第两千二百二十六章 庖厨精细不言其（第一更）

中午的阳光还算不错，气温维持在零上一到三摄氏度。

百姓吃饺子喝白菜丝的汤，酱油、醋、蒜自己选择。

现在就是榨菜，东主榨菜，切好了丝，滴上两滴香油，再来一捏葱花香菜，对百姓来说就足够美味了。

李易额外增加一块腐乳，与永穆公主和小兰分。

他自己吃一半，两个人吃另外的一半，他可没闲心分成正好三份。

“芥菜是个好东西，不管哪个地方的人，品种不同的荠菜都能做成咸菜、酸菜。

而且芥菜上面的缨子也能制作咸菜和梅菜，司农寺应该单独成立一个芥菜培养的部门。

芥菜的产量直接影响着百姓的生活质量，如白菜一般。”

李易吃一口榨菜丝，口感不错，想起来培育的事情。

“螺丝菜也不错，就是产量低，吃起来脆脆的。”小兰用筷子刮下来一点腐乳抿嘴里。

“螺丝菜最大的优点在于对生长环境要求低，不需要大地种植，院子的角落种下去，以后年年发。”

李易认可螺丝菜，有院子的家家都能种。

大地不能种，螺丝菜如果人为参与管理，会浪费人工时间。

它目前不可以当成经济作物来种植，提高它的价格，百姓种了后卖钱多，这个不行。

眼下以主粮收获为主，蔬菜以产量多为主，先解决温饱问题。

芥菜的产量比螺丝菜高，芥菜的缨子又能做菜，螺丝菜的则差一大截。

百姓找个地方种上螺丝菜，即便北方下雪的地方也没问题，来年甚至不需要再种，只要收获的时候留下一点，第二年又是一大片。

三个人边吃边说，旁边的宫女太监手冻得通红，还要快速记。

这次就记到了有用的内容，司农寺的。

李易并没有让他们去休息，就跟李隆基旁边的人一样，起居录在写着。

永穆公主喝口白菜丝汤：“没有开水白菜好吃。”

李易：“……”

“今天下午还要卖烤地瓜，时间上不够用，明天做开水白菜。”

李易决定满足永穆公主的愿望，不就是开

水加白菜嘛！简单，有六个小时就做出来了。

主要是食材的收集方面节省了时间，庄子里什么都有。

这个开水不怎么好烧，估计是天冷的原因，得慢慢来。

“嗯！佛跳墙以后再吃。”

永穆公主高兴了，她看到白菜汤，就想吃一回开水白菜。

好长时间没吃了，还有佛跳墙，这两个都是以汤为主。

“其实我觉得可以先做佛跳墙的汤，然后一部分我再吊成清汤。”

李易想了想，发现两种汤可以有个先后顺序。

佛跳墙的汤的浓汤，浓厚不腻，开水白菜的汤是清汤，清而不寡。

最让他无语的是，开水白菜属于口味比较重的川菜，而佛跳墙则是清淡为主地方的闽菜。

这或许就是中华菜系的魅力所在，谁规定吃辣厉害的地方就没有清淡的菜？

李易准备做一次尝试，把佛跳墙和开水白菜一起做出来，反正都得煲汤。

别看两者煲汤的食材有一些区别，其实用佛跳墙的浓来吊开水白菜的清汤，没问题。

“告诉厨房，把食材准备好，该泡发的就泡发。”李易对小机器人说。

庄子里东西全着呢，这就是他唯一为个人争取到的待遇，其他的时候俱为百姓着想。

小机器人传话，后厨的人一听便明白，要准备很多，几百人的份。

“吃饺子，饺子里的油怎么这么多？其实这种饺子蒸着好吃，本身就不鲜的馅料。”

李易吃一口饺子，油就淌出来了，很快酱油上面一层油，受气温影响，变成白色。

“加荤油了。”小兰说着一口吃一个大饺子，腮帮子鼓起来。

她可不想看着那么多的油凝结。

“李郎，明天早上吃酸菜五花肉片的汤吧，蒸的，多放姜片和八角。”

永穆公主又提要求，她觉得放在盆子里蒸的酸菜比煮的好吃。

“没问题，孔仲尼当年那么挑剔食物，也不知道自己发明一下食物。

证明一个问题，孔仲尼不会做饭，食不厌精，脍不厌细，说别人行，他自己能实际操作吗？

当初他说这话的时候是吃鱼肉还是牛肉？我估计应该是鱼肉吧？”

李易不知道为什么，又想起姓孔的，很多他后人给他弄出来的东西，其实是先后矛盾的。

然后按照一个谎言需要无数个谎言来掩饰的规则，就针对每一条来掩饰。

甚至最后都不掩饰了，我儒教就是对的，按照我说的，其他的你别去想。

……

“孔仲尼也想不到吧，咱们这些被他看不上的人，现在也能吃到饺子了。”

安西都护府，碎叶镇所在，一群人在吃饺子。

他们比李易都牛逼，李易吃的是酸菜油渣馅的，在洛阳。

他们在西北，吃三鲜馅的煮饺子。

蒜苗、鸡蛋、虾仁，就这么个三鲜。

说话的是张孝嵩，他进士出身。

整个安西四镇，几个将领一共陈兵二十万。

这还是有很多士兵回家准备过年了的结果，不然更多，翻两倍都轻松。

现在的兵回过一趟家，找媳妇说说话什么的，看看已经两岁的孩子，亲亲，然后再回来。

四镇本地兵在休息，他们一直承受着压力，主力部队跑到吐蕃了，他们面对苏禄和白衣大食。

他们休息不代表他们不能作战，随时可以再拉起来超过十五万兵。

大雪救了苏禄和白衣大食，不然这些兵就打过去了。

朝廷下令，天冷，路不好走，后勤补给差一些，先忍忍，养身体。

然后送来了很多大蒜，大家就生蒜苗，跟韭菜一样，能割好几茬。

“孔仲尼早没了，不提他。咱们现在用的蒸汽机不错，耕地快，甚至能带着士兵冲锋，外面罩个壳子。”

郭知运不愿意说孔子，人家都死了，没什么意义。

他看到了一路开过来的蒸汽机，冒着烟和汽，有劲，好几匹马拉着逆向跑都被它给拖着后退。

用来耕地的，有相应的工具，在这边试试，看行不行。

一同送来的还有大量的粮食、海干货、酒精、肥皂、护肤品。

另外又给了大量的药材及使用说明，都是寻常症状需要的。