第四章 买豆芽

看到这如此细致的制作方法，苏兰溪就感觉牛批。

“牛呀，统子，你这书可是个宝贝，这么细致。”

“那是，系统出品必是精品。”

“嗯~，差不多知道了，这凉皮也没那么难。拿锣做凉皮去。”

“小统子，退下吧。”

“嗻。”

把书放到空间里，又从空间拿出凉皮锣:“乖乖，这锣可真大。”

抱着锣就出去直奔厨房去。

看见婆婆拿了个铁锣出来，赵小花连忙去接锣:“娘你怎么把这个大锣拿了出来，多累呀，我力气大，你吩咐我，让我去就行了。”

这大儿媳别看柔柔弱弱的，这力气可不小，顶半个男人了。

“没事，我好手好脚的，拿个锣还行的。”

“娘，你拿这锣有啥用呢。”

“做好吃的。”

赵小花疑惑这个东西能做啥好吃的。

“小花，别愣着了，快来和面。”

“哎，来了。”

婆媳俩在厨房里，一个和面，一个看着人和面。

没办法，自己不会和面，别把面糟蹋了，让专业的来。

看着看着就想起一件事:“小花，你知道豆芽在哪买吗?”

“豆芽吗?村长家就有买的。”

“那你现在就和面，我去村长家买点豆芽。记得面和好后不要加水，盖上盖子醒一个时辰。”

“知道了，娘。”

“还有我屋里的箱子里有几块糖，你把它拿出来3块，分给3个孩子。”

这是她在翻箱子的时候找到的。

听着婆婆要给3个孩子糖吃时，赵小花略有微愣但很快就回答:“知道了，娘。”

吩咐完大儿媳后，苏兰溪就出门去了。

向着村内出发，村长家住在村子的中心位置，要去他家就要穿半个村子。

现在七月份，农家人要么在割剩下麦子，要么就是在晒麦子，总之，这一路上还真没遇到多少人。

这个村子都是土坷垃房子，墙砖大瓦房都没有，看来挣得钱都还是解决了温饱，住不起大瓦房。

到村长家了，村长家的房子也就比其他人的好点，大了点。

还好之前问小雨的话中提到了村长夫妻，不然叫不出人可尴尬了。

村长的媳妇姓花。性格直爽.但也是个泼辣的，惹到她的底线算你倒霉。

“花姐姐，你在家吗，是我兰花。”

听到这声音，就有一个妇人出来了:“是苏妹子来了，快进来坐。”

“哎。”

苏兰溪进门后，就有一碗水递过来:“来，妹子，先喝点水，这七月份的天就是热。”

苏兰溪接过水喝了一口，就听见:“妹子，你今天来找我有什么事吗，有啥事，老姐姐一定帮你。”

要不说村长这媳妇娶得好，无论是什么人，都以礼相待，不失身份。

“也没

什么事，就是想买点豆芽回去。来问问你这还有没有。”

“有，当然有了，你想要多少斤，我去给你称去。”

“就先来40斤吧。”

“妹子，你要这么豆芽做什么，这豆芽不吃就坏了。”

“实不相瞒，我这几天琢磨了一种吃食，需要大量豆芽。”

“奥~，原来是这样，那我去给你称豆芽。”

“豆芽5文一斤，40斤一共200文。”

看着这一堆豆芽，花大娘就提议要帮她拿回家去:“妹子，要不我帮你拿回去吧，这么多，要是没拿好就毁了。”

“那就多谢花姐姐了。”

“嗨，说啥谢，咱都是一个村子的。”

要说这原主在磋磨儿媳妇，不不稀罕孙女，应该人人厌恶的，怎的村长媳妇对她这么好。

等会到家时要就半上午了。

看到拿着豆芽回来的婆婆，赵小花连忙去接婆婆手里的东西。

“娘，你在买这么豆芽回来了，花大娘好，你们赶紧进来吧。”

在看着村长媳妇也来了后，钱荷花就去厨房拿水去了。

“娘，花大娘，辛苦了，来喝点水吧。”

“好的，谢谢荷花了。”

赵小花就拿着豆芽去厨房了。

小萝卜头们见奶奶回来了，都跑过来了:“奶奶回来了，花奶奶好。”

金宝拉着苏兰溪就让她坐下休息，小雪也搬了个椅子来。

“老姐姐坐下歇歇吧。”

“不了，家里现在没人，我得赶紧回去，老爷们也该回来了。”

