第281章 作坊投入生产

春暖花开，芦花镇头一次紧跟着春天的脚步活泛了起来。

农卉带着百姓下田栽种土豆，崔清漪也打扮整齐带着人去田里看看。

芦花镇几千人口，在官府报备的良田有百亩，但根据崔清漪上次的摸底情况，这些所谓的良田和东平县城的良田压根不是一个档次。

这是因为芦花镇特殊的地理位置决定的，山多的地方光靠人力根本开垦不出多少田地来，而山脚下的良田用来种稻子也不是那么的理想。

按照崔清漪的意思，芦花镇的百亩良田都不种稻子，能种土豆的种土豆，剩下的田地全部种上辣椒，反正这两样东西种好了又不愁销路，赚的银子够百姓们从外面买粮食吃了。

虽说往年地里也出产不了多少粮食，但种习惯稻子的百姓们乍一听不让种稻子了心里自然是有些犯嘀咕，但经历了去年半年的时间，如今崔清漪在芦花镇是真的实现了说一不二。

也不就是说几千号百姓人人都信服崔清漪，只是当你处在这样一个大环境里，个人的意愿是永远不会被采纳的，再加上有农卉这个农官在这里，百姓们还是兴高采烈的忙着种土豆和辣椒去了。

至于厂房里已经挂牌的几个作坊，也在几个管事的操持下顺利投入生产。

饶是如今团队逐渐完备，但崔清漪却还是比去年忙的多，主要是也没人能钻进她脑子里，将她脑中关于作坊的想法全部拷贝下来。

可以说很多事情，除了崔清漪本人压根没人能做。

几个管事坐成一排，各自手里都拿着一本作坊管理流程，崔清漪坐在上首，“诸位管事都看看，有什么不懂的及时提出来，我们就在这里讨论一下。”

最先提出疑问的是豆腐坊的管事，“乡主

，咱们这豆腐坊不是做豆腐吗，这豆腐再加工产品是什么？”

豆腐坊的管事看到豆皮，豆干之类的就有些懵了，豆腐坊不就是做点豆腐豆浆

之类的吗，这怎么乡主的计划里有这么多的东西？

崔清漪淡定的晃了晃手中的团扇，“谁说豆腐坊就只能用来做豆腐

，要是光做豆腐咱们芦花镇的豆腐坊还有什么优势。

我们这么大的厂房，自然要包括豆腐可以制作的所有产品。”

管事有些为难，“可是这做豆腐也有技巧和秘诀，这里面有些东西咱们根本不知道怎么做。”像是这腐竹他就压根不知道是个什么东西。

这次崔清漪连眼皮都不抬了，直接示意这人将手里面的册子往后翻，她虽没亲手做过豆制品行业，但关于很多豆制品的制作方法都或多或少的知道一些，如今已经全部写在册子上了。

“你们先按照册子上写的制作方法做一遍，然后自己总结经验补充一下不完整的地方即可。”自己都已经把最重要的步骤写了出来，剩下的想必不需要她手把手的教了。

清酒坊的管事手中捧着册子看的如痴如醉，这些个作坊里崔清漪是最关注清酒坊的，毕竟高浓度的白酒在这个时代还完全没有，当然如今生产力还很低下，没有蒸馏工具的情况下崔清漪也做不出前世那种白酒，但比那逊色一点的也能在这个时代的酒市场里占据一定的地位。

“梁管事，关于清酒坊你有什么看法？”

被点了名，梁管事抬头一脸的求知若渴，“乡主，这蒸馏何解？这蒸馏过后的酒液，真的更烈更浓？”

崔清漪不是化学生，但关于蒸馏的定义还是知道的，只是面对压根没有一点物理化学概念的古人，那解释就更粗糙了，“蒸馏就是将酒醅加热，然后将得到的水汽收集起来的过程。”

梁管事更懵了：“如何收集水汽？”

崔清漪前世生活在北纬三十七度的内陆地区，那里的红酒十分有名，各类酒庄更是层出不穷，她曾有幸跟着学院组织的社会活动参观过诸多酒庄。

崔清漪对酒并不感兴趣

，她的

舌头也品尝不出不同风味红酒的区别，比起优雅的品酒活动，崔清漪宁愿多看看盛酒的木桶。

她曾在一家酒庄见过中式甑桶，闲得无聊的讲解员那会或许心情正好，十分详细又耐心的替崔清漪讲解了中式甑桶的使用原理。

所谓甑桶，其实就是一个上宽下窄的木桶，是华国白酒特有的传统蒸馏设备，底部是篦子，上部覆盖云盘和天锅，（因为在生产力落后的古代没有独立的冷凝器，天锅用来盛冷水冷凝蒸汽。）

“具体的一两句话也说不清楚

，图纸在里面就由梁掌柜你组织芦花镇的木匠，先做出一个甑桶来，和豆腐坊一样实际操作一遍想必很多疑问就解决了。”

梁掌柜瞧着册子上那个名为甑桶的器具，目光郑重的点了点头。

崔清漪最后交代一句，“这册子上的东西可都是咱们芦花镇百姓和诸位养家糊口的秘密，万万不可泄露出去。”

崔清漪其实压根没有垄断任何一项技术的想法，就比如最开始的双面绣，但谁让她的芦花镇穷呢，这些挣钱的法子她就只能自己紧紧捂住了。

这也是崔清漪之前非得让芦花镇那些个半吊子木匠跟着做工的原因之一，不管是什么类型的匠人，只有芦花镇自己有才最可靠。

说完了清酒坊和豆腐坊，还有陈醋坊和酱油坊，负责这两个作坊的管事在崔清漪看过来的第一时间便开口表态：“乡主放心，按照这册子里面的内容我们必定会做出有芦花镇风味的酱油和醋的。”

崔清漪满意点头：“既然如此，如今天时地利人和，诸位便抓紧时间让我们的厂房运作起来，这期间除了作坊的工人，无关人员一律禁止进入厂房。”

等着将人都打发走了，崔清漪这才松了口气，有时候她也会想若不是袁氏突然出现打乱了她的生活，她如今或许还在槐花巷过着悠哉的小日子。

但换个角度来看，忙碌充实的日子也很不赖。