第27章 油渣炒豆角

“这个干煸豆角不错, 呦，这是放了辣椒和花椒，闻着倒是香。”老?马夹了一根尝了尝, 慢慢点头肯定?，“火候拿捏的刚刚好, 调味也算地道。”

旁边搭配的杂蔬混炒品相也不错，虽然都是片切, 可是这人不管是用平刀，还是斜刀都十分讲究。

这样的选手一看就是基本功到位，而且做菜用心。

说实?话，这么一路看下来，评委们早已经有点疲了。

毕竟大多数菜色多少都差点意思, 中等偏上的菜色也有出现, 但说实?话真没什么特别让人眼前一亮的。

转身绕过一圈, 众人又齐齐来到了下一名选手的灶台前。

刚入眼, 评委们便?慢下脚步，互相对视了一眼, 相视一笑。

只见这名选手的灶台上，整齐摆放着一筐金黄胖乎的茄盒、油亮翠绿的豆角、红白?分明的凉拌萝卜丝, 还有一大碗嫩绿清透的黄瓜汤。

先?不论味道如何, 这几个菜品的颜色搭配就已经非常吸引人。

“……咦, 这个选手倒稀奇, 她比别人多做了一道菜？”

「看吧！我就说我能变成好几道菜！」

舒坦地躺在碗底, 任人观赏的猪油渣得意地冲林小棠嚷嚷。

林小棠只抿唇笑, 也不知道谁，刚开始被切了肥肉部?分还不高兴，嘟囔着干嘛要?把它们分开！

曹主任四下打量着, 直到见到这造型独特的杂粮馒头，这才?恍然大悟。

他想起来了，这是那个小同志的灶台，上一轮的她的馒头，令他印象十分深刻。

“来来来……大家先?尝尝。”

杨部?长招呼众评审上前，他率先?夹起的是一块茄盒。

金黄的茄盒咬下去酥脆，内里竟然还有肉汁迸出，小战士们吮着意外的肉汁，十分惊喜。

“竟然是肉馅？”

一路挑剔的评委也小心翼翼的咬开茄盒，只见内里吸收了猪肉的土豆泥鲜香软嫩。

这回就连爱“找茬儿?”的老?马脸上也露出了浅浅的微笑，皱了半天的眉头终于舒展开了。

“原来是茄盒。”

确切的说，是创新改良后的茄盒，限量的肉馅与?土豆泥巧妙结合，内馅软糯，外皮酥脆。

最难得可贵的是，即使?是在比赛时做的菜，也能做到把每个茄盒都煎得两?面金黄，火候掌握得非常稳定?。

这个选手的聪慧和用心，远不止这一点。

今天在场的所有选手，都只做了一道荤菜，唯独她，竟然可以一肉多吃。

这位选手不仅很?好的完成了参赛的主菜，还另外做了一道油渣炒豆角，这心思灵巧，难得可贵。

“这豆角处理的很?老?道，能完整的保留住翠绿的颜色，一看就是个有经验的老?同志。”

原本经过前面一轮又一轮试吃，已经半饱的战士代表们尝了几口凉拌萝卜丝后，瞬间胃口大开。

“我喜欢这个凉拌萝卜丝。”小战士说不出为什么，单纯只是觉得味道好。

“这个馒头，这个馒头太好吃了！”

战士们难以置信的咬了一口又一口，竟然一点也不剌嗓子，这要?是能天天吃上这样的馒头该多好。

曹主任爱吃凉拌菜，他上前尝了一块凉拌萝卜丝，顿时“咦”了一声。

“这个调味……我怎么吃出甜味来？”

酸甜中带点辣味的萝卜丝刺激着众人的味蕾，在这样火热地天气里来上一大口，清爽又解腻。

白?发评委夹起油渣炒豆角时愣了一下。

他默默嚼了几口，油香的豆角不知怎么让他想到了儿?时。

那时只有过年才?能吃到这口油渣，老?评委眼眶泛红，眼中有泪花闪动，太久没有吃到这样的手艺了，自从母亲过世后。

旁边的小战士们见评审吃了以后一直沉默，还以为不好吃，不过还是跟着尝了一口，不由眼睛一亮。

“这个豆角糯糯的，好吃，和肉一样香！”

尝完菜的几人一碗清爽的黄瓜汤下肚，满足感油然而生。

杨部?长眯起眼，由衷得称赞，“不错！”

曹主任等人也满意的点了点头，众人意见出奇的一致。

灶台上的热气渐渐散去，操场上的选手也越来越紧张，众人列队站在场边等待结果揭晓。

评审席上，几位评委正低声讨论，后勤干事?们正快速计算各位评审和战士代表打出的评审分数。

林小棠站在等候队伍的第一排的最右边，就在她肚子饿得咕咕叫的时候，评委席上众人落座了。

“同志们！”

杨部?长起身上前一步，全场立刻安静。

“经过评委组和战士代表共同打分，本次全军炊事?班比武结果已经产生，现在我宣布，第三?名，东部?军区老?刘头同志！”

