第532章 圆满结束后

粗粮师傅的创新菜全部制作完毕之后，师傅们把灶台收拾干净，然后一起来到二楼大厅。

用十个方桌拼到一起的大展台上摆满了师傅们做的菜，最后上去的四道菜评委们正在品尝。

展台下面是观众席，老店和粗粮的厨房员工都坐在那看，小声议论着哪个菜好哪个菜不好。

师傅们上来之后都在展台后站着，心情紧张的盯着自己做的菜。

来到王总和陈经理跟前，小声问：“还有几道菜没打分？”

王总说：“还有四道。”

“感觉怎么样？”我问。

“挺好，非常好。”王总小声说：“老爷子挺高兴。”

看到崔会计、老姨也在品菜，问：“崔会计和老姨也是评委？”

“嗯，老爷子带来的。”王总说。

评委们品完菜，陆陆续续的回到评委席。

周晓梅走到展台前说：“请各位评委给十一号厨师的‘老火肚头’打分。”

是李师傅的菜，瞄了李师傅一眼，他是真紧张呀，脸都因为紧张有些红了，嘴角微微动着。没看到手，估计也纂成拳头了。

各位评委开始亮分。

“八分、八分、八分、九分、七分、八分、九分、九分、七分、七分、七分、八分。”周晓梅把分数报完，旁边的记分员快速计算，很快得出最终分数。

周晓梅报道：“十一号厨师的‘老火肚头’最终得分是七十九分。”

大家一片掌声。

紧接着后三道菜打分，“小米鱼圆”的分数是八十八分。

所有的菜品打分完毕，记分员开始统计每个师傅两个菜的总分数，统计完之后前三名就能出来，然后是填写证书和颁奖。这个过程得十分钟。

周晓梅大声说：“各位评委，参赛的师傅们，你们辛苦了！青花阁第一届厨艺比拼大赛的结果马上就会揭晓，请大家耐心的等上几分钟，记分员正在统计分数。”

“今天好紧张，但是也好高兴，看到师傅们精心制作的每一道菜肴我都是味蕾大开，馋的口水猛增。再次谢谢每位师傅，你们辛苦了。想必你们在制作的时候一定非常紧张，现在我把一首轻松欢快的歌曲送给你们，送给今天百忙之中过来给我们做评委的每位嘉宾，送给青花阁所有的家人们！”

大家鼓掌。

周晓梅唱了一首“三百六十五个祝福”，歌声清脆，悦耳动听，大家一起跟着节奏打节拍，气氛一下子轻松欢快起来。

老姨坐在评委席上，一边打着拍子一边笑眯眯的看着周晓梅，满眼的喜欢。自打认了周晓梅为干闺女之后，她是总长在老店，对周晓梅疼爱有加。每到吃饭的时候俩人都是在一起吃饭，一边吃一边唠个没完没了。上两天还把周晓梅领到家里住了一晚，周晓梅回来跟我说原来老姨是一个人在滨海，和老公分居五年了。这个真不知道，估计整个公司知道的人也没几个。

随着“三百六十五个祝福”的结束，分数也统计完了，王总把证书填上获奖者的名字，然后交给礼仪服务员，等着颁奖。

周晓梅拿着获奖者名单再次来到展台前。

“下面公布本次大赛三等奖获得者！‘老火肚头’十一号厨师，李风龙；‘土家焖茄子’十四号厨师，马志军；‘芥兰虾球如意扣’十八号厨师，王刚。有请三位获奖厨师上台领奖。同时有请公司执行总经理张总，天下美景总厨马厨，我们的忠实老顾客王大姐给获奖者颁奖。”

