第59章 血豆腐、油脂

黑石部落，原始人忙忙碌碌。

风、小石负责挑拣今天的收获，以便分类存储。

狩猎组捉回了两只狍子，其中一只已经死亡，黑在野外就地放血。

目前，大角和月正在处理狍子。

原始人都是干活的好手，动作非常麻利。

哪怕是粗糙的大角，也能在月的指挥下，完成剥皮、取内脏、分割等工作。

另一只狍子腹部受伤，暂时没有死，不过已经不再挣扎，奄奄一息。

枝熟练地宰杀放血，又用洗干净的陶罐接着，收集起来。

剩下的原始人正在收集粗壮的树木，准备在火塘上搭个架子。

藤曾经搭建过烤肉架与熏肉架，非常有经验。

他指挥着原始人将木头斜着捆好，再放上横梁，搭成结实的架子。

夏宇看着原始人的工作成果，非常满意。

“一号陶罐盛水，然后用绳子吊在架子上，注意用多股绳。”

“陶罐下面垫上几块石头，支撑着罐子的重量。”

“双保险！”

“暴雨之后，得搭建个灶台，用来做饭…”

夏宇一边念叨，一边指挥着原始人行动。

不久之后，一切准备就绪。

火膛四角摆放着大石头，石头上架着盛满水的一号陶罐。

陶罐口还用绳子绑着，吊在火塘的大架子上，防止石头不稳，陶罐倾倒。

月也将狍子处理好。

大部分的肉都和往常一样，切条晾晒成肉干。

排骨、腿骨等位置被留了下来。

在夏宇的要求下，这些骨头上的肉并没有被剔干净，反而保留下不少。

夏宇指挥着大角将骨头清洗干净，用石头砸断，再丢进火塘上的大陶罐中。

石母和果在火塘生火，加热陶罐。

不久之后，陶罐中的骨头与肉类逐渐变白，血沫浮上水面。

夏宇安排果拿着陶片，撇去陶罐上的血沫，然后添加食盐，又用大树叶充当盖子，防止热量流失。

继续加热熬煮。

一号陶罐很大，肉汤和骨头、肉块都不少。

想要彻底炖熟，大概需要三个小时。

夏宇安排石母和果守住陶罐，防止意外。

他则去查看剩下的猎物情况。

目前，所有的猎物都被处理完成。

按照夏宇的要求，动物血液与脂肪块被单独收集在陶罐中。

他要熬制动物油脂、制作血豆腐！

有关食物保存方法的书籍中，详细描写了猪油和血豆腐的制作方法。

动物油脂和鲜血都是黑石部落的常见食物。

部落的原始人只会生吃。

不仅味道不佳、难以下咽，还有寄生虫的风险，危害健康。

夏宇早就想制作油脂和血豆腐，可惜部落没有适合加热的陶器。

巧妇难为无米之炊。

如今不一样了。

夏宇已经成功烧制出第一批陶器。

经过原始人的检验，除了四号陶器的裂缝略微有些渗水，其他的都很不错。

盛水、加热、炖煮…

都没有问题！

目前，脂肪块储藏在二号陶罐中。

夏宇撒上些许粗盐，又添加少量清水，简单腌制，然后就可以熬制油脂。

油脂可以保存相当长的时间，更是重要的热量来源，相当珍贵！

剩下的油渣也是上好的食物。

三号陶盆储藏着鲜血。

夏宇回忆着书中的步骤，了解制作血豆腐的完整过程。

首先需要鲜血结块。

按照10:1的比例，在鲜血中添加淡盐水，轻轻搅拌，然后静置。

大约20分钟之后，鲜血就会变成果冻状的血块。

接下来在血块中倒入80度左右的清水，小火慢煮，保持似开非开的状态。

半个小时后，血块儿就会彻底凝固，成为血豆腐。

夏宇按照制作血豆腐的步骤，在三号陶罐中放上少量盐水，搅拌、静置。

趁着这个时间，他安排藤和月移开熏肉架子，在小火塘周围摆上石头，摆上盛满水的五号陶罐。

生火烧水！

大约二十分钟后，鲜血变成果冻状的血块，五号陶罐的水温也达到了八九十度。

夏宇立刻安排原始人移开五号陶罐，摆上三号陶罐。

月用兽皮垫着，抱起五号陶罐，往三号陶罐中添加温热水。

保持小火慢煮的状态。

不久之后，部落里飘荡出奇异的香味。

大火塘，一号陶罐已经沸腾，浓郁的肉汤香气飘散。

小火塘，三号陶罐中的鲜血已经凝固大半，香气扑鼻。

原始人们完全没有见过这种场景。

他们一会来到大陶罐旁边，仔细查看。

一会又来到小陶罐前面，打量着血豆腐。

大角站在大陶罐旁，想要掀开叶子，查看里面的肉汤，被果狠狠呵斥。

岩看着小陶罐，想要用手捅血豆腐，同样被月制止。

大约半个小时之后，夏宇查看血豆腐的状态，发现已经整块变硬，表面光滑。

他指挥着月撤下三号陶罐，添加冷水泡着。

至此，血豆腐完成！

小火塘依旧燃烧，温度不减。

夏宇将二号陶罐摆在小火塘，熬煮白色的脂肪块，炼制油脂。

月、藤等原始人知道这是处理食物的新方法，围着小火塘观看，充满好奇。

随着时间推移，二号陶罐的温度升高，盐水逐渐沸腾、蒸发。

在原始人们惊讶的目光中，陶罐中的脂肪块竟然逐渐变小，取而代之的是奇怪的“水”。

二号陶罐中的“水”看上去十分粘稠，也有些浑浊，颜色发黄。

但散发着奇异的香气，让人垂涎欲滴。

原始人不明所以，只能静静看着。

时间慢慢过去，脂肪块越来越小，变得发干发黄。

“水”却越来越多，越来越清澈。

原始人们想询问伟大的巫，却发现巫正拿着奇怪的书，似乎在记录。

他们不敢打扰，只能静静等待。

不久后，夏宇合上科技本，示意月停止添柴，又让藤找来两根干净的木棍，充当筷子。

夏宇将筷子用纯净水清洗了一遍，甩干水分，这才来到小火塘边上，开始捞油渣。

他拿着自己吃饭的小碗，用筷子将二号陶罐中干黄的油渣捞出来，放在碗中。

月剔下来的脂肪不少，不过大部分已经变成油脂，油渣不多。

夏宇捞了几分钟，将陶罐中的油渣彻底捞干净。

他掂了掂小碗，让油渣松动。

等到温度降下来之后，夏宇拿着筷子，夹起一块油渣放入嘴中。

嘎吱嘎吱…

真香！