全场响起了热烈掌声，林小棠也跟着众人鼓掌，手心微微出汗。

只是大家心里略微有些?惊讶，去年第一名的老?刘头，今年只拿了个第三?名？

老?刘头却微微松了一口气，黝黑的脸上露出了真心的笑容。

第一轮的面点制作失了水准后，他一度有些?急躁，只是越是想要?做好，越感觉力不从心，第三?名的结果比预期的好，总算是圆满完成任务。

也不知道今年第一名是谁，老刘头偷偷瞟了眼林小棠所在的位置。

“第二名，西南军区张红旗同志！”

张红旗激动的抬头，有些?不敢相信。

直到第二次念到自己的名字，他才?满脸喜悦的大步出列，昂首挺胸地向众人敬了个军礼。

林小棠侧头看过去，她觉得和她一样，也是个年轻的陌生面孔，当然，这只是林小棠自己的判断，算不得准。

虽然其他选手对张红旗的了解也不多，不过却也看得出来，这明明是个二十多岁的成熟小伙。

不过今年确实?是他第一次参加全军炊事?班比武大赛，第一次就拿了个好名次，小伙子激动得红了半天脸。

第一轮的面点制作?，张红旗的分数中规中矩，不过第二轮的干煸豆角和杂蔬混炒综合得分不错，这才?得以让他一跃成为本场的第二名。

接下来，终于来到了第一名。

队伍里的人左右看了看，觉得自己有希望争第一的人开始暗暗许愿。

林小棠本来以为自己不会紧张，谁知道真的到了这会儿?，她的心也开始扑通扑通跳个不停，忍不住握紧了小拳头。

所有人都屏住了呼吸，紧紧盯着前面的评委席。

杨部?长顿了一下，目光扫过全场。

“第一名，西部?军区周大勇同志！”

西部?军区几个字刚念出，林小棠就知道自己不是第一名了，围兜里的小土豆失落的耷拉着脑袋。

“没关系！咱们明年再来！”林小棠摸了摸小土豆的脑袋，“明年我又长大了一岁，肯定?会更厉害的。”

不过，林小棠还是鼓了鼓腮帮子，“不知道班长会不会生气？还有周主任……大家肯定?很?失望。”

「他们不喜欢我们做的茄盒吗？」灶台上的茄盒蔫头耷脑，「是不是我长得太老?了？」

「都怪我！我要?是再水灵一点就好了。」凉拌萝卜丝轻轻叹了口气。

“瞎说，你们都很?棒，我们已经做得很?好了，可能别人做得比我们更好。”

林小棠一边鼓掌，一脸艳羡的看着出列敬礼的中年男子。

这是周大勇第二次参加比赛，他一直是炊事?班里馒头做得最好的那个。

没想到这次面点制作?就沾了光，第一轮他果然不负众望拿了8.2的高分，不过他的茄子烧肉确实?中规中矩。

其实?对于周大勇的第一名，评审组是有争议的，老?马就更中意第二名的干煸豆角。

不过规则是提前就明确的，综合分数是面点制作?占总比分的四成，菜品烹饪占六成。

张红旗在第一轮馒头制作?上分数偏低，拉了后腿，虽然抓住了第二轮菜品烹饪的机会，不过总分还是比周大勇略低了1.5分，没办法，只能屈居第二名。

听到评委席念完最终比分，前两?名分数悬殊不大，周大勇暗自庆幸，真的就差那么一点就和第一名失之交臂了。

至此，本次比赛所有奖项已经全部?揭晓。

林小棠还在和小土豆悄咪咪得聊天，她觉得机会难得，自己应该向其他人多学习学习。

就是不知道，周同志和张同志愿不愿意教教她？

想到这，林小棠心里就盼着赶快解散，这样她就可以去找别人问一问了。

此时评委席上传阅的一张纸，终于来到了杨部?长手里，他清了清嗓子。

“同志们，还有一件事?要?在此特别宣布，经过评委会慎重?讨论，决定?特别授予北部?军区林小棠同志‘最佳金勺奖’！”

全场寂静了几秒，大家似乎不敢相信自己的耳朵，他们听到了什么，“最佳金勺奖”？

就是那个已经缺席了很?多届的特等奖！他们这是何其有幸，竟然见证了特等奖重?出江湖！而他们竟然是和“最佳金勺奖”的选手同台竞技了？

整场顿时响起了热烈的掌声。

惊喜来的猝不及防，林小棠呆呆的看了看前后左右，大家看起来好像比她还激动，人人都在向她使?劲鼓掌，临近的那个瘦高个还冲她露出了一口大白?牙。

「赢啦赢啦！我们获奖啦！！」围兜里的小土豆上蹿下跳的欢呼，「小棠妹妹你最棒！好样的！咱们都没给?军区丢脸！」

「我们杂粮军团立大功啦！」围裙角上不知何时粘上的面团“咔”地裂开嘴笑，「首长们还夸我们做得好！」

又惊又喜的林小棠赶紧上前一步，认认真真敬了个标准的军礼，小身板挺得笔直。

“虽然林小棠同志是本次参赛选手中年纪最小的，可是不管是在面点制作?环节，还是菜品烹饪环节，她表现出来的扎实?基本功，给?所有评委和战士代表们留下了深刻的印象。”

