第258章 您点评一下

良久，王文涛才颓然地叹了口气：“确实是我错了。”

“打算什么时候来上班？”秦方笑呵呵问道。

王文涛本还打算嘴硬几句，毕竟几分钟前刚说过“我王文涛决定的事情，天王老子也改不了”。但想起儿子被校园欺凌的时候，他差点抽自己几巴掌，都什么时候了还死鸭子嘴硬？

努力平静下心情，王文涛本来浑浊的眼睛此刻清明一片。

“我可以出来做厨师，但不一定去你们酒店吧？新酒店很难做，一旦失败了，我岂不是坑了手底的兄弟。”想到上次的酒店，他招来了不少厨师，本来承诺兄弟们以后能过个富足生活，没料到没几个月酒店就解散了，那些厨子只得回自己老家，工作不稳定，也没攒下来钱。

“你觉得酒店怎样才会成功？”秦方笑问道。

“我要是知道，也不会落到现在这个下场。”王文涛闷哼一声。

秦方哑然失笑，王文涛倒是破罐子破摔，很光棍。

沉吟片刻，秦方分析道：“我们酒店地址，就是之前你哥开店的地方，地理位置还是相当不错的。”

“挨着云悠大酒店，顾客不会选择咱们的。”王文涛插了句嘴。

秦方冷笑一声：“正是云悠大酒店老板惹了我，我才在旁边开酒店，我要做的就是让他们没生意。”

王文涛：“……”

“秀水食材听说过吧？这是我的产业，以前给云悠大酒店提供食材，现在取消了合作，到时咱们的食材比他们要好一个档次，这是优势。”

“其次，有你的加入，加上我这边能提供的做菜配方，饭菜口味上也会立于不败之地。至于服务，我们也向国际看齐，我个人感觉会比云悠大酒店强。”

“最后酒店拼的就是名气了，我们准备了大量的资金用于前期推广，成功率还是相当高的。”秦方扭头看向王文涛，稳声道：“如果亏了，我会赔几个亿进去，你最多就是失业，工资也会照常发，我都不怕，你怕什么？”

虽然最后一句话有些扎心，但王文涛感觉很有道理，人家大老板都不怕，他又怕什么？

秀水食材他自然听说过，还专门去买过，最后鉴定这些食材都是特优级的好食材。

至于经营模式、提高酒店知名度，从秀水食材的发展速度来看，这年轻人似乎还真有这个本事。

“工资能开多少？”王文涛很直接地问道。

“月薪三万，有奖金，五险一金按最高标准交。”秦方爽快地说出了待遇。

“低了！”王文涛撇了撇嘴，虽然不做总厨许多年，但对市场价格还是门清的很，大城市的豪华酒店，总厨年薪是过百万的。

“云悠市这种城市，这个待遇还凑合。等酒店发展起来，会给你涨起来，酒店不会只开一家，到时你就是酒店厨师总指挥。”秦方倒是不为所动，没有加薪的意思，而是很自然地给王文涛画大饼。

好在王文涛并不在意工资，没多做考虑，闷声道：“行，酒店刚开始装修吧？我昨天路过的时候看到有工人在忙活。”

“嗯，再有二十天就能开业，工资从明天开始算。”

“明天就开始算？”王文涛有些惊讶。

“对，当然也是有任务的，十天内把厨师团队组建完毕，这个任务能完成吗？”秦方问道。

听到秦方还有这要求，王文涛心下了然，点点头道：“这个没问题，我会叫上之前的老伙计，都是做饭的好手。”

“等人招齐后，我会给你们做一次全方位的培训，你也要监督大家不断提升厨艺。厨艺上去了，工资我也能给匹配上来。”秦方笃定道。

“你教我们做饭？”王文涛有些不敢相信。

“马上到我家了，在我家吃顿饭再回去。”秦方淡定道。

王文涛犹豫了下才道：“对了，还不知你叫什么呢？”

“秦方。”

“秦老板，要不改天再吃饭？我想……”王文涛有些不好意思。

秦方一眼看穿了王文涛的心思，笑道：“想去找你前妻是吧？照我说，今天回去好好收拾下，买一身新行头，把家里收拾干净了，明天精神利索地去见人。你就穿成这样去，人家还以为你混不下去求收留呢。”

王文涛想想也对，点头道：“对，那我回去就收拾，明天再过去。”

秦方笑了笑，给林秀打个电话说家里要来客人，顺便提醒不要做饭，半小时后便到了家。

“跟我来厨房吧。”刚进家门，秦方直接招呼起来。

王文涛想到今天秦方说要教他们做饭，也颇为不服气地跟进了厨房。

到了厨房后，秦方打开冰箱说道：“做道菜我看看吧，尽量拿出你的实际水平。”

王文涛扫了眼冰箱里的食材，随后拿出了一只秀水鸡。炒肉能看到的技巧就多了，比如切菜的动作，对火候的掌握等。

拿出所有材料洗好，随后王文涛手起刀落，手中半只秀水鸡快速成块。秦方微微颔首，传说中王文涛到了“人刀合一”的地步，这个虽然有夸张的成分在，但他的刀功却可见一斑。

鸡肉切得很均匀，这保证了鸡肉熟的时间可以一致。而一些骨头多的地方，他会下意识拆分开，不会出现吃肉时硌到牙扎到嘴的情况。

鸡肉洗净，滤干水。干红辣椒切成段，蒜切片，姜切丝，青椒和葱也成了段。随后锅内放油，八分热时放花椒、姜、干红辣椒、蒜。待香味传来，秦方把鸡肉放进去，随后猛火翻炒，甚至还会配上颠勺，一套动作下来行云流水，很有艺术感。

五星级总厨的风采，在这个厨房里展现地淋漓尽致。

豆瓣酱加入后，偶尔王文涛会淋点水上去，等鸡肉全部变色放入葱段和青椒段，翻炒均匀后，厨房内的肉香已经无比浓郁。

把肉倒进盘子里，王文涛略微有些得意，问道：“尝尝？”

秦方点点头，尝了一口，随后伸出大拇指赞叹道：“不错！”

“点评一下？看看我还有什么要改进的没？”王文涛笑着问道。

看到王文涛挑衅的神态，秦方知道这家伙对他绝对是一万个不服气的。一代厨王，还需要别人来培训？

不着急解答，秦方默默拿出了剩下的那半只鸡……