第29章 糖醋排骨

鲁大郎和鲁越是中午回来的, 大郎脸上带着笑，和昨天形成了鲜明的对比。

两人一进院，鲁大郎扯着脖子就喊：“娘！回来了！”

眉飞色舞, 昨天的阴霾一扫而空。

鲁老太太和韦氏同时从屋里走了出来：“咋样？成了？”

“弟妹呢？”鲁大郎笑着道。

“成了！我要好好谢谢弟妹！”

芮娘正在厨房做饭, 听见大哥叫她也从厨房走了进来，全家人都围到厨房门口。

鲁大郎：“弟妹, 多亏了你改的刺绣！我今天去给官老爷看了, 一口咬死我们的绣样是喜鹊报春, 是那个绣娘绣成了山鸡！”

“什么山鸡, 凤凰！”韦氏纠正他。

“管她呢, 就是她把凤凰绣成了山鸡芮娘才能改嘛！幸好她绣工不好啊！那官老爷对比看了一下, 没说啥, 当然，二弟在背后也打点了。”

韦氏：“花了多少钱？”

鲁老太太使了个手势：“不是问钱的时候, 这事算了了？后续还会有什么麻烦么？”

鲁越此时开口：“进去说吧娘。”

众人进了屋。

鲁越：“今天那官老爷话没说绝, 只是让回去等着，但是送我们出来的时候态度还是不错的, 想来应该没啥事了。我和大哥把卖出去的那批成衣追回来了, 都给了赔款。”

鲁大郎：“对, 那赵家人可真不是东西, 老子花钱打听了, 那小捕快给我透露的消息是他们算好了时间，还打算伙同徽州那批人一同告到官府去！这样我就落了两个罪名, 我呸！这事过去之后, 我非得和他们家没完！”

鲁老太太听了这话, 脸色渐渐严肃起来：“然后呢？”

“那徽州人精明着, 不想搅浑水, 他们只想要钱，才让这歹毒的主意落了空！”

这心思的确歹毒，所有人都没想到。

好歹之前也是亲戚，何至于此啊……

鲁老太太看向鲁越：“二郎，之前让你打听的事如何了？”

鲁越沉默了片刻，才道：“赵家人应该不单单是为了春杏的事，他们可能，想要大哥的布庄。”

屋内陷入了安静。

“啥？！那赵家人怕不是疯了？”韦氏第一个跳脚。

“布庄？就赵老二那个懒汉！给他布庄他倒是能经营吗？！”

鲁老太太眉头也皱的很深：“二郎仔细说说。”

鲁越：“我不确定，但我今天特意去问了布庄周围的四邻，他们说赵家人最近经常在铺子周围转悠，还打探铺子的营生情况等。加上他们这次去官府举报，明显是预谋在先，所以我猜，他们是想要大哥的布庄。”

鲁大郎咬牙：“去他娘的个腿儿！老子这布庄是老子起早贪黑两年搞成了，就他？！我呸！”

“大郎别急躁，这种事最忌急躁，好在我们暂时过了第一关，明天二郎还是要继续跑官府问问，不能人家不来，咱们就不去了。”

“明白，娘。”

鲁老太太说完，看向了芮娘。

“这次，真的是多亏二郎媳妇儿了，娘要谢谢你啊。”

芮娘忙道：“娘，我真没做啥，能帮上大哥我就很高兴了。”

鲁大郎：“你何止帮了我，简直是救了我啊！！！芮娘，你刺绣这么好，来我庄子帮忙吧？”

鲁大郎话音刚落，被韦氏在背后掐了一把。

“你干嘛……！”他小声瞪了一眼韦氏，韦氏装作不知道。

芮娘惊愕的赶忙拒绝，被老太太话挡了回去：“这个事后面可以再商量，先吃饭吧。”

芮娘诶了一声。

锅里蒸着馒头，芮

娘本来炒了一盘酸辣白菜和红烧茄子，因为这事基本解决了，全家人都很高兴，老太太让加个菜。芮娘笑着应了，去厨房看了看，正好还有两斤多的排骨。

昨个儿上街的时候补了点儿糖，刚好用来做糖醋排骨。

新鲜的排骨焯水，芮娘习惯性先用微量的油煎一煎排骨，当然也可以不煎，之前娘教她的时候就说过，穷苦人家没人这么多讲究，但芮娘看见厨房灶台上还算富裕的油瓶，还是煎了。

煎过的排骨本身就带有一点点肉的焦香味，肉香被油激发了出来，一会儿上锅炖的时候就会更香。不用煎透，两面微黄即可。

接下来就是糖醋排骨的灵魂，炒糖色。

之前鲁老太太去杜家的时候，芮娘的糖色其实炒的不好，主要是杜家缺糖，农村家家户户都缺，稍好一点儿的人家也不过用酱油调个颜色，哪里真的舍得放糖，更何况炒到极致的糖色是无味的，就是取个颜色。

