第1053章 没法卖

今年是第一年繁育白松露，整个的产区面积不是很大，这么多的狗狗和花花猪，还没到吃午饭的时候，就将整个区域都给收集个遍。

不过看着那箱子里装着的白松露，刘云轩可是乐得这嘴就一直没有合拢过。

“胖子啊，这个统计的工作就交给你了，我们先去洗漱一下，回来后好听你的好消息。”回去的路上刘云轩对着胖子说道。

“得嘞，您就请好吧，保证给你办得漂漂亮亮的。”胖子拍着胸口说道。

这样的活计他确实爱干，只要他有时间，黑松露采摘的时候他都会过来负责分类记录重量。

跟刘云轩一样，这俩都是财迷团的，这松露可是跟美金差不多，大个的那更是一大摞美金的那种。

除了小阿福，大家基本上都是亲自动手挖的松露，也是弄得满身的土。这要是不好好的洗洗，满身的土腥味可去不掉。

“嘿嘿，轩子啊，猜猜，咱们这次的白松露一共挖了多少。”等着刘云轩他们洗漱完了的时候，胖子同样一身清爽的在饭厅里等着他们呢。

“这么快就统计完了？”刘云轩好奇的问道。

“那当然了，这活儿轻松的很。”胖子摆了摆手云淡风轻的说道。

“那我也不问了，你就直接告诉我这次的产量情况吧。”刘云轩邀请着大家一起坐下后，斜瞥了胖子一眼说道。

他知道这是胖子想显摆呢，哎，咱还就不问了，反正等一会儿你自己也能说出来。

“好吧这次咱们一共挖出来413枚。1.5千克以上的5枚、1千克以上的73枚、500克到一千克的比较多，247枚，剩下的都是500克以下的，最小的一枚也有212克。最大的就是小阿福挖的那个，唯一的过2千克的。”胖子通通通的将大概的情况给说了一下。

