第一百一十一章 野鸭咏叹调

“人越缺什么，往往就会越强调什么！”

林羽轻轻揉着少女柔顺的头发，语气淡淡的说道：“放宽心态，悠姬，别被他人的虚张声势给唬住了！”

“虚张声势？我吗？”塔克米简直不敢相信自己听到了什么。

塔克米露出一个颇为凶悍的表情。

“既然如此，那我就要开始动真格的了！”

塔克米打开一个手提箱，从里面取出一件型状奇特的物品，顿时引来全场惊呼。

不仅仅是围观的众多学生，吉野悠姬也一时没有认出来。

“那是什么啊？”

“是【Mezzaluna】！”

面对吉野悠姬的疑惑，林羽给出了答案。

吉野悠姬惊讶的看向林羽，“林羽君你认识？”

“恩！”

林羽点点头，开口解释道：“这个词语是【半弦月】的意思。”

“那是意大利厨师所使用的一种双手持握的半月形菜刀。”

“菜刀？”

野悠姬看着塔克米手中造型奇特的菜刀，好看的眉毛都皱了起来。“这样的型状......能好用吗？”

“对于初学者来说，确实很难用！”

林羽淡淡笑道：“不过对于熟练掌握了特殊技巧的厨师来说，这种造型奇特的菜刀能很大程度上提升切配时的效率。”

似乎是为了响应林羽的解释，伴随着他的话音落下，灶台前传来动静。

“Tritare！（切碎！）”

塔克米发出一声怒喝，双手以极快的频率下压、舞动。

塔克米手中那柄造型奇特的菜刀，弯月般的刀锋，更在一瞬间便化为了一片模糊的残影，让人眼花缭乱。

“哒哒哒落刀声之间没有停顿，没有断裂，清脆的声音连成了一条线，仿佛只是一次落刀被定格了无数

次。

案板上的食材几乎眨眼之间就被塔克米切碎，变成了细腻的糊状。

“哥哥，鸭肉马上就要烤好了！”

看着战意昂扬的哥哥，伊萨米出声提醒道。

“明白！”

塔克米放下手中的半月菜刀，松了口气。

“时间来得及，萨尔萨酱汁刚好可以同一时间完成。”

“了解，我这边已经准备好了。”听到塔克米的话，伊萨米这边集中精神，随时准备功率全开“很好。”

伊萨米松开一只手，将手中的半月菜刀递了出去。

伊萨米动作娴熟的抓住半月菜刀的一边刀柄，将菜刀接了过来。

“来吧！”

伊萨米一声怒喝，手中半月菜刀疯狂挥动，刀光在案板上舞出一片刺眼的残影。

案板上的食材在眨眼之间便变成了细腻的糊状。

另一边，塔克米也丝毫不敢放松。

整道料理已经进入了收尾阶段，但正是如此，他的精神反而高度集中。

不仅没有因为紧张而出现丝毫的手抖，他反而觉得自己此刻的状态前所未有的好！

时间仿佛在这一刻慢了下来。

在这种神奇的状态下，塔克米不仅手上动作又快又稳，他甚至能清淅的听到自己呼吸和心跳的声音。

“不能输！”

塔克米的话在他自己的内心世界擂响了一道重鼓。

“绝对不能输！”

塔克米脸上的表情逐渐变得咬牙切齿。

“我可是在激烈的后厨战场第一线，坚守过八年的职业厨师！”

“我绝不接受，自己竟然会输给一位同龄厨师！”

动作轻柔的将厨刀缓缓下压，刀锋切开了金黄诱人的鸭胸肉，露出了内部的娇嫩粉艳。

“完美！”

看着这一幕，塔克米露出了欣慰的笑容。

将切成薄片的鸭胸肉摆放在盘中，均匀淋上一勺翠绿的浓稠酱汁。

“完成了！”

塔克米长舒了一口气，和伊萨米击了个掌，两兄弟都露出了如释重负的解脱笑容。

塔克米端起料理，走向教室前方的干日向子。

林羽能感觉到，塔克米在路过自己时，眼角馀光不受控制的扫向了自己。

那份馀光中带着一种难言的得意与挑衅的意味。

林羽只是在心中轻轻冷笑了一声。

教室前方，干日向子放下手中的茶杯和零食。

干日向子始终保持着那副温和的表情，语气中带着淡淡的惊讶。

“好快！”

