第三百二十一章 太阳灶炸荷包蛋

李隆基对太阳灶更感兴趣，毕竟，老百姓每天都要做饭，对柴火和木炭的需求量非常庞大，而且是刚需，尤其是拥有百万人口的长安城更是如此，若是不需要柴火和木炭，就能做饭和烧水，必将让老百姓受益，同时，也可大大减轻长安城木柴和木炭的供应压力。』』

后世的百姓，不论春夏秋冬，都可以保证三两天洗一次澡，天热的时候，一天洗几次都可以，这是因为后世的燃料供应充足，太阳能热水器和电热水器，在很短的时间内，就能供应充足的热水。

而大唐没有这些先进的设备，若要洗澡，必须用柴火烧水，而对于长安城这样拥有百万人口的大城市来说，所能供应的柴火量，根本不足以保证所有百姓充足使用，做饭烧开水尚且勉强，更别提烧大量开水洗澡了。

在冬天的时候，有钱的贵族，也只能很久获得一次洗澡的机会，平头老百姓，整个冬天都别想有机会洗澡，甚至连洗头都是奢望，只能用篦子梳头，以清除头顶的寄生虫。

同时，由于木柴和木炭一直处于供不应求的状态，为此，价格一直居高不下，这在一定程度上，增加了老百姓的生活负担。

而以砍柴为生的樵夫也并没有财，因为大唐的市场是有官员管理的，贩卖任何物品必须有官方的经营许可证，若是樵夫私自进城贩卖柴火，被大唐的城管逮住，不但柴火会被没收，人也要被打一顿，不要以为只有后世的城管牛逼，大唐的城管同样牛逼哄哄的。

如此，樵夫辛辛苦苦砍的柴火，只能卖给负责经营柴火生意的几个世家大族，然后，由他们运入长安城的市场，贩卖给城内的百姓，在这种垄断经营中，丰厚的利润皆被几个世家大族获得，从而让几个世家大族越来越富有，进一步扩大了贫富差距。

也就是说，李安所明的太阳灶一旦普及下去，会直接损害几个垄断柴火生意的世家大族的利益，

但李安并不会惧怕这些世家大族，而且，他的明是造福天下的好东西，任何人都没有理由反对，尤其是那些一根筋的谏臣，更是会全力支持太阳灶，以展示自己心忧天下的崇高人格。

“陛下请看，这就是微臣新明的太阳灶。”

李安指着体积硕大的太阳灶，自豪的介绍道。

“恩，看上去还不是太大，放在百姓家的院子里，应该是毫无问题的。”

李隆基看了看太阳灶的体积，觉得普通老百姓的家里，是完全放得下的，也就是说，只要性能合格，完全可以进行大规模普及。

李林甫、李适之等几位宰相，也对太阳灶颇感兴趣，并询问了一些官员太阳灶的常识，并催促李安赶紧试验。

“陛下，这是一锅凉水，您要不要试试。”

李安先将手放入锅中，以显示锅里的确是凉水。

李隆基伸手试了一下，并让李安赶紧试验。

李安对着阳光调节好太阳灶，并将一锅凉水放了上去。

“李侍郎，这样就可以将水烧开？”

李隆基心里颇为疑惑，几位宰相同样非常好奇，他们知道太阳光确实可以让冷水变热，但那时夏季，冬季太阳再怎么晒，冷水也不可能变热，因为冷水吸收的热量，还没有散的快。

“陛下，这冷水不但可以烧开，而且，比用柴火还要快很多，陛下稍等片刻就好，利用这个时间，微臣给陛下演示放大镜的另一个作用。”

李安拿起放大镜和一张碎纸，并将光线聚焦在纸张的中心，很快，纸张变黑，然后，呼啦一下就燃烧了起来，火苗蹿的老高。

“这……这放大镜，居然能当火折子使用。”

李隆基和众大臣，顿时全都惊呆了，如此一来，白天引火的时候，连火折子都省了。

李安呵呵一笑，将凸透镜和凹面镜的原理，简单粗略的讲解了一番，不需要皇帝和宰相听懂，只要让他们知

道个大概就可以了。

在演示放大镜引火的一小段时间内，太阳灶上的小锅，已经出了咕咕的沸腾声，李隆基与众宰相抬眼看去，只见太阳灶上小锅里的水已经被烧开了。

“这么快，居然真的比用柴火还要快不少，真是好东西啊！”