“那就不留你了，快回去吧。”

“哎，我先走了，有事就来找我。”

“好的，老姐姐。”

等村长媳妇走后，关门，做凉皮。

“小花跟我去看看面醒的怎么样了，荷花就和三个小得一起玩，注意肚子，小雨，小雪要保护好二婶，金宝也要保护好娘，知道吗。”

“知道了，奶。”现在这俩孙女倒是不咋地怕她了，看来自己父母应该说过不少她的好话吧。

婆媳俩进了厨房看面团。

“娘，你看这面醒的咋样。”

苏兰溪洗完手后戳了一下面团，嗯~，差不多了，夏天天气热再醒下去，面就发了。

“现在舀半盆清水倒进盆里，然后反复揉面，要是感觉面水太浑浊，就换盆继续揉，等到洗不出面水就停下，剩下的面糊糊不要扔，放锅里蒸一炷香时间，不要问为什么，照做就行了。”

“好的，娘。”

“你先去洗面，我去屋里拿东西。”

吩咐完这些后，苏兰溪就向屋里走去。

那三小只正陪着二儿媳，在屋子里不知道在干啥。

“凉皮做了，就得调辣子了，没辣子的凉皮没灵魂。”

苏兰溪拿着床上的书就开始默想:油泼辣子的做法。

做法:1、做油泼辣子

要菜籽油，其他油味道会差一些;粗细辣椒面各买2两，尽量要质量好一些的。

2、香料和干料一般是有什么用什么，大体配上洋葱、姜、小葱、芹菜最好，也可以用一些香菜，干料有桂皮、香叶、八角等常见的家庭用料即可。

3、锅中倒入|斤菜籽油，冷油将所有的香料都倒入，不要热油倒入，香味还没充分激发出来就糊了。

4、中小火炸大约5-10分钟，锅中香料脱水略微焦黄即可捞出，捞出的料头可以用来炖肉，非常好吃。

5、将辣椒面和熟的白芝麻、10克五香粉、15克盐混合好，将料油分两次倒入辣椒粉中，第一次少一些，浇入后拌匀，看不到干辣椒的程度，激发出辣味，浇入5克左右的醋，第二次将剩余的油都倒入，混合均匀，盖上盖子焖10分钟让香味融合即可。

看完这辣子的做法，苏兰溪内心就一阵惊了。

“好家伙这么多的材料，还好签到的都有，不然咋做辣子。“

磨磨唧唧，挑挑拣拣的拿了些材料，苏兰溪就奔向厨房了。

“小花，面洗的咋样了。”

“洗好了，娘你来看看是这样的吗?“

苏兰溪伸出脑袋去看盆里的面浆，不得不说专业的就是不一样，厉害。

“嗯，就是这样的，那个面糊糊你蒸了没。”

“嗯，正在蒸了，现在也蒸的差不多了。”

“那就把它拿出来，再把锅刷刷，你就出去吧，娘要做个东西，你不用担心娘不会烧火。”

“好的，娘。”

赵小花收拾完锅灶就出去了，出去前还把火点上了。

见赵小花出去了，苏兰溪连忙叫系统:“系统出来。”

“咋了宿主，出啥子事了。”

“出来和我一起做辣子，帮我量量材料的用度，我掌握不好。”

“噫噫噫，宿主你这都不会呀。”

“我在现代就是个小说家，哪会做饭呐，难道要我做起老本行，拜托，这可是古代，能买得起书的有几个人，就算有人买，我可是个女的，古代的男女歧视可严重了……”

又是一顿说教，系统连忙答应:“好吧，我帮你。”

在系统看不见的地方苏兰溪扬起了嘴角:这小孩子可真好骗呀。

“那咱们就开始吧。这个架空的时代就是好呀，啥不符合历史的玩意都有，这辣椒也有，太好了。”

“宿主，别叨叨了，咱快开始吧，早做好早赚钱。”

“好了，我知道了，真是宿主不急统子急。”

这做辣子的技巧要不教给赵小花吧，等她学会后，就教她做辣子，就算单买辣子也应该能挣点钱。

赵小花做事挺认真的，性格内向，虽然有自家男人护着，但是不妨有人在背地里说啥，小花的娘家人也不知道是啥人，她也没见过。

给她一个本事，也叫她在其他人面前自信点，俩闺女也有好日子过了。

嗯嗯，就这么办。