第100章 推广大会

接下来几日中, 宝茹只管盯着盯着生产, 事先原料倒是备得足——这也是为了拿到各家店子的折扣价, 不然你一点儿一点儿买多出来的价就能吞掉好些利润。所有的材料都在姚家仓库里屯着，只等着宝茹组织人手就能不断制造出美味的糖果。

宝茹自己不太吃这些糖果, 一个是这些对她并不算稀奇, 再有就是谁成日泡在做糖果的厨房。闻着这甜味儿过日子, 只怕也要心里腻烦了，不过宝茹却给周围的邻里和周媺她们都送了一些。一个是出于人情, 有了好东西送一些作礼本就是应有之义。

另一个也是为了宣传, 宝茹家周边的人家和周媺她们都是湖州中上人家。这样的人家即使是价格偏贵的点心糖果什么的也是毫无负担的, 所以只要有口碑，‘甘味园’在这些人中间就能卖得很好。联系到这些人家相交的人家也是差不多的，就可以知道, 宝茹送出这些作礼只是打开了一个窗口，立刻就能吸引更多的人成为自己的顾客。

事情也没有出乎宝茹的预料, 只要是吃过‘甘味园’的糖果的, 都是赞不绝口。

“昨日你送那些糖到我家, 正好家里人都在，我便让人把那些都拿上来做茶点。我那二嫂只看了一眼就说我不当家不知柴米油盐贵——她最近可爱敲打我！她就说这定是苏杭扬州那边的点心，不是‘酥祥记’就‘蜜口福’，本就昂贵，又一路要赶着从那儿运到咱们这儿，只怕价儿就更惊人了。我就只说这是咱们湖州的来的，是我同学开的铺子, 送我作礼的，她立刻就不做声了，啧，脸色可不好看。”玉楼兴奋地道。

宝茹最近的确很忙碌，但是周媺她们收到自己的礼物后有几个邀自己出来相聚，想着也是好久不见，宝茹立刻挤出时间了。一坐在一起她就听到了玉楼的这一番话——联想到她说了几回的喜欢搞事情的婆家二嫂，本来只是打算借机敲打玉楼，却没想到是装逼不成，宝茹忍不住跟着呵呵笑。

不过从这位二嫂原本十拿九稳的话中，也可以看出另外一件事——那就是宝茹的糖果真是做的很好，在这个有几分见识的二嫂眼里好到不像是湖州本地出产了，反而像是苏杭扬州那边的百年老店所做，这确实是很高的赞美了。

时间很快又过了一两个月，宝茹的甘味园在天后娘娘街开张，这一日可热闹的很——舞狮舞龙、杂耍、宴请，有郑卓在前头招呼，宝茹只管在后协调，明明只是两个从没经过事儿的却也办的滴水不漏，可把姚员外高兴坏了。

从这一日起，这铺子上挂着‘甘味园’三个大字——这招牌还是宝茹请徐娘子写的，在宝茹认得的人里徐娘子是字写的最好的人。这是宝茹事业的起点。

宝茹挂起‘甘味园’的牌子，店里也按着她的意思装点——也没什么出奇的，只是按着后世烘焙店的样子来，去掉其中一些不合时宜的装修元素，只是着力节省空间和营造一种甜美温暖的风格。

最重要的是后头开着小作坊，宝茹特意派了王婆子和家里的一个学得不错的名叫玉兰的仆妇，两人做了这小作坊的白案师傅。然后还在牙行那里买了两个粗壮妇人，这两人就在作坊里打下手做力气活儿——没办法，早期为了保密需要，作坊里最好还是不要从外头招人，这也是姚员外坚持的。然后还招了两个伙计在前头看着生意，这也就算是把这样一个小铺面撑起来了。

这后头开着小作坊可就是一个活广告，不同于在百货铺子那边时的招徕力度，如今后头作坊里不只有糖果，还有宝茹推出的四样中式点心和四样西式点心，以及两种面包。一开始不用推出太多，而且这些种类已经足够把货架填满了。

这些东西烘焙时的香味就不是糖果可以比拟的，现在是只要进了天后娘娘街就能闻到这甜甜的香味。大人还好，有闲钱的尝一尝，没闲钱的就忍着口水。小孩子却不懂那许多，只想往这铺子里去，或者找爹娘哭诉要钱，或者自己攒下两个铜板就去换一两块糖。

别看这个小作坊只是四个人打理，但是因为里头的炉灶都是为了适合而特制的，而且这可不是每到做饭就要停工的厨房，除了吃饭睡觉，这四人都能连轴转做事。随着四人合作无间分工明确，这里头的事情自然也越做越顺，竟然也能供应上这一家铺面和姚家百货铺子了。

