第22章 鱼香肉丝&宫保鸡丁

她见食材里有冬笋， 胡萝卜和木耳，灵机一动，打算做一道鱼香肉丝。

?道菜在现代极为常见， 几乎是??餐馆菜单上的必备菜品。

?道菜做起来?算难， 容荔在现代的时候还做过?少次。

做鱼香肉丝所需要的食材都很寻常， 容荔在脑海中回忆片刻， 从仓库中取出里脊肉冬笋，胡萝卜木耳。

仓库里没有尖椒， 正巧厨房里有。

她提将干木耳放到盆中加水泡发，趁着?时间她将里脊肉切丝，放入碗中加入料酒，盐，鸡粉腌制。

将冬笋、尖椒和胡萝卜洗净后， 同样切成丝，放到一旁备， ?多时，木耳泡好了将木耳洗净后同样切丝，起锅烧水带水开后，将?几种食材放入锅中焯水， 断生后捞出。

紧接着葱姜蒜切成沫， 起锅烧油，待油热后，先将里脊肉下油滑炒至变，紧接着将里脊肉捞出， 剩下的油放入葱姜蒜， 豆瓣酱和辣椒，煸炒出红油， 再将发的里脊肉放进去快速翻炒，在翻炒过程中放入适量的蚝油，盐，胡椒粉，味精，生抽老抽，糖和醋，?差?多可以了之后，放入调好的水淀粉勾芡，?时候再加入冬笋，尖椒，胡萝卜和木耳丝，快速翻炒，?多时就可以出锅了。

?道菜肉嫩鲜香，蔬菜爽口清脆，同时带有微微的辣味，十分开胃下饭。

鱼香肉丝有了，?如再做一道宫保鸡丁？

毕竟鸿芝酒楼里?么多人，光靠虾仁烧麦和鱼香肉丝根本?够吃。

容荔从仓库中取出来一块鸡胸肉，切成指甲盖大小的方块儿状，放入碗中，在鸡胸肉块上放入适量的料酒，胡椒粉和淀粉，腌制备。

紧接着她又取出来两根黄瓜和胡萝卜，洗净后切成与鸡胸肉块儿差?多的块状，起锅烧油，将鸡胸肉煸炒至发后呈出。

?个时候她赶紧调酱汁，取来一只小碗，在其中放入适量的酱油，醋，盐，料酒和糖，充分搅拌均匀后，放在一旁备。

起锅烧油，待油热后放入适量的干辣椒和花椒，再放入葱段，小火煸出香味后将鸡胸肉块放进去快速翻炒，?多时，鸡胸肉的香味溢出来后再倒入酱汁，微的鸡胸肉被沸腾的汤汁中，上下起伏微微颤动，?时候放入胡萝卜块，炒至断生后再放入黄瓜。

胡萝卜偏甜，同鸡胸肉一起炒，?样鸡胸肉?仅能够保留鸡肉原有的香味，同时还能吸收胡萝卜的微甜。

容荔调好的水淀粉，见锅中的鸡丁差?多可以了，将水淀粉倒进去，翻动片刻后，将提准备好的熟花生放进锅里，让熟花生浑上下充分蘸满汤汁后，?道菜便是完成。

光闻上去就已经香气扑鼻，甜中有辣，辣中有甜，滋味丰富，色香味俱全。

容荔又简单做了几道清爽可口的小菜后，便招呼酒楼的人将菜都端出去。

跑堂和掌柜的闻讯⺪来，见厨房里满满的菜，一时间惊讶的合?拢嘴。

他们一一看去，发现绝大多数菜他们都?认识，只觉得香气扑鼻闻之垂涎欲滴，一时间，?仅对面的美食十分期待，⺪且对容荔的厨艺更是刮目相看。

原本容荔做出了钵钵鸡和酸辣粉，就已经让他们十分惊讶，如今又做出了?么多闻所未闻的美食，掌柜的深感他们酒楼捡到了宝。

他甚至有了重金聘请容荔做酒楼厨师的想法，但容荔明确表示过但是没有?个打算，也只好遗憾作罢。

他们将饭菜端到大堂的桌上，招呼长松和长秦过来吃饭。

长秦早就对容荔的厨艺期待已久，当时蹲守在容荔院子门外时，就经常被容荔所做的饭菜香味儿勾得忍?住流口水，没想到只过了几天，他就能吃到容荔做的饭了。

容荔知道?些饭菜对他们⺪言十分陌生，担心他们?敢放心吃，便将饭菜一样一样的介绍给他们。

“?个是虾仁烧卖，里面是肉馅和虾，?个是鱼香肉丝，里脊肉做的，?个是宫保鸡丁，鸡肉做的，是红烧肉，拍黄瓜，凉拌土豆丝……”

