第一百二十九章 失传的湘菜传说园长的手艺无敌

孟海在院子里悠闲直播着。

“系统，来十次黄金抽奖，抽些生活用的东西吧。”

这天，他心血来潮，在脑海里说道。

钻石抽奖的奖励都是极品，但是消耗的人气值太高。

“叮！宿主选择黄金抽奖十连抽，抽奖中......”

“叮！恭喜宿主获得物品：”

“神仙鱼菜谱：失传的湘菜传说——神仙鱼的菜谱。”

“蜜汁火方菜谱：徽菜中的顶级——蜜汁火方的菜谱。”

“佛跳墙菜谱：华夏美食瑰宝——佛跳墙的菜谱。”

“沃土（高阶）*4.”

“猛禽饲料*10:可以提升猛禽的身体素质，只对金雕海东青生效。”

“厨艺道具*1套：玄铁打造的精美菜刀工具，可在任何厨艺场合使用。”

“青新草*100平米：独特的草种，青新草之间其他杂草无法生存，且青新草生长长度极限为15厘米，是一种适合作为草坪装饰的优良草种。”

“看门石狮*2:独特材料打造的石狮子，放在门口有辟邪震灾的作用。”

“特制钓鱼竿*1:特殊材料制成的钓鱼竿，配备有全套的钓钩和渔具。”

“特制保暖内衣*1套：在冬天可以抵御严寒的特殊秋衣秋裤。”

“哥斯拉雕塑*1：巨大的哥斯拉雕塑，高12米，可用作装饰。”

一连串的提示音响起，毕竟是黄金抽奖，倒也没什么太过有价值的东西。

“一个技能都没有，都是些菜谱和装饰品。”

“这次的人品还挺差。”

孟海不在意的笑笑，他倒也没报太大的期待。

“不过.......”

“竟然抽到了失传的神仙鱼的菜谱？”

“这倒是好东西。”

孟海喃喃自语道。

当天下午，孟海开着车，去了一趟夸父村，购买了很多食材。

他打算亲手做出来这道失传的顶级菜肴，尝尝味道。

下午三点的时候，孟海打开了直播。

网友们进入直播间发现，孟海正在厨房忙碌着。

他暂时没有和网友互动，只是专心致志的忙碌着。

这一幕，倒有些像是美食主播李子七的短视频一般。

风景优美、充满意境，风格特别的清新淡雅。

院子里，能看到三只小狐狸在窗台上休息，小黄和小黑在地上追逐打闹，猞猁趴卧在墙头打着哈欠，海东青不知道何时飞了回来，正在树上休息。

【园长在做什么？】

【这就是我退休后想要的生活！】

【貌似准备做饭？这才下午三点吧！】

【园长的厨艺是一绝，今天又要做什么？】

大家正议论期间，孟海捞出一条肥美的鲈鱼，对直播间的网友们说道：

“难得的闲下来，今天时间比较多，我打算做一道湘菜，叫做神仙鱼。”

“这条鲈鱼，就是做神仙鱼的材料。”

【神仙鱼？没听说过啊，还有这种菜吗？】

【园长你是不是记错了，我就是福南人，但是我从来没听过湘菜有神仙鱼的说法。】

【园长自己编的名字吗？】

【也有可能。】

【我家楼下正宗的湘菜馆我经常去，从来没看到过有这道菜！】

【你们等等，我正好在湘菜馆，我去问问老板。】

很多吃湘菜长大的网友立刻就开始反驳孟海。

刘宇就是其中之一。

此时此刻他正在湘菜馆点菜，因为是下午三点，所以湘菜馆没什么人。

这是一家夫妻经营的小餐馆，老板和老板娘兼任厨师和收银员，因为口味正宗，老板人也热情，所以很受周围居民的喜欢。

老板娘把刘宇点的菜端了上来，老板也从后厨走出。

“老板，湘菜里有没有一道菜，叫做神仙鱼啊。”

刘宇放下手机，朝着老板问道。

听到刘宇的话，老板人愣了一下。

“你从哪听到的神仙鱼，那道菜我可做不出来。”老板笑着回答道。

“还真有？”刘宇神色一动。

“老板，那道菜有什么讲究吗？你这样的正宗湘菜大厨都做不出来啊。”

闻言，老板呵呵一笑，说道：“别说是我做不出来，就算是比我厉害的名厨他们也做不出来，因为神仙鱼的做法早就失传了。”