之后‘甘味园’的销量就是稳中有升——毕竟周边潜在客户已经被吸引得差不多了，增加的销量也是随着口碑吸引来的零散客人。如果就此打住，那么‘甘味园’也是一桩好生意，这样一家小小铺面，流水也不少了，等到情况稳定下来，利润竟然能和姚家那个门脸五间上下三层楼的百货铺子比肩。

但是宝茹的目的不在这里，随着做到这一步，她的事业心进取心也被激发起来了，她已经有了好几个方案可以扩大销售。只是可惜都不能使用，因为此时‘甘味园’最大的问题不是销售，而是生产——小作坊供应本店和百货铺子已经很吃力了。

好在在准备天后娘娘街店铺开业时宝茹和郑卓也没有浪费时间，两人坐着马车去城郊考察，最后定下了城北一家原本是缫丝工坊的作坊。说是作坊，其实在原本的主家把机器卖掉后就是几排又大又高阔的联排房子。

不过宝茹不在意，本来为了适应自家生产糕点里头就要进行大改造，要是原本里头有什么布置也一定是要拆除的，如今还更好，省了一道麻烦。

之后就是请来泥瓦匠和木匠等如何装改不用提，宝茹也找到了牙行讲定了要招工的事情——牙行就是一个万能中介。在这个没有招工广告的年代，即使知道人家要抽成，宝茹也只能如其他人一样找他们帮忙。

当然，原因也不只是如此。更因为‘甘味园’要请的不只是没什么技能的女工，还有几位能零头做事总揽全局的白案师傅。有了这些有经验的白案师傅，宝茹能快速地普及点心的做法，然后由她们总揽——那些普通女工只要一人负责一个工序，流水化作业就好。

这不仅能增加效率，从某种程度上来说也减少了制作工艺泄露的可能，毕竟知道的人越少就越安全。而那些白案师傅是通过牙行找来的，所以照例就能签订一份保密文契，由行会和牙行作保，虽然说不得一定能保守秘密，但这已经是宝茹能够做到的极限了。

有行会和牙行在中间，有人想要通过白案师傅偷取‘甘味园’的技术，就要做好损失的打算，一个是钱，一个是名声。宝茹一定能得到一笔不菲的钱财，当然这一定不会有这技术值钱，但是在‘甘味园’早期没有完全体现价值的时候并不一定人人都这样觉得。

名声就更好理解，商人讲究诚信，很难说做过这一票以后会不会成为行业公敌，所以为了几样甜点的制作手艺付出这样的代价，一开始对于那些潜在的想要得到技术的商人是不值得的。至于以后，正如宝茹所想，‘甘味园’已经立住脚跟了，影响也就有限了。

正是因为有了筹备店铺开业期间宝茹和郑卓的这些努力，在天后娘娘街铺子开张后，很快的，城北城郊处的大作坊架子也搭了起来。里头按着宝茹的意思有各样恰到好处的烤炉、蒸锅、灶台、大案板之类，完全是为了西点制作的方便，这已经是宝茹能够给出是最接近现代烘焙房的条件了。

那些白案师傅也很快学会了几样正在售卖的点心糖果面包的制作，至于那些女工更是快速就绪，只差宝茹说开始，她们就能加大马力生产。不过宝茹并没有喊出这个开始，因为除了几样糖果，大多数的点心面包都不能存放，所以宝茹这时候先要找到销售渠道才能让作坊正式生产。

这时候她可以启动创业的第二步了，这一阶段主要要看姚员外的——毕竟所谓销售渠道是讲人脉的，她和郑卓两个少年人哪有这个东西。

宝茹先让大作坊里的人生产了一批糕点糖果面包出来，一样样包装整理好，然后装在木头箱子里垒到大牛马车上，由车马行当的人运到素香家的洛园，今日姚员外包下了洛园最大的一个院子

消息灵通的人更是早就知道，湖州城内凡是做百货铺子和南北货铺子的人家都接到了请柬，请大家去洛园相聚，大家都是做同样营生的，按说同行是冤家，但是实际上同行也往往是共进退的人，所以哪怕姚员外只不过是经营着一间百货铺子，但是邀请全行业却不是很难——当然，他没有邀请那些杂货铺子的主人，毕竟铺货不开。

请柬一切都是寻常的很，而且还声明各位东家要是生意繁忙，不能拔冗相见，还可以指派个能代为说话的前来。人家都贴心到这份上了，各家也就没什么好说的了，自然到了时候要来一趟。

