第八百一十章 庄园

岁末天寒。

难得天气晴好，媵裴氏提出去瀍河庄园走走。

“好，正好偷偷懒。”李逸一边吃着黍臛一边笑着应下。他知道裴氏对这个庄园有特别的感情，毕竟那座拥有三千亩地的庄子，也曾是她父亲裴仁基所有。

她还曾在这庄园里度过不少时光。

后来父亲因反对王世充弑君称帝，欲谋刺王世充事泄，与兄长裴行俨等一起被杀，她也落得没入掖庭下场。

裴氏见他一口应下，脸上便露出了笑容，“妾给阿郎冲个蛋茶。”

她取来新鲜的鸡蛋，打入碗中，划散成蛋液。

水煮沸，添入茶叶，

趁沸将茶汤浇入蛋液中，迅速搅拌。

顿时一碗色泽清亮，带着茶香的蛋茶就好了。

裴氏往蛋茶上放了枚绿色的艾叶，又要放冰糖。

“不用加冰糖。”

李逸摆手。

冰糖这玩意，贵的离谱，因此贵族们越发喜欢，煎茶放冰糖，吃点心放冰糖，

大唐的贵族们，尤其是这关陇贵族们，总还遗留了一点六镇边将的遗风，特别的奢侈、浮夸。

和山东五姓七宗相比，确实总显得象是爆发户似的。

不过这玩意是真暴利啊，

事实上李逸布局在岭南种甘蔗制糖是很英明的，虽然现在产量还没上来，可李家制的蔗糖，红糖、白糖、冰糖，技术上已经超过了之前占据大唐市场的天竺霜糖了。

特别是白砂糖、冰糖，贵族们最喜欢。

虽然在李逸看来，红糖其实营养成分应当更高些。

可贵族们的逻辑，是追逐稀少的，喜欢贵的。

稀有，昂贵，好，想法就这么粗暴简单。

端起蛋茶，不加糖的李逸已经很喜欢了。

古人把开水冲蛋称为朱雀汤，认为大补，还能治病，李逸觉得没毛病，这时代绝大多数人，其实都缺营养，鸡蛋可是富含优质蛋白。

营养不良的人，要是能吃上十天半月的鸡蛋汤，那都是大补元气了。

“你们也要多吃鸡蛋，水煮、冲蛋都可以，每天早上吃一两个，很补身体的。”

“都有吃呢。”裴氏道。

李家的儿女，每天早餐就都有鸡蛋，一般都是水煮蛋，偶尔冲蛋汤。孩子营养足，才健康不易生病。

罗三娘听说要去瀍河庄园，便也要同去。

这位虽在府中地位只是妾，比媵还低些，可农家女出身的她，一直帮着打理家中田庄这块事宜，数年下来，表现也是极好。

来了洛阳，她也要到李家名下的庄子都去看看。

“三娘，说到这鸡蛋，咱家明年，各处庄子，都要多养鸡鸭，能养多少就尽量养多少。”李逸交待。

罗三娘有些好奇。

李家的庄园也是多元化经营，不仅种庄稼，也会养殖，还会有些加工作坊。

养殖这块，既会养牛羊，也会养猪，当然也会养些鸡鸭鹅。

不仅自己养，还会和周边的农户、佃户们合作养殖。

这些养殖的牲畜家禽，既可以直接出售，也可以加工，冬天的各种腊味等。

如此经营，比起一般的田庄，收益可是大许多，虽说这种庄园经营，要更复杂些，投入也更大，但经营的好，确实回报也更高。

“阿郎，咱家庄子上基本上也都会养些鸡鸭的，养殖的数量，也都各有定数的。”

李逸喝着蛋茶，“我知道，但明年情况特殊，明春关中关东许多地方都会旱，旱后必有蝗，

咱们多养鸡鸭，到时赶鸡鸭食蝗，既护庄稼，还能养肥鸡鸭，多收鸡鸭蛋，一举多得。”

罗三娘听了，担忧的问，“真的会继续这样旱下去，还会有蝗灾吗？”

“太史局都这样预测的，不少庄稼老把式也都这样说，早做准备总没错的。”

去往瀍河庄园的路上，

李逸便也跟家里管着田庄这块的罗三娘多做了些交待。

“这蝗虫啊，最喜食的是有芒的庄稼，比如麦子谷子稻子高粱糜子玉米这些，

其实才是大豆。

蝗虫不太喜欢吃芝麻、青麻、豌豆、绿豆、芋、桑这些，还有红薯、金薯等。

这蝗虫起时，就是春夏之交，正是麦子将成熟之际。

今年的麦子，

冬旱，无雪，因此病虫害也多，再春旱、夏蝗，估计好多都没什么收成了。

现在要考虑的是春耕的作物，

咱们明年春耕，就别种谷子糜子高粱玉米这些，

就种比较耐旱，蝗虫还不是很喜欢吃的红薯土豆竽头豆子这些。

这些啊，既不怕蝗虫，还产量高，灾年饥荒时正好填肚子。”

看着路边上那些麦田，

“等春耕时，若是这些麦子看着不行，我看干脆就犁了，种上红薯土豆竽头豆子这些算了。”

