第六十五章，广场食铺大赛，(下)

于是乎，在距离正式比赛还有一小会儿时间时,我们便开始商量起这食铺的经营策略以及菜肴的烹饪上来。

此刻，只见刘大哥环顾了一下四周，查看一下比赛前比赛场上大致的情况，然后便向我、欧阳风华，以及师哥师妹他们提议道。

“看起来，咱同宗门的其他师兄妹也不是傻子，也知道要把食铺布局在对他们最有利的位置，以此来料定先机，开个好头。”

“不过，他们可能忘了，咱们也会选址，而且速度还会更快，要给他们来个“措手不及”。”

“不过咱们选址不应随大流，而是要选择一个食铺商店分布较稀疏，又不至于完全孤立于整体的“显眼位置”上。“

“这样,不仅可以最大程度地避免食铺商店众多而导致吸引力不足和竞争压力大的问题。”

“而且，还能起到快速引起来往食客注意力的作用，从而进一步减轻宣传成本，能有更多的精力投入到美食的烹饪与改进中去。”

“再有，师弟师妹们,咱们烹饪菜肴点心的菜式除从咱国家少数民族和各省州县府区的经典名菜中选择，亦可以从世界各国代表的经典菜系中选择。”

“烹饪的方式也可是多元化，吸收学习咱国家各地区各少数民族，以及各国合理的烹饪技法。”

“至少选材的方向和范围是很广阔的，并不一定要只烹饪售卖咱们地区的特色美食以及那先前的书香煎饼。”

“至于那菜肴,大哥我认为啊…宁少勿多、宁专勿杂、去粗取精、化繁为简。”

“所谓咱国家各地区、各少数民族兄弟以及世界各国朋友最具代表性的菜肴各式合样，数量一众十分巨大，但烹饪方法在一定程度的共性非常强。”

“如果能将这些烹饪方法全部熟练掌握，那么所谓弘大的国内各地、各少数民族甚至是世界菜肴谱系，无疑是在原烹饪基础上进行变化发展，从而演变成许许多多的菜肴。”

“而咱国家的各地区，各少数民族及各国在本国国际领域上最受欢迎的菜肴，大部分自然是本地区、本民族、本国家最经典的菜肴。师弟师妹们，咱们应走由易到难，化繁为简，最后再到百花齐放的过程。”

“毕竟，菜肴有适当的调整创新，不仅不会使本来的菜肴脱离原轨。反而还会减少成本，增添原有菜肴所不具备的创新优势，从而使其竞争力更强。”

“而且，如果能利用融合不同菜系烹饪的优势，做出创新组合菜，也许会更受广大食客欢迎。”

一见刘大哥如此说来，风华师弟、我还有师哥师姐他们开始互相讨论了起来。

虽然，这其中有些令人颇为不解的内容。

但好在经刘大哥耐心详细的解释，最后大家都一致认为刘大哥的建议优势很大，应该予以实行。

姜还是老的辣，刘大哥不愧是有多年烹饪经验的烹饪老手，深谙其中变化，而且还富有经商经验。

为此，我还特地准备了一个厨神小册子，将这些经验理论记录了下来，并为日后自己的厨神之路做指导。

不过，这些内容毕竟属于我和师兄妹他们共同的“商业机密”，若是被别的参赛弟子偷听去了，那可就完犊子喽。

所以，我们也只好小声交谈…

后来，轮到我提意见了。

半盏茶酒未过，只见我沉思了一会儿，随后便不紧不慢地建议道。

“大哥，你说得这些话固然是不错的，不过…有些地方其实还有漏洞。”

“这其一，选择面广自然是一种优势。不过…选择面广不一定表示烹饪的菜肴种类要多，比赛时间有限，条件有限，是眼睁睁摆在咱们面前的众多问题中的部分。”

“这其二，自然就是关于这菜肴的创新方面，这的确是好的大方向。只是，它得有个限度，并且还要同类相近，聚体整合，还要发挥原本菜肴的知名度优势，这样不仅可以减少打造菜肴品牌知名度的成本，而且还可以最大化地降低风险。”

“光靠情怀与远大梦想是远远不够的，师弟我固然知晓世界各国乃至宏大宇宙星系，即使联系性有所差异，但都是具有一定联系的有机整体。”

“百花齐放，平等相待也是我们大多数人的目标，并不是因为师弟我对此有什么偏见，而是这是一场比赛，首先我们是以取得比赛最大胜利为目标，其次再考虑其他目标。”

