第六十五章 馒头与包子

“不知王上此次前来，所为何事？”柴象对周寒突然来厨房，不知怎么的，有点心悸的感觉。

面对柴象的询问，周寒眨眨眼，突然让柴象一头雾水的微笑起来，他拍拍手，两个禁卫军士兵扛着两大叠极大的笼屉上前，来到周寒身边。

周寒指着这两个笼屉，对柴象说道：“寡人想到了两种烹饪方式，特意来厨房测试一下。”

说完不等柴象询问是怎样的烹饪方式，就径直向内厨走去。

柴象连忙让两名正练习烹饪的学徒，跟在他后面，一起跟着周寒进入内厨里。

进入内厨，周寒指挥两名厨房的仆从往大锅里倒水。

这内厨里也有灶台，不过柴象一般不给人在这里练习，这里面是给周寒、程紫柔和温太后做饭用的，因此这里的灶台也只有柴象与他认可的两名学徒，可以在为周寒三人做饭时使用。

两名仆从很快把灶台上的锅里加满了水，周寒一面命令仆从们为灶台点火，一面指挥着禁卫军士兵们把一摞三层的大笼屉放在锅上，忙得不亦乐乎，柴象想帮忙都没法开口。

在等待水烧开的过程中，周寒又招呼柴象：“柴象，来，和面，就是做饼子的那种面。”

原本还需要发酵好的面团，不过昨日温太后想吃饼子，就让柴象做，因此这内厨里还有些已经发酵好的面团，这正好方便了周寒，这些面团不是大米面，而是粟米面，比起现今的小米外观上还要大一些，粗糙一些，颜色也没有那么白，略有些发黄，吃起来也没有小米那么柔软，做成米饭倒是非常香，周寒挺喜欢吃的。

在周寒的指挥下，柴象把早已发酵好的面团加了水揉了又揉，并且取出一部分，按照周寒说的样子，做成圆球状。

那形状，周寒左看右看，怎么看怎么像是放大版的汤圆。

无奈，周寒捞起自己的袖子，在周围众人诧异的目光中，亲自上阵，把那面团做成馒头状，一连做了十五六个，才罢手，衣袍上沾了许多的面粉。

然后，周寒命令禁卫军士兵抬起上半部分的笼屉，他亲自拿着两个馒头状的面团，放在那笼屉的底层，两名侍从为他抬着袖子，跑前跑后的，有侍从想替周寒动手，都被周寒阻止了，连柴象的徒弟想要帮忙他都不许。

来回跑了几次，总算把笼屉的下层放满了周寒做的馒头。

周寒看着桌子上还有的，是柴象学着他做的馒头，因为造型简单，除了刚开始柴象做的像汤圆一样的以外，基本都和周寒做的差不多，他轻笑着命令道：“柴象，把你做的馒头放在那笼屉的中层，一会看看，谁做的比较好。”

看着手里的面团，柴象才知道，这个面团居然叫做馒头，他也不知道为什么周君要把这东西叫做馒头，名字有什么意义，反正国君说它是什么就是什么，这个他倒是不在意，至于那个叫笼屉的东西，柴象倒是很感兴趣，这烹饪的方式，看样子与用铜鼎蒸煮有点相像，他把自己做的馒头放在笼屉的中层，仔细的观察着这个叫笼屉的东西，想着用这种烹饪方式能做些什么新式的菜肴，然后才向周寒回话：“小臣岂敢与王上相比，王上大智，这烹饪的方式还是王上教予仆的，仆还要向王上请教许多呢。”在周寒的面前，柴象也是会拍马屁的，而且那表情非常认真。

