第116章 皇帝收信 大庆之幸，万民之福！

鱼是谭秀带来的，有个村儿趁着冬天结冰之前清塘，捞出不少大鱼。

她哥买了一桶回来，谭秀就挑了两条最大的过来。

酸菜是沈宁秋天晒的芥菜，用盐和调料腌在坛子里。

这种酸菜和野菜一样要用大油才好吃，之前沈宁一直懒得做它，后来忙作坊就给忘了。

这两天裴母领着水嬷嬷和宫嬷嬷倒腾家里的腌菜坛子，就给翻出来。

正好有大草鱼，沈宁就说做酸菜鱼吃，顺便教小德子等人新菜式

毕竟人家是来学厨艺的嘛，又不是真的来给她干家政的。

两位嬷嬷也不用她动手，让她只管吩咐，活儿他们来做。

宫嬷嬷刀功不错，按照沈宁的要求杀鱼、片鱼，又教小德子和小全子。

他俩是专门负责做饭的，小顺子和小才子负责其他工作。

“沈娘子，鱼片好了。”宫嬷嬷片的鱼片透光，可见刀功不俗。

沈宁笑道：“咱先把鱼肉腌一腌，入味儿、嫩滑。”

没有专门的淀粉，用米粉也可以。

米粉作坊天天推磨磨粉浆子，沈宁就晒了一些干米粉当淀粉勾芡用。

米粉加盐加鸡蛋清，倒进肉片盆里抓匀腌制即可。

再按照做酸菜鱼的步骤，多一些油爆炒葱姜蒜，加酸菜翻炒，然后添开水煮鱼骨。

其他人不必说，即便水嬷嬷和宫嬷嬷、蔺掌柜吃过好东西的，可人一日三餐都要吃，即便吃腻了，过一阵子又会犯馋。

所以闻着炒酸菜、炖鱼骨鱼头的特殊酸香气，他们也不受控制的分泌口水。

这酸溜溜的味道，肯定开胃啊！

沈宁：“如果鱼和酸菜不够，还可以加点别的配菜，比如白菜心、豆芽、鸡腿菇什么的，当然，另外加配菜的话一定要大油炒过。这种菜吃的就是一个香，油少了不如直接清蒸或者滑炒鱼片。”

他们加了一些酸萝卜进去，味道很适配。

不只是宝儿和小珍珠毫不掩饰地吸溜，四个小太监也站在灶台边上眼冒亮光。

呀，闻着就好吃！

水嬷嬷一个眼神儿，小顺子小才子就把他们新买的白瓷盆、釉面盆给抱出来。

水嬷嬷和宫嬷嬷看沈宁家实在是太简陋，吃饭都是粗陶碗，盛菜和面都是灰瓦盆，真的没有一点美感。

美味佳肴都被衬托得没了档次。

她俩就打发小厮去镇上买了新瓷器回来。

当然，要顾忌裴家人的颜面，不能买过于精致的，就买普通款。

普通的白瓷碗、大海碗、大盘子、白瓷盆、釉面盆、茶盘等等。

总之不要再用灰不溜秋的瓦盆。

等鱼骨熬出香味儿，沈宁就让小德子将汤里的酸菜和鱼骨捞出来盛在两个大盆里，又让小全子把火烧旺。

她没有将鱼片一下子倒进去，而是让众人一起用筷子夹进去。

反正人多。

瞅瞅围这一圈人，个顶个都是好手。

小珍珠和宝儿都跃跃欲试，却被喂马回来的阿鹏给拎一边儿去。

奶白色的鱼片在金黄色的油汤里翻滚，独属于鱼肉的香气在屋子里肆意蔓延，勾引人的馋虫。

鱼片很薄，滚几滚就好了，也盛进盆里。

没有小香葱，沈宁让小德子掐几个大葱未曾干掉的绿叶，切碎撒上，没有香菜就洒一小把韭菜碎。

韭菜是阿鹏从书肆后厨带来的。

那边儿裴母也用大铁勺熬了一勺油，撒上一把野花椒，直接浇在葱碎上。

随着滋啦一声香，滚油爆花椒、葱花的香气就飘散出来。

两大盆酸菜鱼摆在堂屋八仙桌上，众人围着啧啧称奇。

事实证明，不管白瓷盆还是深色釉面盆，用来盛酸菜鱼都非常适配。

雪白弯曲如小舟的鱼片，金黄的油汤、玉色的葱花、深色的酸菜，搭配在一起，让人食欲倍增。

沈宁笑道：“大功告成，大家伙儿开饭吧。”