“至于不同种类的菜肴与烹调方式，都与本土与本地，乃至本国本民族地区的诸如地理位置、水文等多种因素深深关联，它不一定适应所有人的口味。”

“而市场正好是可以解决这一切的“灵丹妙药”，大市场实际上已经为咱们筛选出优势的佳肴菜系了，其中也不乏各少数民族地区的佳肴点心了。”

“比如蒙古人的奶茶奶制品；傣民的竹筒饭；藏民的青稞酒、酥油茶、鸡爪谷酿、糌粑；维吾尔兄弟的抓饭，烤馕；回民同胞的拉面等等许多名声响亮的著名菜肴，以及世界其他国家乃至宇宙间的知名菜肴，它们都是经过大市场筛选的，优势较大的菜肴，所以优先应选择烹饪售卖这些菜肴食物。”

“至于这小市场，也就是咱们食铺比赛场地-清云宗广场，既是一处“无硝烟的战场”，也是可以精准定位需求，及时调整策略的“灵敏调节剂”，对咱们比赛的走向有极大的作用。”

“至于如何才能发挥其最大作用，刘大哥、师哥师姐，师弟我认为，咱们不妨可以先烹饪免费试吃调研一下，多听听大家的意见，这样的话不仅有利于提升咱们的店铺的知名度，更是个避坑的好办法，你们觉得怎么样呢？”

我的建议同样得到了刘大哥以及风华师弟、师哥师姐她们的认可，刘大哥说此法值得一试，虽说可能会花一些时间，但是成效大，总比眉毛胡子一把抓来得强。ŴŴŴ.BIQUGE.biz

于是乎，我刘

尝鲜的主意也被大家伙采纳了。

在这之后不久，风华师弟，彩芸、兰雅师姐，大壮、郝帅师哥分别提出了外卖快送；打造连琐美食品牌；引进高科技宣传技术，如大荧幕之类的，并独立探索走出一条属于自己的宣传模式这些建议，我们也讨论了许久，在其中也有不少取舍。

就在我们讨论策略之时，其他参赛弟子也各有想法，甚至还有一些制裁削弱我们店铺实力的策略。

不过，我们也不是吃素长大的，我们愿意接受一切挑战，胜利了我们不骄不躁，失败了我们也毫不悲伤。

时间眼见过得飞快，转眼间，比赛马上就要开始了。

在此之前，只见主持人说完开场白后，很快便念起了比赛规则。

“此赛为淘汰赛，只有一次比赛，没有多次比赛，淘汰无法复活。”

“本次比赛是以得分来决定前三名。得分受店铺环境、售卖价格、服务等三项主要因素影响，并且每回合有固定的分数值要求。”

“会有专门人员计分，未达到固定分数，将直接被淘汰。”

“特别审明，不准在比赛时武弊，一经发现，立马取消此队伍比赛资格，视严重程度来处罚。”

“关于奖品，认我再看一下…”

“一等奖，秦师祖亲笔签名，精装版世界各国以及宇宙各星球地图、精装日历，算盘”

“二等奖，精装日历、算盘。”

“三等奖，算盘“

而此次比赛还设立了参与奖与特殊奖天，这也算是够了，至于奖品是什么，让我们留个悬念吧。

不久之后，只听号角声、锣鼓声一响，日晷时日已到，机械座钟发出阵阵音乐时，比赛正式开始了。

一开始，各大食铺商铺还办得都不错，各有各的优势与特色，各店食铺计分板分数也差不多，吸引了不少顾客光顾。

不过，伴随着比赛的持续进行，有些队伍却因为被其他优势队伍的优势所抢占，垄断了市场，所以发展日益落后，最后直至失败。

“我去！这食铺怎么越发展客流量越少了？”

“完了完了，启锋师兄，这轮比赛要求分数达到1240分，咱们现在只有区区800分，注定是要被淘汰的。”

(生气地)“他奶奶滴，烹饪难、经费更难！”

“不过，崇华哥，虽然咱们此次比赛只有象征性奖项，”

“但是，这次经历也是值得咱们好好保存的。”

“唉…没办法，也只好这样了。”

面对那些实在没有办法而失败的队伍，也是无话可说。只是面对那些因为遇到一些挫折而放弃并退出比赛的弟子，很是让师祖秦澜海既生气又无语。

毕竟“哪有傲梅骄如许？惟历寒风霜雪来。”

