第301章 今儿个，他算是开了眼了！

老江炒饭的店里。

点完单后，隋便找了个位置坐下，让小李去拿卤味去了。

炒饭还在制作，得等会才能取餐。

他则继续跟直播间的观众们闲聊。

直播间的人气还在持续的上涨中！

很快，卤味便被端上来了，

一股浓郁的卤香味瞬间勾起了隋便的食欲。

盘子里，酱色浓郁油亮，散发着复杂诱人的香气......

一段卤猪蹄被斩成适口大小，皮肉相连，蹄筋部分晶莹剔透，鸭翅同样酱色深沉，皮肉紧致。

卤味隋便没点多，只来了个卤猪蹄和鸭翅，还有一个卤豆干。

本来想买个大肘子的，可没成想肘子卖光了！

要等的话，起码也要一个多小时！

直播镜头对准了这盘卤味。

“朋友们，炒饭还在做，咱们趁热先来尝尝这卤味！”

隋便戴上一次性手套，动作专业，他先拿起一块猪蹄，对着镜头展示：“色泽方面来说，酱色透亮，不是那种死黑，说明卤制时间和火候掌握得极好，蹄筋部分，半透明状，这是胶原蛋白充分转化产生的。”

说完，他毫不犹豫的咬了一口猪蹄。

牙齿轻易的切开了软糯的皮，然后是蹄筋，Q弹软糯，胶质感十足。

卤香瞬间在口中爆开，咸鲜中带着恰到好处的回甜，五香料的复合香气完美融合，没有丝毫猪肉的腥臊，只有醇厚的肉香和卤汁的浸润感。

隋便的眼睛，又一次猛的睁大了！

他没有停顿，又拿起一根鸭翅。

鸭皮卤得入味，带着微微的韧劲，皮下的肉很紧致，轻轻一撕就脱骨，味道同样浓郁饱满，香料的味道完美渗透，咸淡适中，后味悠长。

卤豆干更不用说了，

豆干这玩意天生就适合做卤味，吸饱了卤汁，内部充满了鲜香的汁水，豆香与卤香结合得天衣无缝。

他吃得飞快，一块猪蹄、一根鸭翅、一块豆干下肚，脸上只剩下满足！

他摘下手套，甚至没顾上擦嘴边的油，就对着镜

头，语气是前所未有的笃定和激动：

“朋友们！这卤味......没有任何毛病！”

“猪蹄，皮糯筋弹，胶质满满，卤香透骨，入味十分！火候完美，该化的化了，该韧的韧着，口感层次绝了！”

“鸭翅，肉质鲜嫩不柴，皮韧入味，香料比例精准，啃的停不下来！”

“豆干，最吸汁，卤香也最浓郁，豆香卤香交融，一口爆汁！”

“咸鲜香甜、糯、韧、嫩......所有该有的点，它都做到了极致！没有一丝异味，没有一处火候失误，没有一种香料喧宾夺主！就是纯粹地道的顶级卤味！”

他斩钉截铁的总结：“这盘卤味，我给满分！挑不出刺！大家以后要是来吃老江炒饭，绝对要点一份试试！”

直播间，炸了！彻底炸了！

“卧槽！我没听错吧？隋老师说没有任何毛病？？”

“破天荒头一遭啊！隋老师探店多少期了？哪次不挑点刺出来？”

“老江炒饭牛逼！！！连隋老师的毒舌都免疫了！”

“我的天！这是第一家让隋老师给出满分评价的店吧？”

“等等！不对劲！隋老师是不是收钱了？这吹得太狠了吧？”

“楼上放屁！隋老师差那点钱？他探店是出了名的真实敢说！”

“就是！隋老师要是收钱，我直播倒立洗头！”

“对对对！隋老师的人品和口碑，用得着收钱吹？”

隋便正好看到了那条质疑他“收钱”的弹幕，

他轻笑一声，这种弹幕他在评论区以及后台私信见过很多次了。

有时候，会有粉丝控诉自己，为什么你探店的餐厅评价那么高，可我去吃的时候却那么难吃？

根本和你说的不一样啊！

隋便也很无奈，

有些饭店的老板见是自己去，就让店里最厉害的大厨去做。

粉丝去了，可能就随便一个厨子，味道当然不同啊！

望着镜头，隋便认真道：“刚才说我收钱的兄弟？名字我可记住了奥！我隋便今天当着直播间那么多观众

的面，立个flag！”

“我做探店博主那么久，拍了那么多期视频！只要你能拿出任何一期任何一条证据，证明我收了某家店老板的钱去做推广，去说假话！”

“我隋便个人给你转账现金一百万！说到做到！拿证据来！”

这掷地有声的宣言，实在是太霸气了！

短暂的沉寂后，弹幕瞬间被“牛逼！”“硬气！”“隋老师威武！”“黑子闭嘴！”刷爆了！

那条质疑的弹幕，瞬间被淹没得无影无踪。

“好了，”隋便平复了一下情绪，脸上重新露出笑容，但眼神依旧坚定，“咱们继续！这老江炒饭是真的有东西，我很久都没吃过那么好吃的卤味了，要说最让我对卤味有深刻印象的，那绝对是京都第一卤了。”

“但和这个老江炒饭的卤味相比，我感觉京都第一卤的卤味，还是稍显逊色！”

“京都第一卤很多朋友可能不知道，但在京都的朋友，那一定是耳熟能详！有很多家分店。”

“据说，卤味的卤汤，是国宴大师张怀安老前辈给调的。”

这评价，绝对是很高很高了！

“京都第一卤？我草！隋老师你是认真的吗？这家卤味比他家还好吃？”

“本来听隋老师说我还没什么概念，但你要这么对比，那我就懂了！”

“我昨天才吃了京都第一卤的卤味，他家味道一绝，这老江炒饭的比他家还好吃？”

“无敌了真的！京都第一卤他家价格老贵了，而且根本排不上队！”

“话不多说！区区一千公里，我现在就去江城尝尝咸淡！”

望着这些弹幕的滚动，隋便也是极为自信。

他并没有开任何的玩笑，

在此之前，京都第一卤确实称得上是他吃过最好吃的卤味，

可今儿个，他算是开了眼了！

这老江炒饭的卤味，从“色香味”这三点去看，任何一点毛病都没有！

而且价格和京都第一卤相比，那简直便宜太多了！

回过神来，隋便将目光放在了面前的红烧肉上......