第六章 决定卖凉菜

高凉洗完澡和衣服，搬了家里的竹躺椅出来，放在院子里纳凉。

弟弟妹妹都到李俊伟家去看电视了，她隐隐约约还能听见《射雕英雄传》的片头曲《铁血丹心》，这电视剧对年轻人的吸引力太大了，也难怪弟弟妹妹们都去了。这个年头电视机还没普及，尤其是李家的彩电就更奢侈了，一台14寸的小彩电一千元左右。一千元是什么概念？他们这个小县城里普通工人的工资也就百元左右，不吃不喝一年才能买一台，而且还不是想买就买得到，必须得凭票才能购买。李家不仅有彩电，还有冰箱，这些全都是奢侈品，足见家底之丰。

高凉倒没怎么羡慕人家，她知道这些东西将来自己也是买得起的，她现在愁的是眼下的生计，没有收入来源，就吃不上饭、上不了学。高凉一边打着扇子，一边想主意，去找份工作？这个年头在县城里想找一份工作多么不易，而且按照她现在的性格，估计也做不来那种朝八晚五受人约束的工作，那一世她做了很多年的生意，虽然没发什么大财，但都是自己当家作主，自由自在惯了的。所以最好还是做生意，但是做什么生意呢？家里就那点家当，想做点大生意都没本钱，这让高凉有点犯愁。

院子外面的路上突然出现了一道匀速前进的手电筒光，那道光突然停下来，紧接着邓兴华的声音传了过来：“高凉。”

高凉一惊，原来是邓兴华，她坐了起来：“嗯。”

厨房门口的灯是亮着的，看得见有人在院子里纳凉，邓兴华笃定就是高凉：“你还没睡？”

高凉没有手表，不知道现在几点，但从天黑的时间来推算，应该还早：“还没有。你这是要去赶火车吗？”

“嗯，票已经买了，我还是想去看看，反正在家闲着也是闲着，长点见识也不错。可惜你不跟我一起去。”邓兴华还是对高凉不跟他一起去的事耿耿于怀。

高凉已经打定主意从此往后要和这人撇清关系，便说：“祝你一路顺风，前程似锦。”

邓兴华有些不甘心地看着她，因为光线太暗，她又背着光，根本都看不清她的脸：“我一定会混出个人样来给你看的，你等着。”这话语仿佛又是在宣誓。

高凉不为所动，淡淡地说：“再见！”

邓兴华的父亲已经在催他了，他没时间逗留，便恋恋不舍地离开，走到院子边上，又回过头来：“高凉，我会给你写信的。再见！”

人终于走了，高凉仿佛卸下了一副重担，走了好，懒得应付，至于信么，就当没收到好了。弟弟妹妹还没回来，高凉望着繁密的星空，看着流萤悠然飞过，规划着未来的蓝图，慢慢睡着了。弟弟妹妹看完电视回来，发现大姐居然在屋外睡着了，高盼过来叫她：“大姐！起来回屋里去睡吧，别在外面受了露。”

高凉这才从梦里醒来，揉了一把脸，起来进屋睡觉。结果一进屋子就觉得像是走进了另一个世界，里面又闷又热，还得和高盼两个人挤在一个密密的狭窄的蚊帐里。高珊则和高强同睡一张床，这让高凉有些皱眉，小弟小妹这么大了还挤一张床上，这恐怕有点不妥，虽然知道是权宜之计。高强原来是住在父母房里的，父母意外亡故，目睹父母亡故的小弟便搬进了姐姐们的房间，说是害怕。虽然父母并不是在家里过世的，但死亡的阴影还是笼罩了这个家。

高凉躺在床上，对弟弟妹妹说：“明天咱们做大扫除吧。我想搬到爸妈的房间去住。”弟弟妹妹都胆小，肯定不敢去住父母住过的房间，但是高凉不同，一则她有个成年人芯子，二来父母对她来说已经是很遥远的记忆了，所以她完全没有害怕的感觉，只会觉得有些伤感而已。

高强问：“大姐你不害怕吗？”

高凉说：“害怕什么，爸爸妈妈吗？他们永远都只会保护我们。”

姐弟几个都没人再说话，就在高凉快睡着的时候，才听见高盼说：“姐，我们帮你。”

“好。”