亲眼看到一锅凉水，被太阳灶迅加热成沸水，李隆基与几位宰相的眼中，充满了震惊和喜悦，这项明对大唐太重要了，是利国利民的明。

“陛下，太阳灶烧水比柴火块，做饭也更可口，微臣这就给陛下做个小菜尝尝。”

李安的厨艺在后世，只能算是菜鸟，但放到大唐绝对可以称为高手，毕竟，大唐这个时代，主要的烹饪手段，就是水煮、清蒸和火烤，做出来的食物味道，真的是不怎么样，而李安所掌握的烹调手段可就多了，做出来的食物，当然也更可口。

为了在皇帝面前演示太阳灶的完整功能，李安将府邸的锅碗和铲子、筷子等家伙，全都带来了，当然，也少不了调料。

第一道菜，是油炸荷包蛋，这在后世只是很普通的一道菜，但在大唐却没有这种吃法，有的只是水煮，为了增加味道，也会倒上一些调料，但这怎么能比得上油炸荷包蛋的香味呢？

当锅底板被烧热之后，李安先倒入适量的油，待油冒烟之后，将完整的鸡蛋一个个打进去。

“呲呲呲……”

鸡蛋液体在滚烫的油料中，出了悦耳的煎炸声，一股浓郁的食物香气飘荡在周围，让还没有吃午饭的李隆基等人，不自觉的开始吞咽口水。

翻腾几下之后，三个香喷喷的荷包蛋便做好了，撒上一些作料之后，被盛放在准备好的盘子之中。

“陛下，这是微臣做的荷包蛋，您尝尝。”

李安将做的最完整的一个荷包蛋递给李隆基，并将剩下的两个递给李林甫和李适之，然后再次动手，又煎炸了三个，这里有多名大臣，至少要多做一些才够他们品尝的。

闻着荷包蛋的香味，李隆基和几名宰相的表情都陶醉了，人在饥饿的时候，对食物的渴求是最大的，况且，李安做的荷包蛋，又是如此的色香味俱全，想不流口水都不可能。

“恩，这个荷包蛋的味道真的是不错，李侍郎一定要教会宫里的御厨。”

李隆基眯着眼睛，陶醉的要求道，几名宰相也吃的津津有味，不时的吧唧嘴，仔细的品尝味道。

“陛下放心，荷包蛋极为简单，御厨看一次就能学会。”

李安说着开始动手准备第二道小菜，鸡蛋炒黄瓜，这是一道很美味的小菜，李安前世就非常喜欢吃，而且，炒这道菜的技术还很是不错，即便来到大唐，也没有将这项技术忘却。

鸡蛋全都是最新鲜的草鸡蛋，没有饲料和药物的污染，黄瓜也都是大棚里刚摘的鲜嫩小黄瓜，另外，还要准备油盐和葱姜。

先将铁锅烧热，倒入油料，待油料冒烟之后，倒入葱姜煎炸，让葱姜的香味弥漫出来，然后打入鸡蛋翻炒，鸡蛋的液体凝固就出锅，否则就炒老了。

清理铁锅之后，再次倒入少许油料，烧热后倒入葱香，再倒入黄瓜片稍微炒一会儿，就赶紧倒入鸡蛋，撒点盐就出锅。

由于李安准备的铁锅比较大，为此，这一锅鸡蛋足有十几个，黄瓜也有近十条，算得上是大锅饭了，但李安做的很好，食物的香气弥漫在方圆百步之内。

李安将一大锅鸡蛋炒黄瓜，均匀的分在几个盘子中，递给李隆基和几位宰相，让他们继续品尝。

“鸡蛋炒黄瓜，味道很好。”

李隆基美美的吃了一口，赞叹的夸奖李安，并闭上眼睛，细细的品味口中的美食。

“哈哈！李侍郎的厨艺堪称绝妙，不做御厨，真的是可惜了。”