如果连这些考验都接受不了的话，很难想象后续的考验会是怎样。

师祖十分聪明，他利用一系列十分生动的比赛，就能检验出弟子存在的一系列问题来，同时还可以不像传统考试那样引起普遍厌恶与反感，实在是十分明智之举。

无论是优先原创也好，还是学习借鉴也好，如果不走出一条正确的创新的道路，以及拥有较大的知名度，酒香他也怕港子深啊，就无法突然原本商铺与其他后起食铺的束缚与封锁，失败是必然的。

关于是否是原创的这一话题，似乎影响力更大的公司、团队或集团，更有说服力，反而原本原创的队伍，因影响力小，说服力自然就不足的。

而面对那么多队伍纷纷失败，最后比赛场形成了必胜队、尝鲜队、佳肴队以及珍馐队等四大队伍。

必胜队不重视第一第二或第三的名次，他们凭借地理条件优势，以及烹饪优势与相对价格，稳稳地保住了第三名的宝座。

珍馐队是这四个队伍中最弱势的参赛队伍，不仅客流量少，而且分数也擦边规定分数的边缘，时刻都有被淘汰的危险，十分危险！

而佳肴队，是这三个队伍中，唯一具备可以与我们尝鲜队一较高下实力的商铺。然而，该队伍的队长元尚善却是个狠角色，带领队伍发誓要与我们尝鲜队争个高低。

只是，他们低估了我们罢，我们可是有很多招数来赢得胜利的。

一开始，只见我们的免费试吃活动取得了巨大的社会反响，很多食客都给我们提出了意见，我们也得以能够选出成本最低，销售量最大且优势最大的菜肴来。

见我们的活动如火如荼地举行着，他们似乎也是十分不甘心，同样也是发起了这样的活动。只不过，可能是由于太过着急了，所以成效并没有我们的大。

于是乎，他们选择了走我们还没走过的路-创新菜。

只是，在我们眼中，先树立一个好的口碑往往要比盲目创新要强得多。

果不其然，当我们使用了刘大哥早年从滁州府集市摊铺里探秘寻宝的摸金校尉手中购得的机械小音响，通过播放国内各地名曲、少数民族名乐、世界各国音乐，阮筝琴筑之类的音乐来扩大了宣传，果真达到了预期的效果，吸引了同宗各少数民族师兄妹，以及外国师兄妹。

如藏族弟子曲降卓布，怛罗斯弟子绍伊·奥尔斯佳洛夫斯基。当他们分别品尝完糌粑油茶，酸奶油洋柿子羮等菜肴后，纷纷回想起各自的家乡-拉萨城和北国西伯德利亚白霜镇，还不断诉说起自己家乡的故事来。

他们的家乡或宁静祥和，或战火纷飞，说到动情处时，想到了家乡的亲人朋友、以旧事故景，往往会潸然泪下，说着扎西德勒和兹德拉夫斯图伏铁等家乡的语言，让人听后不禁万分感动，也颇有共情。

此前，我还不知道咱清云宗会有少数民族师兄妹和外国师兄妹，现在倒是知道了。

也不知道是集群效应还是怎样，其他师兄妹见此情形，纷纷都前来询问购买相应菜肴。

这让佳肴队方才还在嘲讽我们的队长元尚善以及副队长薛重贵等人傻眼了。

“我去？！这…这是什么情况？”

“不是说这少数民族菜肴受众小，世界其他民族国家菜肴范围太宽范，不利于发挥比较优势吗？”

“怎么刘尝鲜他们的队伍不仅可以灵活地运用各要素，而且热度不减反增呢？薛副，我需要你给我解释！”

“啊这…元队长，你不必担心，尝鲜师弟他们队伍食铺比较优势不会持续太久，毕竟新鲜劲儿一过，人们自然就散啦，哈哈…”

“队长，师弟我认为，咱们不应该考虑跟风模仿的事情，毕竟跟在别人屁股后面也捞不到多少好处…”

“不如这样吧，队长，咱们可以来打个“价格战”，以及派人乔装好去尝鲜师弟那铺子里打探下虚实，这样或许更有利于咱们的下一步计划。”

“哦？！薛副，你当真肯定此二法有效？”

“一定会有效果的，放心…”

之后，只见佳肴队派出队员乔装打扮成食客弟子，假意借着名号来试图窃取我们的计策机秘。

果然，当我们进行下一步有关扩大店面；外卖快送；打造连琐美食品牌；引进高科技宣传技术，如大荧幕之类的，并独立探索走出一条属于自己的宣传模式这些建议，让他给听见了。他回去便将此内容转述给了元向善元队长。

