第581章 生态

“那？”张福也甚是奇怪，问道：“大爷这是弄的什么？”

“这肥，却是用来洒在那边的池塘里的。”

这么一说，各人才是又向东边再看。果然，随着张佳木的指点，在东边又是大片的池塘呈现在眼前，虽隔的远，不过也能看出来，恐怕这些池塘占地不小。

“这是我叫人引河水，掘地下水，用渠道引在那边的低洼地，这水，怕是过百亩了。”张佳木甚为得意，笑道：“已经全部放了鱼，去年就放了，收入也不少。”

北京地方，以前并不缺水，甚至有河流直通城门。元朝时候的地名，还可以清楚的知道当时是有河水直到城门口的。

也有一些地名，可以为佐证，比如鱼市口之类，说明不仅有水，那里还是一个贩卖鱼的大型市场。

不过，随着时间的推移，水源渐渐枯竭，京师之中，饮水当然不成问题，不过贵人们也喜欢从城外运水进城来饮。至于吃的鱼，当然全部是从城外捕获，进城贩卖。

崇文门税关在时，这些鱼贩子自然最为吃亏，被盘削甚重。因为鱼不能耽搁，不新鲜了就会跌价，若是臭了，便是血本无归了。

因此，城中鱼价甚贵，一条五斤的大鲤鱼总得卖一钱银子，这还只是城中鱼市的售价，到了饭店酒肆，价格更高。

一石粮一百二十斤，不过是四钱银子，几条鱼就抵得一石粮，可见北方要吃水产，也确实要不小的代价了。

现在张佳木引水掘池，建这么大的鱼塘，各人敬佩之余，也是觉得大是神奇。北方不比江南，天生的河流沟渠，华北平原上水流不多，引水不难，但要形成一个能养鱼成鱼的生态圈，那可就是难了。

张佳木的功夫，就是下在这里。

除了猪舍，还有牛圈，放养的羊，还有大量的养鸡，鸭，鹅，用这些动物的粪便来肥田一部份，大部则全部放在水塘之中。

用这些动物的粪便来改善水质，喂养池鱼，而到了年底，捞上鱼来，卖掉换钱，而大量的塘泥已经极为肥沃，全部起出来得有数十万斤，全部上在本庄的田地里还用不完，还给别的庄子发了很多。

“去年光是卖鱼，就赚得此数。”

提起这个，范志海大为得意，笑着竖起指头。

“卖的急了，这么贱法，怕是赚不得太多吧。”张福是府中的总管事，自然是无时无刻不盯着东家的利益，一看到数目，就下意识的摇头。

“老张福，你也是一叶障目了。”张佳木笑着对张福道：“凭什么只叫贵人们吃鱼，百姓自己辛苦打了鱼上来，却是只能看着嘴馋？咱们就卖的便宜一些，多了，百姓也就舍得自己吃鱼，你说，是不是这个理？”

张福是看着张佳木长大的，这位少东家的性子，他也是再清楚不过了。现在的说法，只是他身为管家的责任，待张佳木说完，他也只是微笑摇头，示意自己保留意见，不过，更多的杀风景的话，却也是不再出口了。

现在整个庄园都已经建成了一个大的生态圈，鸡猪羊鹅鸭鱼有效循环，肥料足够，又划出一些土地来种值牛羊马猪的饲料，整个庄园，都已经开始了一个良性的循环。

这些事，也不是一朝一夕可以成功，两年时间，张佳木选了这个庄子来试点，开始大规模养殖时，也是麻烦颇多。

鸡舍里的鸡有数千只到万只之多，在后世来说，只是一个最小规模的养鸡厂，根本没有什么麻烦可言。

在当时来说，可是真的麻烦多多，有多少次，都是叫张佳木血本无归，根本就白费功夫。费一点钱，倒是无所谓，只是对信心的挫伤，却是极为严重。

眼看成长的势头良好，一场瘟病，就死了个七七八八。

养了多少回，才摸索出防疫卫生的一套办法来，虽然是土法子，可好歹管用，算是把鸡场的规模维持在万只左右了。

这么多鸡，每天产的蛋便是不少，粪便犹多，附近的庄子，已经开始从这边匀粪过去使用了。

整个生态圈获利之多，也是叫人咋舌。

到了这会儿，张福才明白过来，为什么这个庄子没有什么特别之处，产出却是很多，获利极大。而张佳木神神秘秘的，一向不大准人过来看，就是他也不行，到这会儿，迷底才算是正式揭开了。

“太保大人真神人也。”

“学生拜服”