第二天清早，高凉就听见鸟叫声，感觉特别地久违。她看了一下天色，还没大亮，应该不到六点，她起了床，决定趁天气尚凉快出去走走看看，看能不能找点门路。

高凉洗漱完毕出门，早晨的空气十分清凉，而且还非常清新，县城的工业化程度低，机动车又少，想污染也不易，她心情颇好地深吸了一口气，新的生活就要开始了，这么好的时光和机会，一定不能辜负了。

高凉刚走到院子里，就看见隔壁的王奶奶在忙着摘豆角：“奶奶早！”高凉家院子里本来也种了些蔬菜的，因为父母猝然离世，无人打理，不是草长得跟菜一样深，就是菜老得跟柴一样，还没来得及重新种。

王奶奶笑着说：“凉凉你这么早啊，要去哪里？”

高凉说：“我想去市场看看。”这个点活跃的只有菜市场了。

王奶奶说：“我也要去。”

高凉看了一下，王奶奶的篮子里有豆角、茄子、苦瓜、西红柿等：“奶奶您要去卖菜？”

王奶奶笑着回答：“是的。今年雨水好，结得多，吃不完，只好拿去卖了。你们想吃什么就来院子里摘，我们也吃不了这么多。”

高凉赶紧过去帮忙：“谢谢奶奶，我帮您吧。”但也没打算真接受人家的好意，偶尔摘个瓜掐几根葱之类的还行，经常去摘就不像话了。

王奶奶说：“不用，你有事去忙吧。”

“我也没别的事，就是想去看看。”高凉很久没去菜市场，感觉十分陌生，怕找不准地方，便想和王奶奶一起去。还别说，这豆角又长又新鲜，拿来晒干豆角肯定好。豆角有点多，不过王奶奶已经摘了不少，有高凉帮忙就更快了。刚摘好，就看见李俊毅端着个水杯在台阶前刷牙，他看了她们一眼，没有说话。

王奶奶摘好了菜，将东西放在院子里，对高凉说：“凉凉，我们走吧。”

高凉弯腰去帮王奶奶提篮子，被制止了：“不用提，一会儿俊毅骑车帮我送到菜市场去，我们空手走过去就行了，走小道，近。”

高凉明白过来，看了李俊毅一眼，然后回家拿了个菜篮子，看有没有什么东西能买的。一老一少走街串巷，走了七八分钟，终于到了城南菜市场，这小路要不是奶奶带路，高凉还真不会走。

菜市场里人声鼎沸，除了市场中心固定的摊贩，其余的都是县郊的农民摆的，卖鸡、鸭、鱼、蛋、蔬菜、瓜果之类的，品种繁多，琳琅满目。高凉一边走，一边听王奶奶询问着蔬菜的价格，高凉也想了解市场行情，便跟着王奶奶走了一路。王奶奶穿过整个菜市场，走到另一个入口，李俊毅已经在入口等着了，见奶奶来了，便提着篮子跟着去找摊位，祖孙交流不多，显然经常是这样配合的。

王奶奶也是经常在市场卖菜的，认识好些熟人，很快便有老朋友给她腾了一个篮子的空档来，她愉快地放了进去，对高凉说：“凉凉你去忙吧，不用管我。俊毅你买点菜回去放冰箱里，明天俊伟生日，今晚给他暖一下寿。”

“哦。”李俊毅简短地答应，他扭头看着高凉，“高凉你要买什么？”

高凉摇摇头：“不知道，先看看。”王奶奶刚才问的是菜农们的价格，高凉则去问菜贩子的菜价，发现菜贩子普遍比菜农们的贵上几分到一毛一斤，这赚的就是差价了。李俊毅见她问得仔细，也不等她，自己去买肉。

高凉问完了蔬菜肉类的价格，准备去问服装的价格，突然看见一个摊位边围满了人，她忙走了过去，发现是个卖烧鸡、烧鸭的熟食摊子，买的人很多，老板根本忙不过来。

李俊毅正好从人群里挤了出来，手里提着一个食品袋，一抬头便看见了高凉，朝她扬了扬手里的袋子：“今天俊伟生日，买了只烧鸡。你想买吗？”

高凉摇头：“这家做得很好吃吗？”

李俊毅说：“味道不错，主要是天气热，大家都不想吃热菜，买点凉菜对付一下。对了，你昨晚做的粉皮很好吃，我朋友都说好吃，还想请你帮忙做一回凉拌粉皮。”