“那是自然！”塔克米笑着回道：“毕竟【快捷】本就是意大利料理的特点之一嘛！”

“干主厨，请品尝吧！”

“【香烤鸭胸】，搭配【萨尔萨青酱】，相信您一定会满意的！”

塔克米将餐盘端到干日向子面前，微微鞠躬，露出一个温和的笑容。

干日向子双手合在一起，眉眼露笑，发出微微的惊讶声。

“看起来就很不错呢！”

说着，干日向子轻轻嗅了嗅，面露陶醉之色。

“那我开动了。”

金黄诱人的鸭胸肉被切成了薄片，酥脆的鸭皮之下，是粉嫩娇艳，还在冒着热气的鸭肉。

当被干日向子用筷子夹起一片时，鸭肉的肉汁和油脂甚至还在顺着筷子往餐盘里滴落。

干日向子一手挽起耳鬓边滑落的几缕散发，一手将筷子上的鸭肉送入口中。

鸭肉富含油脂，本就适合烤制。

入嘴的刹那，鸭肉与油脂在高温煎烤中，共同缔造成的油脂醇香，就尤如一记重拳，打在干日向子的味蕾上。

但下一刻，富含冲击力的味道蛰伏了下去，接替位置的鸭肉鲜嫩的口感，尤如一片漂浮的云朵。

继续咀嚼，柔软的鸭肉中竟然混杂着一丝酥脆的口感。

那是被切出了细密华刀，抹上腌料，然后放入热油中煎得焦香诱人的鸭皮。

鸭肉的油脂在烘烤中化作了流淌的液体，与肉汁混合在一起。

这让干日向子的口腔中，有一股浓厚香醇的暖流在肆意流淌！

不仅如此！

干日向子又夹起一片冒着热气的鸭肉，蘸满翠绿的酱汁，送入口中。

这道料理还有一位灵魂角色！

鸭肉的美味在口腔中还没有结束，香醇的馀韵还在大脑中回荡之时，酱汁华丽登场！

清爽的风味，将本就升到高峰的鸭肉的鲜美，一口气推上了全新的顶点！

干日向子发出一声舒服的轻吟，全身上下几乎都在颤斗。

“满富野味的野鸭的芳香，加之仿佛要冲出鼻腔的清凉感，将味道的格调又上升了一个层次。”

“这份英勇和典雅仿佛重低音一般，声音在腹部深处回荡，各种味道此起彼伏，悠扬婉转！”

“这种感觉......就好象一曲【野鸭咏叹调】！”

许久过后，弥漫在舌尖的美味的馀韵散去，干日向子终于恢复了一些神智。

清醒过来的干日向子放下筷子时，这才发现盘中早已空空如也。

这份香烤鸭胸已经在不知不觉中，被自己全部吃光了！

对于自己刚才的失神，干日向子心中升起微微的惊叹。

她抬头看向塔克米，露出一个和善的笑容，语气温柔的问道：“塔克米同学，你刚才说这个酱汁是【萨尔萨汁】？”

“我记得这个酱汁，似乎是将切得细碎的凤尾鱼和西芹混在一切，制作而成的吧？”

“但你的这份酱汁....

干日向子回忆了一下刚才口中的味道。

“用得应该不是凤尾鱼，而是鲇鱼吧？”

“而且还是腌鲇鱼子。”

“我说得没错吧？”

说出这个答案后，干日向子用一种颇感兴趣的眼神看向塔克米。

“没错。”塔克米微笑着承认了，“您的味觉非常准确！”

干日向子捂着嘴轻轻笑了几下，随后继续说道：“本来腌鲇鱼子应该要花费一周以上的时间，但你这份......是新鲜现做的吧？”

“完全正确！”

被干日向子说中，塔克米显得很高兴。

“我将洗净的鱼内脏放入清酒，再加之甜料酒、酱油、盐等调料，一同熬煮，直到煮成粘稠的糊状。”

“那份恰到好处，让人无法拒绝的微微苦味，最终成就了这道浓醇厚重的特制鲇鱼子。”

