第175章 糖拌西红柿

赵大海上台果然是炒了一道清炒土豆丝，连常老对这道菜都给予了极高的评价，不过熟悉赵大海原先这道菜味道的人都情不自禁的多看了叶秋叶一眼。

赵大海这道菜的味道简直就是中午品尝过的叶秋叶那道清炒土豆丝的翻版啊。

不过在这种场合是不会有人揭露的，没人那么不开眼，会落仇的。

一道道美味佳肴依次端上来，人们对每道菜都是浅尝即止，宴会变成了试菜大会，每一道菜都会被人们品头论足一番。

百家争鸣，各有所长，叶秋叶也算是长了见识，试过了很多从未吃过的菜，受益良多。

不过在点评的时候他也是附和着大家捡着这道菜的精华点评一番，至于不足之处自己默默记在心里就好了。

不足之处当然大多还是出在食材上，这些大厨们的厨艺已是炉火纯青，最少在普通人的眼中看来是高不可攀的。

叶秋叶算是个例外， 八 零 电 子 书 w w w . tx t 8 0 . c o m 不过他的厨艺均是来自基地车的加成，对食材和调料的了若指掌使他更能精准的掌握好食材的搭配和火候掌控。

学到的最低等级技能都是传说级的，现在还拥有了一个超神级技能，而且人物等级又提升到了2级，如论是感官还是身体素质现在都已经是非常人所能，确切的说叶秋叶现在已经可以被划归到非人类了，怎么比？

当然，人们最关注的还是常老对每道菜的点评，能获得他的指点对每个大厨来说都是无上荣光。

终于轮到57、58号大厨上台献技了，赵大海冲着叶秋叶做了一个鼓舞的手势：“加油。”

叶秋叶冲着赵大海笑笑站了起来，这又不是打擂台，这顿晚宴对大厨们来说学习的气氛要远比聚餐更加浓烈一些。

叶秋叶站起来了，另一桌的57号大厨也站了起来，跟叶秋叶同台献计的竟然是京门卤煮火烧的陈樵。

陈樵笑呵呵的抱拳冲着四周作了个罗圈揖，笑道：“常爷，各位师傅，你们知道我只会做卤煮火烧，今天条件所限我就不上台献丑了，抱歉，抱歉。”

人们哄笑了起来，有人喊道：“那不行，听说陈爷除了卤煮以外，糖拌西红柿也是最拿手的一道菜，真正的原汁原味。”

人们忍不住再次哄笑，谁做糖拌西红柿都是原汁原味，没有师傅还能在糖拌西红柿上做出花样来。

陈樵哈哈笑着连连抱拳：“各位师傅饶了我吧，谁是59号，轮到你了。”

毛家湾的朱大厨笑呵呵的站了起来抱拳说道：“既然陈爷要藏拙，那我就不好意思抢一步了。”

有人笑道：“原来红烧肉是59，提个要求行不，朱师傅给我们来道没有五花肉的毛氏红烧肉。”

朱大厨呵呵笑道：“大家刚吃完肘子的东坡肘子，我给大家来个解腻的冰镇苦瓜怎么样？”

除了陈樵以外，哪个大厨的拿手菜也不只是一两样而已，陈樵是专精做一样，没法比。

人们笑着起哄这时叶秋叶和朱大厨已经走上了台挑选食材，果然，叶秋叶相中的那几样还算过的去的食材已经被前面的大厨使用了个干干净净。

不只是叶秋叶自已一个人有好眼力，这些大厨们摸爬滚打这么多年才走到现在的位置上，对食材的认识自然有自己独到的见解。

选来选去，叶秋叶挑选了四个熟的刚刚好的西红柿，放在水龙头下清洗干净去皮放到水盆里浸泡了一下，随后捞出来手起刀落咔咔咔咔，一眨眼的功夫西红柿已经被切成了厚薄均匀的西红柿片整齐的摆放到了八个分体拼盘里，随后在人们目瞪口呆中，叶秋叶拿起糖罐舀出白糖均匀的洒在了西红柿片上，拍了拍手冲着一旁等待的服务员吩咐道：“上菜。”

“我去”，大厨们轰的一声就炸了：“豆腐，你丫的竟然真做糖拌西红柿，太糊弄了吧。”

刚才说让陈樵搞个糖拌西红柿的不过就是一句笑话，而现在叶秋叶真搞了这么一个那可就真成了笑话。

叶秋叶微微一笑跟在服务员身后走下台，另一旁的朱大厨苦瓜还没切完呢叶秋叶这儿已经完事儿了，不过朱大厨对叶秋叶的行为也只是报以苦笑。

到底还是年轻啊，在这种场合你搞这么一道菜糊弄大家，且不说常爷会如何评价，就算其他那些大厨们恐怕对你的印象也会大有改观了。

糖拌西红柿端到每桌上，叶秋叶跟前面做完菜的其他大厨一样在常爷那一桌站住脚步，恭恭敬敬的冲着常爷抱了个拳：“常爷请指点。”

常爷呵呵一笑：“我听说你最擅长做小葱拌豆腐，现在怎么改成糖拌西红柿了？”

至于送到桌上的那一盘糖拌西红柿，常爷只看了一眼就失去了兴趣。

刀工不错，每片西红柿也都是经过了选择，从外形上看很是整齐划一，而且西红柿还是经过去皮处理的，算是花了点心思。

可是，无论怎么加工，它还是一道糖拌西红柿。

叶秋叶笑笑说道：“刚才我看了一下，欣姐准备的豆腐不太适合做小葱拌豆腐，所以就换成了糖拌西红柿。”

坐在常爷身旁的苏欣冲着叶秋叶浅笑了一下说道：“那你也可以做别的菜啊。”

说句实话，苏欣对叶秋叶这道糖拌西红柿是非常失望的，就在刚才她还向常爷推介过叶秋叶的磐石山庄。

磐石山庄所售卖的美食确实令苏欣念念不忘，就拿水晶灌汤小笼包来说，苏欣吃过最少不下十几家的类似灌汤包，有的包子馅中还增加了虾仁或者是香菇什么的，也颇有特色，可是细品之下却感觉跟磐石山庄的水晶灌汤小笼包相差了好几个档次。

那也是，凡品怎么可能跟磐石山庄的传说级水晶灌汤小笼包相比？

磐石山庄的水晶灌汤小笼包看上去好像用料简单，可是实际上使用的都是各种最顶尖的食材，包括肉馅中的那一点点葱花，包括形成汤汁的肉皮冻。

还有花甲粉的米粉，竟然是用传说中的响水大米精制而成，这也是苏欣上次在磐石山庄用餐唯一辨别出来的一味食材，就冲用响水大米做成的米粉，苏欣就已经高看了叶秋叶一眼，所以她才会毫不犹豫的把叶秋叶拉进了这个群。

苏欣可以说是对磐石山庄的美食推崇备至，可是，你今天做了一道糖拌西红柿到底是几个意思？

这道菜根本就上不了台面啊！！！

似乎是出于礼貌，常爷笑笑拿起筷子从盘子里夹起了一片西红柿送到嘴里，刚刚咀嚼了两下，常爷楞了一下，望着叶秋叶脸上露出了笑容说道：“你这糖拌西红柿有点意思。”