第18章 野厨子

走出卫生间的时候, 沈小甜的长发已经披散了下来，被整齐地梳好。

陆辛端着一个碗，正在往煮沸的锅里点凉水。

站在并不宽敞的厨房里, 这个男人的举手投足间都是令人难以形容的从容自信，仿佛一滴水、一撮火都在他的掌握里。

他穿着的还是白天那条泛白的牛仔长裤，却和白天那个拿着反光板家伙完全是两种感觉了。

“香菜、葱花、虾皮、紫菜都要么？”

“啊？可是我家里……”

都没有啊。

话没说好呢，沈小甜看见陆辛拿出了一个塑料袋，里面装着一截葱，几根香菜, 一块紫菜和被放在小塑料袋里的小撮虾皮。

“你带的东西可真齐全啊。”

小甜老师只能这么夸奖自己的课代表，自己都觉得自己的语气干巴巴的。

陆辛没再说话，白瓷汤碗里放了切好的配料，点了盐、生抽、醋，又淋了两滴香油，打开锅, 馄饨也煮得正好。

先冲一勺热汤水下去，碗底的料就成了馄饨的汤底, 不多一会儿, 一碗加了个荷包蛋的馄饨就摆在了沈小甜的面前。

也不知道荷包蛋是怎么做的, 圆滚滚地卧在馄饨上面, 葱花香菜衬着, 软白的蛋白、嫩黄的蛋黄，整颗蛋都写满了“可爱”。

把馄饨放在餐桌上，陆辛说：“今天真是把你给劳累坏了，赶紧吃吧。”

坐在餐桌旁, 手里拿起汤匙，沈小甜看陆辛, 最后笑：

“谢谢你呀，大好人。”

然后低头开吃。

馄饨的皮子很轻薄，接触舌尖，就像一片蝶翼，沈小甜当然没有什么赏花看蝶的心力，大晚上的，她是真饿了。

而热乎乎的馄饨就是给她从舌尖到肚子的抚慰。

馄饨馅儿里是藏了汤水的，猪肉、韭苔、虾仁……简单的馅儿调配出了浓郁肉香里不失清爽的味道，虾仁儿是切了丁放在馄饨里的，鲜美又有存在感。

跟韭菜比，韭苔的辛辣味道更淡，放在馄饨馅儿里增加了肉馅儿整体的颗粒感，咬下去更有弹性。

与其说是把馄饨吞下去，不如说是馄饨从自己的喉咙眼儿里滑了下去，连吃了小半碗，再喝一大口汤，沈小甜终于想起来家里还有一个人。

“你吃过了吗？”

“早吃了，昨天不是和我几个同行一块儿去给钱老板出了八十桌席面儿么，下午的时候钱老板又去了我同行那儿谢了一通，我就跟着一块儿吃了点儿。”

“同行？”

“就是厨子。”陆辛已经把锅刷了，正把装配菜的塑料袋扔进垃圾桶里，听见沈小甜的声音，他从厨房门里探出头。

沈小甜又吃了一颗馄饨，又问：

“你在沽市的工作就是和沽市的厨子合作么？”

陆辛从厨房走了出来，回答：“是啊，我一年就在这儿呆个把月的，有些人想吃我做的菜了，就让我当个上门儿厨子，这行现在搁大城市叫宴会策划。我一个人忙不过来，前河路上有家馆子叫双春汇的私房菜馆，老板姓冯，他就跟我合伙儿，我掌勺，他那边给我出打下手的。”

三言两语，陆辛把自己的工作交代了个明明白白。

沈小甜在他说话的时候又吃了三颗馄饨，还咬了一口嫩生生的荷包蛋。

她看着陆辛，陆辛也回看她。

房间里安静了一会儿。

陆辛接着开口说：“离了沽市，我就还是全国到处跑，到处就吃点儿好的，有什么有名菜馆子出了新菜，可能会让我去尝尝，不过我还是喜欢吃那叫什么？四川人叫苍蝇馆子，对，我就喜欢吃那些小摊儿，有时候钱不多了，我还会找个馆子打工。

“在上海的时候，我就承包了一个摊子，跟别人分了两拨儿干，他们忙白天到夜里，我呢就忙乎半夜到上午，小店儿什么都便宜，就是让累过头的，玩过火儿的，半夜也不能回家的混口饭吃……

“我就没干过什么正经营生，别人都说自己是正儿八经的厨子，到我这，我只能说自己是个正儿八经的野厨子。”

四处流浪的野厨子。

“这样啊，难怪你什么好吃的都知道。”馄饨已经吃完了，就剩一口汤底，里面浸着一块面片儿，面片儿很委屈，因为旁边都是香菜。

“是。”陆辛站在客厅里，他看了一眼门口儿说，“你吃上饭了，那我就先走了。”

“等等。”

最后一片面片儿被捞了起来。

“我有点事情想跟你讨论一下，你先坐吧。”

沈小甜站起来，捧着碗进了厨房，洗干净了碗和勺子，她打开冰箱拿了一罐可乐出来。

“水得现烧，你渴了就先喝可乐吧。”