蔺掌柜第一次来，又揣着我倒是看看沈老板有何高明之处能把承君也折服的心思，所以看到这两大盆色香味俱全的酸菜鱼时真的有被惊住。

人家沈老板是有真材实料的呀！

宋福瑞看他还一副陶醉的神态，提醒道：“蔺掌柜，吃呀。俺们乡下人可不像你们府城人那么讲究，俺们都是一大家子一起吃的。”

白天吃饭，小孩子们也不单独分桌上炕，都挤在堂屋两张桌上。

他拿勺子帮蔺掌柜盛鱼肉，让他赶紧吃。

沈宁：“蔺掌柜，你别客气呀，到这里来要随意些，就跟在自己家一样。”

蔺掌柜笑道：“我可一点都不拘束，自在得很。”

看看淮安和四个小子也能上桌吃饭就知道了，沈老板家真的很自在。

再看看那俩谈吐、气质、举止都不俗的嬷嬷，清冷矜贵却又随和不骄纵的谢家小公子，又显得沈老板家深藏不露。

不怪承君对她家如此推崇、向往，那确有过人之处的。

他开始品尝没吃过的酸菜鱼。

甭管家里来什么人，只要不是宫里的水嬷嬷和宫嬷嬷都不在乎。

她俩现在眼里只有沈娘子一家。

她俩端着碗，老神在在地品尝酸菜鱼。

肉片嫩滑鲜香，但是宫嬷嬷更喜欢吃贴骨肉，滋味儿更足，越嚼越香。

这鱼长得好几年，骨头里都有骨髓油，香得很。

水嬷嬷也一样，她还喜欢吃鱼头，滋味儿更足。

啊，这个酸菜好好吃啊，真的酸爽清脆，尤其被大油炒过以后，味道香浓口感爽脆，简直越吃越香。

要跟沈娘子学学酸菜的腌制方法，将酸菜鱼的菜谱一起写信告知陛下，让尚膳监做起来。

别整天炖一大盆鸡鸭鹅的，没食欲。

也别整天搞些花里胡哨的菜，没食欲。

就这样清清爽爽来上一盆，陛下和娘娘还有个不爱吃的？

谭秀也尝得眯起了眼睛，她小声问沈宁：“阿宁，你还喜欢吃什么鱼？回头让我哥去鱼塘寻摸。”

她也发现这鱼的好吃之处在于酸菜。

平时家里也会做鱼片涮锅子、滑炒鱼片什么的，但是没有酸菜鱼这种味道。

沈宁笑道：“不用刻意，有什么吃什么，另外，你不用总往这里带吃的，你们交了菜钱的。”

谭秀看着对面的女儿和儿子笑道：“我们也要吃嘛，阿琦和玉箫在家挺挑嘴的，在这里倒是有什么吃什么，一点不挑嘴。”

坐在珍珠旁边的陈琦和以前一样安静，却不再躲闪害羞，还会帮珍珠夹鱼片。

宝儿看陈琦夹鱼片一夹一个准儿，都不破的，有点羡慕。

好吧，看在你帮我姐夹鱼片的份儿上，原谅你在我离开的这一天黏着我姐了！

宝儿发现自己两天没回来，陈琦就黏在小珍珠身边，有点吃醋。

刚才吃饭的时候陈琦抢先一步坐在姐姐旁边，他只好绕到另外一边儿坐。

陈琦感觉宝儿看他，笑了笑，帮宝儿夹了两片鱼肉。

宝儿朝他笑笑，“谢谢。”

陈琦：“不客气。”

宝儿：“陈琦哥哥，你怎么不脸红啦？”

陈琦：“……”

