第二十六章 赚钱啦

今天是市场开张第一天, 客流量比高凉预期的稍微大一点，她的店面位置好, 东西又做得好吃, 生意比别的店铺也好不少。

吴春梅看着剩下不多的凉拌菜，说：“还要再做一点吗？”

高凉摇头：“不做了, 卖完就回去。”她在菜市场摆了一个多月的摊, 知道市场一般过了九十点钟，买菜的人就渐渐少了, 没必要为了那几个客人守上大半天。

“下午我们还卖吗？”吴春梅问。

高凉摆手：“不卖了。下午休息，晚上过来卤肉。”以前推车卖凉拌菜, 种类和数量都少, 所以才想着早晚都出摊, 现在开店了，一个早上就能卖上之前一天的量，就没必要让自己那么辛苦了。

吴春梅吃惊地说：“那下午我们就没事做了？”

高凉笑了：“我们早上三点起来忙到现在, 也有五六个小时了。下午和晚上还要做一些准备工作，按照八小时上班制, 时间已经完全超过了。”

吴春梅不理解所谓的八小时上班制，不过想到她们早上三点就起来忙活，觉得下午确实需要休息一下：“高凉, 这段时间你都是三点就起来了？”

高凉打了个呵欠，点头：“对，早起了一个多月了。累，所以以后下午要休息, 补觉。你要是睡不着，可以看看书什么的。”

吴春梅听她这么说，有些心疼好友，又有些感激好友，她其实一直都知道自己还想着读书吧。

趁着人少了，高凉赶紧跑到市场里逛了一圈，看看还有没有什么能买的。之前人还比较少的时候时候，高凉就来逛过一圈了，趁人少买了些自己必须的卤肉食材和凉拌菜食材，还买了一桶新鲜田螺，准备拿来做唆螺。现在市场快散场了，没准能捡些便宜。

当然，快散场的时候，各种菜都被挑得差不多了，高凉主要是去看看肉类和禽类，猪肉已经卖完了，卖鲜鸡鸭肉的还剩了一些。老板看着高凉：“买鸡鸭吃啊。”

高凉挑拣了一下，挑了半只鸡：“给我称了这个吧。”

老板高兴地称秤，用一根棕绳系住鸡腿提起来：“两斤一两，两块四一斤，五块零四，算五块吧。”杀好的鸡比活鸡贵了一点。

高凉掏钱，对老板说：“老板，你今天杀了多少鸡鸭？”

老板一愣，不太理解高凉的意思：“杀了几十只吧。”

高凉有些吃惊：“这么多！”然后突然之间明白过来，这个老板应该帮人代杀鸡鸭的，杀一只收两毛钱这样。“不是，我是问你自己卖了多少只？”

老板说：“这个不多，总共就十几只吧。怎么了？”

高凉说：“老板，我想跟你打个商量。你能不能单独把鸡脚和鸭脚斩下来卖给我？”

“啊？”老板一时间没有领会高凉的意思。

高凉指着自己买的半只鸡的鸡爪子部分：“就这儿，你沿着这个关节斩断就可以。”

老板十分不能理解：“那怎么行呢，我把脚都剁了，就不完整了，谁买啊？”

高凉并不打算放弃：“人家来你这儿买鸡肉，就没打算买整只鸡，你要不要试试，剁了之后看能不能卖掉？你把鸡脚和鸭脚都剁下来，我给你两块五一斤，比你卖肉还贵一点。”

老板觉得好笑：“也就贵了一毛钱，我一天也就卖十几只鸡鸭，那些鸡脚鸭脚加起来也就是一斤多，能赚什么钱？”

高凉继续游说：“我每天都要啊，你一天多赚一两毛，一个月就能多赚五六块钱，一年也能多赚六七十，为什么不要这个钱？”

老板一愣，看着高凉：“你每天都要？”

高凉点头，又说：“鸭头是不是没人要？鸭头也可以卖给我，连鸭脖子一起，一样的价格，两块五。”

老板这回真开始心动了，买鸡鸭的人确实都不喜欢要头，但还是得搭着卖，她要鸭头和鸭脖子的话，那加起来就多了，不过还是有点不相信：“你买这些东西干嘛啊？”

高凉指了指市场门口：“我在那儿开了个熟食店，专门卖这些边角料。”她知道，要是真做起来，以后鸭脖子鸭掌之类的都是大头，每天光靠自己杀那几只鸭肯定不够用，所以必须要拓展进货渠道。

老板有点不太相信：“专门卖鸡脚、鸭脖子和鸭脑壳？”

高凉笑：“你不用管我卖什么，总之你把这些卖给我就行了，反正都是骨头，买的人也未必喜欢。”

“鸡头也要？”

高凉摇头：“不要，鸡头鸡脖子都不要。只要鸭头、鸭脖，还有鸡脚、鸭脚。”其实她连鸭翅膀都想要，不过估计拆下来的话，老板就不好卖了。

老板看着高凉：“那我怎么相信你呢？”

高凉说：“我就在市场门口的高味熟食铺里，明天一早我来找你，给你交点定金，然后你把那些部位都给我留着就好了。”

老板点头：“好吧，我明天试试。”

高凉跟老板谈好生意，回到店里，吴春梅说：“凉拌菜都都卖完了，卖了五块六毛，给你钱。还剩了一点卤蛋。你买鸡干什么，家里不是有鸡吗？”

高凉举了一下手里的半只鸡，笑着说：“这只是个引子，我跟人谈生意去了。好了，卖完了我们就回家吧。换好煤球了没有？把火关一下，东西收拾一下，卤蛋也带回去。”

