第59章 烤鸭

回到家, 行李刚放下, 还没收拾呢，叶爸就拉着叶蓁去看他早早准备好的材料。

叶妈笑着看着他们往杂物间走去, 走到厨房，开始淘米洗菜做饭。

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这是叶蓁看到杂物间时候的表情。

黄精四斤, 天门冬去心三斤, 松针六斤, 白术四斤, 枸杞五斤以及酒曲, 这是叶蓁报给叶爸的原材料，据叶蓁估计，这么些材料，酿个50斤酒那是绰绰有余, 何况叶爸一天也就喝一小杯。就算再加上叶妈，还有送给程外公他们的酒, 翻一倍，酿一百斤总是够了。

但是！

看看这储物间堆满的材料, 叶蓁走进去, 拎了一下装着枸杞的麻袋。哎呦, 这重量，怕是有20斤了吧？

这是要把今后两年的酒一起酿了不成？叶蓁哭笑不得。自己又不是上学就不回来了，而且酿一样的酒，难道就不会喝腻吗？

叶蓁看着叶爸，也不说话, 就是一直看着。

叶爸开始还乐呵呵的，接着就有点笑着笑着笑不出来了，有些尴尬的扯了扯嘴角，眼睛也瞄向别处不和叶蓁对视：“额(⊙o⊙)……蓁蓁啊，你看，是这样的。爸爸觉得呢，你一次性多酿点酒，以后就可以少辛苦一次嘛！”

叶爸心里还在暗暗思考：怎么蓁蓁才去京城一个月气势就变得有点吓人？安静的时间一长就让人有点小心虚。

叶蓁听了这话，没好气的看了叶爸一眼，“您这是要我把这几年的酒一起酿了啊？！那要是我以后再想出什么好酒您是不准备喝了？”

听到还有更好的酒，叶爸眼睛瞬间瞪圆了，“还有更好的酒？那当然要啊！”有看向叶蓁，“蓁蓁，你会给爸爸喝的，对吧？”

看叶爸的注意力都转移到了新酒上，叶蓁偷偷的笑了笑，又马上变的严肃脸，朝旁边的麻袋努了努嘴，“那这些材料……”

本以为叶爸会顺势说这次先少酿一点，可是没想到，才纠结了一会儿，叶爸继续说：“蓁蓁，这材料都准备好了，要不这次都用了吧？！”

叶蓁一听这话就不像自家爸爸说的。就叶爸那个二十四孝好爸爸的性格，没有其他事儿，会非得要自己酿这么多酒？怕累着闺女都来不及吧！

叶蓁这时也不饶圈子了，“爸，你说，出什么事儿了？”

“嗨！”叶爸看这情况也瞒不住了，就道，“还不是你周叔，拿了我的酒，自己还没尝过就拿去给你赵叔、王叔他们那里显摆。”

赵叔、王叔和周叔一样，都是叶爸的发小，长大了虽然离得远了，但感情还在，每年总是会找机会聚几次。

“这不，你周叔在聚会上拿出来，这酒一入口啊，他就后悔了。可后悔也来不及啊，你赵叔、王叔能让他把酒带回去？一顿饭，就把一坛酒分了。”叶爸的语气那叫一个痛心疾首，当然叶蓁是觉得这话里还有点羡慕的味道。

“然后呢？”看叶爸要说到关键点了，叶蓁接着问。

“然后？然后这群没脸没皮的货儿就来找我了。”叶爸苦着一张脸，“他们是轮流来家里，都是临近要吃晚饭了，就来了。来了还带了礼物，那我能不请他们一起吃个饭，喝个酒嘛！”

好嘛！叶蓁感叹，事情终于清楚了，她就说叶妈叶爸也不是好酒之人，自己才离开一个月居然就把酒给耗光了，原来原因是出在这里。

“我跟你周叔他们几个说好了，这次让你帮忙多酿几坛，送他们每人一坛，让他们半年之内都不要来找我要酒了。”叶爸说着自己的打算，“而且你周叔、赵叔他们也是看着你长大的，蓁蓁你看？”