他捏着筷子，脸颊又慢慢红了。

小珍珠和宝儿好奇地看着他，哈哈笑，“我们还以为你不会脸红了呢。”

陈琦的脸就更红了。

吃过饭，孩子们出去消食儿。

宋福瑞就把蔺掌柜的生意跟裴长青和沈宁说了一下。

他也不瞒着蔺掌柜，直接对沈宁道：“二嫂，这生意是蔺老板给你的，我跟着沾光，算咱俩合作。”

沈宁笑道：“蔺老板也是觉得你家布庄有合作的价值，你不用管我，我这一摊儿还忙不开呢。”

不管宋福瑞说什么她也不要。

一年两三百两银子，她现在已经不馋啦，因为她自己也能赚到。

宋福瑞想了想，既然二嫂不要，那他就攒着，回头半年一结账，直接把钱给二嫂。

二嫂不要他就攒着给阿年和珍珠。

宋福瑞又跟裴长青说了一会儿镇上火炕和家具生意，快傍晚时分陪着蔺掌柜离开。

蔺掌柜临走前给沈宁留下几匹细棉布当赠礼。

沈宁也回他一些腐乳、腌白菜、麻酱鸡蛋和米粉等吃食。

离开沈宁家以后蔺掌柜心下就暗暗做了一个决定，只要宋福瑞能把第一批订单合作好，看在沈老板的面上后续他会增加发货量。

送走蔺掌柜，沈宁和裴长青回来，学习班的孩子们已经开始下午课。

除了新来的几个要学拼音数字，老生现在都学识字、四则混合运算等知识。

看着简陋拥挤的草棚子，沈宁小声跟裴长青道：“裴总，来年咱们再盖几间屋子？”

阿年珍珠需要自己的房间，米粉作坊需要正经屋子，学习班最好也有两间屋子。

裴长青揽着她的腰，驻足听了一会儿，孩子们学得很有劲头，他和阿宁自然也愿意多贡献一些。

“好，到时候可以盖砖瓦房。”

小少爷和小鹤年已经回来继续编书了，陈琦也在西间背书。

水嬷嬷和宫嬷嬷整理新学的菜谱和腌酸菜的方法，裴母帮她们补充细节。

宝儿缠着小珍珠问：“姐姐，你有没有想我啊，我可想你啦。睡觉都梦见你呢。”

小珍珠看傻子一样看他，你才回家一天就回来了，我想啥呀，我都没来得及想好吧。

再说了，我好忙的，早起来练功、跑步、打拳，上午帮作坊做事情，还要帮阿年阿恒标拼音，还要帮奶穿针线，帮爷爷他们分骨头汤，好忙的。

不过对上宝儿渴望的眼神儿，她笑道：“想啦，可想啦。你想我啥啦？”

宝儿认真道：“你半夜给我踹下床啊。”

小珍珠：“--”

沈宁笑道：“东院儿滚腐乳料呢，珍珠不是可想玩儿了么，快去吧。”

小珍珠就领着宝儿去干活儿了。

小德子小全子收拾完锅碗瓢盆的，也去那边儿帮忙。

裴母：“阿宁，蔺掌柜给的布这么好，你看看做点啥？”