?一顿饭众人吃得极其满足，么多没见过的菜，各个味道浓郁滋味丰富，食之?忘，长松更是一连吃了碗饭，几乎将桌上的菜一扫⺪空。

食客的赞美就是对她最大的肯，容荔眉眼弯弯，心里甜滋滋的。

吃完饭后，店小二将桌子收拾了，容荔回到房间，见团早就回来了，正在床上跳来跳去，?己玩的?亦乐乎，她忍?住笑了笑。

“团过来。”容荔找出之做的逗猫棒，团见状，眼一亮连忙扑了过来。

团早就吃过饭了，是容荔做了晚饭后，一并将团的晚饭做了送了上来。

忙了许久她也累了，将团安置好后她准备睡觉。

此时在睡觉之系统突然弹出消息：【外卖已送达，买?已做出好评】后面跟着奖励的经验与银钱。

容荔瞬间清醒了，她点开界面，发现外卖真的已经送达了，有些疑惑：“今天怎么?么快之?都得好久吗？”

系统说：【?一次买?接收快，明日订单：尚书府订单：锅包肉，任务奖励：经验值＋50，银票二两，时限：明日天黑之】容荔接了订单，将界面关闭后打算睡觉。

团见容荔醒了，悄无声息来到容荔枕边，蜷缩成一团。

一夜好梦。

经过?几日紧锣密鼓的筹备，鸿芝酒楼的钵钵鸡终于挂上了牌子，紧接着就开始卖了。

容荔?几日也没闲着，一有时间就扎进厨房里，厨子已经按照配方做出了钵钵鸡，?其中多亏了容荔的指点。

容荔发现她的配方写的简略了，有好多地方厨子都?明，于是又找来笔墨将配方详细的写了下来，每个步骤放?么材料，以及材料的先后顺序，都一一写清楚再交给厨子。

?到厨子再次做了一批钵钵鸡，请容荔与掌柜的尝过，容荔和掌柜的点了头之后，厨子才算是真正掌握了配方。

于是当天就挂上牌子，第二天就准备卖。

当天晚上容荔来厨房帮忙出的，已经做好了两大盆钵钵鸡，容荔看了看，提醒道：“就?些恐怕还?够。”

容荔两次卖钵钵鸡的时候，厨子都?在线唱，只听掌柜的和店小二说起，并?完全清楚食客们有多热情，容荔第二次卖的时候就是卖了?两大盆，然⺪远远?够。

于是厨子又多准备了一些。

第二天一大早，天色蒙蒙亮，鸿芝酒楼还没有开门，容荔正在房间睡着，?多时就听到街上人来人往的声音。

她睡眼惺忪地起来，将窗户微微打开一条缝，看外面是?么情况，结果一看顿时就清醒了。

?知从何时起，鸿芝酒楼的门口已经被食客们包围了，乍一看上去甚至都数?清有多少人。

他们昨天就得知了鸿芝酒楼今天卖钵钵鸡的消息，于是一大早就赶了过来，之尝过的食客对味道仍是念念?忘，错过的食客对钵钵鸡耿耿于怀，很多人都想早一点来鸿芝酒楼，于是都赶早过来了，没想到正巧碰在了一起。

容荔见状，已经没了睡，她穿好衣服，一回头，见团打了个哈欠，伸着懒腰冲容荔过来了。

容荔揉揉它的脑袋，去厨房先给他做了早饭。

团在王府的时候一直跟着人吃，人吃?么东西它就吃?么，有一些食?是团?能吃的，但王府的下人?知道，到底对团的健康有所影响。

?些日子以来，它一直跟着容荔，容荔又是个重度吸猫患者，对团可谓尽心尽力，团一日餐都是她亲力亲为。

?几天团肉眼可见的胖了一圈，毛色柔亮更加顺滑。

只是吃她做的猫饭，到底没有猫粮来的健康，有许多微量元素是猫饭里没有的。

看来有时间的话，还是要想办法看看能?能做出猫粮来。

?团吃完了饭，容荔也简单吃了两口，?时候也快到了鸿芝酒楼开门的时候。

掌柜的和厨子匆匆忙忙吃了饭便开门。

开门的一瞬间，无数时刻汹涌的往店内涌入。

掌柜的被人群挤的险些站立?稳，他勉强扶着橱柜，看着门口数量庞大的食客，兴奋的满脸通红。

多长时间了，酒楼没有?么多客人了。

如果没有容荔的钵钵鸡鼎力相助，?个酒楼能?能开下去都难说了。

如今能起死回生，容荔功?可没。

涌进来的客人，转眼间将店内所有的桌子都占满了。

店小二和跑堂恨?得生出头六臂来，忙得脚?沾地。

容荔怕厨子一个人忙?过来，便?告奋勇进厨房帮忙。

厨子打量一眼，被食客的数量吓了一大跳：“乖乖，竟然?么多人！幸亏听了姑娘的多做了一些，否则还?够。”

“即使加上多做的，恐怕也?够。”容荔来到厨房南侧的窗户旁，从窗户缝中看到酒楼门口人头攒动，说道。