第696章 挑战

蒜苗回锅肉，江阳有些惊讶。

他还以为最大的可能是豆腐类菜肴呢，毕竟陈老可是以麻婆豆腐出名，烹饪豆腐类菜肴才是意料之中的事情。

同样没有多余的介绍，只是说了一个名字，就由工作人员端上来。

江阳看着自己面前的这道菜，摆盘很精致。

绿色的蒜苗加上棕红色的肉片，就颜色上的搭配就让人很有食欲。白色的碟子上面有一只仙鹤，肉片比较大，但是又很薄，微微卷曲。总共三片肉，一角叠放在一起，中间和周围有蒜苗穿插放置。

一份的量不多，小巧而精致。

其实精致这个形容词，有些不太适合回锅肉这道菜的。因为这道菜从头到尾都是一个粗犷而脾气暴躁的汉子，精致一次总觉得和他有些违和。

即便是这样小小的一份，说精致都有些勉强，更多的还是骨子里粗犷感。

江阳夹起一块品尝，肉片在灯光下闪闪发光。

入口后，肉质紧致有嚼劲，整体的味道是咸辣味儿的，可是在咸辣中又能尝到一丝很淡很淡的甜味儿。这股甜味并没有让这道菜的味道变得很奇怪，相反，这一丝甜味增加了一种鲜的味道。肉上还有淡淡的蒜苗味道，蒜苗的味道与蒜味不同，蒜苗的蒜味儿要清淡许多，同时还带有蔬菜特有的清香味。

入口是惊艳的味道，虽然食材都是那些，调料也是那些，可是味道却好吃太多。

江阳甚至可以毫不夸张的说，自己从未吃过这样美味的蒜苗回锅肉。也可能是江阳吃过的美味还不足够。

江阳心里不禁生出一个问题：

自己能够烹饪出这样的回锅肉吗？

江阳陷入沉思……

这次，未等林庸开口，汪德宏就主动说到：“是我输了。”

陈泉州盯着汪德宏道：“老汪，你不算输了，这道海参龙须面，并不算是完全的白案菜。你要是拿出你所擅长的面点，输赢就充满未知了。”

汪德宏没有同意陈泉州的话，说到：“输了就是输了，没有那么多借口。”

顿了顿，汪德宏又说到：“况且，你陈泉州就拿出全部实力了吗？”

陈泉州无言，没有回答这个问题。

他好奇道：“老汪，有一个问题我不太明白。这道海参龙须面，虽然主要食材是龙须面，可是烹饪手法却是红案厨师的，这汤汁可不是白案厨师的手法啊。”

陈泉州对这一点很好奇，他话里的意思并非看不起白案厨师或者指责汪德宏学习红案厨师的烹饪手法。

厨师一行，白案和红案的区分就像是医生的内外科之分，并不绝对，没有说白案厨师不可以学习红案厨师的菜肴。

只不过，在陈泉州看来，汪德宏不应该如此。有时候红案厨师也会学习一些白案厨师的技巧，但是那只是为了辅助而已，有的菜肴需要白案技巧。可是总体上，菜肴还是以红案技巧为主的。

同理，白案厨师也是如此。

可是海参龙须面不同，这道菜硬要说的话，陈泉州觉得应该属于红案厨师的菜肴。

这就有些奇怪了，汪德宏一个白案厨艺大师，为什么会在于自己的比试上选择烹饪一道红案菜肴呢？

汪德宏闻言，沉思一会儿道：“触类旁通。”

陈泉州闻言，恍然大悟。

他朝着汪德宏笑了笑，说到：“老汪，有时间下来我们聊聊。”

汪德宏点了点头，没再说话，回到了自己的位置上。

江阳听的云里雾里的，有些搞不懂两人在说什么。

微微叹了口气，自己果然是新人，这聚会进行到现在，只知道能够挑战厨艺大师，却不知道为什么要挑战，感觉自己啥都不懂。

“接下来，还有人吗？”林庸再次问到。

很快，底下响起声音。

一个个厨艺大师站起来，这个挑战那个，那个挑战这个的。

江阳不觉得无聊，反而有些兴奋。

因为每一场挑战，都是一次饕餮盛宴。这些厨艺大师烹饪的菜，平日里很难品尝得到。

更别说这么多厨艺大师聚在一起烹饪，如此多的美味佳肴任人品尝，对于江阳来说，这简直就是一个天堂。

一次次大师之间的比试，让江阳对川省的这些厨艺大师更加了解。

他有些浮躁、膨胀的心，也慢慢沉寂下来。

能够成为厨艺大师的厨师，就没有一个是简单的，若是小看的话，会付出很大的代价。

挑战有输有赢，赢的高兴，输的也不算太过沮丧。

慢慢的，挑战比试进行到尾声，时间也来到了傍晚。

又一次挑战结束后，林庸环顾四周道：“还有人吗？没人的话，这次聚会就到此结束了。”

底下没人说话。

过了一会儿，林庸看向江阳问道：“江阳，你要挑战吗？”

江阳愣了一下，没想到林庸会点名自己。

林庸继续说道：“你若是不挑战的话，就自动排名最后。”

“我也可以挑战吗？”江阳问到，他不懂规则，也不敢随意挑战。

林庸点头道：“你也是厨艺大师，自然是可以挑战的。”

江阳闻言，心里有些兴奋起来，他对于排名最后不最后的倒是无所谓，主要是前面看到这么多厨艺大师互相比试，江阳也技痒难耐。

话说他成为厨艺大师之后，还没有同谁比试过呢！

毕竟厨艺大师只有那么多，又每个都挺忙的，也没有什么厨艺大师参加的烹饪比赛，江阳想找人也找不到。

今天是一个顶好的机会，江阳心里难免有些激动。

“我要挑战。”江阳说到。

林庸微不可查的皱了皱眉头，他以为江阳不会挑战，他的性格如此。可是没想到江阳居然要挑战！

林庸知道江阳的性格，却并不知道江阳的内心的迫切想法。

“那你想要挑战谁？”林庸问到。

江阳环顾一周，正想要说话，只听林庸继续道：“你知道规则吗？”

江阳闻言，茫然的摇头。

他看了这么多场比试，也不见有什么规则，就是指名挑战呗。

或许有什么特殊的规矩，只是没人说出来，江阳一个新人，也就不知道。

林庸沉默着，他心里有些后悔。

早知道如此，应该之前就和江阳说清楚的，包括自己不想让他去挑战的事。

现在想这些也晚了，林庸只能先把规则给江阳说清楚，免得他搞不清楚乱挑战。

酝酿一下语言，林庸才开口说出这场聚会的规矩。

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