有几匹本色布，只能做里衣。

现在即便穷人也喜欢穿有颜色的衣服，买不起颜色布就自己采草叶子花朵什么的捣碎染呗，总比本色麻布和棉布好看。

主要时人披麻戴孝就是本色布，粗糙的质地、没有染过颜色，若是外衣也如此就让他们犯膈应。

沈宁摸了摸，确实非常柔软舒服，比现代买的普通棉布更加细腻柔软，摸着反而像绸儿。

不如做内衣啊。

以前家里没条件，她也不讲究，内衣的料子不够软和也对付用。

现在有合适的料子，那必须做内衣啊。

她把想法跟裴母说一下。

原主身体瘦削，经过她这几个月的滋养变得丰润起来，胸就沉甸甸的。

胸小不穿内衣没什么，舒服为主，胸一旦超过B，要是不穿内衣就不得劲了。

她倒不是怕下垂，主要是坠坠的，不舒服。

她让裴母帮忙做几件棉质内衣，做出罩杯形状，底部里面缝一圈袼褙作为承托，不需要现代文胸的式样，肩带太细不舒服，小背心的款式最好。

内裤也需要。

这会儿并没有前世现代的内裤式样，亵裤、小衣依然跟裤子差不多，顶多面料薄一些，更贴身而已，活动起来不方便。

当然大部分人连亵裤、小衣也不穿，直接穿裤子和裙子的。

沈宁之前就做了几条现代式样的内裤，三角内裤才更贴身且方便活动。

没有松紧腰带就用布带抽紧，像泳裤那样系在一侧便可。

裴母已经很熟悉她的尺寸和表达方式，所以也不需要画样子，只用嘴说也能听懂。

水嬷嬷和宫嬷嬷听得好奇，当即便拿剪刀、布料过来按照沈宁的尺寸剪裁。

她俩一把年纪，不管初进宫时擅不擅长针线活儿，这么些年也都学会了。

裴母小声对俩嬷嬷道：“这个小衣穿着舒服唻，你俩也做几件。”

水嬷嬷：“我不要白色的，我要红色的，大红色。”

年纪大了，外衣不能穿大红大绿的，里衣、小衣啥的就想花哨点。

宫嬷嬷也要。

正好之前陈三送的赔礼有一匹红色的棉布，沈宁就拿给她们，让她们随便做。

只是这个棉布就是宋记布庄的，没有松江的那么好。

俩嬷嬷不嫌弃，宁愿要红色的本地布。

下午淮安跟沈宁等人告辞。

他明儿要押送谢掌柜那边儿印好的拼音表和拼音书回淮州，等教会几个孩子拼音就回来。

学会拼音就可以自学，就没他什么事儿了。

他得回来盯着谢掌柜和雕版印刷师傅，随时往淮州发书，还得继续帮公子加深和沈老板家的交情。

再者他喜欢裴家，喜欢和小鹤年小少爷等人在一起，有一种无忧无虑的轻松和幸福。

等公子什么时候来信让他北上，他再离开。

裴母也挺舍不得这小伙子的，长得俊嘴甜不说，还勤快眼里有活儿，在家里这些日子可干不少活儿呢。

她给淮安收拾路上吃的食物，腐乳、腌白菜、煎饼、麻酱鸡蛋、米粉什么的。

“淮安呐，这个小砂锅你得随身带着，路上不方便做饭的时候你就烧水煮米粉，拌点腐乳啥的就能吃。

雨布也带上，听我们里正说南边儿正下雨呢，又冷又湿的。”

她对关系一般的人话很少，对关心的人就和普通奶奶一样爱唠叨。

淮安不但不烦，反而感激得很，一个劲儿地说“裴奶奶，谢谢你，不用那么多，回头我还来呢。”

第二日一早送走淮安，傍晚时分裴云带着一个婆子回来，路过这边儿就先回娘家。

宝儿虽然不想回镇上，却想娘呢，一见裴云过来就高兴地扑上去，抱着裴云的腿奶声奶气地撒娇，“娘，我好想你呀。”

孩子想爹娘是真的，半点不掺假。

裴云弯腰抱他，结果一下没抱起来，笑道：“哎呀，你咋这么沉了呢？”

宝儿得意道：“在姥儿家吃得好呗。”

裴云给他抱起来，“看出来了，都变成小胖墩儿了。”

宝儿挨个给她介绍水嬷嬷宫嬷嬷以及四个小哥哥。

裴云一一招呼过，又跟沈宁道谢，“二嫂，严娘子、聂娘子带了好些娘子去我那里订鞋子和衣服，针线娘子们白天晚上地做，都排到年后去了。”

沈宁笑道：“那可恭喜你呀，坐车冷，快上炕热乎吧。”

裴云：“坐车坐得腿麻，我站一会儿，活动活动。”

她又关心裴长青读书的情况，“自己学吃不吃力呀？要不要请个先生来家？”