三位获奖师傅上台，三位颁奖嘉宾把证书和奖品送到获奖者手中。这时我才发现周总拿着相机在拍照。我说没看到他在评委席上呢，原来当场务记者了。

三等奖的获得者都是粗粮的，粗粮员工很兴奋，老店员工有点发蔫。

杜师傅脸上笑容满满。

紧接着是二等奖，获得二等奖的是赵小军的“碧绿海参如意虾”和粗粮孟师傅的“小米鱼圆”。

到此时我心里有底了，冠军保证是杨志军的“剁椒三样”。

不出所料，杨志军获得了冠军。

老店获奖人员虽然没粗粮多，但冠军是老店的，知足。

给杨志军颁奖的是老爷子，杨志军有点受宠若惊，和老爷子握手的时候可以看到他的手都在颤抖。

“杨师傅，祝贺你获得青花阁第一届厨艺比拼大赛冠军，请问有什么想对大家说的吗？”周晓梅带着一脸迷死人不偿命的微笑问杨志军，给杨志军整的一愣。因为在他之前的二等奖和三等奖获得者都没发表获奖感言，偏偏到他要下台的时候周晓梅叫他说两句，明摆着是她在趁机捉弄自己，于是恨恨的看了周晓梅一眼。

没办法，不能发火，只能说两句。

“没想到能拿到冠军，这是个意外。咱家高手如林，各位师傅做的都比我好，通过比赛让我学到很多东西，也感到自己还有很多不足的地方，以后我会继续努力。”说到这他停顿一下，想想措辞，接着说：“感谢青花阁搭建的这个平台，感谢大家！”

说完之后鞠了一躬，然后下台。

大家一片掌声。

挨着我的陈经理说：“李师傅不应该调到粗粮去，要不然咱家得奖的是三个。”

明白她啥意思，对自己家只有两个人获奖有点耿耿于怀。

我说：“你是东道主，还想横扫大小奖项呀，冠军是咱家的就行。”

她说：“那也不想让粗粮得奖。”

此时她显露出小女人神态，倒是很迷人。

比赛到这个时候就算结束了，剩下是领导讲话。

先是评委代表讲话，讲话的是陈经理找的旅游局老领导。

“各位青花阁的同仁们，师傅们，晚上好。今天很荣幸当了美食评委。刚开始小陈找我过来当评委，说咱们青花阁举行厨艺大赛，叫我来尝尝哪个菜好吃，哪个菜不好吃。我想就是师傅们做几个菜，端上来叫我们品一品，尝一尝，然后说两句就行了。但是来了一看不一样，给了我两个没想到。”

“第一个没想到是咱们家是一家滨海的民营饭店，举办的厨艺大赛一点不逊色电视台、公共部门有组织性举办的比赛，我们的会场布置，流程、评分标准，包括每个细节做的都很到位，我都不相信这是一家饭店举办的。进到会场之后，我就被咱家的这个正规程序给感染了，马上觉得不是来吃一吃尝一尝这么简单的事，是有责任在身的。”

他拿起打分牌接着说：“没想到咱们把打分牌都准备好了，对每道菜都有严格的打分标准，有严谨的记分标准，非常正规。之所以饺子好吃，菜好吃，生意好，是有道理的，因为做的每件事都是认真的，严谨的，被重视的。这让我不禁想到如果我们滨海每家饭店都能做到这样，我相信我们的餐饮业一定是滨海旅游业的一个亮点，是城市的一张名片。”

所有人鼓掌。

“给我的第二个没想到是咱们师傅制作的菜品。这么说吧，我不是美食家，但大菜小菜也吃了不少，多少也懂点。今天吃咱家师傅做的菜，非常好吃。我说的这个非常好吃不是为了评分说的，心里话，是真正的非常好吃。大酒店去过，鲍鱼鱼翅吃过，说实话那东西确实好，但是也贵呀，谁总吃也吃不起，也吃不饱。别人请客去吃了，回家之后还得吃碗大米饭垫补垫补。就想吃点家常菜，量大实惠，有滋有味的，接地气的，这才是老百姓爱吃的美食。没想到今天在这吃到了。咱们青花阁师傅做的菜，才是能吃到嘴里的，有滋味的，这才叫菜。”

“给我印象最深的是那道用砂锅做的，叫“剁椒三样”，听菜名我还以为和“剁椒鱼头”差不多呢，可是一打开砂锅盖就被飘出来的香味吸引了，闻着就想吃。我是第一个下手的，好家伙，好吃，就是普普通通的肥肠、肚头、爽肚，好吃！”说着还意犹未尽的咂了下嘴，接着道：“就这菜，在大酒店、卖鲍鱼鱼翅的地方百分百吃不着，我估计他们也不会做。这才是真正的美食，老百姓喜闻乐见的东西。”