叶蓁听完了，是又好气又好笑，“老爸！你有事情直说不就好了，我还以为出了什么事呢！”

叶爸说的没错，周叔赵叔他们确实是看着叶蓁长大的，逢年过节都有送叶蓁礼物，平常对叶蓁当自家闺女，酿个酒而已，叶蓁有什么好说的。

撸起袖子，叶蓁朝叶爸挥挥手，“这边交给我了，老爸你去装水！”

上次酿白术酒的时候，主料是叶蓁直接从系统兑换的，虽然效果很不错，但是叶蓁后来被叶爸问及白术怎么不从家里直接拿，也是惊出了一头的冷汗。

系统和重生这两件事是叶蓁最大的秘密，这辈子她都不准备告诉任何人。

所以这次，叶蓁直接让叶爸准备好了材料，但是又从系统里找到一个新的东西——酒果。这种果子并不是一般用来吃的水果，而是用在酿酒中，能够加速酒的发酵过程，进一步提升酒的味道。

先把药材按照一份的量分开放好，然后从家里的仓库里找出以前熬药用的不锈钢大锅，因为以前家里还会有帮人熬药的生意，所以这种锅子其实还有不少。

找出四个锅子，洗净。把药材放进四个锅子里，每个锅子倒入三石水，放在炉子上熬煮。当然不是直接加入三石水，是一锅里总共加入三石。叶蓁的记忆力《冯氏酒经》的作者应该是个清代人，清代的一石是60斤，三石就是180斤。我的天呐，这都是一个成年壮汉的重量了。

要煮一天，煮到最后一锅里基本上也就只剩20斤左右的汁液，再滤渣之后放入酒曲，封入酒坛之中发酵。叶蓁只要再放酒曲的时候顺便把酒果捏碎放进去就好了。

这个时候，叶爸也提水过来了。叶蓁看了看，觉得这样没效率。道：“爸，不然我们把炉子什么的都放到院子里，然后你接一根橡皮管直接可以放水过来。不然的话这需要的水量太大了。”

叶蓁把酿酒的步骤和叶爸说了一遍。这一听叶爸可心疼了，可是答应了发小的事儿又不能反悔，道：“蓁蓁，这样，你把前期工作做好，爸爸帮你看火加水。”不就是一天嘛，熬过不少药的叶爸表示完全没有问题。

叶蓁摇头，“我想好了，等下吃完饭，爸妈还有我三个人接力，每个人看一会儿，看得时候需要不时的搅拌，很快就过去了。”

叶爸也表示赞同。两个人把药材洗好装好，水装好，没等开始煮呢，就听到叶妈喊着开饭了的声音。

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吃饭的时候，叶蓁尝了叶妈精心准备的菜，味道果然很不错。

叶蓁详细的和叶爸叶妈介绍了京城的生活和自己看店面的情况，还把自己手机里的照片一一给叶爸叶妈看了。

团队金牌是每个人一块，叶蓁把自己的金牌交给叶妈。

叶妈和叶爸看了一会儿，连饭都没吃完呢，叶妈就忙着把金牌放到房间里保存好，还说要专门打个盒子来装。

叶妈也唠唠叨叨开始讲着这一个月家里的事儿。讲到程外公那里，叶妈叹了口气：“你舅舅家是彻底乱了，后来你舅妈还来我们家闹过一回，我们就告诉她已经把生意都卖给程悦了，她就气呼呼的走了。程悦也是，连买股份这么大的事情就自己一个人办了，连爸妈都不告诉一声，是想和家里全断了嘛！”

