192 酸辣肚丝汤

这里百合雇好人开始翻地，准备天气再暖和一点就下种点菜，宋好年也准备启程去买玫瑰花苗。

因是才雇来的人，百合先把人请来家里吃顿饭，互相熟识熟识。从前宋好年名声不大好，这两年好多了，不过看样子汪永兴两口子还挺害怕他，在他跟前出气都小心翼翼的。宋好年叫他们弄得怪难受的，跑去厨房跟百合待在一起，让宋二妹陪那两个人一道吃红薯

条。

“待会儿还要一起吃饭哩，我看他们怕我怕得要死，真不晓得要咋办。”宋好年就不明白了，他有那么可怕吗？“媳妇，你说我凶不凶？像个坏人不？”

百合正切菜，放下刀子回头认认真真地看宋好年一阵，看得他脸上发烫，才嘴角一翘：“我看你长得好看得不行，不像坏人，倒像个贵人。”

宋好年哈哈笑，又觉得这样不大庄重，不该因为媳妇一句夸就傻笑起来，连忙收敛笑容，严肃道：“要说威武，不能说好看。”

老说男人好看，听起来总觉得不大对劲。

“嗯，你特别威武！”丈夫难得孩子气一回，百合十分捧场，宋好年倒不好意思起来。

他叫宋二妹去陪汪永兴两口子，自个儿给百合烧火，闻着一股子酸香，问：“今儿是啥饭？”

百合掀开锅盖往里一瞧，“白米饭，油渣炒白菜，萝卜肉丸子，酸辣肚丝汤，再蒸一碟儿腊肠。”

她这会儿正煮着的就是酸辣肚丝汤，搁了一勺醋在旁边，难怪一股酸溜溜的香气直往人鼻子里头钻，勾得馋虫直往外跑。

这汤煮起来不难，难的是要提前把猪肚整治干净，拿碱搓七八遍，搓到一星儿异味都没有，煮出来才能好吃。

百合为节省碱面的用量，先用灶灰，再用碱面，饶是这般，还费了不少碱，才把猪肚搓得白生生，看着、闻着都不脏。

搓干净再冲去碱，放进锅里煮熟，拿出来切成细丝，再把肚丝过水汆一下，就能拿来煮。

在水里把肚丝、姜丝、秋油、黄酒等一起煮透，加些胡椒粉进去，用醋和淀粉勾个芡，洒上一把葱白丝，稍微一滚就离火倒进盆里。

萝卜肉丸子是早就炸好的，要吃时热一下就好，放在米饭上头，和米饭一道蒸好。炒白菜要不了多久就能做好，所以酸辣肚丝汤还往外冒着滚烫的气，饭菜已经备齐可以上桌。

这一桌饭放在乡下哪个地方都是好饭菜，汪永兴夫妻两个只顾吃，就是百合问“这吃的还成不？”他们也只晓得没口子夸赞。

倒是宋二妹尝一口肚丝汤，说：“难得这汤没腥气。”

“你是不晓得我用多少碱面去配它，这会子手还火辣辣的哩。”百合给宋二妹添一勺汤，“这胡椒也是个好东西，可不是就不腥了。”

如今还是天寒地冻的时候，肚丝汤又酸又辣，胡椒叫人满头冒汗，今年大葱生得好，葱丝吃在嘴里竟有些泛甜，又脆生生的辣。

姜丝的辣味煮得差不多没有了，偶尔吃到嘴里只剩下一点点暖烘烘的辛。肚丝扎实爽脆，一口咬下去全是肉香。汤整个有些稠，不那么容易凉，越喝越叫人暖和。

这样的天气里吃一碗酸辣肚丝汤，叫人整个活泛起来，汪永兴夫妻两个还有些拘谨，宋二妹可就不客气，缠着百合问秘方：“别看我家杀猪的，我总做不好猪肚，我学会了回家做给我们家那口子吃。”

“你跟我学做菜都不拜师？”百合笑回她一句，又给宋好年舀汤。

宋好年在自己家更不用跟谁客气，百合晓得他爱吃肉，一勺下去专给他挑肉丝，满满当当的一碗，看着就叫人眼馋。

宋好年也没干等吃饭，专给百合挑肥肉炸出来的猪油渣，百合不爱吃瘦肉渣，太柴，肥肉渣子一炒，口味妙得很。

他们两个人互相给对方挑菜，把个宋二妹看得直牙酸，嗔道：“等我们走了你们再恩爱！”

百合抿嘴一笑，给宋二妹夹个萝卜丸子：“来，用这个塞你的嘴。”

萝卜丸子拿萝卜和肉糜打上劲炸出来，外表酥脆金黄，里头尽是香喷喷的肉馅和清爽的萝卜丁，也好吃得很。

吃完饭百合同几个人说她的打算：“今年我们原先那十亩地就不租给柳府，我们自己种，一样红薯、一样土豆，都是耐旱的东西，地里沙子多也不要紧。”

