第六百八十七章 寻找商机

熊孩子吃糖葫芦时，兀自气鼓鼓的甩着腮帮子，大口大口的啃，仿佛嘴里四分五裂的糖葫芦就是他厚脸皮的五姐夫似的。

不过，随着朱平安在给小萝莉买零嘴时，也顺便给了他几份后，熊孩子的态度就有了一百八十度的转变，嘴里面姐夫长姐夫短的，叫的老欢实了，早就把朱平安“欺负”他的事忘到后脑勺了。

真是有奶就是娘啊。

朱平安扫了眼咧着嘴傻笑的熊孩子，微微摇头笑了笑。

夏日的大明帝都，虽然没有空调风扇，但是各式各样的冷饮还是很丰富的，路边茶馆、酒肆甚至摊贩提供各式冰镇冷饮，有砂糖绿豆、西瓜汁、雪梨汁、姜蜜汁、荔枝露、梅花酒等等，比现代的冷饮种类少不了多少。

除了冷饮，还有刨冰卖，拌以白糖和香料供人食用，是现代冰淇淋的雏形。不过即便如此，刨冰的价格要比冷饮贵多了，价格不菲，即便是帝都的人们也只有部分富户和贵族才能吃的起。

朱平安领着熊孩子和小萝莉进了一家卖刨冰的茶摊，要了三份刨冰，准备尝尝古代的冰淇淋跟现代的冰淇淋有什么不同。

小瓷碗盛着的刨冰，里面混了果汁、白糖、牛奶和香料，就这么跟米饭似的盛在瓷碗里。

外型上跟现代半固体状的冰淇淋差远了，口感味道也让朱平安很失望。

不过熊孩子跟小萝莉倒是吃的欢快，尤其是熊孩子吃的满脸都是。

再看看茶摊里坐着的其他人，也是吃的一脸满足，大有此物只应天上有、人间哪得几回闻的感觉。

这都如此满意，话说如果让他们尝尝现代哈根达斯的话……朱平安摸了摸下巴。

难度不是很大。

虽然朱平安不懂得化学，但是利用硝石溶于水吸热制冰的方法还是了然于胸的。

虽然古人很早就掌握了在冬季采冰存于冰窖，以供夏用的方法，但是这种方式储存的冰代价昂贵，只有豪族大家才有财力承担。

除了这种方式存留的冰外，就只有硝石

制冰这种方式得来的冰了。这是唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，偶然现硝石溶于水会吸收大量的热，可以使水凝结成冰。

不过通过朱平安观察市场上刨冰和冷饮的价格来看，估计掌握硝石制冰方法的人应该不是很多，不然也应该这么贵，价格比现代的冰淇淋要贵太多了，估计即便掌握，也是比较粗糙的。

有了硝石制冰方法，再加上朱平安作为资深吃货，对现代冰淇淋的制作方法有过了解，大体就是把冰、牛奶、果酱、淀粉以及鸡蛋放在一起搅拌，半个小时左右就会形成半凝固的冰淇淋，再用薄脆鸡蛋饼做筒。虽然在现代没有自己动手做的，但是朱平安相信多尝试几次，应该可以制作出冰淇淋，至少会比手里的刨冰要好很多。

如果现代的冰淇淋出现在大明，怎么也比大明的刨冰具有竞争力吧

当然，也只是一种备选方案而已。

“姐夫，我还想要吃。”

一转眼，熊孩子的一碗刨冰就已经见底了，小萝莉妞妞的还剩下半碗呢。

熊孩子眼巴巴的看着朱平安。

小孩子可不能吃这么多刨冰，会坏肚子的，朱平安扫了眼熊孩子，微微笑了笑，“这街上的好吃的多着呢，留着点肚子，待会带你们尝尝别的。”

虽然不能再吃一碗刨冰，可是听到朱平安还要带他吃别的后，熊孩子开心的舔起碗了。

吃完刨冰，朱平安领着熊孩子和小萝莉接着闲逛。

因为有零食的缘故，两个小的一点也不觉得累，尤其是熊孩子，跑的可欢实了。

慢悠悠的晃到了东城区。

东城区齐化门一带也是帝都经济繁华的地带，帝都除了“前三门”外，就属齐化门这一带最为繁华热闹了。

朱平安领着熊孩子和小萝莉小心的避开了车水马龙，站在树荫下看着这一片繁华地带。

朱平安站在树荫下远远的眺望了一下齐化门，现从齐化门进出往来人流车马就没停下来过，一辆辆的运粮车络绎不绝，离京送别的官

员，进京朝觐的官员，由帝都往南方去的商人，由南方返回帝都的商人，在齐化门进进出出。

有一点现代火车站前的感觉，人来人往，川流不息。

朱平安知道齐化门一带的繁华得益于京杭大运河，隋朝开通的京杭大运河两通南北，是整个帝国的经济命脉，整个京城所用的粮食都是通过京杭大运河漕运来的。

元朝时，郭守敬又主持开挖了通惠河，大明叫御河，连接了京杭运河。

这样南方的运粮漕船就可以沿着京杭运河到了通州张家湾后，可以继续沿着通惠河，一直向西到达京城齐化门码头。

齐化门是粮食进京的必经之门，粮食从漕船上卸到齐化门码头后，装车通过齐化门进城，然后储存在城内的各大粮仓中，再通过商铺到千家万户的餐桌上。京城百姓的每一口食粮，都是通过此门运入的。

如此多的客流量，这里是商机所在之地。

朱平安将目光看向周围，嗯，果然，自己能想到的，古人也能想到，这一带的店铺尤为众多。

“走，我们去前面看看。”

朱平安一手抱着小萝莉，一手领着熊孩子，沿着树荫缓缓向齐化门走去。

随着往前走，朱平安观察到这里的人流量中码头卸货的脚力夫们占了相当一部分比重。

也是，无论商贾往来、漕运粮食，还是四方贡献，只要是通过京杭运河的，齐化门都是必经之地。通过京杭运河抵达齐化门码头的货物可是海量的，都需要人力搬运下船，再装上马车。

尚未走近齐化门，朱平安就听到了齐化门码头上纤夫们整齐的号子，以及脚力们大喊“来搬船货喽”的声音。

靠近齐化门码头一带，卖吃食的店铺有很多，卖包子、馒头，小菜的，卖炒米炒面的，卖肉汤豆花汤米糕切肉的等等应有尽有。卸完货的脚力夫、船工等劳力门肩上搭着毛巾，成群结队的去找寻吃食。干劳力活的他们，补充体力是很重要的。

熊孩子盯着摊位店铺的各色吃食，口水流了一地