第717章 为什么会输？

苏珊拿起麦克风，声音温柔：“我想展现的，是土豆的解构与重组，我不希望大家把它看作是廉价的淀粉，而是大地的馈赠。”

她指着那三个小物介绍道：

“左边这个，是云端，我利用虹吸瓶将土豆淀粉乳化，做成了比奶油还要轻盈的土豆泡沫。”

“中间这个，是琥珀，将土豆泥过筛三十次，铺平烘干一小时，做成的透明脆片，薄如蝉翼。”

“右边这个，是伪装，用低温慢煮技术处理土豆柱，两面煎至金黄，口感完全模拟了深海带子的软糯。”

听着这高大上的介绍，评委们面面相觑。

坐在第66号位置的一位大哥，是个体型壮硕的出租车司机。

他为了这顿饭，早饭没吃，午饭没吃，现在已经饿得连方向盘都握不住了。

他看着盘子里那三个艺术品，吞了口唾沫，拿起那把比小拇指还精致的银勺子。

“不管了，先吃再说吧。”

大哥先是一勺子舀起了那个云端泡沫。

那泡沫白白的、蓬松的，看着倒是挺大一团。

大哥张大嘴，满怀期待地一口送进去，舌头用力一压，准备迎接土豆泥的绵密口感。

然而......

啵。

那一团泡沫，在他嘴里......消失了。

是的，就是消失了。

就像是小时候吃的棉花糖，甚至比棉花糖还虚无。

除了一股淡淡的，若有若无的咸味和奶味，口腔里瞬间空空荡荡，仿佛刚才那一口是空气。

大哥愣住了。

他保持着那个张嘴的姿势，舌头在嘴里转了一圈，试图寻找食物的残渣，但一无所获。

他迷茫低下头，看着空勺子，又抬头看了看天花板，发出了灵魂拷问：“额，我吃了吗？”

“好像吃了，又好像没吃。”

“这就叫......如吃？”

不信邪的大哥，又拿起了中间那个琥珀脆片。

这玩意儿薄得透光，拿在手里都怕碎了。

往嘴里一放。

“咔嚓。”

一声脆响，碎了。

然后化成了一丢丢淀粉水，顺着喉咙流下去了。

连牙缝都没塞满。

最后，大哥把希望寄托在那个仿生带子上。

“带子！听着像肉！”

他一口吞下。

这次终于有了点实感，软软糯糯的，确实有点像带子。

但是......它只有指甲盖那么大啊！！

嚼了两下，还没等胃反应过来，它就已经溜进了食道。

吃完这“三重奏”，整个过程没超过三十秒。

大哥放下了银勺子。

此时此刻，他感觉更饿了。

因为胃液刚刚被那一点点味道给勾引出来，却发现后续部队没有跟上，正在胃里疯狂抗议！

“这就没了？？”

大哥看着空盘子，终于忍不住了，转头问旁边的礼仪小姐：“那个，妹子，主食呢？米饭呢？哪怕给个馒头也行啊！”

礼仪小姐尴尬的摇摇头：“先生，这是一道完整的分子料理，不配主食的，为了不破坏它的口感层次。”

“破坏个屁的层次啊！！”

旁边另一个饿得发慌的小伙子直接炸毛了：“老子饿了六个小时！你就给我吃泡沫？吃空气？！”

“这玩意儿是给人吃的吗？这是给神仙吃的吧！我是凡人，我要吃饭！！”

一时间，评委席上怨声载道。

如果是高端晚宴，这道菜绝对是满分前菜。

但在这里，在大家饿得前胸贴后背的赛场上，这道“吃不饱”的菜，简直就是一种挑衅。

直播间的观众们看着大哥那迷茫又愤怒的表情，已经笑得生活不能自理了。

“哈哈哈哈！神特么如吃！大哥这表情能做成表情包了！”

“苏珊妹子是来修仙的吧？食气者神明而寿？”

“这摆盘值500块，但这分量......喂猫都不够啊！我家猫一顿都比这吃得多！”

“大哥：我是谁？我在哪？我刚才嘴里是不是进脏东西了？”

“这就是所谓的法式浪漫遇到了中式饥饿，完全不在一个频道上！”

“讲道理，如果是我饿成这样，给我端上来一盘泡沫，我可能会掀桌子。”

“艺术成分很高，但侮辱性极强。”

打分环节开始。

苏珊站在台上，原本自信的微笑已经僵在了脸上。

她看着台下那些黑着脸的评委，心中升起一股不祥的预感。

滴滴滴滴......

大屏幕上的数字极其艰难地跳动着，最后定格在一个令人尴尬的数字上。

32分！

轰！

全场倒数第二！

仅比那些吃到蟹壳的人稍微好一点点，毕竟泡沫虽然吃不饱，但至少不硌牙。

看到这个分数，苏珊的眼圈瞬间红了。

委屈、不解、羞愤涌上心头。

她可是蓝带高材生！

她的技术没有任何失误！

那泡沫打发得多完美！

那脆片多通透！

为什么？

为什么会输？

何安看着快要哭出来的苏珊，叹了口气，语重心长道：

“苏珊选手，你的技术，无可挑剔，哪怕是杰森·李老师，我想也会给你的技巧打高分。”

“但是......”何安指了指台下那些还在捂着肚子的大众评审：

“你忘了最重要的一点。”

“美食的本质，首先是食物。”

“在饥肠辘辘的大众面前，吃得饱永远比意境好更重要。”

“如果连胃都填不饱，谈何抚慰凡人心呢？”

苏珊愣住，眼泪已经在眼眶里打转了。

对于一个心高气傲的人来说，这种来自大众的否定，比导师的批评更让她难受。

她甚至产生了一种想要立刻逃离舞台的冲动。

就在这时，一只手轻轻拍了拍她的肩膀。

是何安。

“苏珊选手，先把眼泪擦一擦。”

“比赛，还远没有结束呢！”

何安转过身，指着那些还未进行打分的区域，大声说道：

“各位观众，请不要忘了我们的赛制！”

“刚才打分的，仅仅是处于极度饥饿状态的第51号到100号大众评审。对于他们来说，分量确实是第一位的。”

“但是！”何安话锋一转，眼神锐利：

“苏珊选手还有整整一半的机会！”

对啊！

彼之砒霜，吾之蜜糖！

饿死鬼觉得泡沫是垃圾，但饱汉子觉得泡沫是解腻神器啊！