厨房里水被加热的声音传了出来，陆辛看着沈小甜登登登地上了楼，抱着她的笔记本电脑又登登登下来了。

“你先看一下，这是视频的粗剪。”

将近三个小时的素材，被沈小甜剪成了一个不到十分钟的视频。

整个视频是从一个面团开始的。

一双苍老的手揉制着面团，面团底下的一边不断和案板接触又分离，飘飞的面粉好像被加了慢镜头，下一幕角度切换，那双手拿开，面团已经成了面饼……

淋漓着汁水的肉从桶里捞出来，在光下，油星儿都是亮的，另一只苍老的手拿起了刀，第一刀下去的时候，藏在肉缝里的汤水儿飞溅在案板上……

“拍的好，剪得也好。”

视频没有声音，可只看着画面，陆辛都觉得真是很不错。

“我觉得马爷爷他们肯定喜欢的不行。”他说，“尤其是后面这截儿，你果然把马爷爷说话那儿也拍进去了。”

“嗯……”陆辛看视频的时候，沈小甜一直在客厅里慢慢地走来走去，因为她吃得有点儿撑，陆辛带来了至少二十个馄饨，连着一个荷包蛋她都吃下去了。

如果是在外面吃饭，她会忍着坐在那儿等陆辛的点评，可现在是在她自己家，她当然是怎么舒服怎么来了。

“其实我剪视频的时候，有个想法。”

“什么想法？”

老房子客厅的灯光是橘黄色的，照的哪里都暖融融，沈小甜微微抬起头，视线里是略显陈旧晦暗的天花板。

而灯光正在描摹她的脸庞。

“我想用这个视频的素材做个课件放在网上，科普一点化学知识。”

陆辛看了沈小甜一眼，又低下头：“化学知识？”

“对。丰富的胶原蛋白看太久了，我职业病犯了。”

小甜老师如此解释道。

……

接到米然电话的时候，沈小甜正在给马爷爷看她剪好的视频。

“嗯！好看！”马爷爷的眼神儿也不是很好了，对着电脑屏幕，他头往后仰拉开了一点距离，眯着眼睛认认真真地看。

杨奶奶也在看，一手抓着马爷爷的手臂，她着急的要命。

“里面说什么了？”

马爷爷不回答她，只是看得津津有味。

“哎哟，哎哟这段儿你也剪进去了？小甜姑娘啊，你是有心了。”

“这上面说的什么呀！”杨奶奶越发着急起来。

马爷爷看着她，大声说：“你想知道啊？你戴了助听器就知道了！”

整个视频放完了，马爷爷说：

“小甜，辛苦你了。”

他直接站了起来，表情有些郑重。

沈小甜也连忙站了起来，说：“您信任我，让我帮您拍视频，是我该谢您的。”

马爷爷笑了。

“小甜啊，我都不知道自己原来是这个样的，你可把我拍得太好了。”

看视频之前，陆辛就替沈小甜说了想用这个视频的素材做课件的事情，马爷爷只说先看看拍了个什么样儿。

现在，他同意了。

“我这张老脸，你爱放哪放哪儿，别人看着，我心里美！”

看着沈小甜去接电话，马爷爷双手靠在背后，斜探着身子去看了一眼桌上的电脑屏幕。

他的半张老脸正在上面呢。

“拍的真好啊，我年轻的时候就是个俊小伙儿！”他对一边的陆辛说，“你可别不信，不然我一个小混混哪能把你杨奶奶给拐手里来？”

说着，马爷爷自己笑了。

拍拍自己老伴儿的手，他说：“你看看这个里面，只有我和你，这大半辈子啊，就是咱俩一起守着个摊子过的，以后啊，咱们谁也不指望，还是咱俩守着过。攒着的钱，咱们就在沽市买个好房子，舒舒服服住着，他们爱回来就回来看看，不回来就算了，就当啊，咱俩今年不是七十是十七，手拉着手到一百岁，那还有三十年呢。”

“你嘀嘀咕咕说什么呢？！”杨奶奶大声问她老伴儿。

“我说！你去配了助听器！不然啊！拍出来的片儿，不给你看！”

大几十岁的人了，表情还挺欠揍。

杨奶奶抬起手，轻轻揪了一下他的耳朵。

陆辛在一旁笑着说：

“马爷爷，你们老两口饼里夹肉这么香，应该让小甜儿老师给你们录下来才对啊！等等啊，酝酿酝酿情绪，一会儿再来一遍。”

马爷爷转过头来，伸手指着陆辛：

“你这个臭小子！一把年纪不小了，怎么还这么皮？”

别人说这个话就算了，老马爷爷您这么说我您自己不亏心么？

陆辛正要回嘴，看见沈小甜神色不明地收了手机。

“怎么了？”他问。

沈小甜咬了一下嘴唇，然后她抬起头，看看马爷爷，看看电脑，再看看陆辛……

“我想赶紧回去，把我那个科普视频做出来。”

她对陆辛说。

男人已经站了起来，嘴里说：

“需不需要我干点儿什么？”

沈小甜抬头揉了一下眉头，终于忍不住长长地出了一口气。

“我估计又顾不上吃饭了。”

“没事儿，我再去老冯那给你做。”