第三百二十章 即将进入红海的产业

就在汕美地区的五家幸福之家，开始大规模进行商业模式探索的时候。

江淼已经拿到了吕宋分公司的汇报资料。

看完了这些资料之后，他摇了摇头：“果然有问题，这个金矿之前已经被当地人开采过了，估计只剩下一点难以开采的尾矿，就被福清帮的人包装成为一个新发现的金矿。”

柯勇谨慎地问道：“老板，我们还发现黄天华的那些朋友之中，其中两个，是知道这件事的，看来对方也是想坑黄天华一笔，甚至可能打算利用黄家和老板的关系，敲诈一笔钱。”

“预料之中，他们福清帮还真行呀！净干这种坑自己人的事情，很好！”

江淼脸上虽然没有怒容，但是在他身边五年多的柯勇，已经察觉到了江淼的怒火。

“老板，我们在当地的关系，随时可以动手…”

“不急，等黄天华过去马尼拉，再进行收网，不仅仅要给这个家伙一点教训，东南亚那些遗毒也是时候进历史的垃圾堆里了。”

江淼拿起电话，连续拨打了五个电话，以他的关系，可以自然不会为了一个黄天华大动干戈，他的目的是一次性将东南亚以前遗留下来的那些毒瘤灭掉，这才值得他出面打电话。

“…没问题，江院士请放心，我们会尽快拿出方案，争取联合东南亚各地，将这帮家伙一网打尽。”

江淼平淡地说道：“那就拜托你们了，毕竟东南亚的营商环境，影响到我们公司的一部分布局，以前不好动手，现在不需要顾虑太多，就应该杀鸡骇猴，免得这帮家伙在外面专门坑自己人，败坏华人的名声。”

“江院士客气了，这是我们的分内之事。”

“嗯！你忙吧！”

“再见，江院士。”

挂了电话，江淼将后续的事情交代给了柯勇。

今天他不需要去实验室做科研，而是处理公司的事情为主，喝了一口热茶，他随手拿起一份文件，便看到了商业研究中心的工作简报。

翻看了一会。

他看到了关于幸福之家的商业模式，以及该产业近一个月以来的营运情况。

“德明，你知道这个幸福之家的情况吗？”

在办公室内的几个秘书中，商务秘书刘德明赶紧站起来：“老板，我知道，您有什么需要询问的问题？”

“拿一份比较详细的报告给我。”

“好的，我马上安排。”

二十分钟后。

刘德明从外面敲门而入，还拿着几份文件。

“老板，这就是幸福之家的详细报告。”

江淼接过来，靠椅子靠背上，看了一会这份报告，看到其中的会员注册数据，他露出一丝惊讶：“目前已经有6.4万注册会员了吗？而且还有7583名注册会员选择了包月。”