九点半，两人带着今天买的食材回去了，自行车没骑，因为带了太多东西，还是坐公交比较方便。高凉挺满意这样的状态，每天卖到这个点就能回去，还可以给弟弟妹妹做午饭，下午就可以睡个舒服的午觉，然后起来准备第二天的食材，不像以前那样一忙就是一整天。

回去的路上，高凉说：“春梅，我们今天晚上就将鸭子杀了卤上吧，我觉得今天卤的鸭子味道还不太够，干脆就像昨天卤肉一样，煮好了浸泡一晚上，味道才能完全进到肉里面去。明天早上咱们可以晚点去，四点起来就行。”

吴春梅听了点头：“可以啊。”

高凉笑着说：“那就晚上辛苦一点。”

回到家，高凉将剩下的十来个卤蛋分了，送了几个去李家。卤蛋吃的就是咸香味，一个鸡蛋才赚五分钱，所以也没指望能够赚钱，只是为了丰富产品做的，卖不完的拿回来自己吃也不太浪费。

李卫国口味比较重，喜欢这一口，他两口就能吃下一个鸡蛋：“小高，今天做什么好吃的？”

高凉发现男人好像都对吃的兴趣浓厚：“我今天打算做手撕鸡。”

李卫国一听就兴奋了：“什么口味的？”

“有点辣，算是凉菜的一种。”

李卫国一听立即击掌：“好，就做手撕鸡了。俊伟妈，俊伟妈！”

高凉有些不解，这是干什么？

一会儿匡秀敏从厨房里出来了：“怎么了？”

李卫国说：“你今天不是买了一只鸡吗？高凉要做那个、手撕鸡，你跟她学去，一起做。”

匡秀敏说：“不蒸了？妈说蒸鸡才有营养。”

王奶奶听说要做手撕鸡，便说：“那就不蒸了，跟着高凉一起做吧。”

于是匡秀敏拿了鸡过来给高凉一起处理，高凉将姜蒜和各种调味品一起和匀，均匀拌在鸡上，然后将鸡和调味品装进食品袋里，放在李家的冰箱里冷藏起来，等待入味。到中午的时候拿出来，放在锅里煮，煮熟后取出撕成块状，然后将锅里剩余的汤汁浇在上面，鲜辣可口的手撕鸡就出锅了。

高凉还特意炒了一点花生米，碾成碎末，撒在鸡肉上，凉热都可以吃，极其鲜嫩开胃。吃得高强和李俊伟去添了三次饭，幸亏两人没在一个锅里吃饭，不然饭都不够吃。

吴春梅从来没有这么吃过鸡肉，准确说，她们家很少吃鸡，除了逢年过节，家里基本是不杀鸡吃的，每次杀鸡，都是清蒸的，因为这样才能保留鸡的最大营养。她不知道原来鸡还可以这样吃：“高凉，你这手艺都是从哪里学的啊？”

高凉笑着掩饰：“就是瞎做的。好吃吗？”

吴春梅点头：“好吃。”

高珊一边收拾碗筷一边说：“春梅姐，我大姐做菜都是无师自通，她会的菜可多了，而且每样都超级好吃。”

高凉听见小妹这么夸自己：“没那么夸张。珊珊和强强今天第一天上学，都学了些什么，上新课了吗？”

高强说：“还没有，上午就发书和排座位来着，我们班选班干部，我当了班长。”他说着还挺了挺胸，一脸自豪。

高凉笑着点头：“真棒，好好干啊。”

高珊一说到上学就不太高兴：“我们今天也发书了，还上了一节英语课。我有点想不明白，为什么“是的”和‘公共汽车’是‘爷死’和‘爸死’，英国人好讨厌！说话真难听。”

高凉一愣，才意识到这两个英语单词的发音勾起了妹妹的伤心处，别人学到这个可能笑笑也就过去了，但是他们家情况不同，爷爷和爸爸刚好都不在了。现在刚开学，二十六个字母都没学，肯定还没学到单词来，老师恐怕是为了调动大家对英语的积极性才跟学生说了几个简单又好记的常用单词。高凉笑着安慰妹妹：“只是英语发音而已，并不真是那两种意思，其实“s”的发音并不是“死”，要轻很多。”她说着给妹妹示范了两遍。

高珊还是有些闷闷不乐：“反正我心里有点不舒服。”

高凉想起当初高珊没继续升学的原因好像就是英语太差了，难道是起因是因为这个吗？她觉得自己有必要去学校跟高珊的老师谈谈，妹妹很聪明，希望老师能适当引导和鼓励一下她，调动她的学习积极性。

高凉换了话题：“说点高兴的事吧，今天上午我们的菜都卖完了，你们猜卖了多少钱？”

这下高珊和高强都兴趣浓厚起来：“多少？多少？”

高凉说：“九十多块，赚了应该有二三十块。”真是一个上午就能赚过去一天出两次摊的收入。

高强赶紧说：“每天三十的话，那一个月是多少？是、是90？”

高珊轻拍了一下弟弟的后脑勺：“笨蛋，900啊。”

高强傻笑着挠头：“对哦，这么多！”

吴春梅惊讶地看着高凉，没想到能赚这么多钱，高凉真厉害！

高凉笑着说：“也可能不会每天都这么多，还要除去租金之类的，不过肯定是能养活大家了。春梅就不用担心了，到时候我肯定有钱给你发工资的，要是赚得多，就多发一点。”

吴春梅连忙摆手：“不用多发。”她是由衷替好友感到高兴的，没想到高凉做这个生意真能赚钱，那是不是就意味着自己家里的肉鸭养殖真的能够发展起来？那家里以后有钱了，自己不知道还有没有机会读书。