“不仅如此呢！”干日向子笑着说道。

“你还用车前草和野葱来代替西芹，切碎混入酱汁，使得酱汁具有鲜嫩的绿色和清爽的口感。”

“而且用柚子胡椒来代替大蒜，使得口味更加柔和。”

“我没尝错的话，你最后还往酱汁中添加了胡麻油，增加了一丝醇厚的香味。”

“处处都是巧思！很厉害呢！塔克米同学。”

说到最后，干日向子甚至轻轻鼓起掌来。

“没错！”

塔克米此刻的情绪十分高涨。

“这就是我以特制腌鲇鱼子为主体，在传统意大利萨尔萨酱汁的基础上，利用各种本土食材，改进而来的【和风萨尔萨酱汁】！”

内心的得意让塔克米有些按捺不住自己，抬起手搓了搓鼻子，神情颇为自得。

“虽然这只是一道即兴之作，不过也算是发挥出了我目前的最佳水准了！”

干日向子毫不吝啬的夸赞，以及塔克米这番颇为得意的话，显然让教室里的众人有些破防。

“可恶！光是听着就让人流口水啊”

“难以想象，居然能在短短的两个小时的时间内，在有限的局域内找到这么多食材进行组合搭配！”

“啊！为什么我就只想到了钓鱼啊！”

“别发牢骚了！有这闲工夫，要么赶紧试做，要么赶紧出去再找些食材！”

“没错！抓紧时间！”

端起茶杯，饮下一口热茶。

温润清香的茶水冲刷着干日向子的口腔和舌头，让她平静了下来。

干日向子看向正在收拾东西的塔克米和伊萨米，目光变得更加温柔，嘴角勾起一抹向上的弧度，心中思绪生出一丝波澜。

“意大利和日本不同，自古以来就拥有浓厚的食用野生动物的传统，在阿尔迪尼兄弟的家乡【托斯卡纳】尤为如此！”

“当季的各种野味，诸如野兔、野鸭、野鹿、野猪等，都会被端上餐桌。”

“想必他们就是在这样的料理环境中，学会了野鸭的处理和烹调吧，9

“用酱油、芥末、黑胡椒、蜂蜜调制而成的腌肉酱汁，将油脂丰润、口感柔软的野鸭胸脯肉烤制得如此香气逼人、柔嫩可口。”

“经过精心煎烤的鸭肉，和改良过后的萨尔萨酱汁也搭配得天衣无缝！”

“不管是野鸭还是酱汁，都点缀着和风的精髓，共同化作了一道美味的日式料理。”

“虽然我刻意设置了陷阱，甚至人为进行了误导。”

“但他们并没有被眼前的信息屏蔽视线，而是突破了先入之见的束缚，发现了野鸭这道食材，并且目标清淅的寻觅到了可以衬托野鸭风味的材料。”

“在食材和时间都被限制的情况下，还能快速突破限制，做出精美的料理.....

“阿尔迪尼兄弟，你们.....很厉害呢！”

干日向子轻轻笑了出来，将心中的思绪压下。

她站了起来，看向塔克米和伊萨米，大声宣布了结果。

“我宣判，你们通过考核！”

伴随着“喀哒”一声，塔克米合上了装着那柄半月菜刀的手提箱。

听见干日向子的宣判，他的脸上露出一种意料之中的从容笑意，和自己的弟弟碰了碰拳头。

“Grazie！（感谢！）”

“喂，林羽！”

塔克米的目光看向林羽，眼神之中满是意气风发与洋洋得意。

“我的料理已经完成了！”

“你的料理呢？”

迎上塔克米得意的目光，林羽突然觉得，对方简直就象一个玩游戏输掉的小学生，回家苦练招式后，一定非得要再和对手举个胜负出来不可。

想到这里，林羽突然觉得有些好笑，忍不住笑出了声。

但听见林羽的笑声让塔克米很破防。

“事到临头还能笑得出来？”

“这一点上，你的心理素质确实让人倾佩！”

林羽那副一如既往的无所谓的姿态，让塔克米着实有些恼羞成怒。

“就是不知道，你会用你挤在人满为

的鱼类料理了！”

“我拭目以待！”