瀍河下游河畔，

李家的瀍河庄园到了，

三年前，平定洛阳后，李逸得到了这里的两千亩地，后来又在旁边购入千亩。

一个三千亩水浇良田的庄子，还就在洛阳郊外。

这个庄园，本来就还拥有一座水碾。

过去就有纺织、酿酒、制酱、打铁的小作坊，李家拥有这个庄园后，增加了千亩土地，

新增了两座水碾硙，日加工小麦两百石。

新建葡萄园五十亩，樱桃园五十亩，酿酒作坊也扩大了，每年产葡萄酒、樱桃酒、柿子烧等八千斗以上。

又建了庄仓，丰收粮价低时收购入仓，荒年时平价粜出，又或以粮为本钱借贷收息。

庄园还有养猪场，养母猪产崽出售，也养猪育肥屠宰出售、加工。

这几年，铁匠铺、木匠铺、酱菜铺等作坊增加，

庄园里雇佣的产业工人也增加了许多，

庄园蓄奴超五百，

还有许多产业雇工。

一进入地界，

路边便已经有一座矗立的牌坊门，下面是一根根界桩石。

道路宽阔整齐，维护的很好。

往里走，能看到李家庄园的田地比来时路上看到的要好。

庄头早早赶来，他也姓裴，曾是裴家人。

“我们瀍河庄园，现在有三千亩农田，这三年都主要是种玉米、红薯、金薯，以及南瓜花生等新作物，

收获后，精选好的做种出售，兼种蔬菜、鲜花、药材。”

裴庄头说庄园收入很可观，

而且一年比一年高。

“司徒待下仁慈宽厚，给的待遇好嘞，长工们包吃包住包几季衣裳鞋帽，

这住的房子也宽敞，一排排的屋子多漂亮。工钱又给的丰厚，干的好的还有奖励，地里收成好，甚至还分他们些提成，

长工的父母妻儿，也都会安排些能干的活计赚钱粮。

甚至咱们庄园还建了庄学，庄里雇工的孩子都能来上三年学，这待遇哪里找去啊。”

裴庄头管理这庄园，这几年是真的很舒心，看着庄园发展的越来越好，极有成就感，何况李逸也给他丰厚的钱粮，甚至给提成。

那一排排的房子，虽说是土坯墙，茅草屋顶，但胜在比较宽敞。

雇工们拖家带口的，能直接分到一栋居住，单身的则几人一套。

在这里，唯一的要求就是得守规矩、勤快，不能偷奸耍滑，更不能偷盗东西手脚不干净，

只要肯付出，在这里绝对是有回报的。

“我记得以前这里有佃户啊？”李逸问。

“以前是有，但后来他们都想做长工，说做长工好，有固定的钱粮，干的好又提奖励提成，父母妻儿也能在作坊里做点活赚钱，

比起他们自己佃田耕种划算，给咱做长工，啥也不需要置办，旱涝保收，收入稳定呢，咱家伙食还好，许多长工一合计，自己佃田种，这地租啊、牛租啊，灌溉水钱啊，还要买种子买农具，各种合计下来，到手的不多，

真不如给咱干长工划算，因此后来都请求退租来做长工，因此现在没有佃户了，三千亩田，百亩果园，全是雇工。

咱们庄子上作坊多，因此雇工多些也用的过来，农忙时节，甚至还得再招些零工呢。”

一个由奴隶、雇工组成的大庄园，

几千亩地，十几个作坊，还养殖了许多牲畜家禽，收益很可观。

尤其是这几年一直在种新作物卖种，地里的收成比普通种庄稼高出许多。

而种蔬菜瓜果鲜花以及药材，然后售卖到洛阳，或是自家加工，也比种粮收益高。

裴老头甚至有点得意的告诉李逸一件事，

庄园里的五百奴隶，这三年新生了三百多孩童，除去夭折的，现在还有二百来个。

“这些都是家生奴，再过几年，就都能干活了，等到十来岁，不管是卖掉，还是留在庄上做活，都是赚了一笔。”

裴庄头说起这些，就跟他刚才说庄子上养的牛养的猪，一年能下多少崽，每年下崽能赚多少钱一样自然。

奴隶，那就相当于牛马，年轻的奴隶就得配对，让他们生育，这也是奴隶产生价值的一种方式，奴隶的孩子，生来就也属于奴隶主，是奴隶主的财产。

这些小奴隶庄园会帮着照顾长大，这也是资产增值。

庄头不会把奴隶当人看，

在他们眼里，这些奴隶只是财产，适婚了，就要给他们婚配，好让他们早生多生孩子，

最好是两年能生上一个，一个奴婢要是能生上十个八个最好。

这种情况在如今是很普遍的观念，甚至有的奴隶主，可能会特意买几个极健壮的奴隶，用来给奴婢配种，甚至还跟养种牛种猪一样，收费给别人家的配种，

以保证女奴能够一直生育，且生下来的健壮。

李家庄园，能给适龄的奴隶们，男女一对婚配，让他们成为一家人，生儿育女，都算是极仁慈的了。

更别说，李家居然让奴隶崽也还上一年学，还给奴隶们发点工钱发些奖励了。

李逸听完裴庄头的汇报，

不由的陷入了沉思，当初这个庄园刚接手时，他来过，还定了不少规矩，比如那些奴隶、长工们住的房屋，就是他定下的样式。

他还亲自从流民中招了第一批佃户。

没想到，才几年，这些佃户全成了长工。

三年时间，还已经新生了二百多小奴婢。

这个庄园经营的很红火，

钱粮放贷收息，虽然月利仅两分，远低于如今大多数的利息，比如公廨钱月息就是八分，寺庙月息都普遍四分了。

李家借贷的利息虽低，但借贷的人多，这些钱粮周转的快，每年利息收益都十分可观。

这个瀍河庄园，

各方面的收益加起来，高的有些惊人，这还是李逸不允许庄园再购买田地，否则只怕仅凭庄园的收益，这几年都能兼并扩张成一个万亩的大庄园了。

来时李逸还说万一麦子长的不好，开春后干脆犁掉种土豆红薯那些，谁料，这三千亩良田，根本就没种麦子。

但仅那三座水碾硙，一天磨麦两百石，其加工效率和收益都非常高，甚至超过了三千亩地粮食收益。

“明”李逸站在庄园门口，有些走神的道。