第845章饮食文化万千变

国内地大物博，所以饮食文化也是千变万化，因为地域、气候、历史、风俗等等不同，所以演变出了一些自成体系的烹饪技巧和风味，逐渐成为各种菜系。

而在其中比较知名的就是“川、鲁、粤、苏、浙、闽、湘、徽”这八大菜系，虞晓味今天这十道菜就汇聚了八大菜系的几种菜，虞晓味还选了一道东北菜和一道津菜凑成十道菜。

另外，今天的甜品，虞晓味也是选的一种京味小吃。所以今天之所以用这么多人帮忙，不光是花了人力，也是花了不少心思的。

“这第一道是川菜，回锅肉，这个大家以前平时也都吃的到，我就不多介绍了。”说起回锅肉，这道菜可是一道比较下饭的菜，不过因为虞晓味说是按菜系介绍，而且这道也是最常见的，所以第一道朝着大家介绍。

说完，虞晓味又看向第二道：“这道菜是鲁菜，九转大肠，我不知道在座的是不是有人不吃大肠，我自己倒是挺喜欢的。”

一般说起鲁菜，可能很多人率先想到的是葱烧海参、油焖大虾什么的，不过因为这两种食材后面有用到，而且今天才从冷库获得了不少装好的大肠，虞晓味就想到做这道菜。

“我以前不怎么吃，不过今天看到晓味做的这个，我倒是有点想尝尝。”说话的是尚昀，他以前吃东西相对比较清淡，所以几乎不怎么吃这些内脏类的食材，但是今天虞晓味做的这道菜，色泽红润透亮，他倒是也并不排斥尝试一下。

“那就多谢昀哥哥捧场啦！”虞晓味朝着尚昀笑笑，然后转向第三道菜：“这第三道菜自然是粤菜，也是大家熟悉的，蜜汁叉烧。”

“晓味姐姐，小宝喜欢这个，甜甜的肉好吃！”看样子小宝以前就吃过，这道菜虞晓味之前并没有做过。

她今天除了一道菜和以前有重复，基本上都是选择的新菜式，毕竟这样积分才能获取最大化，只有第一次做的菜才会积分翻倍。

“接下来这道菜是苏菜，狮子头！”虞晓味做的这道狮子头是清炖的，而且选的是肉角草带和三肥七瘦的猪肉混合，还加入了一些荸荠碎丁，让口感变得爽口，没有丝毫的油腻。

这会儿眼看要介绍下一道了，小亓淼眨巴眨巴眼睛看向虞晓味：“晓味姐姐，这个菜我知道叫什么。”

“哦？那淼淼来替我介绍一道。”

小亓淼站起身，小脸带着得意：“这道菜叫西湖醋鱼，以前妈妈最喜欢了，因为外婆家就在那边。”

虞晓味朝着小亓淼挑起大拇指：“这道菜就是浙菜西湖醋鱼啦！”

前面几道菜都比较常见，这会儿轮到后面的菜式了，虞晓味指着一盘看着有些辣的菜说道：“前面说了那么多肉，现在说一道荤素搭配的菜，湘菜，祖庵豆腐！”

“这菜我喜欢！”本身就是南湘人的张盛，看到这道菜满意的点点头，因为虞晓味平时做的菜比较少的时候，要顾及小孩子的口味，所以很少会做辣的菜。

“那么接下来我们介绍哪道呢？”