宝茹和姚员外、郑卓两人在洛园最大的院子望景阁布置，待会儿有姚员外在前头主持大局，郑卓也会帮忙，唯独宝茹不能出现。实在是江南风气再开，也没得一个闺阁小姐独当一面的道理，特别是在一群男子面前独当一面，甚至这会影响到那些老板掌柜是否合作的倾向。

宝茹也不是玻璃心的矫情人，也不强求，只不过会呆在望景阁二楼的一个房间，这也是为了能知道事情进展——让她在这关键时候回去等消息实在太难为了，于是姚员外和郑卓默许了她呆在楼上，只是说好绝不可以插手待会儿的事。

郑卓带着来兴，两人在门前迎客，等到哪家话事人到了就只管往望景阁引。南北货铺子家的主管来的少，但是一个个都是骑马乘车，还有随从跟着，气派非凡。但是这样的人毕竟少，他们大多不亲自来，只是遣了个信得过的人代劳就是了。

至于那些和姚家一样都开着百货铺子的反而上心一些，大多都是东家本人来了，只要少数有人代替。大概是因为大家都是一个‘阶级’的，这些百货铺子的东家往往与姚员外密切的很，一个个都凑过来打听今日他请大家的缘由，姚员外稍微透露几句便不肯再说，而是招呼其他客人去。

第63节

“今日姚记的东家可是好大的排场，怕是把行会里头咱们这行当的都请过来了，你知道是为了什么？”

“咱们这行当？他可没请那些开杂货铺子的。”

不知是谁愤愤不平地说了这一句，但是并没有得到大家响应。他们这行当里头自然是从上到下金字塔形的，上头的人物看不上下头的也是常理，而且每个人都十分认同这份看不上，让他们为杂货铺子的店家鸣不平，那也是不能的。反而大家觉得姚员外做的对，要是邀那些人来谈生意，弄不好大家要觉得是针头线脑的小事了，没得兴趣到来。

旁边有一个消息灵通的道：“听说是为了让各家帮忙分销‘甘味园’的点心糕饼之类。”

“‘甘味园’是什么？新出来的糕饼铺子？还是苏杭那边的到这边开店了？姚青山做什么这样帮衬？”

“嗐！你离得远，不晓得。最近这铺子的糕饼饴糖在咱们这一块儿卖得好！连我家平常也买一些。这姚青山这般帮忙自然是因为这是他自家产业，这铺子是他开的——他又不认得那些糕饼铺子的老板，难道请他们帮着卖？自然还是要麻烦咱们这些老兄弟。”

“这也没道理啊！他自个儿开糕饼铺子就一间一间开着呗，让咱们帮着售卖，不是分薄他的利润？”

“呵呵！老李，你的见识也就在这儿了，有你这想头，你家生意在你这一辈儿是别想做多大了，人家这是想的深远呢！一家一家开铺子多麻烦，成本也不了得了。而这时候找到咱们，虽说虽说大家共同分润，但好处也很明显不是，他就能把他家的糕饼最快卖到全湖州！且不说薄利多销，赚的不一定少，就说这名气也是值钱的吧？”

听着这些议论，原本摸不着头脑的也晓得一些情势了，明白这是有生意要做，而且应该是能赚钱的生意，一个个便不再没所谓了，反而与身边的同行小声商议起来。

其中有一个却是安静地坐在一边，这人是管着湖州日昌隆的人——正是上一回同姚家做过盐货买卖的太仓吴家的那一位少爷。他是少数本人亲自上门的南北货铺子的话事人，这未尝没有当年的情分。

他早已想好，当年的人情没有还，这一回要是货好也就罢了，要是货不好，他也要帮着忙销掉姚家货物，就算是还了当年欠下的人情了。

姚员外此时忙得团团转，往各处招呼，给各位或相熟或不熟的同行打招呼，作揖见礼。那些人有的也起身还礼，但有一些南北货铺子的话事人，自恃身份更高，往往也就是坐在座位上笑着点点头也就是了，没人觉得失礼，商场上自然也是上下的么，这些人能来已经是给姚员外面子了，也有这些年姚员外在行会里积累的好人缘的作用。

这样的上下也影响到了大家的座位——这并不是姚员外和郑卓安排的，大家自发地就这样坐了。做生意的也讲究论资排辈，那些身家高的自然是理所当然地占据了最靠近主位的位置，至于那些开着百货铺子的自然就很懂地往边上靠。