但是做糖醋排骨不行，炒糖色是灵魂，糖色要炒到琥珀色，微微冒泡，便将处理好的排骨全部倒下去，翻炒，让排骨的每一面都均匀上色，很快，每一块排骨都像裹上了一层焦糖。

加水和之前配好的香料包，加盖炖煮，糖醋排骨讲究酸甜口，除了糖，这个酸也是有讲究的，前几年市面上和番椒一起出现了一种东西叫六月柿①，起先大家都不敢吃，后来才慢慢接受。但吃法仅限于把六月柿当做果子，很少用来做饭，芮娘当初在山上，偶然发现隔壁大娘用它入菜，味道竟意外的不错。

今日这道糖醋排骨的酸味，就用的是六月柿。

排骨开始炖煮，然后芮娘就去炒素菜了。

没多会儿，酸甜口的味道就在厨房里悄然弥漫开，鲁老太太人在屋里，鼻子却是灵敏，看来这个二儿媳妇，今天又做什么新花样了。

炖排骨不用太久，做好的糖醋小排表面裹着一层漂亮的橙红色，晶莹剔透，与清炖的排骨和平时吃的大肉不同，最先品尝到的不是肉香，而是那可口的酸甜滋味，酸和甜的滋味中和的刚刚好，而后牙齿轻轻一咬，肉是肉骨是骨，肉骨很快分离，唇齿间的咬合满足了原始的撕咬快感，糖带来的兴奋感会直接让人感到愉快。

一口糖醋小排裹上一口米饭，饭桌上的众人再次陷入了安静，只能听见大口大口的咀嚼声。

芮娘的素菜也被一抢而空，酸辣白色的辣味带来的又是另一种口感，酸甜苦辣或许除了苦，在老百姓普普通通的饭桌上都能凑齐，难怪人们都说，民以食为天。

鲁大郎昨天有心事连饭都没有胃口吃，今天算是好好的弥补回来了。

两大海碗的米饭很快就见了底，还想去厨房舀饭时，却发现锅都空了。

原来不仅他觉得美味，二弟更是，连老娘也比平常多吃了半碗，满意的咂了咂嘴，饭后还来了一杯茶。

饭后，两个儿媳妇在院子收拾，鲁老太太又把两个儿子叫到了跟前。

芮娘一心忙着收拾，韦氏却好奇他们说了什么。

扫着院子就若有似无的往窗子跟前靠，接着就听见娘的声音。

“大郎，你白天说想让二郎媳妇去帮忙是真的？”

鲁大郎：“肯定啊！咱家有这么好的绣娘为啥不用？我让绣坊那群人去做就给我绣成了这鬼样子！让弟妹去，弟妹绣工好懂得又多，这样的乌龙就根本不会出现了。”

鲁老太太：“二郎呢，你怎么想。”

鲁越：“看芮娘，我都行。”

鲁老太太想了想，道：“这事也不是不行，但芮娘去大郎铺子帮忙，这到底是帮忙呢还是做工呢？这钱以后怎么算呢，你想过没有。”

鲁大郎一愣：“那咱们家不一直一起过吗……什么意思啊娘……”

鲁老太太：“过是一起过！但你老娘我一向都是很公道的，你们每个院子的账本在我这都是清楚明白的！你的布庄掺和了老二媳妇儿，这事怎么算要提前说清楚的！”

鲁大郎挠了挠头：“那我不知道……”

韦氏在墙外听得翻白眼，她怕不是嫁了个傻子吧，还不知道……她正准备敲打敲打鲁大郎，芮娘在厨房忽然喊了声：“大嫂，你能过来给我帮个忙不？”

韦氏吓了一跳，连忙跑过去了：“来了来了。”

后面，鲁老太太说了什么，她就不知道了。

很快，夜幕降临，韦氏急吼吼的拉着鲁大郎就回了房。

“娘刚才说啥了？！账到底怎么算？”

鲁大郎有些困，没听懂她说什么：“什么账……”

韦氏：“就芮娘的账啊！”

“哦……还没说呢，就说让我好好考虑。”

韦氏松了口气：“我丑话可说在前面，不分的啊。都是一家人，分什么分，是要分家吗？”

鲁大郎：“不分是啥意思？那我请弟妹过来干活，就算不分账，也要给工钱的吧。”

韦氏：“给外人才叫工钱，给自家人……那平时不都一起用钱的嘛……给来给去不都给到自己口袋了？”

鲁大郎：“娘不是这么说的……”

韦氏：“娘娘娘，你跟娘过还是跟我过，不管娘怎么说，你自己要争取嘛！”

鲁大郎困得呵欠连天：“行行行，我知道了，明早再说吧，我困了。”

韦氏还想说，但鲁大郎是个倒头就睡的性子，呼噜声一下就起来了，韦氏气得推了他一把。

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西院那边，芮娘和鲁越也静静躺在炕上。

鲁越侧过身将人搂到怀里：“芮娘，白天大哥说的事，你怎么想？”

芮娘：“什么事？”

“你去布庄帮忙的事。”

芮娘沉默了一会儿：“我不知道，我听你的。”

鲁越：“这是你自己的事，为啥听我的，你可以自己决定。”

芮娘也翻过身，借着黑暗，芮娘藏起了脸颊的一抹红。

“那你是我男人，我不听你的，我听谁的？”

鲁越一怔，似乎没想到她会说出这样的话，胸腔里忽然泛起一股热浪，直直的要将他冲到云端。