第32章 待客餐

[ 下乡后第一次招呼这么多人，姜棉很认真地对待。毕竟人家是来帮你干]

下乡后第一次招呼这么多人，姜棉很认真地对待。毕竟人家是来帮你干活的。

所谓民以食为天，吃好喝好，才能好好干活。

她做的这些菜，就此时此地来说，还是挺能拿得出手的了。

蒜苗炒腊肉，红烧豆腐，葱花鸡蛋，拍黄瓜，再加一个番茄汤。

每道菜的量都准备得很足，加上不掺任何粗粮的白米饭。

人人吃得满意极了。

不过姜棉还是发现，有些人转身出门的时候，有意无意地扫一眼那两个装着泥鳅的木桶。

等人都走完了，收拾好碗筷。

姜棉问楚婴和谢东和：“泥鳅都是你们俩抓的？”

俩人的脸上马上瞧着有点心虚。

忙着抓泥鳅，正事儿都忘了。

谢东和说：“主要是我们抓的。”

“那你们打算怎么处理？”

“都做了给大家吃吧。”楚婴跟谢东和对了一下眼，回答道。

“你让我一个人把它们都做完？”姜棉给了她一个白眼。

两个桶的泥鳅加起来起码十几斤呢。

你们俩真有魄力。但我没这功夫啊。

“那就分了吧。”庄清梵笑道，“如果不分，就让他们俩自己做。”

两个人的眼里露出了恐怖的神色。

“那就一人分一些吧，下午收工后让他们带回去自己做。”姜棉笑了笑，“如果你们想吃，可以做一些。全部做了，那以后就得换你们做饭了。如果不想以后自己做饭，现在你们就去摘一些大片的叶子回来，还要折一些棍子。”

两个人也不敢问，跑出去摘了一些片大完好的芋头叶子，另外加一把柔韧的长树枝。

姜棉过两张芋头叶子，这里折一折，那里叠叠，再用树枝一串，一个漂亮的小提兜就出来了。

里面装一两斤的泥鳅绰绰有余。

庄清梵边看边学，一会儿，一个更漂亮的小提兜就完成了。

“厉害啊！”姜棉一伸手就把小提兜从庄清梵的手里拿了过来。

她左看看右看看，发现这家伙做的比她自己做的好多了，除了外观胜出，而且还更加牢固。

这难道就是老天爷追着喂饭吃？

想当初，自己可是花了好长时间才学会的，做好的第一个还巨丑！

行，专业的事就交给更专业的人吧。

“你做的真漂亮，看着比我做的还牢固。那就交给你吧。”姜棉拍了拍手，起身走开了。

她得去看看，地弄得怎么样了。

姜棉来到开荒地。绕着田埂走了一个来回。

经过十来个人一个上午的劳动，可以说是变了个大样。

第二和第三个阶梯的杂草全部除尽，已经收拢起来堆在田头边，土地都已经用犁翻过。

第三阶梯的地还耙平了。黑黝黝的淤泥覆盖在上面。

第二阶梯的下午也可以耙好。

至于第一阶梯，树叶，树枝和杂草整干净了。田埂也有被加宽加高。田内的淤泥挖了一大半。

第二阶梯所需的淤泥有一部分看来要在外面去挖。

这一切，在下午都可以全部搞定。

水田里下午挖完以后可以接着犁一遍，等到要插秧的时候，再来弄第二遍就行了。

本来预计可能要两天才能完成的工，现在一天就干完了。

不过这也很大一部分得归功于那头牛。

如果没有它，光靠姜棉几个人，可能半个月都翻不到现在所达到的效果。

这就是人力跟科技的差距。

虽然这些犁和耙表面看着没有多少技术含量。

如果要分析的话，结果就会吓人一跳。

姜棉的思绪飘了一会，又被她自己拉了回来。

她刚刚发现庄清梵的动手能力实在是强。以后多留意，注意开发，说不定会有惊喜。

想到这里，她便转身回去，想看一看庄清梵把那些提兜都弄得怎么样了。

姜棉回去看见的是，十来个轻巧的小提兜已经做好摆在地上。

剩下的一些材料，楚婴跟谢东和一人手里拿着一份，正缠着庄清梵教他们别的花样。

姜棉让他们没有一点回去的意思，就问了一句：“中午你们不用休息吗？”

大家便作鸟兽散了。

她以前上班的时候，有位同事有句口头禅：中午不睡，下午崩溃。

虽然她不至于崩溃，但她会心情不好，继而影响下午的发挥。

姜棉睡了小半个小时，起床之后，精神加倍。

下午开工时间还没到，大家就已经陆续到了。

托天气的福，今天是阴天，早点开工，活也就能早的干完。

反正姜棉又不会克扣他们的报酬。

大家开工了，姜棉就开始准备晚饭。

姜棉翻看一遍家里的各类存货，决定去换一个鸭子回来。

铃木生产队周围水多，养鸭子的人家不少。

不过养得不多，最多十个八个。

因为鸭子食量大，费料，而且养多了，怕会下去祸害农田。

之前姜棉也关注过家禽限养的问题。

不管是上辈子听说的，还是眼前所见，都知道是有这个政策所在。

后来一问才知道跟她想象的有出入。

姜棉没有去问李国强，而是问养鸭的农户。得到的答案是：鸭子的上限是20只。而鸡的数量则没人知道，因为大家最多也就养三五只，根本没能力养超过上限。

现在鸭子的放养方式，一般都是白天就赶出去自己觅食，晚上回来了才喂一顿。

鸭子活动量大，吃得不好，都不太肥。

姜棉挑了一个比较大的。

那户人家还她要不要帮忙杀。姜棉摇摇头，拎着就回去了。

虽然她也会，但男同志们总该见见血。

所以正在挥锄头挖泥的两位男知青同志，让姜棉抓了回来。

谢东和瞪大了眼睛：“杀鸭？我不会啊！”