而后，老板又好奇问道：“你从哪知道的神仙鱼？”

“哦，是一个主播，正在直播做神仙鱼。”刘宇回道。

听到刘宇的话，老板表现的很淡定，只是笑了笑。

毕竟，现在主播哗众取宠的人多，市场很混乱，说什么的都有。

“做不出来的，神仙鱼的做法非常复杂，现在的人都是摸索，正宗的菜谱早就失传了。”老板又是说道。

闻言，刘宇点了点头，嘴上说了句：“这个主播很神，他说不定真的能做出来。”

一边说着，刘宇一边发弹幕科普：

【湘菜馆的老板说，神仙鱼是湘菜顶级名菜，不过菜谱已经失传。】

与此同时，也有几个人在应和。

【我也问了家里人，还真的有神仙鱼的说法！】

【这种菜被称为失传的顶级食材！】

【主播不是随口胡诌的名字？】

【园长不是这种人吧。】

【我去，失传的顶级名菜？那得好好看一看了。】

【都已经失传了，园长估计只是模仿做个大致的样子吧！】

湘菜馆内，老板坐在椅子上玩手机，他看到刘宇在那儿兴奋的发着弹幕，忍不住问了一句：

“你说的这个很神的主播是谁啊，居然说自己会做神仙鱼？”

“孟园长啊，就是开动物园那个园长。”

“谁？孟园长！是他吗？他说他会做神仙鱼！”

老板显然也认识孟海，准确的说，老板是孟海的狂热粉丝，还在直播间刷过不少礼物，老板娘有时候都让他少看会儿直播。

一听孟海在做神仙鱼，老板瞬间就来了兴致，立刻也打开了直播。

直播间的网友们已经明白，孟海在做的这道菜，是失传的名菜。

大家都想一探究竟，看看孟海到底会怎么实现。

“神仙鱼的做法比较复杂，它的原创是民国时期的名厨曹荩臣，不过菜谱后来失传，后人知道这件事，是通过和曹荩臣同时代的其他名厨的回忆传下来的。”

“概括的来说，就是在砂锅里炖上一锅土鸡汤，然后用细绳穿过鱼头和鱼尾，两侧固定在砂锅口，这样鱼就能悬空挂在砂锅上。”

“接着盖上盖，文火慢炖，用鸡汤的蒸汽慢慢将鱼肉蒸熟，直到鱼肉全部一点一点掉进鸡汤中，只剩下鱼骨架和鱼刺，这道菜便算完成。”

“整个过程，大概需要四个小时。”

孟海的声音从直播间中传出来。

听到孟海的话，网友们直接一脸懵逼。

什么？用鸡汤的蒸汽蒸熟一条鱼？

鱼肉还会一点一点掉落进鸡汤里。

开什么玩笑？

【园长在说什么，天方夜谭吗？】

【做菜花样这么多？】

【华夏饮食文化是世界之最，老祖宗最会吃了，现在很多吃法都没传下来。】

【这道菜我听说过，也尝试着做过，但是说起来容易做起来难，细节太多，只是照猫画虎根本做不出来。】

【我相信园长，园长永远的神！】

这个时候，孟海打开砂锅盖，网友们从镜头中看去，砂锅里的鸡汤不断冒着气泡，鸡肉在轻轻翻滚着，看上去就让人口舌生津，食欲大动。

“汤已经准备好了，接下来，就是处理鱼。”

“鱼才是这道菜真正的关键。”

孟海把已经处理干净的鲈鱼抓在手里，接着，他取出一根细丝线，从鱼口中送入，将其顺着鱼的骨架缠绕。

“这跟丝线系的位置也有讲究，太远太近都不好，太近的话无法固定住鱼的悬空，太远的话鱼的脊骨容易断裂掉落。”

“所以，这个位置最好。”

孟海一边说着，一边又拿起绣花针，在鱼背上一点，刺进鱼肉，而后再一挑。

接着，细丝线就被他从鱼背中挑了出来。

看到这一幕，网友们又是一愣。

【卧槽！他怎么挑出来的线！】

【园长，你跟东方不败什么关系？】

【太夸张了吧！】

棉细丝线在鱼的身体里，很难判断出具体的位置。

但是孟海就是这么一挑，居然就挑出来了？

这属实有些牛逼。