第715章 太奢华了

随着出餐铃响，几十名身穿旗袍的礼仪小姐鱼贯而出，端着白瓷小碗，走向了评委席的前五排。

镜头瞬间拉近，给这第一道成品来了一个特写。

不得不说，赵大同虽然长得粗犷，但这心思却极细。

并没有给多，每碗米饭只有拳头大小，上面整整齐齐码放着三块色泽红亮，方方正正的红烧肉。

那肉皮呈现出诱人的枣红色，颤颤巍巍的，特别诱人。

浓稠的深红色汤汁顺着肉块缓缓流淌，浸润了下面雪白的米饭。

最后撒上的那一小撮翠绿的小葱花，更是点睛之笔，瞬间拉高了食欲。

直播间的老铁们看到这特写，彻底的兜不住了！

“哇！这颜色绝了！这谁顶得住啊！”

“救命！我正在吃泡面，看到这个我想把泡面扔了！”

“三块肉！不多不少！正好解馋又不腻！赵大同太懂了！”

“看着那汤汁拌饭，我能干三大碗！”

前五十位评委早就饿得眼冒金星了。

饭刚一端到面前，那股肉香直接钻进鼻孔，很多人抄起勺子就是一口！

这赵大同，不愧是前八强的选手，红烧肉也算是他的绝活了，真是一绝！

牙齿轻轻一合，炖足了火候的五花肉瞬间在口中化开！

肥肉部分完全不腻，而是一种“DUang

DUang”的胶质感，直接抿化在了舌尖；

瘦肉部分吸饱了汤汁，一丝丝纤维里都藏着浓郁的酱香。

其次，这米饭也很讲究，作为配角，赵大同却一点都没糊弄人，蒸得极好！

粒粒分明，软糯回甘。

米饭裹挟着红烧肉那咸甜适口的汤汁，在嘴里咀嚼，那是顶级享受！！

刚才还死气沉沉的评委席，瞬间响起了满足的叹息声。

“嗯！！好吃！”

“太香了！这肉绝了！”

一个饿坏了的小伙子，三口就把碗扒拉干净了，甚至还意犹未尽地舔了舔勺子上的酱汁，眼神里满是渴望：“还能再来一碗吗？”

吃完之后，进入打分环节。

大众评审面前的投票器亮起。

大屏幕上，赵大同的分数瞬间飙升！

【第一阶段得分】：45分/

50分！

全场哗然！

50个人里，竟然有45个人给出了满意的一票！

这在极其挑剔的总决赛舞台上，简直是一个梦幻般的开局！

剩下那5个没投的，可能是因为本身不吃肥肉，或者觉得此时吃太腻，但这已经无伤大雅。

看到这个分数，赵大同擦了一把额头上的汗，笑得像个两百斤的孩子。

他赌对了！

利用评委的“饥饿期”，用最扎实的硬菜，拿下了这宝贵的45分！

何安此刻站在台上，毫不吝啬溢美之词：

“太精彩了！赵大同选手这招分而治之简直是教科书级别的！”

“现在比赛才刚刚过去3个小时，而接下来的整整5个小时，他只需要专心致志伺候好剩下的50位评委，以及三位专业大师！”

弹幕也是特别的认同：

“牛逼！这赵大同看着憨，实则精似鬼啊！”

“先把容易满足的大众分拿到手，剩下的一半时间精雕细琢，专门攻克杰森李他们的味蕾！”

“这就是田忌赛马啊！用最快的时间搞定大众，用最精的时间搞定专家！”

“压力现在来到了其他选手这边......”

此时，其他七位选手的压力陡增。

不过，七人并没有因此乱了阵脚。

能走到这一步的，都不是什么简单的厨师，什么大风大浪没有见过？

顶级厨师的素养还是要有的。

在8个小时的长跑中，一时的领先说明不了什么，最后的冲刺才是关键。

......

随着赵大同那边的喧嚣过去，现场再次进入了静音模式。

很快，比赛来到了第四个小时。

整整一个小时的空窗期。

观众们的兴奋劲儿过去了，无聊感再次袭来。

直播间里，那帮刚才还在喊“饿死我了”的网友，现在又开始整活了。

“这比赛是真实的吗？怎么感觉像是在看监控录像？”

“34567！刚才那把牌还没打完，继续继续！”

“对Q！接楼上！”

“好无聊啊，我都把厨房擦了两遍了，他们还没做好？”

“没办法，这是总决赛，大家都在憋大招，越慢说明越精细。”

就连台上的主持人何安和陈璐

，此时也有些词穷了。

为了填补直播的空白，两人甚至开始在台上唠起了家常。

“你家那猫最近还掉毛吗？”

“别提了，掉得跟蒲公英似的......对了何老师，结束了一起去吃火锅不？”

“吃啥火锅啊，你看这现场又是肉又是蟹的，我都看饱了。”

观众听着这接地气的对话，纷纷在弹幕上刷“哈哈哈哈”，这大概是史上最随意的总决赛直播了。

就在大家以为这无聊的时间还要持续很久时。

“叮！！”

第二声铃响，

正在唠嗑的何安吓得差点把话筒扔了，瞬间秒变专业脸：“好的！第四个小时！第二位完成的选手出现了！”

是007号操作台，李家豪！

这是位年轻的师傅，此刻正擦着汗，

他选的是帝王蟹。

但他并没有做常见的清蒸，因为清蒸在百人流水席上容易凉，且味道不够霸道。

他做的是【金甲避风塘炒帝王蟹】！

镜头推近，那简直就是一座座金色的矿山！

所谓的“避风塘”，用的是大量的蒜酥，也就是金蒜，和面包糠炸制而成。

此刻，金黄酥脆的蒜蓉堆得满满当当，像金沙一样闪闪发光。

在金沙之中，帝王蟹腿依然保持着鲜艳的红色壳身，已经被敲碎，露出了里面雪白饱满的蟹肉。

几颗鲜红的干辣椒和翠绿的豆豉点缀其中，色泽艳丽到了极点！

何安忍不住咽了下口水：“我的天呐！太奢华了！”

“李家豪选手非常聪明！他知道刚才大家吃完了软糯的红烧肉，口感需要一点刺激！”

“这道避风塘帝王蟹，主打的就是香脆干爽！”

“金蒜的酥脆配合蟹肉的紧实，这绝对是口感上的绝佳转换！”

直播间的观众们，也是纷纷看呆了：

“卧槽！这卖相！这简直是通硬货啊！”

“避风塘做法！我最爱！那个蒜酥拌饭比肉都香！”

“帝王蟹啊！这一口下去得多少钱？大众评委有口福了！”

“刚才吃红烧肉腻住的，现在吃这个刚好解腻！虽然是炸的，但是蒜香味能压住油腻！”

李家豪自信满满一挥手：

“上菜！！”