高凉听到他这么称赞自己的手艺，心里也是高兴的，便笑着说：“那我下次再帮你做吧。”

李俊毅眉毛动了起来：“好啊，我让我奶奶再做一点粉皮。”

高凉说：“别的其实也可以，不一定非要粉皮。下酒的话，五香花生、五香干子都不错。”

李俊毅惊讶地说：“你都会做？”

高凉笑了笑：“会一点。”

李俊毅高兴了：“你太厉害了。你现在回去吗？”

高凉说：“我还要逛逛，你先走吧。”

李俊毅说：“那我先回去了，还得上班。再见！”

高凉朝他摆摆手，然后继续去打听这家摊位的价格，发现烧鸡烧鸭都是3元一斤。高凉脑子里算盘立即啪啪啪打起来了，刚才在那边问的活鸡是2.2元一斤，活鸭是2元，买得多的话，不到2元应该就能买下来，虽然去毛和内脏会少一点，但是至少也能赚上5到8角一斤，看他这生意火爆程度，每天卖个二三十斤不成问题，那么就能赚上一二十块钱一天，一个月的收入那就是五六百块钱，这可比上班合算多了，难怪说这个年头造白粉的不如卖茶叶蛋的。

高凉又转了一下，发现旁边还有一家卖猪头肉的熟食摊子，不过生意很清淡，哪怕比人家的便宜了几角钱一斤，也很少有人问津，可见这生意也不是人人都能做，得有手艺才成。

高凉转完了整个市场，发现只有这两家熟食摊子，她想了想，自己来卖凉拌菜怎么样？凉拌菜属于川菜，这个年代改革开放不久，人口流动比较小，就算是有流动也是朝沿海去了，不会来他们这中部小城。那一世高凉经历了人生中很多次的起伏，第一次开公司破产之后，就去一家酒店的餐饮部应聘主管，那家酒店的餐饮以川菜为主，高凉自己对做菜也比较感兴趣，闲暇有空就去后厨看大厨们做菜，也跟大师傅们请教，这凉拌菜就是那时候学的，偶尔也做来自己吃，味道很得小妹高珊的认可，那个时候，只有小妹陪在她身边了。

高凉转了一圈，心里主意渐渐定了，决定就做这个，投入成本低，见效快，现在天气热，生意肯定不会差，这个暑假里应该能把弟弟妹妹的学费就都赚回来，到时候再做打算。

高凉想到这里，脚下的步伐都轻快起来了。她是个行动派，想到做到，先去杂货店里买调味品和香料，菜的味道就是靠各种调味品调起来的。至于凉拌菜的种类，那就太多了，现在是夏天，各种蔬菜信手拈来，加工一下就是价廉物美的佳肴，不信没人爱吃。

高凉出门的时候带了些钱，就是预备着买东西用的，凭着记忆，一些必须要的调味品和香料都买了些。买完之后又想着得去找个地方做个凉菜架子，能够推着走，而且还得有玻璃挡一下灰尘和苍蝇，做饮食的，安全卫生最重要。高凉不知道应该去哪儿做，她想起了王奶奶，也许她老人家应该知道，不知道她的菜卖完了没有，想到这里便赶紧去找王奶奶。

今年的雨水好，农民的蔬菜瓜果都大丰收，卖的人多，价钱也便宜。王奶奶的菜只卖出了一小部分，看见高凉过来，无奈地摇头叹息：“不好卖呀。”

高凉看着水灵灵的菜，心想以后直接先买王奶奶家的菜了，免得她出来耗这个时间，不过她并没有马上就说这事，而是问：“奶奶，你知道什么地方可以定做那种带轮子的推车？”她伸手指了指那个卖烧鸡的摊子。

王奶奶惊讶地问：“你问那个干什么？你也要做生意？”

高凉笑着说：“嗯，我也不会做别的，弟弟妹妹很快要上学了，学费都没凑齐呢，我得找点事做，先把学费攒够了再说。”

王奶奶点着头说：“南大街百货商店斜对面有条巷子是专门订做东西的，要不你去问问，应该就有专门定做推车的店子。”

高凉赶紧道谢：“好的，谢谢奶奶！我先去问问。”说着赶紧走了。