第679章 化腐朽为神奇

陆鸣深吸一口气，强行挤出一个比哭还难看的笑容，对着直播间道：

“家人们！别被表象骗了！”

“这都是套路！都是视觉欺诈！”

“大家都知道，路边摊最擅长用重油重盐来掩盖食材的低劣！这猪大肠看着香，其实里面肯定还是臭的！”

“而且！”

“就算江天这道菜做得再好，撑死了也就给个8分、9分！怎么可能超过9.5分？”

“所以，那个道歉视频，江天发定了！！”

与其说他现在是在说服观众，倒不如说是在给他自己壮胆。

因为他发现，此时此刻，就连他自己的声音，在这满屋飘香的氛围里，都显得那么苍白、那么无力。

就在陆鸣话音刚落的那一瞬间。

“铛。”

一声清脆的撞击声，打断了所有的喧嚣。

江天，关火了。

他单手持锅，手腕轻轻一抖。

那几根金黄酥脆的法式内脏肠，在空中划过一道优美的弧线，稳稳落在平盘之中。

没有像威廉那样摆什么复杂的芦笋，黑松露。

江天只是随意在盘边抹了亮黄色的第戎芥末酱，然后撒了一把细碎的欧芹。

大道至简。

“好了。”

江天放下锅。

现场安静了一秒。

下一刻。

“我来！！！”

“我先来！我是评委！”

“别挤！我也要尝尝！”

刚才还对猪大肠嗤之以鼻的专业厨师们，此刻就像是饿了几天的难民争先恐后的举起了手，生怕晚一步连渣都吃不上了。

看到这一幕，陆鸣脸上的笑容，彻底崩塌。

一丝冰凉的寒意，顺着脊椎骨直冲天灵盖。

他突然意识到。

那个他以为必胜的9.5分......

似乎！真的不保险了。

......

......

刀锋落下。

“咔嚓。”

一声清脆，像是切开法棍般的碎裂声，响在每一个人的耳边。

江天手中的刀并没有停，手起

刀落，动作利落干脆。

那根金黄酥脆的内脏肠被切成了厚度均匀的圆片。

那一瞬间，被锁在酥皮内部的热气混合着肉汁，仿佛找到了宣泄口，“滋”地一下冒了出来。

众人定睛看去，只见那切面竟是异常的漂亮，

层层叠叠的肠壁经过高压和油煎，紧密地挤压在一起，

就像是树木年轮般纹理。

晶莹剔透的油脂在这些纹理间流淌，既不干柴，也不过于油腻，而是一种恰到好处的......润。

“我先来试毒！”

一位粤菜烧腊大师，此刻一马当先。

他顾不上刚出锅的烫嘴，夹起一块切片，蘸了一点盘边的第戎芥末酱，直接丢进了嘴里。

“咔滋......”

牙齿咬合的瞬间，所有人都听到了一通过他口腔共鸣传来的酥脆声。

大家都盯着这位老师傅的脸。

只见老师傅咀嚼的动作停顿了一下，原本浑浊的老眼瞪得溜圆，瞳孔剧烈收缩！

一秒，两秒，三秒。

并没有出现陆鸣预想中的皱眉或者呕吐。

相反，老师傅的脸颊迅速泛起红晕，随后开始加速咀嚼，越嚼越快，越嚼表情越陶醉！

“咕嘟。”

咽下第一口后，这位做了几十年厨师的老人，竟然有些失态的长呼一口气，喊道：

“妙，妙啊！！！”

“这口感简直绝了！外皮酥脆得像是在吃烤乳猪的皮，但里面竟然还是软糯弹牙的！这种外酥里嫩的极致反差，太惊艳了！”

“最绝的是这个味道！完全没有半点腥味？全是香气！而且不是单一的油脂香，里面吸满了高汤的鲜味，还有白葡萄酒的香味，最后配上这点芥末！！”

老师傅激动的胡子都在抖：

“解腻！太解腻了！！越嚼越香，越吃越想吃！”

有了第一位“勇士”的超高评价，剩下的评委哪里还忍得住？

“给我留一块！”

“别抢！我是评委！我有权先吃！”

“老张你刚才不是说恶心吗？你别吃啊！给我！”

原本还维持着大师风范的厨师们，此刻彻底放飞了自我。

筷子如雨点落下，在餐盘里展开了一场没有硝烟的争夺战。

一位年轻的西点师抢到了一块，塞进嘴里后，整个人幸福得直眯眼：

“这层次感太丰富了，相比之下，刚才那个牛排虽然好吃，但吃多了会腻，口感也比较单一，但这个......我有点词穷了，我真的不知道该怎么形容，反正就是好吃！”

“这才是真正的功夫菜！把最廉价的食材做成最顶级的味道！”

而这一幕，对于直播间的观众来说，简直就是顶级的酷刑。

高清镜头下，大家能清晰看到那酥脆的外皮在齿间崩裂，能看到丰沛的汁水在唇齿间四溢，能看到那些评委们脸上那种发自内心的，无法伪装的满足感。

弹幕区彻底沦陷了：

“哇的一声哭出来！看他们吃比杀了我还难受！”

“那粤菜大师嘴巴多刁的一个人，居然说是妙？这得好吃成什么样啊？”

“看那个胖厨师，吃完一块还在嘬筷子，眼神直勾勾地盯着盘子，像个没吃饱的孩子，笑死我了。”

“陆鸣呢？陆鸣出来说话！刚才不是说狗都不吃吗？现在这群大厨抢得跟狗似的，抢得这么凶，这脸打得响不响？”

“我不行了，我要点外卖！有没有卖大肠的？快给我来一份！”

“楼上的别想了，外卖的大肠跟这一比，估计就是橡胶皮，江神这一手，直接把大肠这个食材的上限拉高到了大气层！”

甚至连陆鸣直播间里的那些铁粉，此刻看着这极其诱人的画面，信念也开始崩塌了。

“虽然我很想支持鸣哥，但那个大肠看起来真的很脆很好吃啊！”

“是啊，隔着屏幕都能听到那个咔滋声，这谁顶得住啊？”

看着对面那热闹非凡的场景，被孤立在一旁的陆鸣，脸色苍白如纸。

他盯着那瞬间见底的盘子，脑海中稳赢的念头，出现了巨大的裂痕。

这群人疯了吗？

那就是大肠啊！

怎么可能比M9和牛还要受欢迎？

还是说......

这江天真有东西？

他真的能化腐朽为神奇，把猪大肠这玩意，做成了一个连自己都想象不到的高度？