杨部?长肯定?的冲林小棠点头示意，评委组一致认为，这名小选手所呈现出的能力是远超其他选手的，所以这个“最佳金勺奖”实?至名归，大家全票通过。

“同时，她在比赛中表现出来的创新精神非常可贵，希望同志们多向她学习。”

至此，今天的比赛环节终于落下帷幕。

杨部?长刚宣布比赛结束，下面是自由活动时间，林小棠就被众人围了个水泄不通，她有些?纳闷，总军区的人好像特别热情。

殊不知作?为这次比赛的最大黑马，大家有很?多问题想要?请教她。

“小林同志，你的杂粮馒头是怎么做得，可以教教我们吗？”

“是呀是呀，我们的馒头总是不成团，今天你比赛时是什么比例……”

比赛已经没有名次，要?是可以学点真本事?回去，那也是不虚此行。

炊事?班的同志们对杂粮馒头的热情度最高，这可是在比赛中上来就难倒了一大批人。

评委席上的杨部?长招来秦干事?。

“待会大家一起去食堂吃饭，边吃边聊，互相交流交流厨艺心得，我看同志们学习劲头都很?足嘛！”

饭桌上，林小棠和前三?名的同志被安排在评委组一桌。

军区食堂的大圆桌上，摆着各式各样的菜色，这可都是今天参赛选手亲自做的餐品。

“小林同志这茄盒做得真不错！”老?马咬了一口忍不住感叹。

经过这大半天的功夫，许多菜色已经彻底凉了，可是这茄盒依旧酥脆，内馅一点也没有猪肉的腥味，这可都是炊事?员的功底。

“我看她这和面的功夫一点也不逊色啊！”白?发评委慢悠悠的吃着她做得杂粮馒头，“小林同志不如给?同志们讲一讲，大伙回去也能改善改善战士们伙食。”

“对对对……”

“是呀是呀！”

一群人简直是被说中了心思，赶忙附和，他们最想知道的就是这个馒头的做法，实?在是太馋人了。

林小棠一边听着大家讨论上午的比赛，一边高兴的吃着饭。

这还是她头一次和这么多人坐在一起用餐，圆溜溜的眼睛满是新奇，突然被点名，林小棠咽下嘴里的饭菜，这才?不慌不忙的站起身。

虽然这群人中她年纪最小，可是就冲她这份气度和胆量，已经让在座的不少男同志暗暗佩服。

林小棠可不知道大家心里的感慨，不过很?久很?久以前，她还是村头的无花果树时，可没少听那些?在树下乘凉的人唠嗑吹牛。

更何况今天要?说得，还是她最最熟悉的烹饪技巧，林小棠的话痨属性不小心开启。

她绘声绘色给?人讲怎么用老?面引子发面，为什么要?烫面，还有杂粮面的不同特性和口味，哪些?面团喜湿润，蒸笼上气怎么蒸……

“小林同志，你可真厉害！”一位来自西北的参赛选手忍不住赞叹道，“就你和面的功底，没有十年功夫下不来吧！”

林小棠听到这话一愣，反应过来只觉得他笨笨的，光一个和面就要?学十年，那还有那么多烹饪技巧，岂不是要?学到猴年马月。

不过林小棠早就发现了，这些?大人总是不喜欢听实?话，所以她不好意思地抿嘴笑了笑，“平时练得多，慢慢就学会了。”

有人夸她有天赋，林小棠就笑着回夸人家刀工好，果然大家听了都很?开心，气氛一时很?是融洽。

“小林同志，听说你在东食堂创新了不少菜式？”作?为总部?后勤的老?马突然开口，“有没有兴趣来总军区食堂工作?？我们这儿?灶台更大，食材也更丰富，更适合你发挥。”

“啊！”林小棠错愕的停下筷子，随即拨浪鼓似的摇了摇头，“谢谢首长，不过我还是想留在我们军区。”

没有人会拒绝这个机会，老?马有些?意外，“为什么？总军区的条件可比你们那好多了。”

“在哪里都是为人民服务嘛！”林小棠眼睛弯弯，笑得特别甜，“而且我们班长说了，灶台无所谓大小，只要?能把饭菜做好，让战士们吃得开心，比什么都强。”

林小棠说得理所当然，仿佛这是天底下最明白?不过的道理。

早上出门时老?王班长交待她出门说话要?三?思后行，不要?总是一根筋，直愣愣的让人下不来台。

林小棠仔细回想了一下自己刚刚说过得话，她觉得自己虽然拒绝了，可是挺委婉的，应该没有得罪人，于是低头美滋滋的小口小口喝起汤。

其他选手面面相觑，他们简直不敢相信，这小同志就这样将到手的好机会拒之门外，要?知道虽然都是做饭，这里头可大有讲究。

首先?这待遇上，总部?就比基层好得不是一星半点，再说了，总军区可是在领导眼皮子底下，这机会可遇而不可求。

瞧着挺机灵一小姑娘，众人惋惜不已，恨不能取而代之，可惜了，真是太可惜！