第一千九百一十章 登龙门

在场最有希望的三位厨师，粤省金主厨、川省康主厨、浙省的楚主厨三人，那真的是望眼欲穿。

“最期待厨师，我势在必得！”楚主厨很自信。

金主厨也很自信，但脖子伸得老长，旁边的小徒弟都担心会不会扭到脖子。

“终于等到你，还好我没放弃……”康虎是差点唱出来。

不同于之前奖项的河蟹，当程招妹提及最后这个奖项时，现场气氛瞬间焦灼了。

袁州是谁？

官方认定华夏厨王。

圈内老中青三辈认定的华夏厨王。

亚洲最顶尖的名厨，整个亚洲名厨联合会都没对手。

《美食与美酒》主编忍不住感叹：“说句实在话，我从没想到，一个如此个人化的奖项，会如此重要。”

《厨艺杰》主编点头接话：“袁州个人最期待厨师，没有评判标准，更简单的说，是依照个人喜好，更进一步说，也就是非常私人的奖项，但含金量从现场气氛就能够感觉到。”

甭说厨师奖项，即使是电影奖项，也不可能再出现如此私人的评选方式。

关键是，袁州这样的厨师，所有人都认为百年以内很难再出第二个。

为了这个奖项，基本上有名望的青年厨师都来了，就是没什么名气的都来凑热闹，要是入了袁州的眼，那就不是坐飞机化交流。

现在这一波是粤菜主厨金海，那真的是瞬间爆红。

为什么说，相当于登龙门，因为袁州期待的厨师，所有人都期待。

主要美食杂志，食客们，乃至于粤菜协会的宋铭，作为粤菜协会会长，厨联副会长虽未到场，但也时刻关注，知道是自己粤省厨师夺奖，立即找来了金海的资料。

“好了，本次颁奖典礼到这里就圆满结束了，感谢各界来宾以及新闻记者朋友们，还有各位新老食客的捧场，相信我们厨神小店以及袁州食评网都会越来越好的，也请大家期待新一期的颁奖典礼的到来，最后请袁亚峰做结幕演讲。”程招妹开始做总结陈词。

此次颁奖典礼虽然是第一届现场颁奖的，但是之前程璎就跟袁州报备过了，如果第一次就很成功的话，以后就会都改成现场颁奖典礼了，现在看来以后每年一次是没跑了。

袁州再次上台，现场又是震天掌声，才获奖的金主厨更是手都拍红了。

“我个人认为，厨师有三个阶段，第一个阶段是有自己的拿手菜，所以希望食客吃到自己作为厨师的最好手艺。”袁州环视现场，说出了以后被厨师界奉为圭臬的厨师三境。

“第二个阶段，知道食客想吃什么，就给食客做什么吃，在这个阶段是以时令和季节为主，已经不再拘泥一两道拿手菜。”

随着袁州的话，现场的厨师们也开始审视，自己属于什么境界，很多厨师发现，即使是名厨，也停留在第二个阶段。

他继续道：“第三个阶段，知道食客想吃什么，并且把食客想吃的都变成自身的拿手菜，这个阶段是已然大成，很希望我们厨师能够做出让食客满意，并且又符合自心的美食。”

“谢谢大家，再会！”

……