“嗯？！原来是这样吗…”

“好，决定了，咱们在打价格战的同时，还要抢先一步发展这些功能，咱们要走他们的路，让他们无路可走，哈哈哈…！”

真是令人厌恶，他们此招一出，立马便冲击影响到了我们的市场。

他们把价格一而再，再而三地压低，还发放大量的优惠折扣券，一时间宾客无数，致使我们铺子的顾客大量减少，这不禁令风华师弟、刘大哥和师哥师姐他们颇为担忧。

不过，我却认为此非长久之计，只可治标不可治本，搞饥饿营销，优势发挥地很快，可以在短时间内扩大销量。但弊病也很明显，为了降低价格一度压缩成本，致使食品质量大大折扣，长此以往，铁定出问题。

而他们之后的种种举措无一例外都与我们规划好的计划很相似，很难不相信他们背地里耍了阴招。

但空口无凭，俺们也拿他们没辙儿…

就在大家一愁莫展时，我却拿出了最后的杀手锏。

我提议采用带领食客跳各民族传统舞蹈以及宣传各民族传统文化方式来增强宣传力度。同时，还可以辅助合理使用打扣优惠券制度，来扩大消费量。

而跳舞唱歌地点应布局于咱们铺子的附近，这样的话，人们唱跳rap完了以后，铁定会饿。届时，他们肯定会选择最近的铺子购买食物，这时再跟据唱跳rap时长发放优惠券，不仅可以攒好感，销售范围也大大扩大。

而外卖快送那些制度，弃了吧，毕竟比赛快结束了，光这一点就可以打败对面那个“顽固派”队伍了。

虽然，我这招儿挺狠的，但又有限度，优势必然在我！

半盏茶未过，只见各民族传统民乐，dj等流行舞乐在我们紧挨着我们铺子旁的空地上响起，那从早以前从玄州购置的大荧幕也派上了用场，我们在荧幕上大方地跳着各民族舞蹈，并唱着各民族歌曲。

很快，广大食客闻迅纷至沓来，在快乐地跳完舞，唱完歌，又渴又饿时，便来我们的铺子购买饮品食物，我们趁机开展优惠活动，很快便攒下不少人缘。

这一幕，令佳肴队看得那叫是一个目瞪口呆，可他们就算想做出改动，此刻也已经无力回天了。

而我刘尝鲜在气氛达到顶点时，居然还跳起了ⅰkun同款铁山靠舞，瞬间燃爆全场。

此刻，在一旁观战的秦师祖和师傅师长等人也在笑着聊着天。

但见

只舞惹人怜，背影成三阙。

因而携众乐，袋囊乾坤广。

机密不可失，中歇流程多。

太虚清幽境，分庭仙王影。

美景勿将负，歌而诵盛华！

唱诗吟古兮，我将复难决。

跳行跃千里，是殊是异否？

大漠千河尽，你挑灯归去。

挼沙拂尘雾，的确幻迷离。

颇具柔刚劲，谁解其中味？

最后，果然，是我们尝鲜队赢得了第一名。

而这一战，也让元向善等人见识到了厨神不仅得要厨艺高超，而且还得有十分强大的经商头脑。

当元向善向我们坦白了他们所做过的一切的阴招损招时，我们不仅没有责备他们，反而还耐心地教起他们营商之道来。

其实，这次我刘尝鲜的绝世秘籍、超无敌七星锅铲以及那无语系统立下了“汗马功劳”，不过因为太忙了，所以就没关注到他们。

这下子，我的能力分配点或许长了不少了，真是太牛叉了，又可以进步。

当领到奖品，看到那几张超大地图，见到范围如此大的世界与宇宙，以及各国各地，宇宙间称谓不同的学堂学院，我们顿时便对未来世界宇宙厨艺之旅充满期待。

而秦师祖的谆谆教诲以及未来可能会遇到的各种各样的机遇挑战也在不断警示着我和刘大哥、风华师弟以及师哥师姐他们。

啊呼…这下子，可以安心准备之后的月测考试了。

不过，秦师祖嚷着让我教他铁山靠舞姿，这真的让我很酸q啦，还拱手行礼差点都忘喽。

礼治，你让我拿什么去礼治！

你干嘛…

嘿嘿哟…

不久后，这月测考试便迈着轻盈的步伐，缓缓朝我们“招手”了。

唉，考试要来喽…考试要来喽！

也不知修为测试何时会来？

笔趣鸽