“屋子旁边这些地，分出两亩来种玉米，其余的种成菜，只要能管得多来，种多少都行。哦，还要留下三亩来种花，看到时候能买到多少花苗再说。”

汪永兴家的鼓足勇气说：“我们原先没种过红薯和土豆，不晓得要咋种哩。”

“这个不忙，到时候我跟你们说。”这两样都不难伺候，百合心中早有计较。

一时筹划完毕，送汪永兴两口子和宋二妹出去，回来百合才要收碗，就被宋好年按在板凳上坐下：“今儿我洗碗。”

“咦？”

“往后搓碱面那种费手的活你少做，大不了不吃，实在要吃，就叫我做。我手粗，力气又大，比你还做得好哩。”

宋好年语气里带几分埋怨，百合听出他是心疼自己，哪有不高兴的，抿嘴笑着说：“我就是那么一说，你没见我才一做完饭就去洗手擦油？护得好好的哩。”

宋好年道：“先别忙，等我洗完。”

百合不晓得他要干啥，在一旁顺道把地扫了，却见宋好年洗了碗擦干净手，过来捏住她的手翻来覆去地摸。

“嗯，还是挺软的，没太糟蹋。”媳妇的手又软又嫩，宋好年可舍不得让它变得粗糙。

百合也低头看自己的手，她上辈子不干农活，一双手比现如今还要细白柔嫩，只中指上有写字磨出来的茧子。

如今这双手跟宋好年比是嫩，比起她上辈子，还是一眼能瞧出来是干过粗活的手。

百合却觉得如今这双手也挺好看，因为她现在的好日子，全都是自己和丈夫两个人一点一点亲手挣来的。

没出正月，宋好年就叫上一帮兄弟出门贩山货，这回他比别个都要跑得更远些别人贩些东西补贴家用，他的主要目的可是买玫瑰花苗。

这回柳义也在队伍里，同宋好年叹气：“从前我跟你说待自家婆娘要好些，人才能真心待你好，你是听进去了。如今我看着，你是不是太听弟妹的话？”

宋好年笑着说：“谁有道理就听谁的，我媳妇聪明，听她的我们日子过得好，我不强求她听我的。”

柳义十分疑心自己先前把宋好年教得太过，“她支使你买这买那，一时要种玉米红薯，一时要种花种草，你就乐呵呵地跑，究竟你是一家之主还是她是？”

别看李彩凤泼辣，柳义在家里不大显得出来，实际上大部分时候还是李彩凤听他的，譬如先前他反对李彩凤开包子铺，李彩凤就犹豫了好些日子，差点真的收了摊子。

宋家可不一样，莫说宋好年不会叫百合关店，就是他说了，百合只怕也不听，还要让他说个一二三的道理出来，讲明白为啥要关店。

“大哥，我晓得你想让我立起一家之主的威风。我想着，一家子过日子，没必要谁非得做谁的主，媳妇有道理的时候听媳妇的，我有道理的时候听我的，不也挺好？”

宋好年深知他媳妇为人，看着绵兮兮，日常带笑，说话行事都温柔，实际上骨子里也有强硬的一面。

夫妻过日子最怕硬碰硬，又不是打仗，非要分个高下出来。

他是男人觉得自己又容让媳妇的必要，遇事就往往先退一步，百合高兴，他心里也舒坦。

要不然，他要是守着男人家的威严，非要百合事事听他的，只怕他媳妇一身本事不得施展不说，家里还过不上如今的好日子。

柳义不过是想起来说两句，他总觉得这一两年，家里这些女人们越来越能干，也越来越不肯听男人的。

其实他也挺可以李彩凤做那些个事情，她乐在其中，他看着也好。

就是有时候感觉哪里不得劲儿。

见说不动宋好年，柳义便不再说反正家里的女人都这样厉害，也不大可能为他两句抱怨就放下做得好好的生意回去。

他们做男人的，不能靠把女人关在家里来维持自己的尊严。

要当一家之主，出门在外就要好好做生意，赚钱回去给老婆孩子嚼裹，他们自然认你是一家之主，敬你爱你。

过后柳义又说起他似乎在哪里见过玫瑰花圃，一时想不起来，扭头问柳平安：“你还记得不？”

柳平安想了想：“花圃没见过，那个味儿倒像是在哪里闻过”

他突然一拍手：“就那回，大年家的打河里捞上来，大年提前回来，后头我们路过一个庄园，是不是闻见这个味儿来着！”

为了行事方便，百合专门从青松那里要了一点玫瑰露，拿棉花浸透，装在小瓷盒里就宋好年带上。路上宋好年给众位兄弟都闻过，这会子果然有人就想起来了。