第1187章 替三叔试试口味

这个思路，其实也是王明远刚才翻看那些杂乱卷宗时，突然从前世的记忆里拽出来的。

前世许多几十年都没有破掉的旧案，并不是后来的人比当年查案的人聪明多少，而是时代变了。

过去只能靠一个警察、一张地图、一摞纸，去记谁在什么时间出现过。

可到了后来，人口登记、车票、道路监控、资金流向乃至各种原本毫不起眼的信息全部能够被放到一起比对以后，许多单独看起来毫无意义的痕迹，反而会自己连成一张网。

大雍自然没有所谓的大数据，更没有后世那些一眨眼便能筛过成千上万条记录的东西。

可没有机器，不代表这种思路不能用。

靖安司有人，各地也有驿站、路引、商税、渡口和客栈留下来的记录。

既然灰雀已经学会把自己藏在人后面，那他们便不找人，而是先找那只灰雀每一次飞过以后……反复踩过的枝头！

书房一时间安静下来，卢阿宝盯着那张纸看了很久。

他以前查案，更多还是盯着人。

王明远这法子，却像是根本不在乎那个人是谁。

你换名字便换名字，你把信烧了便烧了，你甚至可以让每一件事情都由完全不同的人去办。

可只要这些事情背后确实有同一个人或者同一股势力在安排，那么命令总得送出去，银子总得送出去，人也总得走路。

只要动过，便不可能真的一点痕迹都没有。

卢阿宝眼中的疲惫一点点褪了下去，忽然拿起那张纸便站了起来，动作大得险些把旁边的茶碗碰翻。

卢阿宝猛地抬起头，“我现在便让人去查！”

王明远看着他那副刚刚还愁得头疼、转眼又恨不得现在便把所有卷宗搬出来的模样，忍不住笑了一下。

……

等王明远回到前院的时候，天已经彻底大亮了。

桌上摆着一大盘刚刚出锅的油旋，外皮烤得金黄酥脆，一层层卷起来，刚端上桌便能闻见浓浓的葱油香。

旁边还摆着甜沫和糁汤。

大概是知道今日便要离开济南，狗娃特意让人把自己这几日最喜欢的几样早食全都买了一份回来，硬生生把原本不大的饭桌摆得满满当当。

此刻狗娃一只手拿着油旋，一只手端着碗，吃得额头都微微冒了汗。

看见王明远进来，他赶紧咽下嘴里的东西，冲他招了招手。

“三叔你可算回来了！咱们都等你半天了，再不来，这油旋便真要凉透了。我刚才还想着要不要让人再去买一锅新的。”

王明远脚步顿了一下，随后低头看了看桌上那个原本应该装得满满当当、如今已经明显矮下去大半截的盘子，又看了看狗娃手里那只只剩一半的油旋。

“你确定是在等我？”

狗娃低头看了一眼自己手里的第十三个油旋，脸上没有半点心虚，反倒理直气壮地解释道：

“当然是在等三叔，我这不是怕它们放久了凉吗？所以先替你试试看。刚才一连试了十几个，如今看来火候还成，里面还是热的。”

王明远眼角轻轻抽了一下。

“你这法子确实稳妥，再等一刻钟，怕是连盘子都能替我试干净。”

旁边的猪妞没忍住，噗嗤一声笑了出来。

萧承煜也坐在桌边，只不过他的吃相与狗娃相比，就像是两种完全不同的东西。

一小块油旋到了他手里，愣是分了好几口。

狗娃刚才光顾着吃自己的，这会儿看了几眼，终于忍不住摇头。

“殿下，你这么吃可吃不出油旋真正的味道。这东西便得趁刚出锅的时候一口咬下去，外头的酥皮跟着里面的葱油一起进嘴，再喝上一口甜沫才痛快。你这么一层一层撕，等你吃到里面的时候，外头早就凉了。”

萧承煜原本还想说吃东西哪有这么多规矩。

可低头看了一眼狗娃手里那个被一口咬得几乎只剩两根手指捏着的小半块油旋，又看了看自己手里被撕得整整齐齐的几层酥皮，最终还是被勾起了几分好奇。

“真有这么大区别？”

“当然有。”狗娃说着，直接拿起一个新的示范了一遍。

油旋刚送到嘴边，他一大口下去便咬掉了大半，只剩下最后一点被两根手指捏在手里，随后又端起甜沫喝了一口，脸上那副满足的表情看得萧承煜都忍不住咽了一下。

萧承煜犹豫了片刻，最后还是学着狗娃的样子，低头咬了一大口。

下一刻，酥皮碎屑簌簌往下掉，胸前、袖口甚至腿上都落了一层。

猪妞一下没憋住，低下头笑得肩膀都开始发抖。

萧承煜低头看着自己满身的酥皮，脸一点点黑了下来

。

偏偏狗娃还在旁边极为认真地点了点头，像是一个终于看到学生学会正确吃法的先生。

“这就对了，等你再吃几个，便知道怎么接着酥皮不往身上掉了。”

萧承煜抬头看了他一眼。

“所以你刚才吃十三个，其实是在练这个？”

狗娃动作明显顿了一下。

猪妞这一次彻底没忍住，趴在桌边笑出了声。

王明远也懒得理他们，坐下来给自己盛了一碗甜沫。

这些日子在济南，狗娃别的事情做了多少不好说，吃这件事情却从来没耽误。

他那本原本只记各地菜式的册子，如今已经多了厚厚一沓。

哪家的油旋层多又酥，哪家的把子肉炖得最烂，哪一家甜沫味道太重，喝完得连灌两碗水……甚至连街角一个卖烧饼的摊子，都被他认认真真写了半页。

而且狗娃如今那套记法已经成为了习惯，最好吃的画五个圈，不错的四个，一般的三个，至于只有一个圈的……按照狗娃自己的说法，这种东西既然都已经吃进肚子了，总不好一个圈都不给。

而济南这一页上，五个圈尤其多。

临走前，他甚至还认真在最后写了一句。

“济南府的吃食，讲究的就是一个味浓、实在。爆、烧、炒、炸都舍得下料，端上来先不管好不好看，至少得让人一口吃进嘴里觉得值。”

写完以后，他还把自己最中意的几道菜重新圈了出来，准备等回京以后，再跟酒楼里的厨子一点点试。

“这个把子肉能改，油旋也能加到早食里。”

“还有前日吃的那道九转大肠，京城那边不一定人人吃得惯，不过若是把味道稍微改淡一点，说不定也能卖……”

狗娃一边吃，脑子里已经开始盘算怎么把济南的菜搬回京城。

王明远对此自然没有意见。

狗娃喜欢吃，也愿意琢磨吃。从当年岳麓书院食肆里那个只知道惦记下一顿吃什么的半大小子，到现在已经能撑起京中酒楼的生意，甚至每到一地都会自己研究当地菜式。

旁人读万卷书，行万里路，回来可能多写一本游记。

狗娃走万里路，怕是早晚能给自己吃出一本《大雍食谱》来。

可不管怎么说，他这辈子最喜欢的东西，倒真让他一点点做成了一件正经事。