“不多说了，我是咱家的常客，希望以后再有这事第一个喊我，我义不容辞的前来，也祝咱们青花阁越做越好，越做越大，把咱们的饺子做出名，把地道的家常菜做出名。谢谢大家！”

下面一片掌声。

领导就是领导，讲话有水平。

最后是老爷子讲话。

“这次厨艺比拼举办的挺好，达到这样效果也是我没想到的。可以看出我们的工作没少做，大家对这次比赛非常重视，都很辛苦。”

“看到师傅们做的菜，我对咱家的菜品非常有信心。我们举办厨艺大赛，获奖不是目的，能够互相学习互相进步，把我们的菜品质量提升上去，能够研发更多适合老百姓喜爱的菜品才是目的。咱们家从开业到现在已经四年了，从开始的一家店发展到现在的两家直营店，第三家店正在装修，再有两个月正式营业，同时我们还有一家已经开业的合作店。我们发展潜力非常大，远景也非常广阔。在发展的同时，需要许多手艺精湛、厨德高尚的厨师加入我们，共同发展，共同进步。”

“通过这次比赛，我看到咱家厨师的技术水平很高，有技术力量。每个师傅都认真对待自己的菜品，做得很好。如果我们每天正常营业的菜品能达到今天的水平就没毛病，咱们就是第一。希望师傅们认真研究，认真对待，保持住严谨的工作作风，把我们的菜品越做越好。”

“这是我们家的第一届厨艺比拼，有第一届就有第二届，以后我们会定期举行，这次没拿到名次的师傅不要气馁，好好锻炼，争取下次拿到名次。在这里祝贺拿到名次的师傅，继续努力，再接再励，在工作中把手艺发挥出来，让自己的菜品得到客人的好评，客人的好评才是最大的肯定。”

“我就讲这些，总的来说今天的厨艺比拼很成功，按着这个模式，前台也可以搞搞，我大力支持。”

老爷子讲完话之后大伙儿鼓掌，结束了这次活动。

陈经理找的四个评委没有留下来吃饭，王总找的四个总厨留了下来，都是厨师，我把杨志军，杜师傅李师傅、赵小军也叫着，在一起吃个饭，彼此认识一下，互相交流交流。

吃完饭已经十二点多了，回到寝室非常疲惫，有说不出的乏力。

躺在床上不愿意动弹，感觉胳膊腿都不是自己的，一点力气都没有。

这段时间确实很累，每天早上起来就到了饭店，一干就是一天，杜师傅在的话还能轻快点儿，现在啥都是我一个人得，有点忙不过来。

不禁怀念起刚来时的日子，那时候多好，只管炒菜，其余啥事不管，下了班就回寝室，再不就是和李师傅出去喝点小酒，日子是悠哉悠哉。现在当个总厨，钱挣的是比当厨师的时候多，但事也多了，一天天的这事那事不断，只要有点儿事就会找到我，还得站在灶台上炒菜，能不累吗？

这要是在家就好了，虽然累，每天下班能回家，到家能看到老婆孩子，有点啥话能和老婆唠唠，不至于这么累。

说实话，有点想林燕和儿子了，真想回家看看她们娘俩儿。

这个月底秋萍结婚，等她结婚的时候回趟家，在家多待几天，好好陪陪她们娘俩儿。

在床上躺了半个小时，慢慢坐了起来，拿着脸盆、毛巾、牙具去水房洗漱，洗漱完了好回来睡觉。

往水房走的时候感觉脚底下没根儿，轻飘飘的，身子还有点发晃儿。心里说怎么这么虚呢？也没淘气，不可能这么虚呀。

准是累的，早上七点起来，一干就是一天，到晚上十二点睡觉，中午休息俩小时，有时候还休息不了，将近工作十五个小时，时间长了谁也受不了。实在不行早上就不去验货了，让王亚信一个人负责也行。

进了水房之后先刷牙，刷到一半有点恶心，往外吐了一口，吐的时候感觉不对劲，嗓子眼热，发咸，和上回往外吐血的时候一个感觉。

吐出来一看，真是鲜血。

紧接着又是一口。