第34章 春日限定灌汤烧麦【加更】

天蒙蒙亮, 一顶肩舆行在小巷里。

袁举人坐在肩舆上，隐约瞧见了前方的杏花树，不禁打了个哈欠。

这家杏花馆开业的请帖, 是唐可镂转交给他的，这死老头子一副得意洋洋的模样, 因为他终于抢在袁举人之前发掘了一家美食店，那神情看着就讨嫌。

原本这请帖, 袁举人是想扔了的, 但想到肉松小贝的美味，又很纠结。

那萧美人每次做的点心, 都是新花样，又好看又好吃。这次她自己开一家小吃店，随便一想就知道定然有许多新点心。

这样一想，还是去看看吧。

袁举人只怕碰见唐可镂，因为他之前向唐可镂放话, 说自己才不会去这种新开的小店吃东西。若真让他撞见了自己，那他这张老脸还要不要？

还是一大早赶过去, 悄悄地吃了, 再悄悄地走，谁也不惊动。这样子最妥当。

肩舆方过小桥, 忽听见轰隆隆一声雷。袁举人仰头看了看天色，觉得应该很快要落雨了。

所幸杏花馆就要到了。

这是一处极清丽的小院，袁举人才看一眼，便明白了为何要取名“杏花馆”。

配上此情此景, 倒真是“一汀烟雨杏花寒”。

柴扉之上，系着一根红带子。少女鬓边沾染一瓣杏花，孤零零站着，手持一把剪子，怔怔望着那红带子。

“这是杏花馆吗？”袁举人问。

少女回眸，肤色若初生白杏，正是此间的老板娘萧月。

月牙儿见了他，微微有些讶异：“这位老爷是来用餐的？”

时间是早了些。

袁举人轻咳一声：“我一贯早起。”

正说着话，风吹树摇，吹落春雨。月牙儿忙用剪子将红带一剪，匆匆完成了剪彩。

“快进来吧。”

湘帘一打，袁举人不由得眼前一亮。大茶楼，他去过许多。为了彰显自己家的品味，喜欢用鲜亮的紫漆八仙桌。有的还会在大堂里设一个小台，转请艺人来唱评弹。而小的茶店呢，恨不得将每一寸土都摆上一张桌子，挤得满满当当，生怕因为没位置而缺少客人。

然而这杏花馆，却不似上述二者，颇有些隐于空谷的高士之风。窗含浅溪，桌近莳花，小小巧巧，别有一番意趣。

最引人注目的，却是里边的一扇半月门，这家店竟然把厨房直接做成了展示品！像书房里的博古架，含蓄又张扬。

袁举人挑了一张靠窗的桌儿坐下，透过新糊的窗纸，瞧见雨打涟漪。

月牙儿用一个木托盘端过来餐具，轻轻放在桌上，轻声道：“客人是第一位光临杏花馆的，送你一叠新做的梅豆。”

绛红色的梅豆，平摊了抹在一个白瓷小碟儿里。袁举人拣了一颗，却见那小碟儿一角还烧制了朵杏花。

这萧美人当真是注重细节之人，竟然还特意定制了一套杏花碗碟。

月牙儿拿来餐单，是一张新写的纸，糊在薄薄的木板上。

袁举人一看，赞道：“真是一手好字。”

他细细看了餐点，疑惑道：“只有三样点心？”

“真是不好意思，因此才开业，忙活的只有我一人。今天提供就只有这几样点心。”

袁举人看了看，指点一样：“就要这个吧。”

“要用茶吗？今天有新制的豆乳茶。”

“看着像甜的，我不大喜欢，就上盏香片罢。”

“稍等。”

等待的时间里，袁举人静听雨声，闻见若有若无的花香，只觉一颗心都静了下来。

没过一会儿，他点的餐就送过来了。

他点了一笼标着“春季限定”字样的春笋灌汤烧麦，一笼有六只，热气腾腾，依次摆在竹制小笼里。外皮薄且通透，隐约可见里边的汤汁。

烧麦还能做灌汤的吃法？袁举人一手拿调羹，一手拿筷子，夹了一个春笋灌汤烧麦，送到嘴边。

薄皮柔韧，咬开一个小口，饱含笋鲜肉汁的汤便溢出来，香留唇齿。用酱油、猪油炒过后再蒸软的糯米，每一颗都入了味。细细咀嚼，笋丁爽脆、鲜肉嫩滑。吃进嘴里，清爽有如雨后竹林。

真是人间至味！

尽管汤汁滚烫，但袁举人实在等不了春笋灌汤烧麦放凉，嘬尖了嘴，咈嗤咈嗤一顿猛吹。

一连六个下肚，他才惊觉吃完了，立刻从怀里摸出钱袋，往桌上一按：“再来一笼……不！两笼！”

他一边吃，一边在心里大骂唐可镂，个死老头子，有这么好吃的点心，不早点讲。

月牙儿见这位客人吃得这样开心，心情也转晴。雨声依旧，听起来却不那么嘈杂了。

她歪头，探一探屋后的杏花。

一场春雨过后，花该全开了罢？

第二位来的客人，是个年轻公子，他将手里的油纸伞收起，倚着墙角放好，抖落抖落衣袍上的雨滴，说：“听说今日开业，恭喜恭喜。”

月牙儿递过来一张热毛巾：“借你吉言，请坐罢。”

见年轻人坐定，月牙儿有些好奇：“客人看着面生，是怎么知道杏花馆开张的？”

“唔。”年轻人一边擦着手，一边笑起来：“在柳姑娘那里吃了海棠糕，特意过来的。”

这年轻人姓苏，叫作苏永，知道杏花馆开张的消息，还是在二十四桥。前日偶然听见柳见青的小丫鬟问她：“后头杏花馆开张，姑娘去不去？”

他那时便留神记住了，今日虽然天落雨，但还是打着伞来了这杏花巷。

月牙儿不再多问，递上餐单，问他要些什么。

“这豆乳茶，是什么茶？”苏永好奇道：“就来一盏这个。”

点完茶，他偏头望见袁举人桌上几个小笼，指一指：“也来笼那个，看着挺好。”

不多时，豆乳茶和春笋灌汤烧麦都送到桌上来。

烧麦是常见的，豆乳茶却没见过。因此苏永便一心一意研究起豆乳茶来。

白瓷盏，最上面飘着一层浮沫，还撒了些熟黄豆粉，很好看。

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苏永拿梅花汤匙舀了一勺，发现原来盏底竟有绢豆腐。

他吃了一匙，不由得眼前一亮。

寻常的豆浆，总有一股子豆腥气，可这盏豆乳茶却半点没有沾染。豆子的清香与茶的清冽混合在一起，回味甘甜。绢豆腐细腻柔软，滑在唇齿间，柔如晴天的云朵儿，实在有趣。

苏永感叹道：“奇哉，豆腐竟然还有这种吃法！”

就为了这盏豆乳茶，他此番冒雨前来，就能兴尽而归！