第577章 温暖火锅店

周毓书挑眉看着魏霍震，魏霍震双手投降。

他媳妇儿背后有着这么一个强大的婆家在撑腰。

谁敢得罪她啊？

反正他是不敢，他向来识趣又听媳妇儿的话。

“不敢，不敢。”

“这还差不多。”

夫妻两人笑着闹了一会儿，等魏英东放学回家，夫妻两人这才从房里出去。

国庆节一过，开火锅底料小作坊的事情也逐渐提上日程。

小作坊地点直接定在三环外周父周母给她买的二进院里。

二进院位置足够大，能够满足一切需求。

至于火锅店选址自然是在二环内。

许清珞在二环内还有一座空的二进院和一进院。

位置什么的都还不错，都可以用来开火锅店。

第一家店肯定是要先开一家大的总店，然后再慢慢开别的分店。

周母和许清珞说干就干。

许清珞立刻请人把三环的二进院和二环内的二进院装修了一番。

周母在火锅小作坊门口贴了一张招聘信息，写明了要求和和薪资。

这些大娘们的工作都比较辛苦，需要随时守在工作灶台前，所以底薪也高一些。

月薪固定45块钱，一个月可以调休四天。

这工资待遇一出，就有不少人打电话到家里，周母直接定在一天的面试时间。

等周末，婆媳两人开车二进院里进行面试。

婆媳把车停稳，在院子门口站着的几十位大娘们纷纷看了过来。

几十位大娘们同时看着你，这阵仗着实是有些吓人了。

许清珞和周母打开车门下去。

周母看着这些大娘，直接护在许清珞面前，一个大嗓门制服大家。

“都别挤，开门都在院子里排好队！”

“一个个来啊！”

周母把院子门打开，大家伙连忙排队，都在努力抢前面的位置。

面试内容很简单，就是看大家的手艺好不好，还有说话什么的有没有掺假话。

哪个大娘干活麻利，周母这个持家一把好手一看便知。

至于大家有没有说假话，也逃不过许清珞这个心理医生的眼睛。

一番面试下来，最后周母和许清珞选了方方面面都符合要求的十位大娘入职。

这十位大娘分成三个小组。

分别负责不同的制作流程，避免火锅底料配方被透露出去。

当然这些员工都需要签署劳动合同。

其中最重要的一点就是不能对外透露任何关于小作坊的事情。

一旦火锅底料配方被透露出去，查明后需要进行赔偿，赔偿金整整2000元。

成功入职的十位大娘看到这个赔偿款吓了一大跳。

可转头一想她们只要不把工作的内容透露出去，那不就不用赔偿了吗？

更何况这些劳务合同的赔偿款条例，很多都是老板故意写出来吓唬人的。

十位大娘怕失去这么好的工作机会，当下就签署了

劳动合同，明天正式来入职。

小作坊里也建了差不多二十个灶台，明天周母过来给大家进行培训。

只要火锅店招聘好员工和培训到位后，便可以正式开业了。

第二天许清珞去火锅店进行面试，周聿衡休息去店里帮她维持秩序。

周父周母则是去火锅底料小作坊给大家伙进行培训。

一家人分工合作，搭配起来无比默契。

火锅店店员的培训工作由许清珞负责。

许清珞培训的第一点要求就是要微笑服务。

这一点，是代表了火锅店给客人的第一印象。

基本服务到位了，剩下的任何事件基本都可以说是很好解决。

当然这是培训的一点，还有一些重要点那肯定是安全和饮食卫生问题。

这两点是餐饮行业不能够忽视的存在。

婆媳两人一番忙碌下来，“温暖火锅店”在十二月一号这一天正式开业。

赶上了今年最后一个月的冬天！

鞭炮声响起，店里的员工们纷纷拿着宣传单在门口拉客人。

开业的第一个星期不仅打八八折，而且进店消费的客人都送汽水和一份火锅底料。

华夏老百姓对于免费送东西这一点，尤其是送吃的，可以说是毫无抵抗力。

“这火锅是什么玩意儿？”

“是涮肉不？”

“各位，火锅是辣

的，也有不辣的。”

“和涮肉有些相似，但是味道不同。”

“这个是我们家火锅店的价格表，大家可以看看。”

“保证实惠！”

周母和许清珞把价格表都挂在了大门口。

所有菜系的价格都写的明明白白，价格实惠又经济。

“一个肉菜两块钱，不要票？”

“对！我们的菜肯定分量都是很大的！”

“绝对不会让大家伙饿着肚子回去！”

“还有的变脸表演看！”

大家伙听到周母这话瞬间就来了兴致。

尤其是京都人，对于“相声和变脸”这类的表演都无法抗拒。

周母“不会饿着肚子回去”这几个字，也引起了门口客人的挑战性。

要知道华夏老百姓一生要强。

他们倒是想看看是不是像老板说的这么实在。

“行，咱们试试。”

“好嘞，这边请。”

店里的服务员看到客人们进来，立刻站在门口两边微笑喊着。

“欢迎光临。”

服务员耐心询问几位，随后带领着客人穿过前院的走廊，到屋里的位置上坐下。

坐下后，给客人倒茶水递上菜单，耐心给客人推荐菜品。

“这是我们店里的菜单，各位可以看一下。”

“有什么需要招手就好。”

服务员全程脸上挂着淡淡的笑容，说话也是温和有礼。

统一的工作服看着就整洁，全程服务到位。

客人们要是未进店前是好奇，进店后那就是觉得环境好，服务好。

火锅店里的装修是四合院的风格。

整体大气又带些历史感，环境优雅，还有独立的包厢。

这一风格，完全是京都特色。

“得嘞您。”

开业第一天不仅仅有好奇的客人们光顾，还有亲朋好友们纷纷来光顾生意。

亲朋好友们来到店里都带了些富贵竹之类的盆栽。

而且十分善解人意的现场排队取号。

排队取号不需要在门口站着等，都可以进到院里的走廊下坐着等。

还有免费干果吃和茶水喝。