第72章鸡翅棠梨花与明珠汤

第一次遇到这样的事情，来美食府的人觉得很新奇，倒是没有谁发火。来这儿的人基本每个人都点了两三道菜，而且大部分都不重样，所以丁慕楚得把菜单上的菜都做一遍。

首先是鸡翅棠梨花（以前出现过的菜就不再一一赘叙了），首先将鸡翅处理好（改刀、腌渍等），把棠梨花放进沸水中洗个澡去掉苦涩味，猪油等不及投入了被大火烧红的锅底，待听到“哔啵”声后放入鸡翅给它整容，让它由白变为金红色，更加诱人，取出诱人的鸡翅倒入白糖，炒出糖色后给鸡翅敷个面膜，一起进入炖锅中蒸桑拿，再加入凑热闹的各种调料小火焖煮，焖的时候别忽略了洗过澡的棠梨花，把它和云腿一起下锅炒，炒的时候加入各种调料，完工之后再让它们和鸡翅、鸽蛋会合，最后把煮沸的汤汁浇在鸡翅上，带着棠梨花清香的红亮鸡翅乖乖的躺在盘子里，任君食用。

“好香啊~”丁慕楚开始做菜之后，香味就没停过，关键这香味还引得人直流口水！这就不能忍了！一个个都催着丁慕楚赶紧上菜。

“等不了的可以走，我不拦着。”一句话差点让人真走了，可转念一想，划不来啊！我等了这么久，还让我闻了这么久的香味，这就走了多不划算啊！不走，坚决不走！

在好不容易迟到自己点的菜后，在场的人觉得自己没走真是个英明的决定！怎么会有这么好吃的菜呢！吃的时候根本就忘了要挑刺这回事，自己的舌头已经完全被这菜征服了，待放下筷子才发觉，三道菜被自己吃的精光！真是“放箸未觉全盘空”啊！

丁慕楚没有理会那一声声的“太好吃了！”“此味只应天上有，人间哪得几回尝！”的赞美，专心的做着自己的菜，这一道菜叫明珠汤，用料很丰富，有鸡蛋清、鱤（gan第三声）鱼、鸡脯肉、虾米、菠菜、银鱼等等。先将鱤鱼剁成茸，加入各色调料搅拌均匀，鱤鱼茸非常有个性，它要分身成三份，同时穿上不同的漂亮衣服，一件是菠菜汁做的绿色衣服，第二件是蛋黄做的黄色衣服，最后一件是红色素做成的衣服，鱤鱼茸觉得这样很漂亮，因为它很喜欢一个叫红绿灯的东西。给鱤鱼茸穿好衣服之后，就把鸡脯肉、虾米、银鱼稍作处理，再把鸡蛋清按一个方向搅拌，直到打出泡沫，如果你不喜欢白色还可以加入菠菜汁，然后将打好的蛋清放入笼中大火蒸一分钟，蒸好后在中间挖出一块备用，把鸡汤煮好的三色鱤鱼丸、虾米、银鱼等一起倒入汤碗中，最后把蛋清泡滑入汤中，使之漂浮，这道鱼丸鲜嫩，蛋清柔溶，汤汁鲜香的明珠汤就大功告成了！

从七点开始营业一直到十点关门，每一个客人都觉得自己不虚此行，饭后纷纷拿起手机自发的给一月美食府做宣传，“全世界最好吃的菜没有之一！”“全世界最贵最好吃最有档次的菜！”“规矩最奇葩的店”诸如此类的评价让那些还在观望的人不再犹豫，相信明晚一定是个火爆的夜晚！

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