以前他偶尔跟人买个鸭子，也是请别人帮忙杀好的。

姜棉淡定地说：“那过了今天你就会了。”

庄清梵已经挽起了袖子，说道：“我来吧。”

姜棉看出来了，其实他也不会。

不过。总有第一次的。

姜棉问道：“那你们围观过别人杀鸭子吗？”

两人都点头。

那就行。

就算没做过，起码脑子有了个大概印象。

姜棉回厨房拿了一个碗，往里面放点盐，再加点水，端出来放在缸面上，再拿一个小碟子盖住。

“一会拿这个碗接血，别浪费了。”

庄清梵已经在那蹲着磨刀了。

谢东和不想抹鸭脖子，就去抓鸭子。

刚开始不得法，被鸭子挣脱了，扇着翅膀，扑通了好几步。幸好脚上绑着绳子，没能逃掉。

鸭子也是够顽强的，谢东和折腾了几个来回，都没能把它抓牢，有两会已经抓住了鸭脚，被它的两个翅膀一扇，尘土一起，又给他扑腾跑了。

半边院子都被这一人一鸭弄得尘土飞扬。

幸好姜棉早有准备，否则又得重新准备一次盐水。

姜棉不想再忍受这尘土飞扬的空气，走过去一把摁住鸭子，手指叉开牢牢地扣住两边鸭翅膀，然后换手把两只翅根一起牢牢抓住。

任它怎么折腾，也挣脱不开。只得“嘎嘎”得拼命叫。

控制住鸭子，姜棉把它提到谢东和面前：“学会了没？”

谢东和一点也不感到丢脸，伸手学着姜棉的样子，把鸭子接了过去。还上下掂了掂。

“姜同志，你真厉害。”

姜棉没理他的彩虹屁，而是教他怎么抓鸭以方便握刀的人动手。

“一手抓住鸭脚，一手抓住翅膀根部，抓牢了，它就扇不起来。然后把它的腹部微微倾向拿刀的人。”

谢东和乖乖照做。

庄清梵倒是有模有样，从拔鸭脖子上的那一圈毛到下刀，基本要领都掌握到了，不过还是差了一点经验。

看着鸭子的血流得差不多了，庄清梵就想放手。

姜棉在旁边提醒道：“喉管也要割断。”

庄清梵赶紧去补刀。

姜棉不只一次看到过，放完了血的鸭子，被放在水盆里，它的主人走开去打开水了，端着开水出来的时候只见“嗖”一下，鸭子跑了，逃进了池塘，游了半个小时的泳。然后全家人又是拿棍子又是拿铲抛泥，都没能把它从池塘里赶上来。

这是上辈子她一个邻居经常干的事情。

父亲每次杀鸭时都会拿这个当反面教材。

当年她家翻盖房子，中午要包餐，父亲养的三四十只鸭子，其中最起码有二十多个是她杀的。

杀鸡杀鸭对一个农村的孩子来说，没有什么不敢看的，每到这个时候都会兴致勃勃地上前围观甚至帮忙。这对他们来说，代表一会就有好吃的了。

上辈子的姜棉，小的时候，逢年过节，家里有什么喜事或是客人来访，都会看到。

后来大家的生活都好了，哪家哪户不养上一些来改善伙食？

姜棉这次之所以让两位男同志杀鸭，也是有她的考虑。

开荒种地无非就是想改善生活。到时候粮食多了，必定会养鸡鸭，甚至是猪羊，她都有想过。

到时候不可能每次碰到这种活，都让她自己来干吧？

所以，帮手还是得趁早培养。

谢东和不是说了吗？以后，有脏活累活都找他。

两位男同志杀好了鸭子，又被赶回去干活了。

褪毛和开膛，姜棉早在上辈子就干熟了，一个人完全可以搞定。

晚餐的菜式，姜棉弄了土豆炖鸭，鸭杂炒酸豆角，凉拌豆芽，蒸茄子，再用鸭血青菜弄个汤。主食依然是白米饭。

有菜有肉，每个分量依然很足。

所有人都吃得很满足。

可惜的是这样的日子只有一天。

◎作者有话说：

关于那个年代的家禽限养问题。我问过不少长辈，好像不同地方的不太一样，我就按照我家中长辈跟我讲的来做参照。

自留地方面，区域远的，也不一样。我爸说他那时候是一人一分地。我加了一分，算私设。

◎最新评论：

加油加油

大大加油，多多更新啦 我用尽一生一世将你供养，愿营养液指引你前进的方向！

。。不更新也不请假，无语

撒花

千言万语道不尽我的心意，只能努力用营养液浇灌你，你可感受到我无尽的情意！ 喝了这瓶营养液，明日再战三万三！

一天也不错了

-完-