第一百二十七章 煨炖牛肉

秋季选拔赛，半决赛！

第一轮，以海苔便当获胜的幸平创真，对复制而后超越的意式雪藏蛋糕的美作昴。

题目：西餐的一道主菜！

料理，已经开始！

“煨炖牛肉吗？原来幸平创真要做这道菜啊……”

“问题是，西餐主菜的要点为‘第一口的冲击力’，必须让人感觉到具有印象深刻的美味。”

“没错，我觉得炖过后的牛肉，口感会太过柔软，缺少这种感觉。”

“哈哈哈，我更加在意，那个擅长复制别人的美作昴，又会拿出什么样的作品，来超越幸平创真的煨炖牛肉。”

评委席位上，几位评委互相讨论。

在他们看来，除去在审查的时候，品味美食之外，在审查之前，推断一下谁会获胜，也是颇为不错的乐趣。

“我觉得美作昴会胜利。”

“我也这么认为。”

“虽然有点不甘心，觉得美作昴的手法有点下作，但是他的实力毋庸置疑。”

“竟然连对方如何翻盘都想到了，并且以盐渍柠檬，做出如此美味的意式雪藏蛋糕，实在是厉害。”

评委多数认为美作昴会赢，毕竟上一场比赛，美作昴的表现，实在是太令人惊讶了。

而且复制对手的料理，并且在原有的基础上改造、完善，更加出色，没有比这个更加稳操胜算的方法了。

不少评委把目光投向了食之魔王薙切仙左卫门，以及美食仙王君亦邪。

他们想知道这两尊美食界的大神，到底更看好哪个。

毕竟如果赢了君亦邪或者薙切仙左卫门，那会更加有意思。

薙切仙左卫门正襟危坐，稳如泰山，一种雄厚而威严的气势，自然而然的散发出来。

评委不敢找薙切仙左卫门，见年轻的君亦邪，好似随和、亲近，于是找上了他。

同时，也有掂量君亦邪的意思，毕竟美食仙王名声在外，但君亦邪的年纪看起来，太年轻了，缺少一种信服力。

在场的评委，哪个比君亦邪年轻？所以或多或少，都有点不服气。

“不知道美食仙王意下如何，觉得谁会获胜？”

有评委笑得很亲和。

“我吗？”

君亦邪双手插在袖筒中，笑了笑，随意一眼扫去。

这几个评委，顿时莫名心颤，生出一种不可描述的惧怕感。

“我的话，比较看好幸平创真吧。不过美作昴的实力也很强劲，所以比赛的结果不好预测。1;”

君亦邪淡淡的回答道。

“哦，是这样吗？原来美食仙王更看好幸平创真啊，那么估计幸平创真赢的可能性比较大呢，哈哈哈……”

几个凑热闹的评委笑了起来，交头接耳，不知道私语什么。

君亦邪根本懒得搭理他们，而是兴致勃勃地看向比赛会场。

由于美作昴在上一场的惊人表现，导致这场和幸平创真的比赛，充满了期待感。

观众和评委，更多的是想看到幸平创真面对美作昴这样的强敌，如何华丽翻盘。

“哦，你选择牛尾巴，作为煨炖牛肉的主要食材吗？”

一般煨炖牛肉，多是牛排肉，而日本的和牛又是世界闻名，譬如松阪牛肉、神户牛肉，皆是日本顶级食材之一。

没想到，幸平创真并没有用神户牛肉，或者松阪牛肉，而是牛尾巴。

“确实，牛尾巴富含了胶原蛋白，煮过后撒上黑胡椒与小麦粉，再下锅烹熟，最后配合白味增或者其他调味酱，西餐中透出的和风，完美交融。”

君亦邪嘴角露出了一丝笑容，因为幸平创真的这一手，八成是学自新户绯沙子的甲鱼做法。

接下来，幸平创真又将胡萝卜、洋葱、火腿、欧芹等切成细丁。

“是在做马德拉酱吗？在不破坏原有的圆润口味上，使得牛尾味道更加醇厚啊。”

“可是……”

君亦邪望向了美作昴。

“快看！美作昴用得也是牛尾！”

“他也撒上了黑胡椒粉，另外还有丁香！”

“天啊，连幸平创真的秘技——马德拉酱，美作昴也想到了啊。”

“太可怕了，简直是2号幸平创真！不，简直是超越了幸平创真的‘幸平创真’！”

观众和评委，一阵大惊。

“美作昴拿出了培根呢。”

“是啊，看来他要开始在幸平创真的基础上，进行‘超越’了呢。”

“幸平创真的煨炖牛肉虽然不错，但是太单调了，所以美作昴想出了用培根做配料吗？”

几个评委笑了笑，声音不大不小，但是正好可以让君亦邪听见。

“煨炖牛肉常用的配菜有面包丁、糖煮小洋葱、嫩煎蘑菇，还有培根。”

美作昴将烟熏培根，进行厚切，然后放入融化的奶油中嫩煎。

“另外，他还用到了牧豆树，黑糖等手法，不断精进了烟熏培根的美味。”

“真是了不起啊，估计又是美作昴赢了。2;”

“没错，八九不离十吧，我现在只想快点吃到美作昴的熏制培根煨炖牛肉。”

实际上，从比赛开始的一刻起，只有两种期待：

一种是期待幸平创真能否翻身，如何逆袭。

第二种则是美作昴的料理，到底能有多好吃，比“原作”好上多少。

厚切的熏制培根，加上炖至黏稠软口的牛尾巴，同时浇上醇厚浓香的酱汁，难以想象的美味。

还没有吃，仅仅是幻想，就已经让人口水直流。

“不行了，我也好想吃啊。”

“咕噜噜咕噜……”

“你叫什么？”

“不是我……是我肚子……”

“美食仙王？君先生，看来你的猜测错了呢。”

有个评委笑着对君亦邪说道，这个人好像是什么世界闻名的美食家。

“是吗？”

君亦邪淡然一笑：“你看看幸平创真，他现在在干什么。”

“什么？”

评委望过去，幸平创真不知道什么时候，又开始加入了牛头肉、牛舌、牛脊肉等等……

“这是什么意思，难道是全牛宴吗？”

“嘿嘿，没错！这些都是我今天早上，从市场上买回来的！”

幸平创真一抹鼻子，露出自信满满的笑容。

“什么嘛，原来是即兴烹饪，临场发挥啊。”

幸平创真的动作非常快，在店面上实战过的他，完全有应对突发情况的能力。

不一会儿，双方的煨炖肉牛，全部……做好了！