她寻思裴长青年纪大了，没法去学堂，只能去先生家或者请先生来家。

她现在能赚钱，也可以帮衬二哥请先生了。

裴长青听见她的声音从西间出来，脑子里还回荡着全本《中庸》的内容。

这几天他全神贯注背书，总觉得脑子满了满了，再也容不下新东西，结果继续背继续装。

他关心了一下铺子的生意如何，知道正良性发展也就不多管了。

沈宁又把把蔺掌柜和宋福瑞合作棉布的事儿告诉裴云。

裴云惊喜道：“一年一千多匹，放我铺子里卖？”她简直不敢相信，“我婆婆和大嫂她们能同意？”

沈宁：“不同意就没生意呗。”

裴云明白过来，“二嫂！你、你太厉害了！”

这是二嫂帮她张罗的生意？是二哥二嫂给她撑腰呢。

她瞬间感动得热泪盈眶，从前的种种委屈，瞬间不算什么了。

沈宁半开玩笑道：“你出嫁家里也没给嫁妆，现在咱家条件好起来，会给你补上的。”

裴云：“二嫂，还说那个作甚，当初咱家没那条件儿，我也没想嫁妆的事儿。”

现在她也有铺子，好好干也不少赚钱，还想着攒钱来年帮二哥二嫂盖砖瓦房呢。

谭秀原本要带女儿和儿子回去，现在裴云过来，也折回一起聊聊，等会儿结伴走。

沈宁：“吃了饭再走。”

现在家里有专人做饭，几个人的饭也做得。

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裴云也不拒绝，她也想爹娘。

要不是娘家没地方住，她倒是想住两天呢。

水嬷嬷和宫嬷嬷指挥小德子小全子做饭，裴母让闺女把宝儿放下，“咱宝儿现在可沉呢，你别一直抱着了，伤腰。”

裴云也的确抱不动，就把宝儿放在炕上，让他和小珍珠几个一起吃点心糖果。

现在她自己赚钱，回娘家不再用大嫂帮忙准备礼物，每次想买啥就买啥。

这一次她买了好点心和好糖果，还有几样很贵的干果，什么桂圆干、荔枝干的。

新鲜的桂圆荔枝这边儿吃不着，干的却有，就是贵。

小鹤年和小珍珠以前不认识，后来去县里跟着小少爷吃过，靳老板和蔺承君也送过，现在也都认识。

陈琦趴在炕沿上，帮小珍珠剥桂圆和荔枝，放在木质果盘里：“你喜欢吃龙眼，多吃点，就是注意别上火。”

宝儿好奇地看着他，“陈琦哥哥，你怎么不吃？”

陈琦：“啊？哦，你吃吧。”

那边儿小少爷对小鹤年道：“阿年，你知道几首关于桂圆和荔枝的诗词？”

小鹤年对诗词涉猎比较少，只有编书、读书之余才会和小少爷一起看古诗词、游记等书，顺便背一些。

他略一回顾，背了一首杜牧的过华清宫，又背了一首苏轼的荔枝叹，“师兄，关于龙眼的我没背过。”

小少爷：“宋韩元吉有一首，我记得在哪本集子里收录过，我们来翻翻。”

他记性好，看书又多又杂，有些能记住，有些也是浮光掠影只有些许印象。

两人也不认真吃零嘴了，又去翻书。

饮马回来的阿鹏又默默地加入帮他们找书中。

沈宁跟裴云说新式内衣的事情，“可以帮相熟的娘子做，也可以卖样子和布给她们，让她们给自己和闺女做。”

裴母把她和俩嬷嬷帮沈宁做的拿出来给她看，“你自己画几个样子。”

裴云一看就来兴趣了。

小珍珠和宝儿殷勤地给小姑递上垫板和纸笔，再拿一根王木匠帮裴母做的裁衣尺比着画直线。

沈宁则给裴云讲一下重要位置的原理，如何放量，如何收褶等。

做衣服沈宁不擅长，这都是前世听室友们说的，记住多少就告诉裴母和裴云多少。

裴云在剪裁缝纫上有天赋，知道设计原理自己就能加以发挥。

谭秀看到当即给自己和闺女订几套。

裴云笑道：“玉箫不是正学针线么，你们自己做多好。”

谭秀一想也是，“那你们进的松江好布给我留几匹。”

裴云自然答应。

裴云画好一个女士背心和三角裤的样子，对沈宁道：“二嫂，这个我和你分成。”

