第577章 当真是香糯软烂

吃过饭之后，柳依依主动说：“爸妈，大哥，你们起了大早干活做生意，喝碗山楂水助消化之后，你们赶紧去午睡，我来收拾。”

张翠霞哪舍得让柳依依干这些粗活了，“依依，妈来做，别把你的手弄粗糙了。”

柳依依居然抢不过张翠霞，只得让给她洗了。

柳依依看到那两大盆的猪下水，就把刚刚买回来的调料拿出来一部分，按照比例配好，然后放在锅里小火翻炒，炒出来香味之后，关火，放在桌上，用擀面杖压碎，然后包在纱布里。

大锅装水，然后把猪大肠，猪肝，猪心，全部放在大锅里，大火烧开，焯水。

柳依依第二遍加水，换成了空间水，然后倒了酱油上色，水开了之后，把调料包放在里面，继续大火熬煮二十分钟，改小火慢炖。

看到柳依依做得像模像样，张翠霞也不多说了。

早上三点钟起床，忙活到现在，撑不住了，张翠霞回到屋里睡午觉，补眠。

柳依依闲着没事，打开手机，看电视剧，不时往锅底添一根木柴，就这样小火慢炖。

因为锅小，里面放的水不多，所以柳依依要不时地往里面添加滚烫的开水，才能保持里面有足够的汤汁卤肉。

如果真的能做这生意，看来还得去买大锅。现在刚刚试做，只能将就了。

柳依依之所以知道这个卤肉方子，还是因为柳依依想吃了，跟沈冰竹两个人私下里找了外面做卤肉不错的厨子，要了方子，之后加以改良，用上了空间水，滋味好。

大约一个小时之后，香味就出来了，不过这还没好，还需要炖煮三个小时，才能出锅，香味也会越来越浓。

虽然是夏日，村子里绿树成荫，到了下午三四点就很凉快了。

很多上了年纪，闲着没事的人，午睡结束，纷纷出来散步。村口的小卖铺，那边有几张桌子，可以在那边打牌，打麻将，所以很多人都回去。

可今天他们从家里出

来，居然闻到了一股若有似无的香气，不由得调转方向，寻着香味的方向走去。

这滋味真诱人，好像是谁家在炖肉，但又不是家常的做法。

柳三爷爷年轻的时候，是个电工，现在退休了，有退休金，而且儿女都在市区安家了，就老两口在村子里过。

正在岔道口，柳三爷爷遇到了同样从另一个方向拐过来的柳二爷爷，“哎呦，你个老酒鬼也闻到香味了吧？”

柳二爷爷点了点头，咂咂嘴巴，咽口水，“这好像是卤肉的味道，真是绝了。我从来就没闻到过这么霸道的香味。走，就在那边。”

“嗯，好像是福生家里传出来的。”柳三爷爷也不像平时那样背着手了，像是小跑一样，朝着柳福生家的方向。

家里大人在补眠，柳依依在炖肉，看剧，大门直接从里面拴上了。

来到大门口，香味更加浓郁了。

看到大门紧闭，若是没这香味，两个老人家不会拍门，毕竟谁都知道柳福生家干的就是早市的生意，现在估计都在睡觉呢！

香味太浓郁了，柳二爷爷不管不顾，就伸手拍门，“福生啊，开门，你家里做了什么好吃的？我这肚子里的馋虫都被你家的香味勾出来了。”

柳依依耳聪目明，听到有人敲门，不想让他们打扰父母休息，快速走了出来，打开门。

柳依依一愣，早晨在柳三婶早点铺子见过他们，“二爷爷，三爷爷，你们怎么过来了？”

柳二爷爷，柳三爷爷翘着脚往院子里面看，不停抽动鼻子，然后问：“对了，你是福生的亲闺女，叫，叫依依，你家里做了什么好吃的？味道这么好啊！”

柳依依微微笑了笑，本来今天还想做生意的，但人没吃过，就没人买啊！

“二爷爷，三爷爷，我家正在卤肉呢，你们去凉棚下面坐会，还有一会儿就卤好了。”柳依依轻笑，然后把人迎了进来。

柳二爷爷，柳三爷爷看到柳依依非常有礼貌，点了点

头开玩笑，“那行，我们就在凉棚里等着，吃不到好吃的卤肉，我们就不走了。”

上了年纪，再加上是长辈，平时在村子里备受尊敬，所以说这话，没有一点心理负担。

今天早上，柳三婶特地介绍了这两位，不仅仅因为这两家生活殷实，更是因为这两位是爸爸的亲叔叔。

当年柳福生亲生父亲死得早，母亲改嫁了，是两个叔叔养大的，有这份恩情在呢！

坐下来之后，柳二爷爷，柳三爷爷就不停地看向厨房的门口。

如果是柳福生，张翠霞，柳景山，两位老人家早就倚老卖老咋呼了，可对方是文静而又有礼貌的柳依依，他们跟柳依依不熟悉，不好意思。

还有二十分钟才能出锅，柳依依担心两位老爷子忍不住冲进来，赶紧找出杯子，给两位老人家倒了酸梅汤，自然凉的，并不是冰镇的，老人家也能喝。

柳二爷爷，柳三爷爷喝着酸梅汤，酸甜爽口，也很开胃，闻着卤肉的香味，口水更多了。

终于到了四个小时，柳依依掀开锅盖，然后用筷子在这些肉上戳了几下，当真是香糯软烂。

柳依依端着洗干净的大盆，把锅里的卤肉装在盆里，整整两大盆。

柳依依找出来家里的大盘子，做了猪头肉，猪肝，猪大肠，猪心，分成四部分，放在大盘里，端了出去，放在桌上，“二爷爷，三爷爷，稍等一下，我去拿筷子。”

就在柳依依转身之后，两个老人家忍不住了，伸手捏了一块放在嘴里。

上了年纪，牙口不好，这猪头肉肥瘦相间，香糯软烂，最适合他们吃了。这猪肝味道也不错，至于这猪大肠，哎呦喂，给龙肉也不换，太好吃了。

柳依依到了厨房，端了料碟，一小碗醋，一小碗辣椒油，还有一盘拍黄瓜。

看到柳依依来了，柳二爷爷，柳三爷爷赶紧正襟危坐，不好意思继续偷吃了。

不过，油汪汪的手指头已经泄露了他们刚刚的偷吃行为。