这个数据确实非常让人惊讶。

要知道，幸福之家目前才五家分店，而且刚刚开业试营运一个月左右，就获得这么多会员，哪怕是有免费动态检测器赠送，这个会员规模也是比较惊人的数据。

要知道，目前这个汕美地区，常住人口才357万，比2025年的270万，增加了87万人左右。

而幸福之家的包月会员，目前平均包月费用为947块钱，一共有7583名包月会员，这意味着这五家分店，每个月加起来差不多有7181101元的固定营业额。

怪不得商业研究中心，将这个产业标注为S级产业，建议总部一次性投资100亿的前期发展资金。

江淼思考片刻，也觉得这个产业大有可为，随即在之前的申请资金上签名，同时写下批语：

【已阅，同意申请。在全国扩大分店网点之后，及时做发展研究，随时向我和蒋总经理汇报进度。

2029.02.04，江淼】

随着国内普通人的生活水平日渐提升，加上人口老龄化，健康问题将成为国内越来越热的话题。

海陆丰公司既然有相关技术，自然不能放任自流，而要积极研究新产业。

哪怕全国只有1%的人口，愿意注册会员，并进行全年包月，幸福之家每年的营收都将是一个天文数字。

全国1%的人口，即1400万人左右，假如这些人都选择包

月包年，那以现在汕美分店的情况作为参考，人均每年差不多会支付11364元。

1400万人，人均每年支付11364的包年费用，差不多可以营收1590.96亿元。

更何况，江淼觉得这种商业模式的潜力非常巨大，毕竟现阶段国内月收入在6000元以上的人口，大概在6.7亿左右，这些人都是潜在的客户。

只有月收入达到六千以上的人群，才有余钱思考吃好的想法。

倒不是说月收入六千以下的人群没有健康饮食的想法，而是经济基础决定消费模式，哪怕是现在国内的很多工业品、农产品，价格比2025年普遍下跌了30%到50%，月收入六千以下的群体，仍然处于一个比较拮据的状态。

并不是说月收入六千块活不下去，而是需要看得开，不和其他高收入群体进行攀比，也是可以生活得很好。

比如月收入3500块钱的保安，如果不抽烟不喝酒，不当瓢虫之类，没有不良嗜好，单纯吃喝玩乐，不追求高档食品，尽可能购买平价食品，加上有房子住的前提下，每个月花一千五百块钱在食品上，就可以吃得非常不错了。

剩下的两千块钱，消费一千块钱在日常生活上，最后每个月可以储蓄一千块钱左右。

比如海陆丰公司的那些保安，在不操心子女和住房的情况下，还可以在公司吃饭，如果没有不良嗜好，每个月基本可以存下来三千块钱。

江淼在报告上，看到了商业研究中心做过随机客户调研，一共调研了两百名客户。

通过这些客户反馈的内容，江淼发现了一个非常有意思的点。

那就是在两百名随访客户的反馈上，大约有近24%的客户，属于城市退休老年人，这些一部分客户并不是全部都是自己想过来包月的，而是他们的子女强制给他们办理的包月。

其中以独生子女最为明显。

出现这种情况，江淼一下子就明白了其中的关键点。

独生子女之所以强制给父母订购幸福之家的健康饮食套餐，主要原因并不是考虑到健康，而是考虑照顾老人的难题。

特别是那些工作非常繁忙，自己的生活作息都比较紧张的年轻人，他们没有办法分出太多精力来照顾老人。

有些包月客户情况，甚至出现了一家五六口人都包月的现象。

估计这些人是懒得自己回家做饭，而幸福之家作为海陆丰系的下属企业，在食品安全方面是人尽皆知的好。

这些健康饮食套餐的味道方面，也有专门的餐饮研究实验室进行研发，尽可能在保证健康的前提下，将食物做得色香味俱全。

目前无论是普通套餐，还豪华套餐，几乎是每天都不重样，每天有至少有十几个类型的套餐。

而且幸福之家的套餐提供模式，并不是让客人自己挑选，而是由于AI系统，根据客人的身体报告，进行安排分配，被分配到哪个套餐，客人只能吃哪个。

之所以剥夺客人的选择权，就是因为很多客人都很难自律，自我管理能力非常差。

特别是上了年纪的老人，你要是让他们自己选择，估计顿顿都是大鱼大肉、重油重盐的菜品。

这也是很多年轻人为了父母的身体，故意强制包月，而老人一般都有一个共同点，那就是心疼钱，对于已经消费的钱，他们肯定不会故意不来吃，本着吃回来的想法，大概率会每天一日三餐过来打卡。

