第四百六十八章 第二次厨决

齐瑞珠站在旁边听了两句，就黑着脸凑到林放身边告状。

“东家，那两个丑东西真的好蠢啊！”齐瑞珠越说越是来气，“不光蠢，还贪吃！你看你看，他们还在添饭，一会儿工夫，都吃第四碗了！”

“工钱给人开的少，多吃几碗饭怎么了？”林放觉得有些好笑，“只要不偷懒，便是饭桶，我也养得起。”

“那要是偷懒呢？”齐瑞珠咬着下唇打主意，“偷懒的话，是不是就把这两个丑家伙赶走？”

“那也不一定。”林放有心逗她，“要是他们有别的本事，能帮店里多挣些钱，就算偷懒我也不会赶走他们，或许还会给他们发些赏钱。”

“东家，我也要赏钱！”齐瑞珠心里很不服气，“我比他们勤快多了！”

“光勤快可是拿不到赏钱的。”林放看到老船工那帮人又来了，便不再逗弄齐瑞珠，“我去招呼客人，你来打饭。”

“我也有别的本事！”齐瑞珠嘴上说的硬气，可仔细一想，心里却犯了难：除了长得好看，我终究一无是处！

等老船工这帮客人离开的时候，索贝勒刚好带着一帮人上门。

“林老板可真是心大！”索贝勒一脸的不爽，“咱们马上就要厨决了，你还有闲心开门做生意！我都不知道说什么才好！”

昨晚上索贝勒害怕林放一言不合就动手，真给他一拳，就算他运气好，没有一命归西，恐怕也要落得个残废。

出于保命需要，索贝勒要多怂有多怂，林放说什么，他就答应什么，态度好的不行。

今天是正式的厨决，为了表示重视，“厨决协会”一次派出了足足三位美食评委，有他们做见证，索贝勒有生命不受威胁的底气，自然故态复萌。

“厨决是厨决，生活是生活。”林放淡淡一笑，“无论胜败，生活总要继续。”

“说的好！”随同索贝勒一起进门的有一大帮人，走在最前面的有三位，开口的就是其中一位老者，“真正的厨师，就应该有这样的好心态！厨决只是生活微不足道的片段，而不是生活的全部！”

老者头戴一顶做工精细的瓜皮小帽，小帽中心处还镶嵌着一枚晶莹剔透的红宝石，手持一把明杖，拐杖也是特制的，黑、金相间，那金色明晃晃的，看起来很像是真金。

索贝勒听的直撇嘴，满肚子的不同意见，却不敢跟老者扎刺。

老者今天之所以会来，跟他有着撇不开的关系，指不定想要借机敲打他。

他姓索，别人可是姓金的！

大清亡了之后，一帮子权贵惶惶不可终日，生怕革命军反攻倒算，把他们全给清算掉，无论是贵族还是皇族，大家集体改汉姓。

后来发现革命军讲理，不搞株连，慢慢的他们才重新抖起来。

索贝勒这才敢大张旗鼓的自称贝勒爷。

清早期，贝勒还是很值钱的。

晚清时期，贝勒早就已经烂大街。

索贝勒自觉血统高贵和别人不一样，见天跟人说，大清要是没亡，他得是个贝勒，再加上他厨艺上确实有些天赋，年纪轻轻就成了特级厨师。

遂有好事者凑趣，开口“索贝勒”，闭口“贝勒爷”，一来二去的大家就都这么称呼他，反倒把他的本名给忘了。

金姓老者名叫金载楼，他跟索贝勒这个自封的贝勒不一样，要不是大清亡了，他得能有一座世袭罔替的府，是实打实的末代王爷。

就算大清亡了，金载楼变卖祖产，从京城移居十里洋场，照样也过的潇洒自在。

打大清还没亡的年月算，这位满清王爷就是个爱吃的。

如今改了姓，变卖了祖产，金载楼兴致不改，在十里洋场也是有名的爱吃的、会吃的美食家。

因为年纪大了的关系，金载楼在“厨决协会”里只挂了个名，不做任何具体事务。

听说索贝勒和人起了冲突厨决，他生了浓厚兴趣，今天特意跑来观战。

索贝勒尽管不乐意，还是得帮忙介绍，“林老板，这位是厨决协会的金顾问，也是我族中的长辈，不过他只是来看热闹的，不是评委。旁边这三位才是！”