柴象一本正经的拍周寒的马屁，那认真的模样，惹得周寒哈哈大笑。

半个时辰后，估摸着差不多可以了，周寒让士兵们抬起笼屉出来，小心的放在厨桌上，那里原本是用来处理菜的地方，又让士兵们小心的打开笼屉。

原本蒸馒头只需要大火二十分钟就可以了，不过周寒考虑到这个时代在炉灶上蒸，火力不够，因此，为了保险，多蒸了半个小时。

当士兵们小心的揭开最上层的笼屉时，一道白色浓密的水汽，立刻喷薄而出，呼了士兵们一脸，让他们差点拿不稳那笼屉盖。

当水汽逐渐散去时，众人才看清那笼屉里的东西，只见里面那被周寒称为馒头的面团，体积不仅比放进笼屉里时要大了一圈，而且颜色要更加黄，还有着一股粟米的香味飘散出来。

看着那馒头，柴象的眼睛亮了，他向周寒告罪一声，上前拿起一个馒头，轻轻的拿捏着。

这叫做馒头一样的东西，不仅比饼子更加柔软，也更加清香，柴象把馒头放进嘴里，没怎么使劲，就咬下了一大块，只是还没等他品尝，馒头里的热气就烫得他直叫唤，这景象，再次惹得周寒哈哈大笑。

柴象的一名学徒看到师傅被烫得大叫，连忙拿来水，递给师傅，想让他喝一口冷却一下，不想，柴象一把推开学徒拿着盛水的壶的手，坚持用自己的舌头来品尝馒头的滋味。

好一会，嘴里的痛楚才小了些，柴象顾不上嘴里的痛，看着手里的半个馒头思考着。

周寒看着柴象思考的样子，就问他：“柴象，你觉得这馒头怎么样？”

柴象回答：“回王上，这馒头比饼子要柔软，比饼子少了点油香，却多了点粟米香味。”因为舌头被烫得还有些痛，所以他说话还有些大舌头。

周寒又问：“那你看可以推广出去吗？能如同饼子一样作为主食吗？”他有些迫不及待了。

柴象却没有如同他想的一般给予肯定的回答：“可是王上，这馒头没有油盐，吃不饱啊，而且光有那粟米香味，香味太过平淡，与众多食物香味相比，恐怕除了作为零食外，无法作为主食。”

柴象说的问题很实际，在这个时代，大部分人都要每日劳作，以努力赚够一家人的口粮，如果用没有油盐的馒头当饭吃，不管吃多少，都会没有力气，没有精神干活了，也就不能赚到家里人的粮食，一家人就会因此饿死。

而只有那些家里较为富裕的人，才能为了尝尝新奇，买一些这馒头来吃，尽管如此，这馒头的香味也不如那香味浓厚的菜肴，吃过一次后，怕是无人再吃第二次了。

周寒又想到能不能在和面时加入一些油，可惜立刻就被柴象否定了这个想法，这馒头里加的油多了，油味会掩盖住馒头的粟米香味，馒头就不如饼子好吃了，毕竟这个时候的油，多是猪油，味道很重，加得少了，与不加油相比，几乎没有区别。

看到周寒对此烦恼，柴象想了一下，尝试着向周寒提议道：“王上，不知可否在将这馒头捏成形之时，在中间加一些带油的熟菜？”他想着，这样就可以让馒头有油了，而且馒头的种类也可以增加。

柴象的提议提醒了周寒，他突然想到包子了，包子不正好合适吗？内里有油有盐，包子芯还能更换，可以吃到不同种类的包子。

想到就做，周寒立刻命令一名柴象的学徒，去外厨那，拿来一些新做出来的菜。

那学徒听令后，立刻跑出去，不一会就拿来了一盘菜，外厨那不仅有炒菜的五个炉灶，还有用铜鼎练习烹饪的，和在烤架上练习烹烤的学徒，万却不缺少菜。

那学徒拿来的菜是一盘炒蘑菇，大盘的炒新鲜蘑菇，放了大量的佐料，香味浓郁，当学徒把这盘炒蘑菇端进内厨时，粟米馒头的清香，立刻就被炒蘑菇那浓郁的香味覆盖住了。

周寒与柴象立刻用剩余的面团，做成馒头的形状，再把馒头内部挖空，只在顶部留下一个空洞，他们不顾刚炒出来的蘑菇烫手，迅速的抓起一小抓蘑菇塞进馒头里，然后把馒头的顶部封起来。