正是利用了这种心理，很多被子女强制购买了套餐的老人，只能捏着鼻子过来吃。

好在幸福之家的菜品，在色香味上，都充分考虑到，至少比一般家庭好吃很多，平均可以达到一流厨师的水平。

之所以可以达到一流厨师的水平。

这还要得益于海陆丰公司的餐饮实验室，聘请了十几个国内的顶尖大厨，加上每年几个亿的经费投入。

同时也是充分发挥了海陆丰系的产业链优势，尽可能将菜品的各个变量控制在一个合理范围内，只要普通后厨员工根据菜品操作手册，就可以很容易复刻出95%以上的色香味。

避免了千人千味的问题。

其实这就是以工业思维来搞餐饮，解决了传统中餐厨师的一些菜品质量波动问题。

毕竟幸福之家为了服务

大众，同时要保证自己的利润空间，自然不可能聘请专门的厨师在后厨工作，而是尽可能让普通员工做这些菜品，同时利用好中央厨房和预制原材料，就可以极大压缩菜品的成本。

餐饮行业至少要保证40%的毛利，才可以实现盈利。

比如五块钱一份的早餐，菜品成本不能超过三块钱，不然就是亏本生意。

幸福之家可以将成本控制在2.2元到2.5元一份，规模化效应、预制原材料、完整的产业链、烹饪难度低，有固定的客户，同时客户没有办法自己解决菜品的类型，这些条件加起来，保证了幸福之家的利润空间。

按照商业研究中心的数据，幸福之家的营业额，在扣除其他成本和税金之后，净利润可以达到营业额的15%左右。

这个净利润率已经非常不错了。

毕竟国内的制造业中，比较普通的产业，净利润也就5%到10%左右。

商业研究中心在未来研判上，更加看好北上广深和各大一二线城市的市场。

幸福之家的消费群体，大致可以分为五个：退休老年人、新时代家庭主妇、儿童、都市白领、富裕家庭。

而北上广深中，这五个群体的规模是最大的，接下来就是一二线城市。

在汕美可以获得这么多会员，一方面是因为海陆丰公司让当地经济突飞猛进，形成了一大批新富人群。

另一方面则是汕美地区的传统习惯，带来的一些加持效果。

或者说整个岭南地区，都比较注重饮食方面的调理，这种饮食文化给幸福之家的发展，提供了深层次的文化动力。

商业研究中心敢狮子大开口，一下子要总部给幸福之家投资100亿，就是基于这个发展预期得出的底气。

毕竟海陆丰系的实体店，有一个比较鲜明的特点，那就是自持物业，而不是随随便便租店铺。

因此幸福之家前期要在北上广深等城市大规模开设分店，就必须不断购买店铺，这肯定需要一大笔资金。

比如海陆丰专营店，目前在全国各地、东南亚、东北亚等地，已经持有大约2471家店铺；海陆丰仓储超市在这些地区，同样有425个营业点。

这些店铺和仓库，都属于海陆丰公司的物业。

如此庞大的物业，加上互联网电商和物流配送系统，让海陆丰系这个农业帝国，拥有一个庞大又高效的零售系统。

这些投资短时间内，确实占了海陆丰公司一部分流动资金，但现在海陆丰公司储备的现金超过8749亿华元，根本不需要担心资金问题。

如果未来公司出问题了，还可以通过出售这些物业，给公司回一口血。

因此购买店铺和地皮，是海陆丰公司的核心经营理念之一。

这种重资产运行模式，好处就是抗风险能力比较强，哪怕是遇到严重的金融危机，公司也可以凭借这些积累下来的底蕴，比其他企业多熬几年。

现在幸福之家同样要不断购入物业。

不过那一百亿前期发展资金，海陆丰公司并不需要自己出，直接拿着生意策划案，去找银行和社保基金借钱就可以。

别说一百亿了，就算是一千亿都可以借得到。

这就是背靠大树好乘凉。

以海陆丰公司和江淼的实力，银行和社保基金不会拒绝这种贷款和投资。

不过江淼也清楚一点，海陆丰公司的动作，这几年一直被其他企业高度关注着，基本没有可能和前几年那样猥琐发育了。

他看了一下报告的最后，就看到了有十几个国内外企业，同样在布局这方面的产业。

包括阿里集团、袋鼠外卖、企鹅集团、三星集团、索尼公司、必胜客、金拱门等老牌大企业。

也有一部分初创企业，在北上广深拉各种投资，准备进入这个市场。

可以预见，这个产业很快就变成一片红海。

当然，海陆丰公司并不害怕竞争，更何况树远纳米医疗公司51%的股份在海陆丰公司手上，而这个公司也是目前唯一掌握低成本、高质量无创纳米动态检测器技术的厂商。

要模仿幸福之家的商业模式，就必然要采购树远纳米公司的产品。

掌握源头技术，基本就立于不败之地。