差不多人到齐了，姚员外这才回了主位，先同各位客人敬了一杯酒，感谢给位给他面子赏光前来，然后就是一些四平八稳的官面话，说完这些才高声道：“诸位，姚某今天请大家来，目的大伙儿心里只怕早就有了一些影儿了，我也不卖关子，的确是想让大家看看我家‘甘味园’的货物。”

在场来的这些人都算是体面人，该讲的礼仪还是有的，自姚员外回了主位要说话起，一个个便歇了议论声，只听姚员外如何说。这会儿姚员外把事情讲清，也没有一个意外的样子，毕竟他们都是生意人，聚在一起不是做生意，还能作甚？

姚员外说完，外头就有洛园的伙计帮忙把装着甘味园面包、饼干、点心、糖果等的木箱子搬进来。姚员外亲自为众人开箱，然后让人给给位客人面前一个种类放上一样。大伙儿看着眼前香喷喷、好看的紧的各样甜点，明白今日是验货的意思。

姚员外胸有成竹道：“大伙儿都说做惯了了生意的，该有的眼光都是不差，今日就来品评一番这些货可有没有赚头！”

听完这话底下各位便没有犹豫了，一样甜点都拿出一些品尝，中间每吃一样还要用洛园准备的茶水漱口，这是为了不影响判断。宝茹他们准备的分量都是很足的，就是放开了吃，一个人也吃不完，但是各位客人都是浅尝辄止。

只因大多数成年男子都不见得多嗜甜，不过正如姚员外所说，大家都是生意人，眼光自然是有的。就算大家不见得多爱这甜点，但是他们也能从经验里推测出那些老人孩子妇女会多爱这些，当即就把这当成了一桩好生意。

底下就有老板问道：“东西是好东西，只是姚老板怎得和咱们做这些生意？咱们到底是做百货的，这些吃食也能贩卖，但是出货的量哪里和那些糕饼铺子比？”

姚员外听了这话，脸上带着笑意道：“话可不能这样说！咱们做百货的哪里能长他人志气！说到出货量，各位也太谦虚了。况且去找那些糕饼铺子，他们认得我姚青山是谁呢？到头来还是咱们这些老兄弟才能倚靠。况且做生不如做熟，我哪里晓得他们糕饼行当里的门道，反倒是咱们百货里的规矩再明白也没有。真要有大家帮忙，就是一家出货少些，但众人拾柴火焰高，最后也不了得了。”

姚员外的这些话说的格外动听，一下吹捧了在座的所有人，而且还套了一回近乎。有这些话打底，再加上‘甘味园’的东西确实很好，摆到自家铺子自然是有的赚的，所以一个个都踊跃起来，与姚员外商讨拿多少货，每一样的价钱如何。

宝茹早就为姚员外做了万全的准备，姚员外听到这些问话，立刻就让郑卓与众人发了两张表格，道：“诸位请看，到了各位手上的，一张是过去两月我家铺子里的销售数量，大家也能做个参考。另一张则是根据各位要的货的多少和要货的时间长短有的不同折扣，我家对大家明码标价，绝对是童叟无欺！”

大家都看那表格，这是宝茹做的，一样样都是清清楚楚的，大家一看心里就十分清楚了。接着就一个个与姚员外商议要拿货多少，什么价儿之类。有些十分果断，当场就与姚家签订文契，还有一些拿不定主意则是表示要回去考虑一番。

总之这一回的‘看货会’就在一片和和气气中散场了。

姚员外、郑卓和宝茹共乘马车回家，宝茹在楼上憋了一肚子话，这会儿立刻就道：“我还以为做生意都是刀光剑影的，没想到今日竟是这样和气，大家你我谦让，上下吹捧，竟然就谈完了生意。”

姚员外哈哈一笑，才道：“你见识过多少？做生意确实大多是刀光剑影、你死我活，但是也有的时候是大家携手共进退，今日就差不多是这个光景，大家都来分润利润么。况且只是一些糕点饴糖之类，这些也不是咱们做百货的主业，至多是个添头。咱们各家能卖的有限，算一算利润其实不多——也不至于为了这一点儿争起来。”

宝茹和郑卓，特别是宝茹都算是受教了，当时一想，确实也是这般。不过宝茹却燃起了一个雄心，她郑重地与另外两人道：“咱们如今是做湖州的分销，终有一日还要卖到外头去，那时候咱们一个地方只要一个商号代理咱们的‘甘味园’，那时候咱们已经做出来，一定会有好些人为咱们这‘代理权’争的你死我活——这才是咱们的本事！”