第三百三十一章偷梁换柱

三个作坊，从正门进去，在最前头的是腊肉和腊肠的作坊，腊肉腊肠作坊因为天气原因，云沐只在初冬才开始动工，到春末就让人收工了，这东西不利于保存在运输过程中会有很大的问题，所以是季节性的供应。

现在还没到时候，所以这个作坊里暂时是还没有人做事的。

包括粽子作坊，现在虽然开始做了，但量也不大，云沐他们要运输到别的州府的话成本还是比较高的，因为天气热，路途超过五天的话，他们必须要买冰把粽子冻上，这样一来，运输的成本就高了很多。

所以太远的分店，他们暂时就没有供货了。

建在最后面的才是牛肉干作坊，现在每天柳韩溪都会让人送一定量的新鲜牛肉过来，这样能够保证牛肉的鲜美。

走进牛肉作坊，云沐就闻到一股浓郁的香料的味道。

作坊的制作分为五个步骤，每一个步骤都会有单独的人负责，这些来作坊做工的人都是签了保密协议的，谁都不能去打听另外一个步骤的详细情况。

因为云沐对卫生要求很严格，还会时不时的到作坊来检查，所以在这方面作坊里的人做得还是不错的，至少看起来干净整洁。

今天送来的牛肉都是第二天供应出去的，她走到第一道工序的案台前，上面还摆了一个小盆子的新鲜的被切成了条的牛肉，乍一看，这里是没有什么问题的。

等到她一路走下去，到了腌制牛肉的那间屋子时，她发现腌制在坛子里的肉变了！

“东家，可是出了什么问题？”

范老六坐下随便扒了两口饭就赶到云沐这边来了，到底是自己的东家，总不能东家来了，他还在慢悠悠的吃饭把东家扔到一边不管吧。

范老六一进来就看见云沐站在坛子前检查里边儿的肉就下意识的问了句。

“我看看腌制得怎么样了，这腌制的肉是那边清洗干净弄好了给送过来的吧。”

“对，因为每道工序都是分开的，送肉过来的人就把肉放在门外，是不能进门的。”

云沐点头，状似不经意道：“那个洗切牛肉的人是谁来着，我一时半会儿想不起来了。”

“回东家，是桃花村那边的人，两兄弟，一个叫赵大春，一个叫赵来冬。”

“那这腌制的人呢？”

“这个是上水村的人叫方新民。”

这个方新民云沐是有一点印象的，他亲爹几年前病死了，是他娘一手把他拉扯大的，可去年他娘就害了病，身体每况日下。

她之所以知道，也是因为这方新民的家就在麻婆子家隔壁，跟麻婆子打交道后，她会跟她念叨两句，说方新民是个孝顺的，很多时候成晚的不睡觉都在伺候他娘。

云沐去看过她，其实人身体到没有太大的问题，说白了就是穷病的，营养跟不上抵抗力就差了，只一点小病就能把她给击垮。

在招人的时候，可能孙氏也跟吕氏说了他的情况，吕氏觉得这人还算实诚又孝顺就把他招了进来。

“东家，范管事，是不是我这里出了什么事，我，我什么都不知道啊……”

两人正在说话间，一个消瘦的人影就到了门外，看见站在里头的云沐等人一瞬间被吓得不轻。

云沐看他这反应挑了挑眉，认出他就是负责这道工序的方新民。

“这道工序是你负责的，出了问题你告诉我说你什么都不知道？”云沐还不等范老六开口，就直接质问出声。

这话一出口，范老六也懵了，刚才东家可是什么都没说的，不会是真的出了什么问题吧！

这么一想，他的脸色也变得难看起来。

方新民急得不行。“东家，我，我真的不知道是怎么回事。”

“好了，差不多到上工时间了，一会儿陆陆续续有人过来了，你跟我来，不要影响到别的人上工。”

“是，是。”

范老六看云沐带着方新民走出去，知道云沐是不打算让他跟过去的，他也只能在原地着急，也不知道到底发生了什么事。

云沐带着方新民出了作坊，来到一块空地上。

云沐负手斜睨着他。“我给你一次机会，把你知道的都说出来。”

“东家，我，我也不知道为什么那些肉会变了颜色，原来，原来都不是那个颜色的。”方新民哭丧着脸道。

云沐不动声色道：“你是什么时候发现那些肉的颜色不对的？发现不对时为什么不说？”

方新民急得眼泪都出来了。“我，我是三天前发现颜色不对的，当时我去找赵大春问了，他说现在送过来的肉都是这个样子的，我，我虽然觉得不太对，但，但也就相信了他。”

他家里一直都穷，以前他爹还没死时一年到也能吃上几回肉，但那都是只带了一点儿瘦肉的五花肉，是来到作坊了才有机会见到那么肉，这辈子他也就见过两种肉，一种是作坊里的牛肉一种是那带着一点点瘦的猪肉，他就是觉得，这几天送过来的肉跟小时候他见过的那点瘦肉有点像。

“哦？那你既然相信赵大春的话，看到我问时为什么还这么慌张？”

方新民抹了把眼泪。“我，我刚开始是相信他的，可是这两天我就闻着这个味儿不太对，昨晚下工的时候我原本是想去跟范管事说的，但范管事昨天已经回去了，今天早上我要去找范管事时，刚好赵大春在范管事那，我，我就没敢说。”

“你是说早上赵大春在范管事那？”

“是，每天早上赵大春和赵来冬都会到范管事那领牛肉。”

如果牛肉不是在方新民这么出问题的话，那么只有范老六和赵大春那里能把肉换过来。

云沐知道，早上赵大春到范老六那里取牛肉的时候，柳家庄子上的人也是在的，这种情况下，范老六想要搞鬼是不太可能的，柳家的人签的都是死契，不太可能做这种手脚。

那么就只剩下一种可能，赵大春！

“你先回去上工，若是范管事问起，你只说我觉得你腌制的肉不够好，别的不必多说，明白吗？”

“是，是小的明白。”

“回去吧。”

“无双，三个作坊你都去检查看看，想要把这么多牛肉转移走没那么容易，被换过来的牛肉极可能还在作坊里，你一会儿潜入作坊去找一找，记住，每一个作坊都要仔细的找，我在马车上等你消息。”

“是，奴婢这就去。”

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