沈宁笑道：“你画样子、你进布料、你剪裁、你做、你卖，我分什么成？你每年送我们一沓子内衣穿就行。”

她和婆婆、闺女，那也不少了。

裴云笑道：“那肯定的。”

分成也要，因为不只是做衣服，她那些顾客大部分都是冲着二嫂的面子来的，她当然要给二嫂分成。

就算不多，那也积少成多嘛。

本身她也没想发多大财，就想有个一辈子的营生做，将来老了再传给闺女或者儿媳妇都行。

因为裴云过来，宫嬷嬷他们又做了一顿酸菜鱼。

鱼是今儿小顺子和小全子去镇上买的，主要是送信，顺便买鱼。

原想着买回来养两天再吃也行，既然裴云来了那就现在吃呗。

宝儿顾不得自己吃，一个劲儿地给裴云夹鱼片，还让小珍珠和陈琦帮忙一起夹。

小珍珠手劲儿大，手腕又稳，夹得那叫一个快准狠。

关键小鹤年和小少爷也不差呀，人家每天都沙坑练大字呢，腕力也稳得很，宝儿自然比不过。

裴云看着忙忙叨叨的宝儿，瞬间觉得孩子长大了。

明明以前还奶声奶气的，这会儿就小大人一样。

看来跟着阿年和珍珠真是懂事快呀。

不快不行，毕竟姐姐是真揍。

吃过饭宝儿就跟着裴云回镇上。

“姥儿，等我娘回县里我就回来啊。”

有阿鹏五个同行，裴母也不担心，笑道：“不着急，多陪陪你娘。”

外面黢黑，风也冷，大家也不闲溜达，都回屋说话，做针线的，看书的。

沈宁领着小珍珠去东屋看看苏婆子，关心一下她生活，吃不吃得饱，晚上冷不冷什么的。

苏婆子虽然贫穷，但是把自己收拾得干干净净。

她正从锅里舀水泡脚。

东屋要煮素鸡等，有热水，虽然那水颜色不大好看，但是以水为净嘛。

她不嫌弃。

小珍珠：“苏奶奶，我奶有床旧被褥，以后不盖了，给你搭着压压风。”

苏婆子笑道：“沈娘子、珍珠，我有被褥呢，底下睡草垫子，上面盖着被子和褥子，暖和着呢，一点不冷。我也吃得饱，吃得好，不怕你笑话，比从前我老头子活着的时候吃的还好呢。”

她不要工钱，可人家沈老板一点不亏待她，给她火炕睡，给她煎饼米粉、卤素鸡香干千张、鹅蛋鸡蛋吃，家里做什么好吃的也给她两口。

今晚上的酸菜鱼她也吃到了，两片鱼肉，两块鱼骨，一筷子酸菜，还有半碗油汤。

她泡着煎饼吃得那叫一个满足。

老头子死的时候她觉得自己可能也活不几年，现在觉得每天这么个吃法，她还能活好些年呢。

她除了一只眼睛看不大清，身子骨是很结实的，养这些日子啥毛病没有了。

她可感激沈娘子和珍珠一家呢。

她看那被子虽然带着补丁，很旧，但是比她的还好呢，就不肯要。

小珍珠非要她收下，“你铺着褥子，盖两床被子，腊月也不冷。”

苏婆子便收下了，又再三道谢。

沈宁和珍珠出来，裴长青已经巡逻一圈，大鹅们也正常。

自打吃了一顿铁锅炖大鹅，四只大鹅巡逻得越发好了。

水嬷嬷和宫嬷嬷站在西院儿，默默地看着东院儿，她们知道沈老板家救助苏婆子是真心的，不求回报，不求别人褒奖。

这样的人不沽名钓誉，才值得她们钦佩，也值得更好的前途。

因为这样的人站在更高处会帮助更多人，而不像某些人站得越高权力越大，害的人就越多越惨。

小珍珠瞅着院子里俩身影，立刻分辨出，笑道：“水嬷嬷宫嬷嬷，外面好冷，你们怎么不进屋？”