金载楼旁边还站着三位中年人，他们才是今天这场厨决的真正见证者。

这三人两男一女，分别是状元楼出身的蒋万春，江北商会的詹元生，藏凤斋的陆婉秋。

三人里面主事的是是詹元生，他打着哈哈，“林老板，多有打扰！这时间差不多了，咱们是不是可以开始了？”

他见林放点头，便又望向金载楼，“金老，要不，今天您给抽个题目？”

“可别！”金载楼大摇其头，“我跟小索子沾亲带故的，今天跑来凑个热闹，都已经够惹人非议的，要是再沾上手，那可就真说不清楚了。您来！您来！”

“得嘞！”詹元生拱了拱手，“您老都这么说了，那我可就却之不恭了！来人，上题盘！”

题盘是一个带底座的圆形装盘，转盘分内外一黑一红两个圆盘。

内圈红盘是烹饪方式，外圈黑盘是所需食材。

转动的时候，白色指针不动，内外两个圆盘一起滚动，一个内旋，一个外旋，等两个圆盘同时停下，指针所指的位置，就是厨决的考题。

“林老板，公平起见，你可以检查一下题盘。”詹元生笑着示意，“如果没有问题的话，下面我就开始抽题了。”

“不用了。”林放笑着摇头，“我相信厨决协会，也相信三位评委。”

“感谢林老板的信任！”詹元生满意的点点头，“请放心，厨决协会不会辜负这份信任！”

詹元生站到竖好的题盘面前，用力一转。

等题盘停下来的时候，白色指针分别指向了“鱼”和“脍”两个字。

“哦？”詹元生看到出现的考题，似乎也颇为意外，“居然是做鱼脍，厨门五宝，刀工、配料调味、火候、摆盘、翻炒，抽到的这道题，就只能考到刀工和配料两种基本功，两位大厨，如果你们都不同意的话，可以重新抽选一次。”

“我没意见。”索贝勒嘿嘿一笑，抱着膀子望向林放，“估计林老板可能有点意见！偌大的十里洋场，谁不知道我索贝勒刀工极佳，思豆腐更是一绝。比这道题，我可是占了大便宜！”

“我也没意见。”林放微微一笑，“做鱼脍可不是刀工了得就能赢的。更何况，刀工也是我更厉害。”

“呵互吹什么大气？”索贝勒忍不住冷笑，“你要真是厉害，能在这种破地方，开这种小破店？怕是你早就发财了，哪会这么穷酸？”

“那个索贝勒，林老板手艺很好的。”一旁，吃过店里美食的尤德华忍不住插话，“他可能真的比你厉害”

“滚！谁裤腰带没拴紧，把你给露出来了？”索贝勒瞪了尤德华一眼，望向詹元生，“詹老板，你们厨决协会行不行啊？我们说话，随便什么垃圾都能胡乱插嘴，这规矩好像不行啊？还有没有尊卑了？”

“呵呵”詹元生干笑了两声，扫了一眼金载楼，“索贝勒言重了，我们厨决协会不过是个爱好者聚在一起组成的共同体，彼此之间，都是同志，还真没有尊卑！这一点，金老也是清楚的！”

“是有这么回事。”金载楼警告索贝勒，“老老实实比赛，少扯些有的没的！你这辈子，坏就坏在你这张嘴上！”