“说这个干嘛？！没得惹蓁蓁不开心。”叶爸打断叶妈，觑了叶蓁一眼。

叶蓁忙道：“没事儿没事儿，反正现在已经没什么关系了，我就当听八卦。”叶蓁是真的觉得没关系，在她眼里，自己和程悦已经两清了。至于食谱，反正也不是什么高级的，等再过一段时间，如果她还没有研发出什么高等级的食谱，她所谓的"悦记"早晚会"泯然众人"。

“就是！听听有什么关系。”叶妈接着道，“后来你舅妈就带着你舅舅和你表弟去店里闹啊，程悦一点都不理，后来闹大了都直接打110了。我听说啊，你舅妈说要去法院告她呢！”

叶妈说到这里，又叹了口气，“这段时间，你外公外婆是吃不好睡不好。后来还是你小姨把二老接过去说住一阵子，才好了一点。”

对此，叶蓁也是无法。下一代的矛盾，让老人操心，这是最糟心的事儿了。

吃完饭，一家人就开始轮流分工看火加水搅拌，本来很累的工作，因为一家人在一起聊聊天，倒是很快就过去了。到晚上，就用小火，每个人看两个小时，再交接。

第二天，煮的差不多了，叶蓁把渣滓滤尽，加入酒曲和酒果，搅拌之后，封入坛中，等它发酵，过一段时间就可以喝了。

叶蓁数了一下，坛子是二十斤装的，一共装了10坛。看着堆放在储物间的酒坛子，叶蓁满是自豪。

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休息了几天，叶爸把三坛子酒在几位叔叔来家里做客的时候分别给了他们，嘱咐他们都省着点喝。

几个叔叔和叶爸说话的时候没脸没皮，看到叶蓁也在，倒是端着叔叔的架子，一本正经，让已经从叶爸那里知道他们"真面目"的叶蓁暗自偷笑。

然后，叶爸叶妈还有叶蓁就收拾了一点行李，潇洒的坐上飞机，飞京城旅游去了。

下飞机的时候，叶蓁给莫愁发了条短信，两人约定了明天见面签合同。莫愁还在短信里表示，自己出了大力气，让卖家减了不少钱，让叶蓁绝对不能忘记她的VIP卡。

叶蓁虽说在京城呆了一个月，可实际上也就出去了两次，要说去哪里玩，叶蓁也不知道。

叶爸叶妈也不在意，反正现在网络发达，各种旅游攻略比比皆是，边走边看呗！

叶爸叶妈选取的第一站，就是京城烤鸭。

关于这个，莫海曾经给叶蓁仔细解释过：京城烤鸭分为两种，一种是挂炉烤鸭，一种是焖炉烤鸭。挂炉烤鸭首选全聚德，焖炉烤鸭首选便宜坊。

这次，叶蓁一家子吃的就是全聚德的挂炉烤鸭。

全聚德在前门、和平门、王府井各有一家品牌旗舰店，其中前门的老店又是全聚德品牌的灵魂。

走进前门的老店，楼下是老铺，仍然是以老铺的原貌来进行装修的，柜台上的玉算盘据说摸一摸会给人带来福气，墙上的老京城胡同地图据说都已经绝版，一瞬间让人以为自己置身于30年代全聚德鼎盛的时期。

楼上是贵宾区，高级雅座古色古香，可以摆30桌筵席，还有专门接待外国元首的帝王厅。

叶蓁一家选择坐在楼下的老铺，觉得在这里吃全聚德的烤鸭才真正地道!

全聚德烤鸭的口味自然是无可挑剔的。出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。

叶蓁他们选择最熟悉的吃法，甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，咬上一口，真是美味无比。

叶妈一边吃着一边还在偷偷问叶蓁：“蓁蓁，这个水平……你行不？”

叶蓁失笑：“我可不行。”。这里的烤鸭几经岁月，经过几轮的改革，无论从鸭子的烤制，到片鸭的方法，到甜面酱的调配……都几乎完美，哪里是这么容易达到的。

几代人专精烤鸭一道，才将这一道菜推衍至臻品。在叶蓁看到的系统评价里，这一道烤鸭，已经是紫色等级的菜品，至于完成度才70估计是因为他们是普通的客人所以没有让店里的老师傅来做吧。