李林甫笑得非常和蔼，打趣的看向李安，并惹来了众大臣和李隆基的一阵哄笑。

显然，在品尝李安亲自下厨做的两道菜之后，李隆基和几位宰相，已经认可了李安的厨艺，并很自然的，会将李安的厨艺和御厨划等号。

在后世，一个男儿会做饭，那是标准的暖男，会得到整个社会的认可，更可以让很多妹子崇拜和爱慕。

但在大唐这个时代，会做饭却并不是优点，甚至会遭到轻视，孟子那句‘君子远庖厨’让很多有志气的男儿，认为不会做饭是应该的，是君子的表现，就像后世的某些学生，认为逃学和不做作业是勇敢的，是牛逼的表现一样，同样都是歪理。

李安知道李林甫是在取笑自己，不过，似乎并没有什么恶意，毕竟，李隆基与几位宰相都在这里呢？

微微一笑之后，李安继续为李隆基和几位大臣做了几道美味的荤菜，最后烧了一个豆芽青菜汤。

总之，李安的演示变成了实打实的做饭，将李隆基和几名宰相的肚子，都给填饱了。

李隆基吃的非常的舒心，几名宰相也同样如此，在吃饱喝足之后，他们开始感叹太阳灶的巨大作用，并觉得李安明太阳灶，是一件利国利民的好事，非常适合普及下去。

“李侍郎，太阳灶的里面光滑且反光，制造成本一定很高吧！”

李林甫关心的问道。

“不高，一点都不高，自从黑火药用于开采铁矿之后，铁料的价格下降了很多，而太阳灶的主体就是铁料，另外，下官明了一种手摇抛光器，抛光的效率和效果远胜手工打磨，像这么大一个太阳灶，一个人一个时辰就可以打磨出来。”

李安如实回答。

关于金属的抛光和打磨，古代大多采用石头手工打磨，效率慢，而且，效果比较差，李安明的手摇抛光器，可以更快更好的将金属抛光，从而让金属可以像镜面那样反射阳光。

而手摇抛光器的原理也非常简单，制造更是简单容易，对制造太阳灶有巨大的帮助。

在亲身体验太阳灶的巨大作用后，几名宰相嗟叹不已的离开紫宸殿，返回各自的办公区域。

李隆基则留下来，仔细的观赏太阳灶，并询问一些具体的原理，以及推广会遇到的难题。

对于推广太阳灶，最大的问题只有成本问题，其它的问题都好解决，而成本是否过高，让老百姓不愿意购买，则取决于不同的地区。

比如在偏远的山村，到处都是枯木和野草，老百姓做饭并不缺乏柴火，而且不需要花钱，这种情况下，只要不是太富裕，应该不会选择购买太阳灶。

而在长安城这样的国际化大都市里，有一百万人口，做饭和烧水所需要的柴火都必须去柴火店购买，而柴火的价格又比较高，如此一来，只要购买太阳灶可以节省足够可观的柴火支出，那么，老百姓肯定是愿意购买的。

尤其是像饭馆和旅社这种对柴火需求量比较大的营业单位，是最需要太阳灶的，而且，这些单位相对比较富裕，完全能够负担先期的投资费用。

而普通穷苦一些的百姓，则会计算购买太阳灶是否划算，比如，购买太阳灶之后，一年可以节约多少柴火钱，若一年节约柴火的钱，都够买一个太阳灶了，那穷苦百姓肯定是愿意购买的。

也就是说，在所有柴火比较缺乏的城池，以及一些缺少植被的地区，都非常适合推广太阳灶，当然，有些阴天特别多的区域就不太合适了。

另外，太阳灶除了民用之外，还可以军用，大唐的很多兵马驻守在荒漠之中，对燃料的需求很大，而且，都要依靠后方的支援。

粮草！粮草！简单的说，就是粮食和用作燃料的干草，这两样东西，是一支军队最为重要的后勤资源，没有粮草，一支再强的军队也会崩溃。

而一旦有了太阳灶之后，一支军队对草料的需求量就大大减少了，这样一来，后勤的压力也就相应的减少了。