钱。”

金婉语气认真地叮嘱，“只要有人选择留宿，卫生、环境一定要做到极致。只要让他们住得舒心满意，你那几十套民宿，就算是寒冬腊月也绝不会空置。”

“放心，我明天就安排人手彻底清扫整理。”

金婉话锋一转，神色微微凝重：“还有件事，羊肉彻底爆火后，无数人都在打探雪花羊肉的来源，你这边打算怎么应对？”

莫天扬神色平静，淡淡开口：“金姨，熟悉青木轩、青木居的人都清楚，两家店绝大部分食材本就出自青木村。自打两家店火了之后，来村里打探的人就没断过，甚至有人直接出价一百元一斤，想要私下收购羊肉。”

金婉轻笑一声，带着几分玩味：“这群人倒是真舍得下本。青木轩一盘清炖羊肉我定价五百八十八，青木居精品羊肉一百八十八，照样被抢着下单，可见咱们这羊肉，早就不是按斤称的普通食材了。”

金婉稍作停顿，眼中带着几分自信，缓缓开口：“另外前段日子，我用青木稻、青芸豆做的豆制品，再搭配村里的羊肉、鸡鸭鹅、鱼虾蟹，凑了一桌地道的青木农家宴，你们猜猜这一桌卖了多少钱？”

众人齐齐看向她，异口同声问道：“多少？”

“八千八百八十八一桌。”金婉语气平静，“可就算是这个价，那些从燕京专程赶来的食客，反倒觉得物超所值，一点都不贵。”

“所以明年，青木稻、青芸豆、黑谷、血薯这些特色作物，一定要扩大种植规模。还有用紫糯酿出的屠苏、凝露、千日醉，尽量不要对外零散售卖，全部优先供给我们。”

莫天扬微微一怔：“金姨，您是打算把这些药酒放进青木居、青木轩？”

金婉轻轻摇头，目光长远：“放在这里反而浪费了。我已经和子云商量过，准备在燕京的青木轩私房菜馆独家推出。只有在那种顶级圈层聚集的地方，这三款药酒，才能真正彰显出它独一无二的价值。”

莫天扬闻言沉默下来，显然心里

另有考量。金婉何等通透，一眼便看穿了他的心思，转头看向一旁的沈铮：“沈叔，您说说看，我这个想法可行吗？”

沈铮淡淡一笑，语气沉稳地开导：“天扬，紫糯目前只有你青木村能种，走高端路线才是最稳妥的。我知道你本心是想让更多人喝到顶级好酒，可就算你按平价售卖，这等品质的佳酿，又有几个普通人能消费得起？”

莫天扬思索片刻，最终点头：“好，那就按金姨的安排来。”

金婉话锋一转，问起正事：“对了，胡杨洼那片沙地，明年真的能正常耕种了？”

莫天扬点头回道：“前两天我刚去实验室看过，陈教授团队的化验结果已经出来了。那边重度盐碱地的pH值已经恢复正常，只剩土壤板结的问题，明年多施用农家肥就能彻底改善，开春种植完全没有问题。”

沈铮的目光不自觉落在一旁安静坐着的聋叔、哑叔身上。

众人心里都清楚，当初是莫天扬心善，收留了这两位孤苦的聋哑老人。

谁也未曾料到，竟是善有善报——两位老人不仅赠予他千日醉的古法酒方、果蔬保鲜秘术，更拿出了足以撼动行业的沙土与盐碱水改良秘方，堪称无价之宝。

“天扬，这两位老哥，真是实打实的活化石。”沈铮正色道，“好好善待他们，说不定他们手里，还有你想象不到的惊喜。”

金婉也跟着附和点头：“聋叔哑叔一出手就是王炸。谁能想到，如今全世界都趋之若鹜的盐碱地改良秘法，竟然出自他们之手。这套法子，甚至有改变世界农业格局的潜力。”

她笑着看向莫天扬，继续问道：“前段时间改良技术的话题炒得沸沸扬扬，不少机构挤破头想合作，你这边接到多少订单了？”

莫天扬轻轻摇头：“没有什么大规模合作订单，大家大多还在观望。只接了几家科研院所的试验项目，药渣发酵的农家肥也都按时送达。但根据陈教授那边反馈，离开青木村的水土，改良效果大打折扣，远不及本村。”

“陈教授明明提前提醒过，可外界还是心存疑虑？”

沈铮淡然一笑：“不必在意旁人看法，做好自己就够了。明年胡杨洼六千亩沙地顺利投产，就是最有力的证明，任他们怎么议论都无所谓。”

“那一汪盐碱湖现在什么情况。”

“按照陈教授他们测量，水深已经超过五米，明年冰融的时候，水深能超过十米，明年一年水深会超过二十米甚至于更深。”

“什么时候能养殖。”

“明年。”

这一下沈铮几个的眼眸都猛地一缩，他们虽说不是专家，可却知道盐碱水改良海水养殖的难度，这里面不单单是技术支持，更多的是资金。

可莫天扬这边只是用了最土的方子，在里面添加了药草、药渣，经过几个月就能达到养殖标准，他们还真的有点不敢相信。