吃完烤鸭，一家人继续游览古都，故宫、□□广场，天坛、颐和园……

叶爸这个手残党，专门带了数码相机，说要给叶妈和叶蓁拍照。可惜拍出来的照片，不是眯眼就是糊了，还不如拜托路人给拍的那几张呢！后来叶妈也不让叶爸拍了，让他不要拍人，直接拍风景。

等回到旅馆，三个人都累的脚都抬不起来了，但是心里却玩的都很开心。

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第二天，叶蓁带着叶爸一起去京城琉璃厂先找莫愁。叶妈表示签合同什么的她就不掺和了还不如在旅馆先休息休息，就没有跟来。

在"古宝斋"里等了一会儿，卖家也到了。来人头发全白，整齐的梳到脑后，带着一副金丝边的眼镜，穿着西装马甲，看起来像个英伦绅士。

一行人先再次去了一趟店里。叶蓁是早就看过了。叶爸不放心，在前前后后上上下下连角落都没落下的看过之后，叶爸也满意了，这房子确实不错。

莫愁姐说“下了大力气”，确实是实话，这次谈价钱，已经从230万降到了218万。这个价格叶爸也很满意，双方检查了一下手续和文件是否齐全之后，就在律师的见证下签了合同。

看时间还早，莫愁也是急性子，干脆就直接把叶爸和叶蓁送到工商所，把开店需要的手续先开始办了。

期间，叶爸在咨询的时候，叶蓁瞄到莫愁姐不见了一段时间，估计就是在帮忙"打招呼"吧。

全都忙完了，莫愁姐把叶蓁父女送到旅馆门口，叶蓁是真的很谢谢莫愁姐的帮忙，不过也了解了她的隐藏属性，也就没说其他的，只说：“莫愁姐，你放心，你的VIP卡我做好就拿来给你，绝对是全店最低价。”

莫愁没有说话，在车里给了叶蓁一个大拇指和一个"你懂的"的眼神，就驱车离开了。

第三天，叶蓁特地给莫海发短信，向他求教了"京城周边游推荐”，本来想继续一家人一起玩。

可是！

在吃早饭的时候，当叶蓁把自己手里的旅游规划告诉自家父母后，没有看到叶爸叶妈偷偷的对了个眼神。

“那个，蓁蓁啊~”叶妈先开口了，“这个合同都签好了，之后店里是不是要装修啊？”

“是啊，我准备在店面把厨房改造一下，做成开放式，上面可以做成玻璃的稍微隔开一下。”叶蓁没有怀疑，还在仔细的和叶妈解释自己的规划。

“那接着要开店的话，你是不是要联系一下食材什么的？不然的话，每天都去市场买也挺累的。”叶爸继续道。

“嗯嗯，之后我会去找的。”叶蓁点头赞同。

看叶蓁还是没有怀疑，叶妈就直说了：“蓁蓁啊，既然你有这么多事情，那不然你就去忙吧！要不然再和你京城的朋友们好好玩玩也行。爸爸妈妈就自己逛逛就好了。”

叶爸也是反应迅速，直接从叶蓁手机上复制了"旅游规划"到自己手机上，“好了，京城有什么好玩的我们也都知道了。”叶爸吃完了，用纸巾擦了擦嘴，看向叶妈。

叶妈也反应过来了，放下吃到一半的早饭，说：“我也吃完了。”

然后，两个人就手挽手，留下一句“蓁蓁你继续吃啊，我们先去玩了”，就走了……走了……走了……

他们这是，把"我"落下了？？？叶蓁难以置信的看着眼前的残羹冷炙，感觉自己的心都被伤的透透的了，嫌弃自己当电灯泡直说就好了，不用找借口！

叶蓁狠狠的拿出手机，准备化悲愤为动力。

作者有话要说： 大章奉上～