水嬷嬷笑道：“等你们呐，快进屋吧，阿年和阿恒正找二郎背书比赛呢。”

裴长青：“……”

背就背，who怕who！

京城，萧宅。

一场没脚面的大雪之后，窗外寒风呼啸，室内炉火融融。

萧先生看着对面年轻英俊的皇帝陛下，明明正当壮年，却总是透着一股有心无力之感。

他其实也能理解，一个待臣子宽厚的仁君，有时候是会这样的。

皇帝宽仁，臣子们就容易得寸进尺，做出让皇帝无奈的事情。

若是杀伐果断的君主，斥责、打骂也是常有的，可宽仁的君主多半时间都是在自我说服。

而且杀伐果断的君主也不会向臣子露出软弱的一面，他们修的是帝王之术，驭人之术，每一句话都是有目的的。

这位皇帝就宽容随性一些。

因为自己不愿步入朝堂，不站队朝堂党派，只愿意和皇帝讲书，所以皇帝对他更加不设防。

今天皇帝是来倒苦水的。

只是话到嘴边又咽回去。

他终归是皇帝呀，不好太暴露自己的无奈和软弱，即便对面坐的是看似与世无争的萧先生。

最近某些偏远地区县令不能到任的情况越发严重。

本质就是天高皇帝远，皇权无法延伸到那些地方。

说实话，离开京城八百里的地方朝廷掌控力就大打折扣，超过千里就几乎难以掌控。

父皇以及之前的皇帝都喜欢从宫里往各地派厂卫特务监察地方百官，他却觉得不够妥当。

御史已算朝廷的清流，派遣他们下地方巡察，利大于弊，却依然会滋生弊端。

那些厂卫没有经过圣人言论教化，个个狡黠如狐，贪婪如狼，即便忠于皇帝又怎可能不阴奉阳违、滋扰地方？

他们自会滋生更大的腐败，甚至与地方大族互相勾结，欺上瞒下。

这是他年轻时候在文渊阁、文华阁以及六部翻阅大量卷宗得出的结论。

而历代厂卫主官，最后都不得善终，掉脑袋是好的，甚至会满门抄斩、流放，连累子孙后代。

年轻的时候他还想不通问题的根源在哪里，但是父皇说帝王就要强势霸道，要用眼线监视掌控他们，而给他授课的大学士们又不断讲述厂卫害政害民的实例。

在日复一日地观察中他倾向于大学士们所言。

为安百官之心，他继位便缩减厂卫人员，合并部门，褫夺大部分特权，让他们和五城兵马司去维护治安、缉捕盗贼等。

事实证明这个决策有利于百官稳定，他也少了很多麻烦事儿。

但凡多一个部门，就多数倍花费和麻烦，如果皇帝精力不济就得全权交给旁人，又会埋下更大祸根。

当然这样做也让他失去了耳目。

他需要一股更单纯的，不容易被腐蚀的力量来监控地方。

朝廷除了派监察御史，吵不出更好的办法，其他的都是各家私心，他不予采纳。

他又悄悄出宫来找萧先生聊聊。

希望萧先生这个置身事外的人能给他一些灵感。

萧先生又讲了沈娘子和裴二郎的一些事儿。

听说裴二郎已经开始读四书了，沈娘子也能识字写信算账。

皇帝有些不信，这才多少时间，裴二郎居然可以读四书？

太夸张。

皇帝合眸小憩片刻，脑子里却思绪繁杂，这时闻到一股浓郁的香气，这香气与以往吃的饭菜不同，香得属实有些霸道了。

他睁开眼睛：“萧先生这是又得了什么美食？”

萧先生笑道：“豆腐娘子又出新菜，牛油福气锅和福气面，我让成阳县镖局帮忙买了一些，陛下不妨尝尝？”

皇帝微微颔首，疲惫的脸上来了一丝精神，“是要尝尝。”

很快张公公带人端着两个铜锅子和两盘面饼、两盘牛羊肉片进来，另外还有几样新鲜的小青菜、菠菜、白菜。

张公公笑道：“万岁爷，御医说晚上不宜过饱，暖锅子油腻，老奴就没准备多少肉，只备了两盘和一些鱼丸肉丸配面吃。”