一盘炒蘑菇很快就用完了，他们把新做的馒头放在笼屉内，放上炉灶上蒸煮。

这时的馒头，加入炒蘑菇后，已经不能再叫做馒头了，因此周寒提议：“这样的馒头，干脆就叫做包子吧。”他毫不客气的把这两名字，当做自己发明创造出来的一样，完全没有感到羞愧，再说了，在这个世界上也的确是他最早提出的这两名字，因此周寒很是得意，至于其他穿越者是不是会也做出这包子馒头，他才不管呢。

听到周寒的命名，柴象立刻恭维道：“用面包裹着食材，意为包，芯为子，包子，真是好名字，王上真是大智啊。”他小小的拍周寒的马屁，反正也不要钱。

又过半个时辰，新的包子也蒸煮了出来，这一次，打开笼屉后，除了那包子外皮的粟米香外，还有着一股炒蘑菇的香味，两人往笼屉内一看，原来是有两个包子没有包严实，在被蒸煮的时候，外皮软化破开了，内里的炒香菇合着油流了出来。

当笼屉被拿离灶台后，他们又等了一刻钟，笼屉内的温度稍微降了一些，周寒与柴象就迫不及待的上前各自拿起一个品相比较好的包子。

周寒看着手里的包子还有些犹豫，毕竟这与上一世的那种包子有些不同，他也不知道味道怎么样，所以没有马上下嘴。

而柴象则不同，他对这包子充满期待，一口咬上去，热气在他的嘴里迸发出来，让他感受到了一种别样的美味。

看着柴象吃得香，周寒也终于鼓起勇气，对着自己手上的包子咬了一口。

与上一世的包子不同，这包子外皮相对而言有些硬，可能是因为用的粟米的原因，但也比这世的饼子要柔软许多了，包子内里流出了许多的油，还有那香味浓郁的蘑菇，混合而成了一种独一无二的美味，让周寒再次清晰的听到四周的侍从和士兵们，肚子处传出的“咕咕”的声音。

柴象高兴的对周寒说道：“王上，成了，这样子，这包子就会有人愿意买来吃了。”

听到那“咕咕”的声音，周寒知道，这包子算是做成了，不过这还不是他想要的结果，因此，他嘱咐柴象道：“柴象，有空多研究研究，如何把这包子的成本尽可能的降低，寡人希望，这包子将来也能成为，平民百姓也会选择的一种填肚子的食物。”

嘱咐完柴象，周寒就准备走了，临走之时，他看到了外厨那些厨师送给柴象的东西，就问道：“嗯？这是泥鳅？”

看到国君注意到那些东西，柴象脸色毫无变化的说道：“王上，这些是仆专门买来，为王上准备的菜肴，希望王上喜欢。”他把那些厨师送他的东西，说成是他专门买来给周寒做晚饭的食材了，没有一丝的别扭，理直气壮。

这个年头，难得吃一回泥鳅，让周寒非常期待，他大喊道：“好，那寡人就期待今日你做的晚餐了，来人，给赏。”一名侍从，从袖子里掏出一块大块的银锭，递给柴象。

赏了柴象之后，周寒又风风火火的跑了，带着一队侍从和士兵，犹如他风风火火的突然到来一般，让拥挤的内厨，一下子空旷起来。

徒留下满脸苦笑的柴象，国君是走了，但是国君留下的这新的烹饪方式，以及那馒头包子这样的食物，却让柴象本来就很繁忙的时间，更加的拥挤了，他不知道周寒只是想叫他有空研究一下就好，不用太用心，对于柴象来说，国君的话就是最高的命令，要誓死完成的，他嘟囔了一句：“看来今晚又不能睡个好觉了，我为什么要说个又字呢？”