尽管一进庄子，两个书生就已经对张佳木再三再四的表示敬佩，但此时此刻，却是正式的大礼而拜，两双脸孔上，也确实满是敬服之意。

别的事，凭银子钱财只要有心就能做到，而眼前这么一个生态圈，得有多利害的奇思妙想，得有多大的功夫来试验，才能真正的成功？

有这么一些东西在，这个庄园怪不得这么富裕安宁，百姓的脸上也满是红润健康之色，而孩童们也能有精力玩笑耍乐。

不光是张佳木的仁德，更多的，也是这些百姓真真正正的看到了希望的曙光。

在众人敬佩的眼光之下，张佳木自己亦是深深的陶醉于其中了。眼前的一切，比诛除一百个曹石之流都更加的有意义。

中国就是以农立国的大国，任何的改革，都必须是农业的富足与丰收之后才可以进行。所谓以贸易立国，以商立国，都是胡扯的废话。没有农业的产出，没有粮食，根本就谈不到任何的一切。

他在穿越之后，所作所为，只有眼前的一切，才是叫他发自内心的骄傲和满足。

“范志海，你来说说，这里的亩产是多少”

张佳木双手叉腰，大是得意的令道。只是，想了一想，却又向着张福笑道：“老管家，不如你来猜一猜罢？”

虽然当了二十年的管家，但张福倒也是宝刀未老。毕竟是自小务农出身，所以他站在原地，看着不远处的农田，再看鸡舍猪舍，算算肥料的多少，当然，还有管事的是不是用心，还有牧畜的数量和使用的情形，再算算水源……饶是张福已经年过花甲，年岁不小，已经很少因为什么事而动感情，此时此刻，却仍然大为激动。

他先是看了看张佳木，然后才转头向范志海道：“范管庄，老头子已经老了，不过到底也不糊涂，寻常的地，一石多些，就是丰产。今年的天时不坏，京郊一带，收成过一石的不少。不过，老头子可不会猜这里是这个产量。”

范志海笑道：“当然远不止此数，要是这个数，大爷不要说是赏我一百吊钱，恐怕要打我一百下板子。”

“一百板子算什么？”张佳木笑道：“给你这么多好东西，费了多少功夫才算成功，你给我一石的产量？我杀你的头”

这自然是玩笑，不过范志海倒也极为认真，当下便道：“大爷就是不动手，小人也得自己抹了脖子。”

看他的神色，也是并没有虚言，看来，在这里当这个管庄，范志海的压力，倒也当真是不小。

“老头子猜，可能是三石左右吧？”

“老管家可真敢猜”范志海笑道：“三石粮，搁在江南，也是丰产了。”

这年头又没有化肥农药，根本没有农业科技的基础，杂交良种就是杀了张佳木也弄不出来。在这样的条件下，后世亩产千斤的产量根本就是不可能完成的任务。就算是在最富裕的地方，亩产三石也是不错的收成，足可以叫一家之主笑逐颜开了。

“不过。”范志海微微一笑，道：“三石还是少了一些，老管家，咱们这一季的麦子，最高一亩是四石半，最低也有三石半，算算平均亩产，四石虽不到，可也是差不多了。”

这般多的平均亩产，便是再不懂稼穑的人，却也是全惊呆了。

四石粮就是四百八十斤，在后世看来算是欠收了，但在当时，却是不折不扣的重磅炸弹。

“十万亩地，均收四石，一季就是四十万石，一石四钱，就是十六万两银子……当然，可不止种一季，还要种高粱什么的，不值钱也得弄个几万……”张禄已经躲在一边，开始暗暗的算着账，算到最后，却是自己也糊涂了，忍不住咬了咬手指，“哎呀”一声，才算是清醒过来。

“善哉。”年锡之这个儒家信徒，此时却是双掌合什，诚心正意的道：“大人此法，推行九边军镇，如此，边军可以岁无饥荒矣”

“不行，还远远不够”张佳木摇头道：“北边缺水的情形比咱们这里严重的多，要给他们研究保水的法子，当然，最为要紧的，是要有良种”

眼前的人不知道，他却是知道明末时有维持了超过百年的小冰河时期，连他这个历史半懂不通的人都知道，明朝亡国大半是因为这个了。

长时间的小冰河时期造成粮食歉收或绝收，收上来的还不如种下去的多，连连干旱少雨，作物冻死或是旱死，现在的办法，根本不能从根本解决问题。

想起这个，他只能眺望大海，暗中企盼：“亦只有盼着徐穆尘能顺利归来，解我隐忧了”