皇帝日常比较清心寡欲，既不好美色，也不重口腹之欲，甚至胃口都一般。

若是大鱼大肉摆上来，他更没食欲，这样都只有少许反而还能多吃几口。

萧先生已经吃过一次，念念不忘，所以皇帝过来立刻准备上。

牛油汤底里煮上鱼丸肉丸，再涮几片牛羊肉、几棵翠绿的菜，原本没什么胃口的皇帝都不断分泌口水。

想尝尝！

一尝便胃口大开，香、麻，带着微微的辣，这种混合的霸道香气具有冲击灵魂的力量，瞬间打开了天灵盖一样，让他一边吃一边挑眉点头，“嗯，不错！”

五片薄如纸的肉片，鲜嫩多汁，香浓鲜脆，恰到好处。

翠绿的菜叶一烫即熟，清甜香滑。

面好了，捞一筷子，香气裹着白气缭绕扑鼻，浸润了干涸的胃口。

吹一口，就迫不及待地塞进口中，又烫又香，却舍不得吐出来，嘶哈两声，嚼一嚼，便适应了那口感。

虽然锅底看着油汪汪的，可捞出来的面却恰到好处，一点不油腻呢？

皇帝吃得额头微微见汗，有一种爽透了的感觉。

萧先生道：“陛下近日操劳，清减了不少，若是没有胃口，隔两日这样煮上一锅，连面带菜肉吃上一碗，也是可以补身体的。”

这锅里有香料，可以发汗祛湿，有牛油、肉、菜可以补充营养，有面，可以果腹。

皇帝吃完一碗面，忍不住又喝了半碗汤，擦擦嘴，心满意足地笑道：“好久没吃得这么畅快了。”

萧先生笑而不语，皇帝是为政务烦心罢了，若是普通百姓能吃皇宫御膳房的食物，只会说神仙过的日子。

可见人生不如意十之八九，皇帝也不开心呐。

萧先生就觉得幸亏自己醒悟得早，不会把早就烂掉的家族当成自己的责任，搞什么我为了家族振兴如何如何。

现在，他多舒服？

比皇帝和谢相爷轻松多了。

吃过一顿重口味火锅，皇帝身上的疲惫都一扫而空，有一种满血复活的感觉。

萧先生吃了一口解腻的腌白菜，又发散起这火锅的用处来。

含有很多香料，适合军中，适合北方严寒之地，适合南方湿寒之地。

当然，也适合北方草原民族，他们牛羊多，正可以换他们的牛羊，进而换马匹等等。

这叫以小搏大。

皇帝听得眼神越来越亮。

可惜美好的时光总是过得很快，张公公提醒皇帝该回宫了。

一路上皇帝都在念叨张公公絮叨，每次他正心情好就催他。

回到宫里，皇帝还在念叨。

俩小太监给张公公送了两封厚厚的信件。

张公公看看信封，顿时喜上眉梢，捧着两封信疾步入内，“万岁爷，水嬷嬷宫嬷嬷来信了！”

皇帝歪在软榻上闭目养神，“念！”

张公公念了两句，前面都是请安之语。

皇帝：“跳过去，念重点。”

张公公：“谢家小公子和裴家小公子琢磨了一种拼音，四岁小童十数日即能学会，十来岁少年数日可学会，之后自学识字。沈娘子和裴二郎便是如此学习，如今裴二郎已经背完《论语》……”

皇帝蹭地坐正了身子，“拿来！”

张公公立刻将信呈给皇帝。

皇帝先是一目十行，随即又一字一字地细看，仿佛孩童初识字一般。

他喃喃道：“竟有这等神奇识字法？这般神奇？不可思议。”

张公公扑通跪地，喜极而泣，“恭喜陛下，贺喜陛下，太祖有灵，先帝保佑，陛下的难题有办法了。”

皇帝霍然起身，“宣萧先生……不，太晚了，明儿，明儿一早就请萧先生过来商量。”

之前萧先生夸裴二郎和沈娘子能读书识字了，他还不信。

原来如此，原来如此啊。

此法若能传开，大庆之幸，万民之福！