第五百一十八章 红烧肉的故事

    李强心说撑死你个兔子，对疤脸点了点头：“没问题！”

他这一回去睡觉，就真的睡到闹钟响才睁开眼睛。一看表，自己这一觉睡到了中午十一点，睡得浑身酸软不说，还胸闷。

说起这个胸闷来，那罪魁祸首，肯定就是趴在他胸口的MARRON先生了。这只大白猫在这边吃的盆满钵满的，相当的心宽体胖。这十好几斤的压力一加在胸口上，那人生体验，跟鬼压床没什么太大的区别。

李强伸手抱起不愿意下床的MARRON先生，一只手兜着把它放在了地上，自己则又躺在床上喘了口气，盯着上铺的床板愣了几秒。

也不知道是不是MARRON先生的关系，李强这一觉里塞满了各种各样的噩梦。至于什么梦就不具体描述了，可终究这些梦还是让他有了种不好的预感。

不过，很快他就从起床的低血压中恢复了过来，坐起来摇了摇头，把脑海中乱七八糟的想法都甩了出去，然后弯腰抱起了地上还在那蹲着，正低头使劲舔着胸口毛的MARRON先生。

他把小猫抱到眼前，看着它异色的双瞳，忍不住对它说道：“你说我是不是受了伤胆子小了？还会想那么多杂七杂八的玩意？”

MARRON先生：“喵！”

李强也不是傻的，老傅这么着急回来肯定是有原因的。虽然没有参与审讯，可光从老傅的行动，就能猜出来那俘虏估计说了什么捅破天的玩意，不然老傅疯了才会连夜开车赶回来。

要知道老傅还要报仇呢。按老傅的性子，李强估摸着对方搞不好还得再待上一个星期，让EO不只是伤筋动骨，而是干脆伤的连内脏都吐出来才会罢休。

再加上老傅有些刻意的玩笑，以及那字里行间漏出来的，像是交代后事一样的玩意。要感觉不出那种山雨欲来的气氛，李强就真是神经粗比恐龙了。

不过这终究都是李强自己的猜测，他甚至在心里开解自己：说不定人家老傅真的想J了呢？

可这种连自己都骗不过的说法，终究撑不了几秒就被他自己放弃了。而且这时候被举了好久的MARRON先生也有些不太高兴，开始喵喵叫着，用腿去够李强抓着它的手。

这个动作提醒了李强，他回手把MARRON先生抱紧了怀里，走到了走廊上随便抓住一个人，问清楚了MARRON先生平时吃饭的地方，先把小猫安顿好了，自己才走到楼上的食堂那里。

李强估计食堂不会做红烧肉这种玩意，所以他得提前上去跟人打个招呼。他一路走，还一路盘算着时间差不多，高压锅压压估计还能赶上饭点。

等他上去之后跟后厨打了个招呼，散了散烟几个人聊了一会，果不其然，今天食堂压根就没打算做红烧肉。

可李强的面子放在那，而且能在这里做饭的厨师都是久经考验的，有几个还挂着军衔。所以他们当然能闻出来，这个时不时消失的小子身上那挥散不去的硝烟味。

其中那个领头的哥们，也就是当初厨爷的师侄。从不避嫌的厨爷来这边躲清闲的时候，虽然嘴里骂骂咧咧的没完，可也当真教了这小子不少的手艺。

他一听李强要吃红烧肉，还要脸盆那么大的一盆米饭浇上去，嘴里也没说什么最后一顿饭之类犯忌讳的玩意，低头盘算了一下厨房里还有半扇猪肉，米也多得是。

又抬头看了看表，他让李强去一边坐着。招呼着人把猪肉从冷库里拿出来，操着铸铁大菜刀就劈下一块五花肉来，接着又把肉剁开了，空出来一个灶就开始弄了。

等到肉放进高压锅里压的时候，他用围裙擦着手走到了李强身边。随手提起一边的暖壶来，给李强面前的水杯满上，又从围裙前面的兜里拿出一包烟来，撕开扔给李强一根。

“时间紧任务重。”他笑嘻嘻的跟李强开着玩笑：“你又要一脸盆米饭，只能是给你捞点了，不过还能带一罐子米汤回去。”

“嗯，谢谢了。”面对对方的玩笑话，李强也笑了笑。可心中压的事，让他的笑容显得有些皮笑肉不笑的，光看着就一副应付差事的样。

他这笑容落在了人家眼里，却成了另一种解读。这哥们看着李强领口露出来的绷带一角，再联系一下李强满身消散不去的硝烟味，他下意识觉得，这几个哥们是真的打算吃最后一餐了。

“哥们，咱们都有厨爷的关系。不过哥哥我虚长了几岁，所以就充个大个的萝卜。”他拉过一张凳子坐在李强面前，端着水杯抿了口水：“所以我就自称一声哥哥了，你不介意吧？”

