第一千零七十三章 晏家开发新酒市场，赵家立即想仿制

就在气氛有些僵持时，赵家老爷赵德昌笑着出来打圆场：“大家都是生意场上的朋友，合作的事慢慢谈，先吃好喝好。”众人便又各自寒暄起来。

宴会上，赵启文时不时地对晏紫衣和厉康宁使绊子，不是故意撞洒他们的酒，就是在言语上暗讽。但厉康宁都巧妙化解。

酒过三巡，赵德昌突然话锋一转：“听闻厉家的果酒有独特配方，不知可愿与我赵家分享一二？”

厉康宁心中一凛，昨天，他和晏正阳这么机密的谈话，竟然被这么快地传到最大酒业竞争对手赵德昌的耳朵里。

若不是晏正阳夫妻主动把消息说给赵家，那就是家里被外人偷偷藏了监控针孔摄像头。回去一定要查查。

他微笑着回答：“赵老板玩笑了。酒水独家配方是酿酒公司的绝密文件。怎么可能拿出来分享？

不过若日后有机会，大家合作共赢也未尝不可。”

赵德昌哈哈一笑，他暗想，父子俩合作，都没套出这个厉先生一句有用的信息，但也不好强求。

这时，晏紫衣站起身，举杯道：“今日多谢赵伯父盛情款待，我们晏家与厉家的合作定会成功，也希望日后能与赵家有更多交流。”说罢，她一饮而尽。

赵启文看着晏紫衣，眼中满是不甘，可也只能咽下这口气。

宴会结束，厉康宁和晏紫衣平安离开赵家，他们明白，这场商业竞争才刚刚开始。

晏厉两家合作推出酒，若是卖得好，赵家不能坐视自家的市场份额被晏家抢走，必然会推出同类果酒。

仿照的酒，即使不正宗，也会用价格和品牌宣传抢走一部分客户。

当然，扩大消费人群才是增加销售额的王道。但是，预防竞品同质化也是避免过度分市场份额的关键。

厉康宁和晏紫衣一起做了一个果酒品类市场份额调查。

像厉康宁拿过来的那个具有保健功效的果酒，暂时没有保健功效型的产品。即使有，功效也不显着。

晏紫衣让父亲和母亲体会一下那一箱果酒的功效。

结合附近水果产地盛产水果的品种和口感，最终晏正阳和厉康宁商定，在盛杨梅的城市建厂，盛产杨梅酒。

杨梅酒富含花青素和维生素c，和多酚类物质，有利于血管内皮保持干净，还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌等医药功能。

厉康宁带来的配方，里面加了中药，不但增强保健效果，还能降低酒精给对肝脏带来了的负担。

厉康宁建议，用两种方法，做出两种口感和色泽的杨梅酒。

为了养生功效，降低酒精浓度，第一种选择用糯米酒和黄冰糖泡制法。

使用黄冰糖的酒液色泽更透亮。

糯米酒基浸泡比高度白酒基更易呈现琥珀色调。

不过杨梅酒的颜色随时间发生变化。

chapter_content(); 3个月内酒液保持紫红色。半年后逐渐转为红褐色。 1年以上呈现金黄色。

不过随时间增加，风味也会提高层次。

还有一种是采用特定工艺（如干红酿造法）时，色泽可能形成更深沉的暗红色，酒体更显醇厚。

在建厂期间，厉康宁将通过空间，把来自另外时空北川皇朝皇家酒厂酿造的杨梅酒调过来，迅速抢占市场。

通过酒会，宴会，酒吧，赠送等方式，令高层社会名流品尝到这款用晏紫衣的名字命名的杨梅酒——紫衣杨梅养生酒。

这款酒的养生效果立竿见影。特别是夏日中暑的人，喝了这酒，很快就会神清气爽。

还有因暑湿之气泄泻的人，喝了这酒，立即止泻。

还有正值炎炎夏日，没有食欲的人，喝了这款酒，健脾开胃，立即就有吃东西的欲望。

上流社会市场很快被紫衣养生杨梅酒打开了。

晏正怀开心不已，这酒厂还没建起来，从开始预订那天起，每天订单就飞快上涨。

七天时间里，竟然预订出去千瓶，每瓶售卖价格2500元，厉康宁只收每瓶700元的出厂价，利润1800元。一共利润39,600,000元。

这还只是七天的预售期，未来，中产阶层渐渐接受这款养生酒，那利润将呈几何级数增长。

晏正怀才认识到，厉康宁给他带进了一个多么有前景的行业。

酒水行业竞争激烈，他一个门外汉，即使早就知道酒业利润高，也没想过闯入这个行业。

现在，他只是一脚刚刚踏入酒业的大门坎，就被这高额的利润惊呆了。

厉康宁建议定价时，考虑市场定位，没有一味追求高价，而是考虑需求量和价格的因素，把这款酒定位在中端偏上的档次。

这样的酒水，不适合在超市酒坊那种地方售卖，因此，销售时，拓展市场的公关费用，广告费用，提升品牌影响力和品牌形象的费用，是主要成本。

而酒水的生产，包装，运输等成本，反而只占很小一部分。

这个酒的定价很有讲究，既可以用于商务宴请，又可以作为年节高档伴手礼。

最重要的是，高消费人群不会觉得喝这款酒降低自己身份，中等偏上消费人群也能消费得起。

暴涨的订单数量，直观地反映了紫衣杨梅养生酒成了酒中新贵。口感好，不醉人，还养生。

其它酒厂包过赵家，都没想到，这普普通通的杨梅酒，突然被大家喜欢。把他们一直占据的高档白酒，葡萄酒市场份额生生地抢走了一大半。

其它厂家还没回过味来，刚刚想到找配方，也进军养生酒的市场。赵家父子已经买到第一批紫衣杨梅养生酒，并让厂里的研发部分析成分配方，打算立即推出同款酒。

晏家建酒厂需要好长的时间，而赵家，只需要有配方和原材料，就能立即大批生产，到时候，晏家开拓的市场，将大部分被赵氏酒业的产品占据。

赵家父子动作很快，可是研发部门却研究不出来配方成分。

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