金载楼会跟来凑这个热闹，一方面确实是对厨决感兴趣，可更重要的，还是看在索贝勒他爹的面子上过来走一趟。

老索家的这个儿子，在厨艺方面是真的有天赋，如今刚刚三十出头的年纪，就已经踏在了特级巅峰，距离麟级只有一步之遥。

麟级和特级，一字之差，地位天差地别。

金载楼愿意卖老索的面子，多少也有提前投资的意思在里面。

索贝勒厨艺是真不错，可这嘴也是真的臭！

除了好面子、爱装逼之外，还特别损，不开口则罢了，一开口一定会得罪人。

要说是得罪些贩夫走卒的平头老百姓也就算了，来不来还得罪些有权有势的贵人。

大清早就已经亡了，金载楼这个前清真王爷都不敢得罪的人，索贝勒这个假贝勒倒是混不吝，照样一开口就冲着得罪死别人去的。

这些年在十里洋场，老索别的没干，净是给人赔不是了。

这不，还没怎么着呢，索贝勒一开口就得罪了一个。

得亏尤德华这人金载楼也是认识的，一会儿下去，他私底下跟尤德华告个饶，替老索赔个不是，这事儿也就过去了。

要是换成二旁人，今天指不定闹出什么乱子呢。

“行了，既然二位都没有意见，那咱们比赛马上开始！”詹元生拍了拍手，尤德华点了点头，立马带人把摆放在后院的活鱼一一呈上来。

“二位，请选食材！”

詹元生刚一开口，索贝勒立马上前一步，指着一条黄河鲤鱼道：“嘿，这条黄河鲤归我了！好吃不过黄河鲤，不是羊肉胜似羊肉，我用这黄河鲤做上一道银丝鱼脍，林老板，你输定了！”

“鲤鱼土腥味种，寄生虫多，你做的时候可要小心一点。”林放扫了一眼盆里鲜活的各种鱼类，“江上往来人，但爱鲈鱼美。往来一叶舟，出没风波里。我选鲈鱼吧，做的好，鲈鱼脍可是一绝。”

“嗤！”索贝勒不屑的撇了撇嘴，“鲈鱼也能做鱼脍？我只知道鲈鱼蒸着吃十分美味，做鱼脍能吃？真要吃鱼脍，还是得鲤鱼和脆皖！你抢不到黄河鲤，选条脆皖，我也算你有点见识，你选鲈鱼？”

“詹评委，我还需要一块冰砖，尺寸最好能稍微大上一点。”林放压根就不接索贝勒的话茬，直接跟詹元生提要求，“我需要用冰块做一把冰岛，一个冰盘。”

“冰块啊？有！有！”詹元生对尤德华点了点头，他立马指挥人手回到后院，搬来一个密封的箱子。

箱子打开后，雾气升腾，立马竟是一块晶莹剔透的透明冰砖。

显而易见，这不是冬天开河凿冰挖了存放在冰窖里的大路货，而是用优质的水源特意冻出来的。

“我的材料齐了，诸位，我要开始了！”

“请！”

眼见林放马上就要开始，索贝勒急了，冲着尤德华大呼小叫：“马上给我准备生菜、韭黄、白萝卜、香菜，快！”

林放见心喜，眼中除了那块冰砖再无他物。

他取了常用的菜刀在手，一刀划过去，冰砖立刻变成了一大一小两块。

林放取了小块冰砖放在手里，手上动作飞快，眨眼的功夫，一把冰刀就已经出现在手里。

接着，他又用大块冰砖雕刻了一个形状特异的冰盘出来。

“咦？”

“匠心独运，别有心思！”

“妙啊！”

看到林放雕刻的冰盘，三个评委都是眼睛一亮，再看林放，眼中就多了几分期待。

索贝勒急急忙忙才把各种食材备妥，听到林放这边的动静忍不住扭头一看，忍不住骂开了。

“你这是作弊！”索贝勒很不服气，“各位评委，没有这样的！说好了比的是做鱼脍，他这是在投机取巧，多弄出了一个摆盘！”

“话可不能这么说。”詹元生早就看索贝勒不顺眼了，“你要是不服气，你也可以要多一块冰，各种食材我们厨决协会准备的可都是很充分呢！”

“我”索贝勒犹豫了一下，还是熄了要冰的念头，“不用了！就算他作弊也别想赢我，哼！”

快！快一点！再快一点！

索贝勒手上动作飞快，他打定主意一定要抢在林放前面，把鱼脍呈上来。

先上菜是有味觉加成的，可以占点便宜。

最好能让几个评委胃口大开，多吃上那么一点，到时候直接吃不下林放的鱼脍！！

索贝勒想到得意处，忍不住大笑出声。

“白痴！”金载楼翻了翻白眼，忍不住大摇其头。

这个索贝勒，喜怒形于色，也太容易被人看穿了。

反倒是那个林放

金载楼望向手握冰刀，一刀捅穿鲈鱼鱼尾，已经开始给鱼放血的林放，若有所思。

这手法，一看就不一般。

索贝勒怕是遇到真正的对手了！