“嗯，哥。”李强点了点头，他又不是天老大地老二的人物。再说人家本身年龄就比他大，称一声哥哥他又不会掉块肉！

“那哥哥我可就不客气了，我跟你说，厨爷真正擅长的是北方菜系。”这位一开口就跟说相声似得，提起自己的师门来当真的是满脸放光：“可那是我师叔，我师父真正擅长的是南方菜系，两人一南一北，那是从来都分不出高下的。”

他这话说的李强一脸懵懂，压根就不明白对方为什么开始在这里吹他的师门。而因为礼貌关系，李强又不好意思告诉对方，自己压根就分不清这些东西，只觉得能吃就行。

要真这么说就太打击人积极性了，李强又不傻，非得在这里结个仇。所以只能是笑眯眯的，装出饶有兴趣的表情鼓励对方继续说下去。

对方这一说可就是真停不下来了，让李强充分的明白了什么叫做：‘有人就有江湖’这句话！

李强是听过兔子所描述的那个江湖，可在这位哥哥嘴里，江湖又变成了另一种样子。

这些来自天南海北的厨师们，因为不同的菜系分成了不同的派别，再加上自己又会对擅长的菜系进行创新。来来回回的听着，跟一帮拿着锅铲的‘剑客’们一样。

他们不会用消灭对方的肉体来作为胜利的唯一方式，而是会从各个角度来比较对方的技艺，从刀工到火候最后到尝起来的味道口感，没有一样不能比的。

而有的厨师擅长刀工，能把一个萝卜切得铺满一间屋；有的则火候掌握的好，一道小小的干炸河虾做的全国闻名，基本没有人敢和他叫板。

这些都是细节问题，这位哥哥摆起龙门阵来说的李强云山雾罩的，除了心里感叹祖国地大物博之后就没别的可说了。

但这才是他第一次感叹，等到这位哥哥话锋一转，说道红烧肉上的时候，他才知道这简简单单的一块肉也因为菜系不同，种类和口感也大变样。

其中当然有李强吃过的毛氏红烧肉，据说这是当年太祖最爱吃的。

可除了这个之外，因为不同的做法，比如：蒸、炖、炸、煮，乃至是先蒸后煮这一类的组合做法；以及光是上个色，就能分出酱油和糖色与酱豆腐的邪道做法，最后酱油能分生老抽以及什么其他抽。

糖色能根据口感和火候不同，分出冰糖、白砂糖、黄糖，单拿出黄糖来还能分不同产地……

听到这里，李强觉得自己除了再一次感叹祖国地大物博之外，就剩下建议对方根据这个出本书算了。光是一道红烧肉都能说出这么多来，还细分出这么多种类。

再加上对方还是一副言犹未尽，背后故事一字没提的样子，不出本砖头厚的书还真就说不过去了。

这时高压锅已经上了气，随着那嗤嗤声，一股子肉味开始飘荡在厨房里，它像是一个细小的鱼钩，一点点勾引着众人的食欲。

看到李强脸上满是期待的表情，这哥们又不干了。他张口就是冻肉不太好，最好是新鲜的，接着就说起肉这种最重要的原料选择了。

这又是一番长篇大论，从家猪还是野猪的区别，到不同种类家猪的肉的口感，一直说到给猪喂什么，也能分出不同的味道来。其中最简单的南方吃草北方吃料，或者是给猪喂酒糟，尝起来的口感都不一样。

好不容易说完了这些，他才喝了口有些凉的茶水，对一脸憧憬的李强总结道：“别的不说，光这个红烧肉，只要你能吃的下，每天吃一顿哥哥能让你吃一个月不重样的！”

“当然这得回了国，这边可没那么多种类让我挑。”他对李强挤了挤眼睛：“想吃不？”

“想！”无论从那边来说，李强都得点头。

“那就成了！”他抬头闻了闻味，对厨房那边喊了一句，让他们开始弄米饭，把高压锅从火上拿下来。

“咱们说好了，你回国来这里找我。”他抽出围裙里的纸笔来，在那小便签本上写下一串地址：“丑话说前头，你们几个都是能吃的，哥哥我招待你们一个月没问题。但最多四五个人，而且只招待中午饭！”

他把便签叠了一下，塞进李强手里，笑嘻嘻的说道：“我挣得可是工资，带人多了，给我吃塌了就没地吃了！”

“好了，我得看看菜去。”说完了该说的话，他站起来用围裙习惯性的擦了擦手。转个身正要走的时候，从窗口看到胖子正从食堂正门走了进来。

“你朋友来了。”他示意李强看向外面：“我就不留你了，去外面消停等着，一会东西好了，我喊你端。”

“对了，你们几个人吃？”这哥们走了两步突然站住脚步，回头对李强这样问道：“我给你找个篮子，把碗筷准备好，可别给我摔了。”

“四个。”站起来的李强愣了一下，对对方如此说道。

“四不吉利。”听到李强说的话，他想了想，抬头对李强笑嘻嘻的说道：“我给你拿五付，还有个替换的，你们这帮粗手粗脚的难免摔一个。”