“哦，对了，有一块是你儿子啃过了，所以总重量就没有算它，一共有300千克。”胖子又补充了一句。

听到胖子报出来的这些数字，大家都直愣愣的不知道说啥了。

虽然采摘的时候大家也是觉得这边的个头都不小，可大家都是分散的，并不知道全部的情况如何。

300千克的总产量少么？那可是一点都不少啊，相对而言还非常的多。

全世界好的年份白松露的产量有多少？那拢共也就是三吨左右的样子。现在刘云轩这边巴掌大的地方，竟然挖出来300千克，这可是十分之一的产量啊。

“安迪，我不管，这次说什么也要给我一些。”大家愣神的时候，杰克直接来到刘云轩的身边，拽着他的胳膊说道。

因为别人还在因为这产量和质量在不停的感叹呢，他可是想起了一个问题。正因为这次的白松露太好了，单体重量都很高，这销售上就有了一些麻烦。

这样品质的松露，怎么能像往常那样论斤卖？这都是能上拍的啊，就是那些小的，人家也有自己的餐厅，那些小的正好用啊。

想到了这点，沃克就急了，搞不好今天就白来了。这哪成，就是打滚撒泼的，也得把这些白松露抢几个。

杰克这么一提醒，别的餐厅过来采购的大厨们也反应了过来，都坐不住了，给刘云轩就团团的围在了中央。

“各位，这次恐怕要抱歉了，害得大家白来了一趟，这次还真没法卖了。”刘云轩看着大家不好意思的说道，还给了沃克一个歉意的眼神。

他现在也反应了过来，这些白松露根本都没法批发给这些餐厅。别说批发了，零售都不成。

在餐厅中，使用的白松露都是按克算钱的，而且还是切碎的那种。对于他们来说，百十来克的和上千克的，区别不大。

自己这边的松露个头都太大了，卖得贵了，餐厅买了去恐怕会赔钱，卖得便宜了，自己这边就要赔钱。

去年的时候，两颗白松露共重950克，拍卖的价格是9万欧元，大概是12万美元的样子。也就是说自己这边超过500克的白松露，卖几万美元很轻松的样子。

这还让这些餐厅如何采购？采购完了做成菜得卖多少钱？所以，自己这些白松露的最佳去处，就是那些不差钱的美食家或是富豪们的家里。

那些小个的，自己家里吃点，餐厅中再用点，这也就差不多了。

松露只有新鲜的时候吃才是最鲜美的，就是经过一定的技术手段储存起来，开封后，也得尽快的食用掉，那些大的白松露反倒不好弄。

“哈哈，总不会让大家白来一趟的。正好我儿子啃坏的那个白松露大家要是不嫌弃的话，可以展现一下自己的手艺。”刘云轩又看着这帮大厨们说道。

人家可都是当家的大厨，过来一次那是那么轻松的。估摸着还是因为自己这几次黑松露的产量与成色都不错，所以才赶了过来。

来了就是客，还帮着自己干了半天的活呢。总不能让人家高兴的来，再扫兴的回去吧。

对于现在的情况，这些厨师们也表示理解。就是刘云轩卖给他们了，他们也是给不出合适的价位来。

不过倒是有三位大厨表示反正也过来了，能不能直接买一块松露，不用太大，一磅多的就可以了。

他们同样是美食家，也可以说是吃货，看到这些白松露，真心有些迈不动步。但是太大的对他们来说也是负担，不是买不起，而是太奢侈了。

刘云轩也很是爽快，每个人给挑了个600克左右的，也没多收钱，一人五万美金。这些可都是自己黑松露的稳定顾客呢，不能亏待了。

反正白松露今天是买不成了，那就好好的品尝一下吧。至于说介意小阿福啃？哪里有人会啊。

这么大的松露得多奢侈的才能一次用完，一人做一份菜，也用不了多少，那个松露还得剩下好多呢。

放下心里的负担，大家也就开始享受起来。这么好的松露不常见啊，而且这还是在美国出产的，并不是在意大利的那个白松露产区。

别看小阿福直接抱着啃的时候不咋喜欢白松露的味道，可是随着这些厨师们将菜式做好的时候，这小家伙就围着桌子小鼻子嗅个不停。

“你啊，一会儿老实的时候都没有，等一会儿全弄好了咱们再开始吃。”刘云轩看着小阿福那满脸的馋样好笑的说道。

这还是第一次在小阿福的脸上看到他对食物这么着迷呢，以前虽然也有喜欢吃的，但基本上都是坐在桌子边老老实实的等着。

“爱德华，看来这两年的时间你的厨艺提高了很多，我们要更加的努力才行了。”跟爱德华相熟的人看着爱德华做菜后夸奖的说道。

都是干这行的，烹饪的时候也会互相的留意一下。

而爱德华现在的那个餐厅可以说是餐饮界崛起最快的高档餐厅了，更是因为山野菜的推出，对于他今年上三星的呼声可是很高，所以也就多留意了一些。

同样是烹饪，爱德华给人的感觉就是随心应手，完全看不出来一丝紧迫与小心翼翼。这边的可都是高手，自然看得出这是爱德华的厨艺达到了一定的高度，收发由心。

说起来简单，做起来可不是那么容易了。要不然这世界上还不得大厨满地跑，米其林三星的餐厅随处可见了。

“这可是要感谢我的老板，要是没有他给我提供保障，我恐怕也没有那么多的时间完全的沉浸到厨艺的研发之中。”爱德华摇了摇头笑着说道。

虽然他负责着整个餐厅的运营，但是在餐厅最需要操心的食材采购上，一点都不用操心。

满餐厅选用的食材，除了极特殊的一些产品不是牧场提供的，其余都是牧场中精选的食材。要是哪一天有一种食材热销了，断货了牧场这边就是租飞机，也会给送过来。

大家可都知道，自家老板鼓捣这个餐厅赚钱是次要的，唯一的目的就是奔着米其林三星使劲呢，各个方面自然是全力的支持。

“哈哈，大家还是快些品尝一下各位的手艺吧。其实我还是很荣幸的，并不是你有多少钱就能请到大家一起烹饪的。”刘云轩打趣儿了一句，也算是捧了这些厨师们一把。

同行之间也是竞争的，并不是所有的人都是心胸开阔的那种。而且他说的也不是假话，大家都挺忙的，要不是因为白松露是第一次出产，还真够呛能聚拢这么多的大厨。

其实人家孩子们早就开始吃了，爱德华的助手兼追求者斯图尔特同学早就将这些大厨们做的菜，按照种类给弄到了小盘子里方便他们食用。

大家做的都是拿手菜，刘云轩挨个的品尝了一番也是不住的点头。

食材好，手艺也不错，反正要是让他品评的话，那都是出于同一级别的大厨。虽然他也是个吃货，但那丝细微的差别，他还真吃不出来。

小家伙们就更不用说了，一个个吃得是满嘴的油啊，那小嘴儿就没闲着的时候。